11 وصفة فطور قلوية صحية يجب أن تجربها

تبحث عن بعض وصفات الإفطار القلوية اللذيذة؟ لدينا بعض من أفضل ما تم سرده لك! النظام الغذائي القلوي له عدد من الفوائد الصحية (1) ، (2) ، (3). إليك 11 وصفة فطور قلوية لذيذة يجب أن تجربها.

وصفات الإفطار القلوية - أعلى 11

1. توست فرنسي

الصورة: شترستوك

التوست الفرنسي هو طبق شهي ولذيذ يمكن تناوله على الإفطار يوميًا.

مكونات

• 6 شرائح خبز أسمر
• 2 بيض
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

خطوات

1. يخفق البيض والحليب والملح والتوابل والفانيليا في وعاء.
2. اغمس الخبز في خليط البيض واتركه لينقع كلا الجانبين.
3. صب بعض الزيت في مقلاة وقم بتسخينه على نار خفيفة.
4. اطهي جانبي الخبز حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي.
5. قدميها ساخنة مع قليل من الزبدة.

2. فطائر التفاح

الصورة: شترستوك

هل تحب أكل التفاح ولكن هل سئمت صنع السلطات؟ جرب فطائر التفاح. هذه الشرائح الرقيقة مليئة بالنكهة والذوق. قم بإعدادها بسهولة في المنزل باتباع التعليمات.

مكونات

• 1/2 كوب دقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 بيضة مخفوقة
• 1/3 كوب كامل من الحليب
• 2 تفاح أحمر مبشور
• 2 ملاعق كبيرة زيت طبخ
• 1 كيوي مقشر
• حفنة من العنب البري
• نصف كوب زبادي قليل الدسم مثلج

خطوات

1. نأخذ وعاء ونمزج الدقيق مع القرفة. أضف الآن بعض الحليب والبيض. استمر في الخفق حتى ترى أنه يصبح سلسًا.
2. نأخذ مقلاة ونضيف إليها بعض الزيت. حافظ على الحرارة منخفضة.
3. أضف مزيج التفاح إلى المقلاة.
4. انشرها واتركها تطهى لمدة دقيقتين.
5. قم بعمل دفعات منفصلة منها.
6. يقدم مع الزبادي والتوت والكيوي.

3. سلطة الأفوكادو للإفطار

صراع الأسهم

هذه السلطة المكسيكية المذهلة هي المفضلة لدى معظم سكان أمريكا اللاتينية وأمريكا. لها قوام ونكهات مختلفة ويمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن.

مكونات

• 2 تورتيلا
• 1/2 علبة من التوفو المتين
• 1 أفوكادو
• 1 جريب فروت وردي
• حفنة من اللوز
• 4 حفنات من السبانخ
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
• 2 حبة طماطم
• ½ بصل أحمر
• ½ ليمون

خطوات

1. سخني التورتيلا في الفرن.
2. بمجرد تسخينها ، اخبزها لمدة 8 إلى 10 دقائق.
3. قطّع بعض التوفو والبصل والطماطم على جانب واحد. امزج مع صلصة الفلفل الحار.
4. برده لفترة.
5. يقطع اللوز والجريب فروت والأفوكادو.
6. اخلطيهم جميعًا معًا وضعيهم جيدًا فوق الوعاء.
7. اعصر بعض عصير الليمون الطازج في الأعلى!

4. سلطة براعم مشكلة

صراع الأسهم

تعد سلطة البرعم المختلطة هذه بالصحة والذوق. البراعم قابلة للهضم وتحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن بكثرة.

مكونات

• نصف كوب من براعم الحلبة
• نصف كوب من الفلفل الحار أو الملفوف الأحمر
• 1 فجل صغير مقطع شرائح رقيقة
• نصف كوب جرجير أو سبانخ صغيرة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• نصف ملعقة صغيرة من خلطة الأعشاب الإيطالية
• عصير نصف ليمونة
• ملح للتذوق
• رشة فلفل أسود مطحون

خطوات

1. ضع كل الخضروات والبراعم في وعاء كبير.
2. اخلطي زيت الزيتون ومزيج الأعشاب الإيطالية وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير.
3. يُسكب تتبيلة السلطة ويُقلب الخضار معًا.

5. كالي الحمص مهروس

الصورة: شترستوك

يعتبر هريس الحمص واللفت صحيًا ويوفر لك مجموعة من الفوائد الصحية.

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة ثوم
• 1 كراث أو بصل أبيض صغير
• حفنة من اللفت
• نصف كوب حمص مسلوق
• 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند
• ملح البحر السلتي حسب الرغبة

خطوات

1. يقطع الكراث ويقلى. أضف بعض الثوم المفروم في زيت الزيتون.
2. انتظري حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم أضيفي القليل من الكرنب والبصل والثوم
3. يُطهى لمدة 6 دقائق بعد إضافة الحمص.
4. قلّب باقي المكونات. طبقك جاهز الآن.

6. إفطار الكينوا والتفاح

الصورة: شترستوك

يمكن أن يكون مزيج الكينوا والتفاح مزيجًا رائعًا لوجبة إفطار صحية.

مكونات

• 1/2 كوب كينوا
• 1 تفاحة
• 1/2 ليمون
• رشة قرفة

خطوات

1. قم بطهي الكينوا وفقًا للخطوات الموضحة في الجزء الخلفي من العبوة.
2. أضف بعض الماء. يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
3. ابشر التفاح وأضفه إلى الكينوا واطهيه لمدة 30 ثانية أخرى.
4. تقدم في وعاء. يرش القرفة على الوجه. يمكنك أيضًا إضافة الزبيب إذا أردت.

7. الشوفان البارد اللذيذ

الصورة: شترستوك

الشوفان البارد رائع لوجبات الإفطار في الصباح الباكر. اصنع البعض في المنزل للحصول على بداية جيدة لليوم.

مكونات

• نصف كوب شوفان
• نصف كوب حليب خالي الدسم
• نصف كوب زبادي
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 موزة مقطعة
• نصف ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
• نصف كوب توت

خطوات

1. اخلطي الشوفان واللبن والحليب والملح. صب الخليط في وعاء زجاجي.
2. أغلق البرطمان واتركه في الثلاجة طوال الليل.
3. نضيف شرائح الموز والتوت مع القرفة في الصباح.

8. التوفو المخفوق

صراع الأسهم

التوفو التدافع نباتي ولذيذ وصحي ووجبة الإفطار المناسبة بعد التمرين الصباحي. إليك وصفة التوفو المخفوق لمدة 5 دقائق.

مكونات

• 100 غرام من التوفو
• 1 بصلة
• 3 فصوص
• 3 طماطم
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة كركم
• نصف كوب خميرة
• نصف كوب من السبانخ الصغيرة
• ملح للتذوق

خطوات

1. يقطع البصل إلى مكعبات ويفرم الثوم.
2. أضيفي بعض البصل في مقلاة وسخنيها لمدة 7 دقائق.
3. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة.
4. أضف بعض التوفو والطماطم. استمر في الطهي لمدة 10 دقائق.
5. أضف الكمون والبابريكا وبعض الماء. يقلب جيدا ويطهى.
6. أضف السبانخ في النهاية.

9. Theplas

مصدر الصورة

Thepla هو طبق شائع يؤكل في ولاية غوجارات بالهند ، وهو مليء بالألياف. إنه بديل للشوفان العادي.

مكونات

• نصف كوب من أوراق الحلبة
• 1 فص ثوم مبشور
• نصف كوب سبانخ
• 1 1/4 كوب دقيق القمح أو دقيق الشوفان
• نصف كوب دقيق حمص
• ملح للتذوق
• رشة كركم
• ماء لعجن العجين
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون للعجين
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون للطبخ.

1. اخلطي الدقيق مع أوراق الحلبة والملح والكركم والماء.
2. أضف بعض الزيت في مقلاة وسخنه لمدة دقيقتين.
3. ضعي البصل وقلبي حتى تراه يتحول إلى اللون الذهبي.
4. أضيفي السبانخ واطبخي لمدة دقيقتين. نرفع عن اللهب ونتركه يبرد.
5. نضيف السبانخ المطبوخة إلى العجينة ونعجنها جيداً.
6. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة. استخدمي الشوبك لعمل دوائر صغيرة من العجين.
7. سخني مقلاة واطهي البلاطة لمدة دقيقتين على كل جانب.
8. أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت واطهي لمدة 10 ثوانٍ على كل جانب.
9. يقدم ساخنا!

10. عصيدة القيقب والدخن

الصورة: شترستوك

الدخن مليء بالبروتين ويحتوي على الأحماض الأمينية بكثرة. يجب عليك بالتأكيد التفكير في تناولهم لتناول الإفطار.

مكونات

• 1 كوب دخن
• 4 أكواب ماء
• قليل من الملح
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• شراب القيقب حسب الذوق

خطوات

1. اغلي الماء في قدر كبير.
2. أضف بعض الملح والدخن إلى القدر.
3. تغطية وخفض اللهب. طهي لمدة 15 دقيقة.
4. أضف القرفة وماء اللوز.
5. استمر في طهي الدخن لمدة 20 دقيقة.
6. أضف بعض شراب القيقب وقلّب. حاول ضبط السماكة.
7. طبقك جاهز!

11. فريتاتا الحمص

صراع الأسهم

فريتاتا الحمص هو بديل نباتي رائع لفريتاتا البيض. هذا الطبق لذيذ ومغذي.

مكونات

• 1 كوب دقيق الحمص
• 1 كوب ماء
• 1 كوب شرائح كوسة
• نصف كوب بصل مقطع
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 فص ثوم مبشور
• نصف كوب بصل أخضر مفروم
• ملح للتذوق

خطوات

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت أو 190 درجة مئوية.
2. ادهني صينية أو صينية خبز.
3. في وعاء كبير ، نضيف جميع المكونات ما عدا الزيت والبصل الأخضر.
4. أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت إلى وعاء الخليط الكبير.
5. أضفه إلى المقلاة أو الصينية المدهونة.
6. اخبز لمدة 30-45 دقيقة.
7. أخرجها وقطعها إلى قطع.
8. يُزين بالبصل الأخضر ويُقدّم.

يوجد لديك - 11 وصفة إفطار قلوية مذهلة ولذيذة. أي واحدة من هذه الوصفات تفضلها؟ هل تعرف أي وصفات قلوية أخرى للإفطار؟ أخبرنا في مربع التعليقات أدناه!

أسئلة مكررة

هل الطماطم قلوية؟

نعم ، الطماطم قلوية.

هل الموز قلوي؟

نعم ، الموز قلوي.

3 مصادر

Stylecraze لديها إرشادات صارمة بشأن المصادر وتعتمد على الدراسات التي تمت مراجعتها من قبل الأقران ومؤسسات البحث الأكاديمي والجمعيات الطبية. نحن نتجنب استخدام المراجع من الدرجة الثالثة. يمكنك معرفة المزيد حول كيفية ضمان دقة المحتوى الخاص بنا وحداثته من خلال قراءة سياستنا التحريرية.

• الآثار الصحية للنظام الغذائي القلوي والمياه ، والحد من الحمل البكتيري في الجهاز الهضمي ، والتأريض ، والعلاجات البديلة في الصحة والطب ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27089527

• التوازن الحمضي ، حمولة الحمض الغذائي ، وتأثيرات العظام - موضوع مثير للجدل ، العناصر الغذائية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946302/

• تقليل الحمل الحمضي الغذائي: كيف يفيد النظام الغذائي القلوي المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة ، مجلة التغذية الكلوية.

  www.jrnjournal.org/article/S1051-2276(16)30188-1/fulltext