أفضل 20 وصفة سلطة صينية لصحة جيدة

السلطة الصينية عبارة عن طعام مدمج ، وظهرت الوصفة الأولى في كتاب طبخ في ثلاثينيات القرن الماضي. منذ ذلك الحين ، تم تطوير العديد من الأشكال المختلفة بواسطة مطوري الوصفات والطهاة من جميع أنحاء العالم. هذه السلطة الصحية واللذيذة هي أمريكية أكثر من الصينية ، وهي تلقي الضوء على المهاجرين الصينيين الذين يعملون بجد والذين تصوروا الأطعمة المختلطة في وقت مبكر جدًا من اليوم لتحقيق حلمهم الأمريكي. اليوم ، تحقق السلطة الصينية نجاحًا هائلاً ويتم تقديمها في المطاعم في جميع أنحاء العالم. لكن أفضل جزء هو أنه يمكنك تحضير هذه السلطات اللذيذة في المنزل. فيما يلي 20 وصفة سلطة صينية لتحسين الجسم والعقل والصحة.

1. سلطة نباتية أرز نودل صينية

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطهي: 10 دقائق
• الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
• تكفي: 1

مكونات

• ربع كوب نودلز أرز مطبوخ
• 1/2 كوب جزر مقطع شرائح رقيقة
• نصف كوب كوسة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• نصف كوب من براعم الفاصوليا
• 1 ملعقة صغيرة سمسم أسود
• 3 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 2 ملعقة طعام زيت بذور السمسم
• نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني
• ملح للتذوق

كيف تستعد

1. اخلطي نبيذ الأرز والخل وزيت السمسم وصلصة الصويا والثوم المفروم والزنجبيل المبشور والسكر البني والملح في وعاء.
2. قلبي الخضار ونودلز الأرز معًا في وعاء آخر.
3. رشي الصلصة على الوجه واخلطي جيدًا.
4. يرش السمسم الأسود على الوجه. استمتع بسلطتك!

2. سلطة صينية تقليدية بالبصل الأخضر والفجل وجذع اللوتس

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 30 دقيقة
• وقت الطهي: 5 دقائق
• الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
• الكمية تكفي 2

مكونات

• نصف كوب من الفجل شرائح رقيقة
• نصف كوب بصل أخضر مفروم
• 1 كوب سبانخ مبيض
• كوب من جذع اللوتس الطري المفروم
• 7 ملاعق كبيرة عصير برتقال
• 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 فلفل أحمر مفروم
• 2 ملعقة طعام زيت سمسم
• 6 شرائح مخلل زنجبيل
• ملح للتذوق

كيف تستعد

1. اخلطي عصير البرتقال وخل النبيذ الأبيض والسكر البني والفلفل الأحمر والزنجبيل المخلل وزيت السمسم والملح في وعاء.
2. ضعي الخضار في وعاء ورشي الصلصة فوقه.
3. تخلط جيدا قبل الأكل.

3. سلطة السلمون الصينية

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطهي: 30 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
• الكمية تكفي 2

مكونات

• 2 فيليه سلمون
• نصف كوب ادامامي
• 5-6 قطع برتقال
• نصف كوب من براعم الفاصوليا
• كوب فلفل أحمر مفروم
• 2 ملعقة صغيرة من رقائق اللوز
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 2 ملعقة طعام زبدة فول سوداني
• 1 ملعقة كبيرة صلصة بني غامق
• 3 ملاعق صغيرة زيت سمسم
• 2 ملعقة صغيرة من خل نبيذ الأرز
• 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة طعام ميسو أبيض
• ملح للتذوق
• الكزبرة للتزيين

كيف تستعد

1. تحضير الصلصة بخلط الثوم وصلصة الصويا وزبدة الفول السوداني والسكر البني الداكن وزيت السمسم وخل نبيذ الأرز والصلصة الحارة والفلفل الأسود والميسو الأبيض والملح في وعاء. احتفظ بها جانبا.
2. افركي الملح والفلفل على شرائح السلمون واطهيها في مقلاة لمدة دقيقتين على كل جانب.
3. الآن ، ارمِ الإدامامي ، والبرتقال ، والفلفل الحلو ، وبراعم الفاصوليا في وعاء.
4. رشي ثلثي الصلصة واخلطي الخضار جيدًا.
5. ضعي فيليه السلمون على الوجه ورشي باقي الصلصة فوق السلمون.
6. رشي رقائق اللوز.
7. أخيرًا ، أضيفي الكزبرة في الأعلى كزينة.

4. سلطة التوفو المقرمشة الصينية

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطهي: 10 دقائق
• الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
• الكمية تكفي 2

مكونات

• 1 كوب مكعبات متوسطة الحجم من التوفو
• ربع كوب خس روماني مفروم
• كوب خس مفروم
• 1/2 كوب كرنب أرجواني مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1/2 كوب بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة
• 1 كوب نودلز مقرمشة
• 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ الأرز
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 2 ملعقة طعام زيت سمسم
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من رقائق اللوز
• ملح للتذوق

كيف تستعد

1. تحضير الصلصة بخلط نبيذ الأرز والخل والثوم المفروم وصلصة الصويا وزيت السمسم والزنجبيل المبشور والفلفل الأخضر المفروم والملح في وعاء صغير.
2. صفي الماء من التوفو واقلي مكعبات التوفو في مقلاة لمدة دقيقة.
3. ضع التوفو في وعاء.
4. نضيف الخضار إلى الوعاء الذي يحتوي على التوفو ويخلط جيدا.
5. رشي الصلصة وقلبي جيداً.
6. يضاف اللوز المقشر في الأعلى ويكون جاهزًا.

5. سلطة صينية مع طماطم طازجة وسبانخ

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطهي: 5 دقائق
• الوقت الإجمالي: 25-30 دقيقة
• تكفي: 1

مكونات

• 1 كوب سبانخ مفروم
• كوب طماطم حمراء طازجة مفرومة
• نصف كوب من براعم الفاصوليا
• ربع كوب نودلز أرز مطبوخ
• 1/2 كوب جزر مقطع شرائح رقيقة
• نصف ملعقة كبيرة مايونيز قليل الدسم
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ الأرز
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح للتذوق

كيف تستعد

1. اخلطي المايونيز قليل الدسم وزيت السمسم وخل نبيذ الأرز وصلصة الصويا والسكر البني والفلفل الأسود والملح في وعاء.
2. أضف المعكرونة المطبوخة ولفها باستخدام عود الأكل. ثم اسحب عود الأكل بحذر حتى تحصل على كرات صغيرة من نودلز الأرز المطبوخ. احتفظ بها جانبا.
3. الآن ، ارمِ الخضار في الوعاء واخلط جيدًا.
4. ضع كرات الأرز المعكرونة على جانب الوعاء وقدمها!

6. سلطة الكابوريا و الرمان الصينية

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 30 دقيقة
• وقت الطهي: 10 دقائق
• الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
• تكفي: 1

مكونات

• نصف كوب لحم سلطعون
• نصف كوب شمندر شرائح رقيقة
• نصف كوب كوسة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 1/2 كوب جزر مقطع شرائح رقيقة
• نصف كوب رمان
• نصف كوب صغير من الهليون
• 1/2 كوب كرنب أرجواني مقطع إلى شرائح رقيقة
• 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 2 ملعقة طعام سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
• ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة طعام زيت سمسم
• ملح للتذوق

كيف تستعد

1. سخني ملعقة صغيرة من زيت السمسم في مقلاة. أضف 1 ملعقة صغيرة ثوم واطبخ لمدة 30 ثانية.
2. يُضاف لحم السلطعون والهليون الصغير والملح والفلفل. يقلب لمدة دقيقتين.
3. تحضير صلصة السلطة عن طريق إضافة زيت السمسم والسكر البني والصلصة الحارة وخل النبيذ الأبيض وصلصة الصويا والفلفل الأسود والملح في وعاء وخلطها جيدًا.
4. الآن ضع حلقة تصفيح على طبق التقديم.
5. أضف الخضار بهذا الترتيب - الشمندر والجزر والكوسا والملفوف الأرجواني والهليون الصغير.
6. الآن ، قم برش القليل من تتبيلة السلطة في الأعلى.
7. ثم أضيفي لحم السلطعون المطبوخ فوق الخضار ورشي المزيد من تتبيلة السلطة فوقها.
8. قم بإزالة الحلقة بحذر حتى تحصل على "برج طعام".
9. نرش بذور الرمان فوقها وهي جاهزة!

7. سلطة الدجاج المشوي واليوسفي الصينية

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 10 دقائق
• وقت الطهي: 20 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
• الكمية تكفي 2

مكونات

• 6 أوقية صدر دجاج
• 2 كوب كرنب صيني مقطع
• 1 كوب خس روماني مفروم
• 10 قطع برتقال
• 1 ملعقة صغيرة بذور سمسم
• 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
• 3 ملاعق كبيرة زيت سمسم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح للتذوق

كيف تستعد

1. افركي الملح والفلفل والعسل وزيت السمسم على صدور الدجاج وشويها في فرن محمى لمدة 15-20 دقيقة. تأكد من عدم الإفراط في طهي الدجاج.
2. في غضون ذلك ، حضري تتبيلة السلطة عن طريق خلط زيت السمسم وخل النبيذ الأبيض والصلصة الحارة والثوم المفروم والزنجبيل المبشور والملح في وعاء.
3. قلبي الخضار في الوعاء واخلطيهم جيدًا.
4. أخرجي الدجاج المشوي وقطعيه إلى مكعبات باستخدام سكين حاد. قلبي القطع في الوعاء مع الخضار.
5. نضيف البرتقال ونضع فوقها بذور السمسم.

8. سلطة التنين الصينية والسبانخ الصغير

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 10 دقائق
• وقت الطهي: 10 دقائق
• الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
• تكفي: 1

مكونات

• ½ كوب مكعبات متوسطة الحجم من فاكهة التنين
• 1 كوب سبانخ صغيرة
• نصف كوب طماطم مقطعة
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة مخلل شرائح الزنجبيل
• 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ الأرز
• نصف ملعقة صغيرة فلفل
• ملح للتذوق

كيف تستعد

1. سخني 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم في مقلاة واقلي السبانخ.
2. اخلطي العسل وزيت السمسم وصلصة الصويا ونبيذ الأرز والخل والفلفل والملح في وعاء.
3. اخلطي السبانخ وفاكهة التنين والزنجبيل المخلل في الوعاء واخلطيهم جيدًا قبل الأكل.

9. سلطة الشعيرية والأرز بالخضار الصينية

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 10 دقائق
• وقت الطهي: 10 دقائق
• الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
• الكمية تكفي 2

مكونات

• 2 كوب شعيرية أرز مطبوخة
• 12 كوب فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1/2 كوب جزر مقطع شرائح رقيقة
• 1/2 كوب كرنب أرجواني مقطع إلى شرائح رقيقة
• كوب بصل أخضر مفروم ناعم
• كوب خيار مقطع إلى أنصاف
• حفنة من أوراق النعناع
• 2-3 شرائح من الجير
• حفنة من الكزبرة
• 10-15 فول سوداني
• 4 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
• ملح للتذوق

كيف تستعد

1. تحضير الصلصة عن طريق إضافة خل نبيذ الأرز والسكر البني والصلصة الحارة والملح في وعاء ويخلط جيدًا.
2. ضعي شعيرية الأرز المطبوخة والخضار وأوراق النعناع والكزبرة والليمون والملح في وعاء آخر.
3. نضيف الصلصة ونخلط جيدا.
4. ضع عليها الفول السوداني وأوراق النعناع.

10. سلطة أجنحة الدجاج المسلوقة بالصين

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 10 دقائق
• وقت الطهي: 30 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
• الكمية تكفي 2

مكونات

• 8 قطع اجنحة دجاج مع جلد
• نصف كوب من براعم الفاصوليا
• 1 كوب بصل أخضر مفروم
• ربع كوب طماطم صفراء مقطعة
• 10 فاصوليا فرنسية مقطعة أنصاف
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مفروم ناعم
• 2 ملاعق صغيرة زيت السمسم
• 2 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز
• 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 2 ملاعق صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• ملح للتذوق
• حفنة من أوراق الكزبرة

كيف تستعد

1. يُغلى قدر من الماء ويُضاف إليه أجنحة الدجاج. يُطهى حتى يصبح الدجاج طريًا وطريًا.
2. في غضون ذلك ، قم بإعداد الصلصة عن طريق خلط زيت السمسم ، وخل نبيذ الأرز ، والزنجبيل ، والثوم ، والعسل ، وصلصة الصويا ، والفلفل الأحمر المفروم ، والملح في وعاء.
3. أخرجي أجنحة الدجاج المسلوقة وضعيها في الوعاء الذي يحتوي على الصلصة.
4. الآن نضيف الخضار ونخلط المكونات جيداً.
5. تُزين بالكزبرة وبذور السمسم.

11. سلطة ستيك صينية

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 15 دقيقة
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
• تكفي: 1

مكونات

• 5 أونصة ستيك
• ربع كوب كرنب صيني مقطع
• نصف كوب جزر مقطع
• نصف كوب بوك تشوي مقطع
• نصف كوب من براعم الفاصوليا
• 1 ملعقة صغيرة بذور عباد الشمس
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
• 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ الأرز
• ملح للتذوق
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات صينية

كيف تستعد

1. اخلطي البهارات والفلفل الأسود والملح وافركيها على الستيك.
2. اطهيه في مقلاة ساخنة لمدة دقيقتين على كل جانب.
3. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الستيك إلى قطع صغيرة.
4. تحضير الصلصة عن طريق إضافة صلصة الصويا والسكر البني وزيت السمسم وخل نبيذ الأرز والصلصة الحارة والملح في وعاء ويخلط جيدا.
5. ضعي الخضار وبذور عباد الشمس وقطع اللحم في الوعاء واخلطيهم جيدًا.

12. سلطة فلات نودل الصينية

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 15 دقيقة
• وقت الطهي: 20 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
• تكفي: 1

مكونات

• 1 كوب نودلز مطبوخة
• كوب خس مفروم
• نصف كوب بوك تشوي مقطع
• كوب فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
• نصف كوب جزر مقطع
• 2 ملاعق كبيرة زيت بذور العنب
• 1 ملعقة طعام زيت سمسم
• 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 2 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مفروم ناعم
• 2 ملاعق صغيرة عسل
• ملح للتذوق

كيف تستعد

1. تحضير الصلصة الخلطة بزيت بذور العنب وزيت السمسم وصلصة الصويا وخل نبيذ الأرز والثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر المفروم والعسل والملح.
2. قلبي المعكرونة والخضروات معًا في وعاء.
3. رشي الصلصة على الوجه واخلطي جيدًا قبل الأكل.

13. سلطة الجمبري بالسمسم والميزو الصينية

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
• الكمية تكفي 2

مكونات

• 24 روبيان متوسط ​​الحجم مقشر ومحبوب
• نصف كوب جزر مقطع
• نصف كوب كرنب بنفسجي
• نصف كوب بوك تشوي مقطع
• ربع كوب خس مقطع
• كوب بصل أخضر مقطع
• كوب فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
• نصف كوب بصل أحمر مقطع
• نصف كوب عصير برتقال
• 1 ملعقة كبيرة ميسو أحمر (معجون فول الصويا المخمر)
• 4 ملاعق كبيرة زيت سمسم
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 2 ملعقة طعام من الزنجبيل المفروم ناعماً
• نصف ملعقة كبيرة ملح كوشير
• نصف ملعقة كبيرة فلفل
• 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص

كيف تستعد

1. اخلطي ملح الكوشير والفلفل وملعقتين كبيرتين من زيت السمسم في وعاء وقلبي الروبيان.
2. ضعي الجمبري في ورق قصدير واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا لمدة 5-7 دقائق.
3. حضري صلصة الميسو بإضافة معجون الميسو الأحمر وبذور السمسم المحمص وعصير البرتقال والثوم والزنجبيل في وعاء ، واخلطيهم جيدًا.
4. ضع الخضار والروبيان في وعاء.
5. أضف الصلصة وامزج كل شيء.

14. سلطة الجبن القريش الصينية

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطهي: 10 دقائق
• الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
• الكمية تكفي 2

مكونات

• 1 كوب مكعبات متوسطة الحجم من الجبن القريش
• 2 كوب سبانخ صغيرة
• 1 كوب من براعم الفاصوليا
• 1/2 كوب جزر مقطع شرائح رقيقة
• نصف كوب جرجير سبانخ
• 2 ملاعق طعام من بذور السمسم
• ملعقة صغيرة سمسم أسود
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر مقطع ناعم
• 2 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز
• 2 ملاعق صغيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 3 ملاعق كبيرة زيت سمسم
• ملح للتذوق

كيف تستعد

1. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم في مقلاة واقلي مكعبات الجبن.
2. بعد ذلك ، نحضر الصلصة بإضافة العسل وصلصة الصويا وخل الأرز والنبيذ وملعقتين كبيرتين من زيت السمسم والملح في وعاء ويخلط جيدا.
3. ضع كل الخضار في هذا الوعاء ثم مكعبات الجبن القريش المقلية.
4. اخلط جيدا.
5. يُزين بحبوب السمسم الأسود والأبيض.

15. سلطة الخيار الصيني سريراتشا

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 15 دقيقة
• وقت الطهي: 5 دقائق
• الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
• تكفي: 1

مكونات

• 1 كوب شرائح سميكة من الخيار
• نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
• 1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا
• 1 ملعقة صغيرة خل النبيذ الأبيض
• نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة عسل

كيف تستعد

1. اخلطي الثوم والزنجبيل وعصير البرتقال وصلصة السريراتشا وخل النبيذ الأبيض والعسل وملح الكوشير في وعاء.
2. قلبي شرائح الخيار. اخلط جيدا.
3. تُزين بالكزبرة.

16. سلطة توفو شيت وتونا سينينسيس براعم

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطهي: 12 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 32 دقيقة
• تكفي: 1

مكونات

• نصف كوب من أوراق التوفو
• نصف كوب من براعم الفاصوليا
• ¼ كوب براعم Toona Sinensis
• 1 كوب نودلز تشاو مين
• ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 2 ملعقة طعام زيت سمسم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر شرائح رقيقة
• ملح للتذوق

كيف تستعد

1. اخلطي خل النبيذ الأبيض والعسل وزيت السمسم والفلفل الأخضر والملح في وعاء.
2. ضع أوراق التوفو ونودلز تشومين وبراعم Toona Sinensis وبراعم الفاصوليا في الوعاء الذي يحتوي على الصلصة .
3. تخلط جيدا قبل الأكل.

17. سلطة الحمص الصينية

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 30 دقيقة
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
• الكمية تكفي 2

مكونات

• 1 كوب حمص مسلوق
• 1 كوب شمر مفروم
• نصف كوب شرائح رقيقة من الفجل
• 1 كوب خس مفروم
• 2 ملعقة صغيرة بهارات صينية
• 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• نصف كوب بصل أحمر مقطع ناعماً
• 2 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز
• 1 ملعقة طعام زيت سمسم
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
• حفنة من أوراق النعناع
• ملح للتذوق

كيف تستعد

1. أضيفي ملعقة صغيرة من زيت السمسم في مقلاة واقلي البصل.
2. أضف 1 ملعقة صغيرة ثوم واطبخ لمدة 30 ثانية.
3. الآن نضيف البهارات الصينية والحمص المسلوق ويطهى لمدة دقيقتين.
4. تحضير الصلصة عن طريق إضافة الصلصة الحارة والسكر البني وزيت السمسم وخل نبيذ الأرز والزنجبيل المبشور والملح إلى وعاء ويخلط جيدًا.
5. نضيف الحمص والخضار ونخلط ونصبح جاهزين!

18. سلطة صينية بالفطر والدجاج المشوي

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 10 دقائق
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 25-30 دقيقة
• الكمية تكفي 2

مكونات

• 12 كوب فطر مقطّع إلى شرائح
• 3 أوقية صدر دجاج
• كوب فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
• 1 كوب خس مفروم
• كوب بصل أخضر مقطع
• ربع كوب طماطم مقطعة
• 2 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح للتذوق
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

كيف تستعد

1. اخلطي عصير الليمون والملح والفلفل في وعاء. افركي هذا على صدور الدجاج والفطر.
2. اشوي صدور الدجاج والفطر حتى ينضجوا.
3. اخلطي خل نبيذ الأرز وزيت السمسم والثوم والزنجبيل والعسل في وعاء.
4. قطعي الدجاج إلى شرائح وضعيه في الوعاء.
5. يُضاف الفطر والخضار والتتبيلة إلى الوعاء.
6. تخلط جيدا قبل الأكل.

19. سلطة صينى مخلل

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 15 دقيقة
• وقت الطهي: 10 دقائق
• الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
• تكفي: 1

مكونات

• 4 جيوزاس
• نصف كوب سبانخ صغيرة
• نصف كوب جزر مقطع
• ربع كوب طماطم مقطعة
• 1 ملعقة صغيرة مخلل فجل
• 2 من نصائح الهليون
• 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ الأرز
• 2 ملعقة طعام زيت سمسم
• 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• ملح للتذوق

كيف تستعد

1. اخلطي خل نبيذ الأرز وزيت السمسم والصلصة الحارة والعسل والملح في وعاء.
2. ضعي السبانخ والجزر والطماطم في وعاء آخر.
3. ضع الجيوزا على الجانب.
4. ضعي مخلل الفجل على جانب آخر.
5. أضف نصائح الهليون.
6. رشي الصلصة فوقها.

20. سلطة مونج بين نودل الصينية

الصورة: Instagram

• وقت التحضير: 10 دقائق
• وقت الطهي: 8 دقائق
• الوقت الإجمالي: 18-20 دقيقة
• الكمية تكفي 2

مكونات

• 1 كوب صدر دجاج مسلوق
• 2 كوب نودلز بارد مونج فول
• 1 كوب سبانخ صغيرة
• 1 كوب كرنب
• ربع كوب من الهليون المفروم
• 2 ملاعق كبيرة خل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زيت فلفل حار
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• ملح للتذوق

كيف تستعد

1. نقطع صدور الدجاج المسلوقة إلى مكعبات صغيرة.
2. اخلطي الخل الأسود وزيت الفلفل الحار والعسل والملح في وعاء.
3. ضع الخضار وسلطة الفاصوليا في وعاء.
4. رشي تتبيلة السلطة على الوجه واخلطي جيدًا قبل الأكل.

ها أنت ذا - 20 وصفة سلطة صينية لذيذة لك لإشباع جوعك دون تعريض صحتك للخطر. حتى عملية تحضيرها ستمنحك السعادة وتساعدك على قضاء بعض الوقت مع نفسك أو مع أحبائك. حاول صنعها في المنزل قريبًا ، سيكون مجهودك يستحق ذلك.