خل التفاح: الفوائد الصحية ، وكيفية استخدامه ، والآثار الجانبية

خل التفاح هو مادة طبيعية حافظة ومطهر للأغذية. إنه علاج منزلي شائع لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي وأمراض الجلد والثآليل والقمل وقشرة الرأس والتهاب الحلق. إنه مكمل غذائي شائع لفقدان الوزن ، وإدارة مستويات السكر والكوليسترول ، وخفض ضغط الدم المرتفع ، وتعزيز المناعة.

قد يكون حمض الأسيتيك والفينولات والبكتيريا بروبيوتيك الموجودة في خل التفاح مسؤولة عن فوائدها الصحية المزعومة. تتناول هذه المقالة بعض الادعاءات الصحية لـ ACV ، وكيفية استخدامها ، وآثارها الجانبية المحتملة.

ما هو خل التفاح؟

يتم صنع خل التفاح (ACV) عن طريق تخمير عصير التفاح ( Malus domestica ). يحتوي العصير المخمر (أو عصير التفاح) على كحول إيثيلي يتم تحويله إلى حمض أسيتيك بواسطة ميكروب يسمى Acetobacter (1).

يحتوي خل التفاح غير المبستر أو العضوي على ميكروبات. تُعرف هذه الميكروبات ، مثل الخميرة والبكتيريا ، بشكل جماعي باسم "الأم" وهي غنية بالإنزيمات والبروتينات. أنها تعطي خل التفاح مظهره الغائم المميز وتوفر فوائد بروبيوتيك للجسم.

يحتوي خل التفاح أيضًا على المعادن والفيتامينات والبوليفينول والأحماض اللبنية والستريك والماليك والأسيتيك. ذكرت دراسة أن حمض الجاليك وحمض الكلوروجينيك كانا من المركبات الفينولية السائدة في أم خل التفاح (3). حمض الخليك (5٪) هو المركب الفعال لـ ACV. كما أنها مسؤولة عن الرائحة القوية المميزة والذوق الحامض. قد تكون مسؤولة عن العديد من الفوائد الصحية المزعومة (1).

تشير الأدلة القصصية إلى العديد من ادعاءات خل التفاح. دعونا نستكشف البحث العلمي وراءه.

ما هي فوائد خل التفاح؟

1. قد يكون لها خصائص مضادة للميكروبات

تقليديا ، تم استخدام ACV كمادة حافظة للأغذية ومطهر (4). يمكن أن يساعد في منع تلف الطعام لأنه يمنع نمو البكتيريا ، مثل Escherichia coli (1) ، (5).

ذكرت دراسة أن خل التفاح أظهر خصائص مضادة للفطريات ضد فطر الكانديدا (6). تقرير حالة آخر استخدم ACV لعلاج داء المبيضات المهبلي عند المرأة (7). خل التفاح له خصائص مضادة للميكروبات. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم تطبيقاتها العلاجية.

2. قد يحسن الهضم

"الأم" في خل التفاح هي بروبيوتيك. تساعد البروبيوتيك في تحسين السكان الميكروبيين في الأمعاء (8). هناك أدلة علمية على أن تناول الأطعمة المخمرة يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء (9). تساعد هذه البكتيريا الجيدة في توفير العناصر الغذائية للجسم وتمنع أيضًا نمو مسببات الأمراض. تعمل بكتيريا البروبيوتيك على تقليل الالتهاب وتقوية المناعة وقد تحسن أيضًا الصحة العقلية

يحتوي خل التفاح على حمض الخليك. أفادت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن حمض الأسيتيك لديه القدرة على استخدامه كعلاج لالتهاب القولون التقرحي (12).

لا توجد معلومات كافية لتحديد ما إذا كان خل التفاح يساعد في علاج ارتداد الحمض. سلطت دراسة الضوء على وجود فجوة بين الادعاءات القصصية والأدلة التجريبية فيما يتعلق باستخدام ACV لعلاج أعراض المريء (13).

3. قد يعزز فقدان الوزن

الخصائص المضادة للالتهابات والمضادة للسمنة في خل التفاح قد تمنع السمنة والمضاعفات القلبية المرتبطة بالسمنة الناتجة عن اتباع نظام غذائي عالي الدهون. تم العثور على هذا في دراسات الفئران (14). أفادت دراسة أخرى أجريت على الفئران التي تم تغذيتها بنظام غذائي عالي الدهون أن خل التفاح قد يقلل من خطر الإصابة بالسمنة بسبب نشاطه المضاد للأكسدة (15).

خلصت نتائج الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن خل التفاح له نشاط كبير مضاد لفرط شحميات الدم في الفئران المصابة بفرط شحميات الدم (ارتفاع الكوليسترول) (16). لوحظ فقدان الوزن في الفئران المعالجة بـ ACV. كانت معاملاتهم الدهنية متسقة أيضًا (16)

في دراسات أخرى ، كان الأشخاص الذين تناولوا خل التفاح لمدة ثمانية أسابيع لديهم مستويات أقل من الدهون أو الدهون غير الصحية (17).

كان الخل أيضًا فعالًا ضد السمنة ، وفقًا لدراسة يابانية (18). أشارت نتائج الدراسة إلى أن تناول الخل قلل من وزن الجسم (فقدان الوزن) وكتلة الدهون في الجسم والدهون الحشوية ومستويات الدهون الثلاثية في الدم في الأشخاص اليابانيين الذين يعانون من السمنة المفرطة (18).

في دراسة أخرى ، زاد الخل أيضًا من الشعور بالشبع بعد تناول الخبز في موضوعات صحية. هذا قد يساعد في مكافحة السمنة (19). تشير دراسة أخرى إلى أن استخدام الخل قد يساعد في تقليل نسبة السكر في الدم بعد الأكل (20).

ومع ذلك ، ينقسم المجتمع العلمي حول فعالية ACV في المساعدة على إنقاص الوزن. وبالتالي ، نحن بحاجة إلى مزيد من الدراسات في هذا الصدد.

4. قد يحسن صحة القلب

كشفت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الخل يمكن أن يقلل من نسبة الدهون الثلاثية في الدم والكوليسترول (21). خفض حمض الأسيتيك الغذائي من الكوليسترول الكلي في الدم وثلاثي الجلسرين في الفئران التي تتغذى على وجبات عالية الكوليسترول (21) ، (22) ، (23).

قامت دراسة بتحليل تأثير الخل على الأرانب المصابة بفرط كوليسترول الدم (22). خفض الخل معظم العوامل الكيميائية الحيوية ، مثل الكوليسترول ، والبروتين التفاعلي (CRP) ، وصميم البروتين الشحمي A (ApoA) ، والتي قد تزيد من خطر الإصابة باضطرابات القلب والأوعية الدموية ، مثل تصلب الشرايين (22).

قد يؤدي ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم إلى مشاكل في القلب. تم العثور على الخل أيضًا لتقليل ضغط الدم لدى الفئران (24) ، (25). يجب تأكيد هذه الدراسات الأولية على الحيوانات عند البشر.

5. قد يساعد في إدارة مرض السكري

كشفت الدراسات التي أجريت على الفئران المصابة بداء السكري أن خل التفاح يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم (26). في الأشخاص الأصحاء ، يمكن لـ ACV خفض مستويات السكر في الدم واستجابة الأنسولين بعد الوجبة (20). ومع ذلك ، في الأشخاص المصابين بمرض السكري ، فإنه لا يؤخر إفراغ المعدة (27).

تدعي معظم الدراسات أن الخل يخفض مستويات السكر في الدم (28) ، (29) ، (30). ومع ذلك ، تشير دراسات أخرى إلى أن الخل يمكن أن يكون أكثر فاعلية في تنظيم مستويات السكر في الدم لدى الأفراد الأصحاء مقارنة بمرضى السكري (31).

6. قد يعزز صحة الجلد

يحتوي خل التفاح على أحماض ألفا هيدروكسي ، بما في ذلك أحماض اللبنيك والماليك. تم استخدام هذه الأحماض على نطاق واسع في العناية بالبشرة (32).

يحسن حمض اللاكتيك ترطيب البشرة (32) ، (33). كما أنه يقشر الجلد بلطف (يزيل طبقات الجلد الميتة) ، ويحسن نسيج الجلد ، ويساعد على تقليل الخطوط الدقيقة عن طريق تعزيز تجديد الخلايا تم الإبلاغ أيضًا عن أن حمض اللاكتيك يعالج الهالات السوداء وفرط التصبغ عند دمجه مع حمض ثلاثي كلورو أسيتيك (36).

ذكرت الدراسات أن الخل الموجود في كريم الأساس يحسن التهاب الجلد التأتبي في الفئران (37). تشير الأدلة القصصية إلى أن خل التفاح قد يساعد في تخفيف أعراض الصدفية ، بما في ذلك الحكة والبقع المتقشرة. ومع ذلك ، لا توجد بيانات علمية لدعم هذا الادعاء.

خل التفاح له نشاط مضاد للميكروبات. قد يساعد في علاج البشرة المعرضة لحب الشباب. ومع ذلك ، هناك ما يبرر مزيد من البحث في هذا المجال.

قد يتسبب التطبيق الموضعي لـ ACV في حروق الجلد وتهيج الجلد (38). ومن ثم ، توخي الحذر.

7. قد يحسن المناعة

خل التفاح غني بمضادات الأكسدة والفينولات. تساعد هذه المركبات في التخلص من السموم من الخلايا المنتجة أثناء الإجهاد التأكسدي (39). تستخدم العديد من العلاجات الشعبية خل التفاح لعلاج الأمراض المرتبطة بالالتهابات ، مثل التصلب المتعدد والتهاب الفقار اللاصق والتهاب المفاصل الروماتويدي.

ومع ذلك ، فإن الأدلة العلمية في هذا الجانب نادرة. على العكس من ذلك ، ادعت إحدى الدراسات أن خل التفاح غير فعال كعامل مضاد لالتهاب المفاصل ومضاد للالتهابات في الفئران المصابة بالتهاب المفاصل المساعد (40).

8. قد يساعد في علاج أعراض متلازمة تكيس المبايض (PCOS)

A study investigated the effect of ACV with the mother (the beneficial yeast and bacteria) on reproductive hormones. ACV reduced the levels of estrogen and testosterone but increased progesterone levels in Wistar rats (41).

Research suggests that the intake of ACV can help with regulating ovulatory function in women with polycystic ovary syndrome (42). It was also reported that consuming 15 g of apple vinegar daily for 90 to 110 days helped improve insulin sensitivity and restored regular periods (42).

These are the potential benefits of apple cider vinegar. Some of them are yet to be confirmed in humans. In the following section, we will look at the dosage of ACV and the ways to use it.

Dosage And How To Use

Anecdotal remedies suggest ingesting 1 teaspoon to 2 tablespoons (10–30 ml) of ACV per day. It can be mixed with water and taken or can be added to salad dressings and marinades. Below, we have discussed ACV recipes targeted for specific health concerns (none of these have been backed by research; consult your doctor before trying any):

Digestion

What You Need

• 15-30 mL ACV
• 1 glass of water

Process

Mix the ACV in water and drink it before meals.

Weight Loss

What You Need

• 15-30 mL ACV
• A few drops of lemon juice
• 1 glass of water

Process

Mix the ACV in water and drink it on an empty stomach early in the morning.

Polycystic Ovarian Syndrome (PCOS)

What You Need

15 mL ACV

Process

Drink one tablespoon of ACV everyday for around 3-6 months.

Hair Rinse

What You Need

• 10 mL ACV
• 1 tablespoon honey
• A few drops of lemon juice
• Water (as needed)

Process

Mix all the ingredients in water and use this as a hair rinse after shampooing. The vinegar smell would vanish gradually.

Skin Toner

What You Need

• 10 mL apple cider vinegar
• 10 mL rose water
• 20 mL water

Process

1. Mix all the ingredients in water. Dip a cotton ball in this mixture and dab it evenly on your skin. You can also spritz it on your face. Use diluted ACV as concentrated ACV can cause skin burns or irritation.
2. Use a moisturizer after this step.

Mouth Wash

What You Need

• 15 mL apple cider vinegar
• 30 mL water

Process

Use diluted vinegar as a mouthwash. Swirl it around for 20-30 seconds and rinse with water afterwards. This will kill the bacteria in the mouth and keep bad breath at bay.

You can try using ACV in these ways and experience results. However, ACV may also cause side effects in some people.

Apple Cider Vinegar Side Effects

Apple cider vinegar is relatively safe to consume. However, its acidic nature may cause a mild burning sensation in the throat and stomach.

It may cause damage to the tooth enamel and cause dental erosion (43).

In a study, prolonged consumption of ACV had caused hypokalemia (potassium deficiency) in a woman (44).

The topical application of undiluted vinegar can lead to skin burns and irritation (38), (45).

ACV may also cause nausea, acid reflux, burping, flatulence, and irregular bowel movements (46), (47).

Conclusion

Traditionally, apple cider vinegar has been used for cooking, preventing food spoilage, and disinfecting surfaces and vegetables. There are a few preliminary studies that suggest that it is antidiabetic, antihyperlipidemic, antimicrobial, and anti-inflammatory.

Anecdotal remedies have exaggerated its health benefits. There is some gap between its medical claims and scientific data. Hence, you may use ACV, but with caution. Consult your doctor if you have more queries.

Expert’s Answers for Readers Questions

Can I drink apple cider vinegar every day?

There have been reports that prolonged intake of ACV may be harmful to the bones as it interferes with calcium absorption. Hence, do not take it every day.

When should you drink apple cider vinegar?

Generally, it is consumed before meals, but it can be taken anytime.

How does apple cider vinegar detox your body?

There is not enough data to support the claim that ACV detoxifies the body. However, it contains antioxidant and anti-inflammatory compounds that may help.

How much weight can you lose with apple cider vinegar in a week?

There are no studies available currently about the parameters involved.

What does apple cider vinegar do for your hair?

It has been suggested that it balances the pH of the scalp and helps remove dandruff.

Does ACV affect urine?

No studies have been done in this aspect.

How many times a day can you drink ACV?

ACV can cause adverse effects like nausea and acid reflux when consumed frequently or in excess. Hence, do not take it more than thrice a week or once a day.

What are the benefits of apple cider vinegar and honey?

Anecdotal remedies suggest that ACV with honey may help with weight loss and improve digestion.

How long does it take to detox with apple cider vinegar?

Home remedies suggest that ACV takes about a week to detox your body. However, there is no scientific proof to back this claim.

Which apple cider vinegar is best for weight loss?

ACV with the mother is suggested to be good for weight loss.

Is apple cider vinegar good for kidney stones?

There is very less research in this regard. Hence, it is important to consult a doctor.

Is it OK to drink apple cider vinegar on an empty stomach?uestion

Yes, you can. But practice caution as it may cause side effects like nausea.

Does apple cider vinegar give you energy?

ACV may help regulate blood sugar levels. This may offer energy.

How do you protect your teeth with apple cider vinegar?

You can have ACV in a diluted form. You can also use a straw to prevent the ACV from damaging the enamel of the teeth.

Does apple cider vinegar make you poop?

Folk remedies recommend ACV as a cure for constipation. However, it is known to cause diarrhea when consumed in excess. There is no concrete research to substantiate its claims.

47 sources

Stylecraze لديها إرشادات صارمة بشأن المصادر وتعتمد على الدراسات التي تمت مراجعتها من قبل الأقران ومؤسسات البحث الأكاديمي والجمعيات الطبية. نحن نتجنب استخدام المراجع من الدرجة الثالثة. يمكنك معرفة المزيد حول كيفية ضمان دقة المحتوى الخاص بنا وحداثته من خلال قراءة سياستنا التحريرية.

• ياجنيك ، دارشنا ، فلاد سرافين ، أجيت ج. شاه. "النشاط المضاد للميكروبات لخل التفاح ضد الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية والمبيضات البيضاء. تنظيم السيتوكين والبروتين الميكروبي ". التقارير العلمية 8.1 (2018): 1-12.

  ‌

• Xia, Ting, et al. “Nutrients and bioactive components from vinegar: A fermented and functional food.” Journal of Functional Foods (2019): 103681.

  ‌https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S175646461930605X

• Aykın, Elif, Nilgün H. Budak, and Zeynep B. Güzel-Seydim. “Bioactive components of mother vinegar.” Journal of the American College of Nutrition 34.1 (2015): 80-89.

  www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2014.896230

• BALDAS, Berrin, and ERGİN MURAT ALTUNER. “The antimicrobial activity of apple cider vinegar and grape vinegar, which are used as a traditional surface disinfectant for fruits and vegetables.” Communications Faculty of Sciences University of Ankara Series C Biology 27.1 (2018): 1-10.

  www.researchgate.net/publication/325575469

• Park, Shin Young, Sujin Kang, and Sang-Do Ha. “Antimicrobial effects of vinegar against norovirus and Escherichia coli in the traditional Korean vinegared green laver (Enteromorpha intestinalis) salad during refrigerated storage.” International journal of food microbiology 238 (2016): 208-214.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27665528

• Mota, Ana Carolina Loureiro Gama, et al. “Antifungal activity of apple cider vinegar on Candida species involved in denture stomatitis.” Journal of Prosthodontics 24.4 (2015): 296-302.

• Ozen, Betul, and Muruvvet Baser. “Vaginal Candidiasis Infection Treated Using Apple Cider Vinegar: A Case Report.” Alternative Therapies in Health & Medicine 23.7 (2017).

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29112940/

• Fooks, L. J., and Glenn R. Gibson. “Probiotics as modulators of the gut flora.” British Journal of Nutrition 88.S1 (2002): s39-s49.

  www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/probiotics-as-modulators-of-the-gut-flora/0ECB99C9BCC4A6217AA70A51471E3BBA

• van Hylckama Vlieg, Johan ET, et al. “Impact of microbial transformation of food on health—from fermented foods to fermentation in the gastro-intestinal tract.” Current opinion in biotechnology 22.2 (2011): 211-219.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0958166910002363

• Shi, Lye Huey, et al. “Beneficial properties of probiotics.” Tropical life sciences research 27.2 (2016): 73.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5031164/

• Selhub, Eva M., Alan C. Logan, and Alison C. Bested. “Fermented foods, microbiota, and mental health: ancient practice meets nutritional psychiatry.” Journal of physiological anthropology 33.1 (2014): 2.

  ‌

• Shen, Fengge, et al. “Vinegar treatment prevents the development of murine experimental colitis via inhibition of inflammation and apoptosis.” Journal of agricultural and food chemistry 64.5 (2016): 1111-1121.

  pubs.acs.org/doi/full/10.1021/acs.jafc.5b05415

• Ahuja, Amisha, and Nitin K. Ahuja. “Popular Remedies for Esophageal Symptoms: a Critical Appraisal.” Current gastroenterology reports 21.8 (2019): 39.

  link.springer.com/article/10.1007/s11894-019-0707-4

• Bounihi, Abdenour, et al. “Fruit vinegars attenuate cardiac injury via anti-inflammatory and anti-adiposity actions in high-fat diet-induced obese rats.” Pharmaceutical biology 55.1 (2017): 43-52.

  www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/13880209.2016.1226369

• Halima, Ben Hmad, et al. “Apple cider vinegar attenuates oxidative stress and reduces the risk of obesity in high-fat-fed male Wistar rats.” Journal of medicinal food 21.1 (2018): 70-80.

  ‌https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29091513/

• Ajaykumar, T. V., et al. “Antihyperlipidemics: effect of apple cider vinegar on lipid profiles.” International Journal of Biological & Pharmaceutical Research 3.8 (2012): 942-945.

  ‌https://www.researchgate.net/profile/Ajay_Kumar25/publication/273885296_ANTIHYPERLIPIDEMICS_EFFECT_OF_APPLE_CIDER_VINEGAR_ON_LIPID_PROFILES/links/550f17170cf2ac2905adffe6/ANTIHYPERLIPIDEMICS-EFFECT-OF-APPLE-CIDER-VINEGAR-ON-LIPID-PROFILES.pdf

• Beheshti, Zahra, et al. “Influence of apple cider vinegar on blood lipids.” Life Sci J 9.4 (2012): 2431-40.

  www.researchgate.net/profile/Hamid_Sharif_Nia/publication/260311324_Influence_of_apple_cider_vinegar_on_blood_lipids/links/00b7d530bb6f074e4b000000.pdf

• Tomoo KONDO, Mikiya KISHI, Takashi FUSHIMI, Shinobu UGAJIN & Takayuki KAGA (2009) Vinegar Intake Reduces Body Weight, Body Fat Mass, and Serum Triglyceride Levels in Obese Japanese Subjects, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 73:8, 1837-1843.

  www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1271/bbb.90231

• Östman, Elin, et al. “Vinegar supplementation lowers glucose and insulin responses and increases satiety after a bread meal in healthy subjects.” European journal of clinical nutrition 59.9 (2005): 983.

  ‌

• Johnston, Carol S., and Amanda J. Buller. “Vinegar and peanut products as complementary foods to reduce postprandial glycemia.” Journal of the American Dietetic Association 105.12 (2005): 1939-1942.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16321601/

• Fushimi, Takashi, et al. “Dietary acetic acid reduces serum cholesterol and triacylglycerols in rats fed a cholesterol-rich diet.” British Journal of Nutrition 95.5 (2006): 916-924.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16611381/

• Setorki, Mahbubeh, et al. “Acute effects of vinegar intake on some biochemical risk factors of atherosclerosis in hypercholesterolemic rabbits.” Lipids in health and disease 9.1 (2010): 10.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2837006/

• Halima, Ben Hmad, et al. “Apple cider vinegar attenuates oxidative stress and reduces the risk of obesity in high-fat-fed male Wistar rats.” Journal of medicinal food 21.1 (2018): 70-80.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29091513/

• Na, Lixin, et al. “Vinegar decreases blood pressure by down-regulating AT1R expression via the AMPK/PGC-1α/PPARγ pathway in spontaneously hypertensive rats.” European journal of nutrition 55.3 (2016): 1245-1253.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26476634

• Kondo, Shino, et al. “Antihypertensive effects of acetic acid and vinegar on spontaneously hypertensive rats.” Bioscience, biotechnology, and biochemistry 65.12 (2001): 2690-2694.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11826965/

• Iman, Maryam, Seyed Adel Moallem, and Ahmad Barahoyee. “Effect of apple cider Vinegar on blood glucose level in diabetic mice.” Pharmaceutical Sciences 20.4 (2015): 163.

  www.researchgate.net/profile/Maryam_Iman/publication/282379604_Effect_of_apple_cider_Vinegar_on_blood_glucose_level_in_diabetic_mice/links/57b7f77b08aec9984ff2bb2b

• Hlebowicz, Joanna, et al. “Effect of apple cider vinegar on delayed gastric emptying in patients with type 1 diabetes mellitus: a pilot study.” BMC gastroenterology 7.1 (2007): 46.

  link.springer.com/article/10.1186/1471-230X-7-46

• Johnston, Carol S., Cindy M. Kim, and Amanda J. Buller. “Vinegar improves insulin sensitivity to a high-carbohydrate meal in subjects with insulin resistance or type 2 diabetes.” Diabetes care 27.1 (2004): 281-282.

  care.diabetesjournals.org/content/27/1/281

• Brighenti, F et al. “Effect of neutralized and native vinegar on blood glucose and acetate responses to a mixed meal in healthy subjects.” European journal of clinical nutrition vol. 49,4 (1995): 242-7.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7796781/

• Shishehbor, Farideh et al. “Vinegar consumption can attenuate postprandial glucose and insulin responses; a systematic review and meta-analysis of clinical trials.” Diabetes research and clinical practice vol. 127 (2017): 1-9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28292654/

• Lim, Joseph et al. “Vinegar as a functional ingredient to improve postprandial glycemic control-human intervention findings and molecular mechanisms.” Molecular nutrition & food research vol. 60,8 (2016): 1837-49.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27213723/

• Smith, W.p. “Comparative Effectiveness of ?-Hydroxy Acids on Skin Properties.” International Journal of Cosmetic Science.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-2494.1996.tb00137.x

• Algiert-Zielińska, Barbara, et al. “Lactic and Lactobionic Acids as Typically Moisturizing Compounds.” International Journal of Dermatology.

• Tang, et al. “Dual Effects of Alpha-Hydroxy Acids on the Skin.” MDPI , Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 10 Apr. 2018.

  www.mdpi.com/1420-3049/23/4/863

• Smith, Walter P. “Epidermal and Dermal Effects of Topical Lactic Acid.” Journal of the American Academy of Dermatology , Mosby, 22 June 2004.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0190962296906027

• Vavouli, Charitomeni, et al. “Chemical Peeling with Trichloroacetic Acid and Lactic Acid for Infraorbital Dark Circles.” Wiley Online Library , John Wiley & Sons, Ltd, 1 Sept. 2013.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jocd.12044

• Lee, Noo Ri et al. “Application of Topical Acids Improves Atopic Dermatitis in Murine Model by Enhancement of Skin Barrier Functions Regardless of the Origin of Acids.” Annals of dermatology vol. 28,6 (2016): 690-696.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5125949/

• Luu, Lydia A., et al. “Apple Cider Vinegar Soaks as a Treatment for Atopic Dermatitis Do Not Improve Skin Barrier Integrity.” Wiley Online Library , John Wiley & Sons, Ltd, 22 July 2019.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/pde.13888

• Kaushik, and Aryadeep. “Reactive Oxygen Species (ROS) and Response of Antioxidants as ROS-Scavengers during Environmental Stress in Plants.” Frontiers , Frontiers, 11 Nov. 2014.

  www.frontiersin.org/articles/10.3389/fenvs.2014.00053/full

• Ross, Christine M., and John J. Poluhowich. “The Effect of Apple Cider Vinegar on Adjuvant Arthritic Rats.” Nutrition Research , Elsevier.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531784800494

• Franca, Okoye Ngozi, and Ekpudjureni Oghenevware. “Effect of Apple Cider Vinegar (ACV) ‘With Mother’ on Progesterone, Testosterone and Estrogen of Wistar Rats.” Journal of Applied Life Sciences International , 19 Mar. 2019.

  pdfs.semanticscholar.org/8323/9c1ac5a2181bca788cb464b8fbc57e6087ec.pdf

• Wu, Di et al. “Intake of vinegar beverage is associated with restoration of ovulatory function in women with polycystic ovary syndrome.” The Tohoku journal of experimental medicine vol. 230,1 (2013): 17-23.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23666047/

• Willershausen, Ines, et al. “In vitro study on dental erosion caused by different vinegar varieties using an electron microprobe.” Clinical laboratory 60.5 (2014): 783-790.

  www.researchgate.net/publication/262013791_In_Vitro_Study_on_Dental_Erosion_Caused_by_Different_Vinegar_Varieties_Using_an_Electron_Microprobe

• Lhotta, Karl, et al. “Hypokalemia, Hyperreninemia and Osteoporosis in a Patient Ingesting Large Amounts of Cider Vinegar.” Nephron, Karger Publishers.

  www.karger.com/Article/Abstract/45180

• Feldstein, Stephanie et al. “Chemical Burn from Vinegar Following an Internet-based Protocol for Self-removal of Nevi.” The Journal of clinical and aesthetic dermatology vol. 8,6 (2015): 50.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4479370/

• Darzi, J et al. “Influence of the tolerability of vinegar as an oral source of short-chain fatty acids on appetite control and food intake.” International journal of obesity (2005) vol. 38,5 (2014): 675-81.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23979220/

• Johnston, Carol S, et al. “A Preliminary Evaluation of the Safety and Tolerance of Medicinally Ingested Vinegar in Individuals with Type 2 Diabetes.” Journal of Medicinal Food , U.S. National Library of Medicine, Mar. 2008.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18361754