الهندباء: الفوائد المحتملة والجرعة والآثار الجانبية

تسمى الهندباء علميا Taraxacum officinale . إنهم ليسوا مجرد أعشاب مزعجة تبرز في الفناء الخلفي الخاص بك. في الطب التقليدي ، كان من المعروف أن هذه كانت تستخدم لخصائصها الطبية.

تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الهندباء قد تساعد في علاج مرض السكري (1). تلقي المزيد من الأبحاث الضوء على الفوائد الصحية المحتملة للهندباء ، بما في ذلك مكافحة الالتهاب والسرطان.

هنا ، سوف نستكشف الطرق المختلفة التي يمكن أن تساعد بها هذه الزهرة في تعزيز صحتك ورفاهيتك.

ما هي الفوائد الصحية المحتملة من الهندباء؟

قد تساعد المركبات النشطة بيولوجيًا في الهندباء في مكافحة الالتهاب وحتى السرطان. قد تساعد أيضًا في خفض مستويات السكر في الدم. في حين أن محتواها من الكالسيوم وفيتامين K يمكن أن يقوي العظام ، فإن محتواها من الحديد قد يساعد في منع فقر الدم.

1. قد يساعد في محاربة الالتهاب

تم العثور على الخلايا المعالجة بمركبات الهندباء لديها مستويات أقل من الالتهاب. تمتلك السكريات من الهندباء خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة تلعب دورًا واعدًا في هذا الصدد (2).

تعمل الهندباء عن طريق تقليل إنتاج السيتوكينات المؤيدة للالتهابات ، وهي مركبات تشارك عادة في التهاب الجسم (3).

في دراسة أخرى شملت الفئران المصابة بالتهاب الرئة ، وجد أن إدخال الهندباء (Taraxacum mongolicum ، المزروع في الصين) يحسن الحالة (4)

2. قد يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان

وجدت الدراسات التي أجريت على جذر الهندباء (ومستخلصات عشبة الليمون) أن لها إمكانات مضادة للسرطان. تم العثور على الجذر للحث على موت الخلايا المبرمج (موت الخلايا السرطانية) وتعزيز آثار العلاج الكيميائي. أجريت هذه الدراسة على خلايا سرطان البروستاتا (5).

يمكن أن يكون مستخلص جذر الهندباء بديلاً غير سام وفعال لمكافحة السرطان. كانت قادرة على تحفيز موت الخلايا المبرمج للخلايا السرطانية في نماذج سرطان القولون والمستقيم. يمكن أن يكون التعقيد الجزيئي (معلمة خاصة تشارك في اكتشاف الدواء) لمستخلص الجذر مسؤولاً عن هذا النشاط المضاد للسرطان (6).

تم العثور على مستخلص جذر الهندباء أيضًا لمنع سرطان الكبد (7). لوحظت آثار مماثلة في سرطان البنكرياس كذلك (8).

على الرغم من أن هذه النتائج مشجعة ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم وتحديد كيف يمكن للهندباء أن يمنع ويعالج السرطان لدى البشر.

3. قد يساعد في علاج مرض السكري

تمتلك أحماض الشيكوريك والكلوروجينيك الموجودة في الهندباء إمكانات كبيرة كمواد غذائية مضادة لمرض السكري ومستحضرات صيدلانية لتنظيم مرض السكري. تحتوي الأحماض على مركبات فينولية قد تعزز تأثيرات الزهرة المضادة للسكري (1).

في إحدى الدراسات ، وجد أن لكل من أوراق الهندباء والجذور تأثيرات علاجية متشابهة على مرضى السكري. هذه يمكن أن تعزز صحة ورفاهية المرضى على المدى الطويل (9). ومع ذلك ، فإن التأثير طويل المدى لاستهلاك الهندباء يحتاج إلى التحقيق.

تشمل المركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى في الهندباء التي تقدم فوائد مضادة لمرض السكري الفينولات والفلافونويدات والأحماض الفينولية وترايتيربين. يحتوي جذر الهندباء على الأنسولين الذي يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة. هذه تساعد في تطبيع مستويات السكر في الدم (1).

4. قد يعزز صحة القلب

أظهرت الفئران التي عولجت بمستخلصات الهندباء انخفاضًا كبيرًا في مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول. عندما تم تغذية الفئران بنظام غذائي عالي الدهون مكمل بالمستخلص ، لوحظ انخفاض تراكم الدهون في الكبد (10).

وقد لوحظت نتائج مماثلة في دراسة الأرانب. في الأرانب التي تم تغذيتها بنظام غذائي عالي الدهون ، أدى إدخال جذر الهندباء إلى تحسين حالة مضادات الأكسدة وخفض مستويات الكوليسترول في الدم. يحارب الجذر الإجهاد التأكسدي أيضًا وقد يعزز صحة القلب (11).

قد تعزز الهندباء أيضًا صحة القلب عن طريق خفض مستويات ضغط الدم. يحتوي النبات على البوتاسيوم (12). تشير الدراسات إلى أن البوتاسيوم الغذائي المنتظم يمكن أن يساعد في خفض مستويات ضغط الدم (13).

5. قد يساعد في فقدان الوزن

وجد أن الهندباء لها تأثيرات مشابهة لعقار إنقاص الوزن المعروف (أورليستات) ، والذي يعمل عن طريق تثبيط إنزيم الليباز البنكرياس. ليباز البنكرياس هو إنزيم يتم إطلاقه أثناء الهضم يساعد في تكسير الدهون. يمكن أن يؤدي تثبيط هذا الإنزيم إلى تغيير طريقة امتصاص الدهون في الجسم ، مما قد يساعد في إنقاص الوزن (14). ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتوضيح الآثار المضادة للسمنة من الهندباء على البشر.

الهندباء من الأعشاب المرة. تشير الدراسات إلى أن الأعشاب المرة ، عند تناولها كشاي قبل الأكل ، يمكن أن تحفز إفرازات المعدة وتعزز تكسير الكوليسترول والدهون. بهذه الطريقة ، قد تكمل جهودك في إنقاص الوزن (15).

6. قد يعزز صحة العظام

تعتبر خضار الهندباء من المصادر الجيدة لفيتامين K والكالسيوم (12). كل من هذه العناصر الغذائية مرتبطة بصحة العظام.

Vitamin K is known to increase the formation of bone. It also can regulate calcium balance and bone metabolism. In addition to increasing bone mineral density, vitamin K also reduces fracture rates (16).

Calcium intake also influences bone health in a positive way. It plays an important role in preventing bone loss and fractures (17).

The compounds in dandelion contain prebiotics, which were found to enhance calcium absorption. This way, they also may a role to play in bone health (18).

7. May Improve Liver Health

Dandelion root may promote liver health in multiple ways. In a study, it could alleviate high-fat diet-induced non-alcoholic fatty liver disease and also reduce alcohol-induced oxidative stress (19).

Some research also suggests that dandelion can promote recovery from liver injury (20).

8. May Boost Immunity

قد يكون لمحتويات الفلافونويد في الهندباء تأثير كبير على جهاز المناعة البشري. يحتوي على أحماض دهنية قصيرة السلسلة ، والتي وجدت أنها تعزز وظيفة المناعة وتمنع الأمراض المعدية في الخنازير المفطومة (21).

قد يغذي الهندباء أيضًا خلايا الدم في الجسم. تظهر دراسات الفئران أنه يمكن أن يساعد في تحقيق توازن خلايا الدم الحمراء وخلايا الدم البيضاء. بهذه الطريقة ، قد يعزز جهاز المناعة (22).

9. قد يمنع فقر الدم

هناك القليل من المعلومات المتاحة في هذا الجانب. تشير بعض الأبحاث إلى أن الهندباء يمكن أن تساعد في منع فقر الدم لاحتوائها على الحديد (23). كوب واحد من الهندباء المفرومة (55 جم) يحتوي على حوالي 2 مجم من الحديد (12).

10. قد يمنع احتباس الماء في الكلى

يمكن أن تساعد الخصائص المدرة للبول في الهندباء هنا. إن محتواها العالي من البوتاسيوم يجعل الهندباء مدرًا جيدًا للبول (24).

In a study, intake of dandelion increased the urinary frequency in subjects over a period of 5 hours (25). Hence, this plant shows promise as a diuretic in humans and may help prevent water retention in kidneys. However, if you have kidney disease, consult your doctor before using dandelion.

11. May Boost Skin Health

Studies show that dandelion extracts can protect the skin from UVB damage. They exhibited protective effects against photoaging (26).

In folk medicine, dandelion (especially the sap of the plant) was believed to be used to treat warts and eczema, among other skin disorders (27).

Some evidence also states that the sap of dandelion may be used to combat acne (28). However, more research is warranted in this regard.

These are the ways dandelion can make your life better. Though we know a few of the nutrients present in this plant, well, there is a lot more. In the following section, we will take a detailed look at dandelion’s nutrition profile.

What Is The Nutritional Profile* Of Dandelions?

Nutrient	Unit	1Value per 100 g	1 cup, chopped = 55.0g
Water	g	85.6	47.08
Energy	kcal	45	25
Protein	g	2.7	1.49
Total lipid (fat)	g	0.7	0.39
Carbohydrate, by difference	g	9.2	5.06
Fiber, total dietary	g	3.5	1.9
Sugars, total	g	0.71	0.39
Minerals
Calcium, Ca	mg	187	103
Iron, Fe	mg	3.1	1.71
Magnesium, Mg	mg	36	20
Phosphorus, P	mg	66	36
Potassium, K	mg	397	218
Sodium, Na	mg	76	42
Zinc, Zn	mg	0.41	0.23
Vitamins
Vitamin C, total ascorbic acid	mg	35	19.2
Thiamin	mg	0.19	0.104
Riboflavin	mg	0.26	0.143
Niacin	mg	0.806	0.443
Vitamin B-6	mg	0.251	0.138
Folate, DFE	µg	27	15
Vitamin A, RAE	µg	508	279
Vitamin A, IU	IU	10161	5589
Vitamin E (alpha-tocopherol)	mg	3.44	1.89
Vitamin K (phylloquinone)	µg	778.4	428.1
Lipids
Fatty acids, total saturated	g	0.17	0.094
Fatty acids, total monounsaturated	g	0.014	0.008
Fatty acids, total polyunsaturated	g	0.306	0.168

* values sourced from USDA , dandelion greens, raw

That’s an impressive nutritional profile, isn’t it? Including dandelions in your diet is quite easy. Up next, we will discuss a few simple ways to do just that.

How To Consume Dandelions

• The simplest way to consume dandelions is to include them in a salad. Just toss a few dandelion greens into your evening vegetable salad.
• Sauteéd dandelions are another good option. Cooking dandelions removes their bitterness. You can boil the greens for about 5 minutes and then transfer them to a pan with garlic and hot olive oil. Sauté for 3 to 5 minutes. Eat as it is.
• You can also use dandelion flower petals in your preparations. You can add the petals to your bakery items like muffins, cookies, or even plain bread.

The most popular way of enjoying the goodness of dandelion is in the form of tea. But how do you make it?

How To Make Dandelion Tea

The process is simple.

1. Throw the dandelion roots into a food processor and process.
2. Dry them at 250o F in an oven until they are completely dry.
3. Roast in the oven at 350o F until they turn brown.
4. Add the roots to water in a pan and bring to a boil. You can add 2 tablespoons of the root for every 16 oz of water.
5. Simmer for 20 minutes.
6. Strain the liquid and drink.

What Is The Ideal Dosage Of Dandelions?

The American Botanical Council recommends the following doses (29):

• For the powdered root, the dosage is 3 to 4 grams, thrice daily.
• If you are taking a decoction, boil 3 to 4 grams of powdered root in 150 ml of water.
• In case of an infusion, you can steep 1 tablespoon of cut root in 150 ml of water.
• If you are having a tincture, stick to 10 to 15 drops, thrice daily.

You can get the supplement here.

Before you start making dandelion a regular part of your diet, you need to be aware of its side effects.

Do Dandelions Have Any Side Effects?

• May Cause Allergies

Dandelions may cause allergic contact dermatitis. This can be attributed to the presence of compounds called sesquiterpene lactones, which are irritants. The symptoms of these allergies include dry and itchy eczema-like reactions (31).

• May Interfere With Blood Thinners

Dandelion is rich in vitamin K, which aids blood clotting. Dandelion may interfere with blood thinners like Warfarin (32).

• May Cause Kidney Failure In Susceptible Individuals

There is less research on this. However, a herbal remedy containing dandelion as one of the primary ingredients caused renal failure (33). If you have kidney issues, please avoid dandelion and check with your doctor.

There is no information on the safety of dandelion during pregnancy and breastfeeding. Hence, consult your doctor in this regard.

Conclusion

Though they seem like simple weeds, dandelions may have several benefits. However, more research is needed to establish these benefits for humans. Also, be aware of the possible side effects and consult your healthcare provider before including dandelion or its supplements in your diet.

Frequently Asked Questions

Does dandelion tea contain caffeine?

لا ، لا. لكن هناك قهوة الهندباء ، وهي مزيج شبيه بالقهوة مع تأثيرات الكافيين. يمكنك الحصول عليه هنا.

هل الهندباء تجعلك تشعر بالنعاس؟

لا ، ليس من المعروف أن الهندباء من الأطعمة التي تحفز على النوم.

33 مصادر

Stylecraze لديها إرشادات صارمة بشأن المصادر وتعتمد على الدراسات التي تمت مراجعتها من قبل الأقران ومؤسسات البحث الأكاديمي والجمعيات الطبية. نحن نتجنب استخدام المراجع من الدرجة الثالثة. يمكنك معرفة المزيد حول كيفية ضمان دقة المحتوى الخاص بنا وحداثته من خلال قراءة سياستنا التحريرية.

• التأثيرات الفسيولوجية للهندباء (Taraxacum Officinale) في مرض السكري من النوع 2 ، مجلة جمعية أبحاث السكري الطبية الحيوية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5553762/

• TOP 1 and 2, polysaccharides from Taraxacum officinale, inhibit NFκB-mediated inflammation and accelerate Nrf2-induced antioxidative potential through the modulation of PI3K-Akt signaling pathway in RAW 264.7 cells, Food and Chemical Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24447978

• Anti-inflammatory effect of Taraxacum officinale leaves on lipopolysaccharide-induced inflammatory responses in RAW 264.7 cells, Journal of Medicinal Food, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20673058/

• Anti-inflammatory effects of water extract of Taraxacum mongolicum hand.-Mazz on lipopolysaccharide-induced inflammation in acute lung injury by suppressing PI3K/Akt/mTOR signaling pathway, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25861954

• Dandelion Root and Lemongrass Extracts Induce Apoptosis, Enhance Chemotherapeutic Efficacy, and Reduce Tumour Xenograft Growth In Vivo in Prostate Cancer, Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Hindawi.

  www.hindawi.com/journals/ecam/2019/2951428/

• Dandelion root extract affects colorectal cancer proliferation and survival through the activation of multiple death signalling pathways, Oncotarget, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5341965/

• Effect of Methanolic Extract of Dandelion Roots on Cancer Cell Lines and AMP-Activated Protein Kinase Pathway, Frontiers in Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29234282

• Selective induction of apoptosis and autophagy through treatment with dandelion root extract in human pancreatic cancer cells, Pancreas, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22647733

• The Effect of Dandelion Leaves and Roots on Blood Glucose in Type 2 Diabetic Patients, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/314289194_The_Effect_of_Dandelion_Leaves_and_Roots_on_Blood_Glucose_in_Type_2_Diabetic_Patients

• Taraxacum official (dandelion) leaf extract alleviates high-fat diet-induced nonalcoholic fatty liver, Food and Chemical Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23603008/

• Hypolipidemic and antioxidant effects of dandelion (Taraxacum officinale) root and leaf on cholesterol-fed rabbits, International Journal of Molecular Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20162002

• Dandelion greens, raw, United States Department of Agriculture, Food Products Database.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169226/nutrients

• Daily potassium intake and sodium-to-potassium ratio in the reduction of blood pressure: a meta-analysis of randomized controlled trials, Journal of Hypertension, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26039623

• Pancreatic lipase inhibitory activity of taraxacum officinale in vitro and in vivo, Nutrition Research and Practice, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2788186/

• Using Herbal Remedies to Maintain Optimal Weight, The Journal for Nurse Practitioners, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2927017/

• Vitamin K and osteoporosis, Zhongguo yi xue ke xue yuan xue bao, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12905754

• Calcium and bone, Clinical Biochemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22609892

• Prebiotic and Probiotic Regulation of Bone Health: Role of the Intestine and its Microbiome, Current Osteoporosis Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4623939/

• Purification, Preliminary Characterization and Hepatoprotective Effects of Polysaccharides from Dandelion Root, MDPI Open Access Journals.

  www.mdpi.com/1420-3049/22/9/1409/htm

• Hepatoprotective properties of Dandelion: recent update, Journal of Applied Pharmaceutical Science.

  www.japsonline.com/admin/php/uploads/1850_pdf.pdf

• Effect of Dandelion root extract on growth performance, immune function and bacterial community in weaned pigs, Journal of Food and Agricultural Immunology, Taylor & Francis Online.

  www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09540105.2018.1548578

• The Effect of Taraxacum officinale Hydroalcoholic Extract on Blood Cells in Mice, Advances in Hematology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3401523/

• Iron and your health, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/staying-healthy/iron-and-your-health

• Evaluation of Dandelion for Diuretic Activity and Variation in Potassium Content, International Journal of Pharmcognosy, Taylor & Francis Online.

  www.tandfonline.com/doi/abs/10.3109/13880209309082914

• The diuretic effect in human subjects of an extract of Taraxacum officinale folium over a single day, Journal of Alternative and Complementary Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19678785

• Dandelion Extracts Protect Human Skin Fibroblasts from UVB Damage and Cellular Senescence, Oxidative Medicine and Cellular Longevity, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4630464/

• Dandelion, Kstate Research and Extension.

  www.bookstore.ksre.ksu.edu/pubs/mf2613.pdf

• Dandelion, Taraxacum officinale, University of Wisconsin-Madison.

  fyi.extension.wisc.edu/mastergardener/files/2015/12/dandelion.pdf

• Dandelion root with herb, American Botanical Council.

  cms.herbalgram.org/expandedE/Dandelionrootwithherb.html?ts=1569413154&signature=7dda759c7012da62feead1acbc38ad38

• CFR – Code of Federal Regulations Title 21, US Food & Drug Administration.

  www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=182.20

• Phytodermatitis: Reactions in the Skin Caused by Plants, Washington State Department of Labor and Industries.

  www.lni.wa.gov/Safety/Research/Dermatitis/files/phytoderm.pdf

• Prevent Bleeding When Taking Blood Thinners, The Ohio State University.

  patienteducation.osumc.edu/Documents/prevent-bleeding-blood-thinners.pdf

• A brief study of toxic effects of some medicinal herbs on kidney, Advanced Biomedical Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544088/