16 فائدة من فوائد شاي الشمر يجب أن تعرفها

ربما كنت قد رأيته في وقت ما في مطبخك. أو في مكان ما في السوبر ماركت. الشمر الصامت والمتجاهل وربما المنسي.

البذور ذات اللون الأخضر (أو البني المخضر) التي كانت عظمتها معروفة جيدًا منذ العصور القديمة. والآن حان الوقت لإعلام الناس بعجائبهم. مرة اخرى.

بذور الشمر. والشاي الذي يصنع معهم. حقا صحي. أتساءل كيف؟ فقط استمر في القراءة.

16 من فوائد شاي الشمر القوية يجب أن تعرفها

• ما هو شاي الشمر؟
• ما فائدة شاي الشمر؟
• فوائد شاي الشمر
• كيفية صنع شاي الشمر
• وصفات شاي الشمر
• من أين تشتري شاي الشمر
• الآثار الجانبية للشمر الشاي

ما هو شاي الشمر؟

يُعرف الشمر علميًا باسم Foeniculum vulgare ، وهو نبات عطري (من عائلة الجزر) يستخدم للأغراض الطبية والطهي. موطنها البحر الأبيض المتوسط ​​، يوجد الآن في جميع أنحاء العالم. بذور الشمر لها نكهة تشبه نكهة اليانسون. تستخدم البذور وزيتها في صناعة الدواء.

تم استخدامه كدواء تقليدي في الهند والصين والشرق الأوسط ، واليوم ، انتشر استخدامه في جميع أنحاء العالم. اقترح الأطباء اليونانيون القدماء شاي الشمر للأمهات المرضعات من أجل تعزيز إنتاج حليب الثدي.

يتم تحضير شاي الشمر ببساطة عن طريق غلي بذور الشمر في الماء ، بحيث تمتزج الزيوت الطيارة جيدًا مع الماء. ونعم ، كما سنرى ، الشاي مفيد للغاية لك.

لكن لماذا؟

العودة إلى جدول المحتويات

ما فائدة شاي الشمر؟

هناك العديد من الفوائد الصحية لشاي الشمر. يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والمركبات الأخرى المفيدة للغاية. تشمل بعض فوائده تحسين أداء الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة وصحة العين.

في الواقع ، كانت الخصائص الصحية لشاي الشمر شائعة جدًا لدرجة أنه في دول مثل الهند والصين ، تم استخدامه لعلاج لدغات الثعابين والحشرات. بالعودة إلى اليونان القديمة ، استخدم الرياضيون الأولمبيون الشمر لتعزيز القدرة على التحمل وتعزيز طول العمر.

غني بفيتامينات A و B و C و D والأحماض الأمينية والعديد من العناصر الغذائية الأخرى ، الشمر ، بلا شك ، هو أحد المكونات التي يجب أن ندرجها جميعًا في نظامنا الغذائي.

الآن ، نأتي إلى الفوائد الصحية لشاي الشمر - بمزيد من التفصيل!

العودة إلى جدول المحتويات

فوائد شاي الشمر

1. يعالج مشاكل الجهاز الهضمي ويحسن الهضم

الصورة: شترستوك

من المعروف أن بذور الشمر تعمل على استرخاء العضلات وتحفيز تدفق الصفراء ، مما يقلل الألم في النهاية - وهذا يمكن أن يحسن الهضم في النهاية. الشمر هو واحد من تلك الأعشاب التي لها خصائص تعزز الهضم (1).

كما يطرد الشمر الغازات من الجسم ويخفف الانتفاخ. يشجع الدورة الدموية في الجهاز الهضمي ، وبالتالي يحسن عملية الهضم بشكل عام (2).

وفقًا للعلماء الفارسيين التقليديين ، فإن الشمر هو أحد المركبات العشبية القليلة التي يمكن أن تساعد في تخفيف انتفاخ البطن (3). وقد أثبتت العديد من الدراسات الطبية قدرة الشمر على تحسين صحة الجهاز الهضمي. نظرًا لأنه مصدر جيد للألياف ، فإنه يحافظ على صحة الأمعاء الغليظة والقولون (4). يعتبر الشمر أيضًا أحد تلك التوابل التي تساعد في تخفيف إنتاج الغازات المعوية (5).

على الرغم من وجود أدلة قوية ، إلا أن هناك أدلة سردية تدعم أن شاي الشمر يمكن أن يخفف من أعراض القولون العصبي (متلازمة القولون العصبي) (6).

2. يساعد على فقدان الوزن

أتساءل ، كيف يفيد شاي الشمر فقدان الوزن؟ حسنًا ، نعم إنها كذلك! كل ذلك يتلخص في قدرة الشمر على المساعدة في الهضم. يساعد الهضم المحسن جسمك على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل. هذا يبقيك مشبع ويقلل من الرغبة الشديدة. في النهاية ، هذا يساعد في إنقاص الوزن.

يعتبر الشمر أيضًا عشبًا ساخنًا للمزاج ، ويساعد على تقليل مستويات الجلوكوز في الدم ويعزز التحكم في الوزن لدى البشر (7). كما أنه يقمع الشهية ويساعد على التخلص من السوائل الزائدة والفضلات من الجسم (8).

3. يساعد في علاج أمراض الجهاز التنفسي

تشير دراسة مصرية إلى أن الشمر يستخدم منذ قرون في علاج اضطرابات الجهاز التنفسي. تستخدم هذه العشبة أيضًا في علاج النزلات (تراكم المخاط المفرط) في الجهاز التنفسي العلوي (9).

يساعد الشمر أيضًا على تهدئة التشنجات في الجهاز التنفسي. ينظف الشعب الهوائية ويحافظ على أمراض الجهاز التنفسي.

وفقًا لموقع Nutritional Geography ، فإن الشمر مفيد للغاية للرئتين (10).

في دراسة أجرتها كلية أونتاريو البيطرية ، تم العثور على مركب عشبي يحتوي على الشمر لتخفيف أعراض ضعف الجهاز التنفسي لدى الخيول (11). تم العثور على نتائج مماثلة لتكون ممكنة في البشر.

توصي دراسة برتغالية أخرى بالشمر لعلاج أمراض الجهاز التنفسي مثل التهاب الشعب الهوائية والسعال المزمن (12).

4. يعزز صحة القلب

هناك علاقة بين الكبد وصحة القلب ، والتي لا يعرفها معظمنا. الكبد هو المكان الذي يتم فيه إنتاج الكوليسترول وتكسيره. يكسر الكبد السليم الكوليسترول بشكل أكثر كفاءة وينظمه أيضًا. الشمر هو أحد الأطعمة التي تدعم وظائف الكبد وتعزز صحة القلب بشكل غير مباشر (13).

يعتبر الشمر أيضًا مصدرًا ممتازًا للألياف. الألياف تمنع إعادة امتصاص الكوليسترول وتوفر الحماية من أمراض القلب.

الشمر مصدر ممتاز للبوتاسيوم ويساعد في التحكم في ضغط الدم ويقاوم الآثار غير المرغوب فيها للصوديوم. هذا يمنع ارتفاع ضغط الدم ، وفي النهاية أمراض القلب.

5. يقوي جهاز المناعة

الصورة: شترستوك

الشمر مصدر ممتاز لفيتامين سي ، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تقوي جهاز المناعة. يحتوي الشمر أيضًا على السيلينيوم الذي يمكن أن يحفز إنتاج الخلايا التائية (الخلايا التائية تشارك بنشاط في الاستجابة المناعية).

يمتلك الشمر أيضًا خصائص مضادة للميكروبات ، والتي تساعد بشكل أكبر في تعزيز المناعة.

6. يعزز صحة العين

تم العثور على مقتطفات من بذور الشمر لتكون مفيدة في علاج الجلوكوما (14). يمكنك استخدام شاي الشمر كمنشط للعين - ضعيه مباشرة كقطرات للعين أو كمادة.

وفقًا لدراسة إيرانية ، فإن مستخلصات الشمر مفيدة في تحسين الرؤية (15). فيتامين سي ، أحد العناصر الغذائية الغنية جدًا بالشمر ، يلعب دورًا رئيسيًا في حماية العينين (16). نظرًا لأن العين لديها معدل أيض أعلى ، فإن لديها حاجة إضافية للحماية من مضادات الأكسدة - والتي يوفرها الشمر بسهولة بسبب محتواها العالي من فيتامين سي.

وفقًا لجامعة ولاية أوريغون ، فإن انخفاض مستويات فيتامين C في عدسة العين يمكن أن يزيد من خطر تكوين الساد (17). مضادات الأكسدة الموجودة في الشمر تحمي العينين من آثار التنكس البقعي (18). هناك بعض الأفراد الذين يغسلون عيونهم بشاي الشمر لعلاج التهاب الملتحمة.

يمكن أيضًا استخدام الشمر لعلاج التهاب العين (19).

7. يحسن التوازن الهرموني

الشمر هو أحد الأطعمة التي تحتوي على فيتويستروغنز ، والتي ، وفقًا لدراسة إيطالية ، تعزز التوازن الهرموني (20). وفقًا لدراسة أمريكية أخرى ، أظهرت بذور الشمر قدرة كبيرة على علاج متلازمة تكيس المبايض (متلازمة تكيس المبايض) ، وهو اضطراب هرموني أكثر انتشارًا لدى النساء في سن الإنجاب (21).

محتوى الفيتوستروجين في الشمر هو ما يجعل العشبة مثالية لتقليل الأعراض المتعلقة بعدم التوازن الهرموني (22). يحتوي الشمر أيضًا على هرمونات نباتية تساعد في تنظيم هرمونات الجسم ومنع أي اختلالات محتملة (23).

البروجسترون هو أهم هرمون عندما يتعلق الأمر بموازنة الغدة الدرقية والجهاز الغدي. والشمر يحتوي على المواد بروجستيرونية المفعول التي تساعد في هذا الصدد (24).

8. يساعد في تخفيف التهاب المفاصل

في إحدى الدراسات ، وجد أن بعض الأمراض الالتهابية تستجيب بشكل جيد للشمر. تعمل هذه العشبة أيضًا على زيادة نشاط أحد مضادات الأكسدة التي تُسمى ديسموتاز الفائق ، مما يساهم في تقليل مستويات الالتهاب.

وفقًا لدراسة أجريت في مومباي ، فإن الشمر هو أحد الأعشاب التي تستخدم على نطاق واسع لعلاج أعراض التهاب المفاصل (25). في دراسة إيرانية أخرى ، أظهر الشمر خصائص ممتازة في الحماية من هشاشة العظام (26).

9. يساعد في التغلب على مشاكل الدورة الشهرية

تشير بعض الدراسات إلى فعالية الشمر في علاج تقلصات الدورة الشهرية المؤلمة (27). يمكن أن يساعد شاي الشمر أيضًا في تنظيم الغدة الدرقية بحيث يمكنك الحصول على تدفق صحي.

في دراسة إيرانية عام 2002 ، أفادت فتيات المدارس الثانوية اللاتي يعانين من آلام الدورة الشهرية بتحسن كبير في الحالة بعد تناول مستخلص الشمر (28). في تجربة أخرى خاضعة للتحكم الوهمي ، وجد أن الشمر يقلل بشكل كبير من آلام الدورة الشهرية (29). ذكرت دراسة إيرانية أخرى أن تناول الشمر يمكن أن يخفف من أعراض الدورة الشهرية مثل الغثيان والضعف (30).

وفقًا لدراسات معينة ، من المحتمل أن يكون سبب آلام الدورة الشهرية هو الانقباض المفرط لعضلات الرحم الذي يؤدي إلى انخفاض الدم. تم العثور على الشمر لإرخاء هذه العضلات ، وبالتالي شفاء الأعراض.

10. يعزز صحة اللثة

الصورة: شترستوك

الشمر ، كونه عامل ممتاز مضاد للميكروبات ، يساعد في علاج التهاب اللثة (31).

11. شاي الشمر للأطفال

وفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند ، يمكن أن يساعد شاي الشمر في تقليل أعراض المغص. وذلك لأن العشب يهدئ الجهاز الهضمي ويطرد الغازات (32). يمكن أن يكون للشمر تأثير مهدئ لأمعاء الطفل. ومع ذلك ، وفقًا للدراسات ، لا ينصح باستخدام هذه العشبة للرضع الذين تقل أعمارهم عن 4 أشهر.

وفقًا لدراسة إيطالية ، تساعد حُقن الشمر في منع انتفاخ البطن وتشنجات المغص عند الأطفال (33).

ومع ذلك ، فقد وجد أن الشمر غير آمن للأطفال في عدة حالات. يرجى استشارة طبيبك قبل استخدام شاي الشمر لحديثي الولادة.

12. يساعد في قتل الطفيليات الداخلية

يعتبر الشمر مادة نباتية لإزالة الديدان ويمكن استخدامه للقضاء على الطفيليات الداخلية (34). يحتوي شاي الشمر على خصائص ملينة تعزز حركة الأمعاء ، وهذا يساعد على طرد الديدان من نظامك. يعتقد أيضًا أن بذور الشمر تعمل كمسكن للديدان. تفترض بعض الدراسات أن الديدان لا يمكنها وضع البيض عندما تكون في حالة راحة ، وبالتالي يمنعها الشمر من التكاثر.

13. يساعد في علاج مرض السكري

في دراسة هندية ، كان الشمر أحد الأطعمة العشرة التي وجد أن لها خصائص تخفف من مضاعفات مرض السكري (35).

في دراسة أخرى منشورة ، أدى 250 ملليغرام من الشمر إلى خفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير في الفئران التي تم اختبارها ، مما يشير إلى احتمالات مماثلة في البشر

الشمر مصدر جيد لفيتامين سي ويمكن أن يساعد مرضى السكر. قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الفيتامين إلى خفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.

أحد الأدوية التي تُعطى للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم هو Gluconorm-5 ، وأحد مكوناته هو الشمر. يُعتقد أن تأثير خفض الجلوكوز لـ Gluconorm-5 ناتج عن مكونات معينة ، مع كون الشمر أحدها (36).

يحتوي الشمر ، مثله مثل الخضروات غير النشوية ، على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. هذا يجعل العشب أكثر ملاءمة للتحكم في نسبة الجلوكوز في الدم وغذاء مفيد في النظام الغذائي لمرضى السكري (37). تحتوي كل من الخضروات وبذورها على مواد كيميائية معينة يمكن أن تعمل ضد مرض السكري (38).

سبب آخر هو أن الشمر غذاء خارق للسكري هو محتواه من البوتاسيوم. تم العثور على البوتاسيوم لزيادة حساسية الأنسولين ، وبالتالي