مقارنة بين حليب البقر وحليب الجاموس حسب الايورفيدا

يحتوي الحليب على نسبة عالية من العناصر الغذائية - سواء كان حليب البقر أو الجاموس. ولكن عندما يكون لديك خيار ، ما الحليب الذي تفضله؟ مشوش؟

كلا النوعين من الحليب لهما إيجابيات وسلبيات. بينما حليب البقر أخف وأسهل في الهضم ، فإن حليب الجاموس يعتبر ثقيلًا. ما هو المنطق وراء كون الحليب ثقيلاً أم خفيفاً؟ دعنا نتحقق مما يجعل حليب البقر أفضل من حليب الأطفال للرضع أكثر من حليب الجاموس.

حليب البقر مقابل حليب الجاموس - الاختلافات

1. محتوى الدهون

أول خط فرق بين حليب البقر وحليب الجاموس هو محتوى الدهون ، ولهذا يختلف القوام أيضًا. يحتوي حليب البقر على نسبة منخفضة من الدهون ، وهذا هو السبب في أن قوامه رقيق للغاية. هذا هو السبب في أن حليب البقر يعتبر أخف.

من ناحية أخرى ، يحتوي حليب الجاموس على نسبة عالية من الدهون ، وبالتالي يمكن تسميته كثيفًا. كما نعلم جميعًا ، يستغرق الطعام الثقيل وقتًا أطول بكثير للهضم. يبقى لفترة أطول في المعدة ، مما يجعلنا نشعر بالثقل ، وأحيانًا بعدم الارتياح.

2. محتوى البروتين

حليب الجاموس غني بالبروتينات عند مقارنته بحليب البقر ، والفرق حوالي 10-11٪. إنه أكثر مقاومة للحرارة. تجعل البروتينات الموجودة في حليب الجاموس من الصعب على الرضع وكبار السن هضمه. بناءً على محتوى البروتين فقط ، سيكون الخيار الواضح هو حليب البقر.

3. محتوى الكوليسترول

يحتوي حليب الجاموس على نسبة كوليسترول أقل مقارنة بحليب البقر ، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل PCOD وارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى والسمنة.

4. محتوى الماء

يسمى حليب البقر أيضًا بالحليب المائي لأنه يحتوي على كمية أقل من مواد الحليب الصلبة مقارنة بحليب الجاموس. 90٪ من حليب البقر ماء. وبالتالي ، فهو يساعد في ترطيب الجسم.

1. القدرة على تحفيز النوم الطبيعي هي أكثر في حليب الجاموس بالمقارنة مع حليب البقر. وبالتالي ، إذا كنت ترغب في النوم بعمق ، فمن الأفضل أن تشرب كوبًا من حليب الجاموس قبل النوم بساعة.

1. يهدئ السمن المصنوع من حليب البقر بيتا ويزيد من قوة الهضم ، في حين أن السمن المحضر من حليب الجاموس يزيد من الكافا .

1. يحتوي حليب بافالو على كمية من الكالسيوم أكثر من حليب البقر ، ولكن نظرًا لأن مستويات البوتاسيوم والصوديوم أقل في حليب البقر ، فإنه يعتبر مكملًا طبيعيًا أفضل للرضع.

الصورة: شترستوك

حليب البقر مقابل حليب الجاموس - أوجه التشابه

1. كل من حليب البقر وحليب الجاموس حلو المذاق ولهما تأثير تبريد على الجسم.

1. يعمل كلا النوعين من الحليب كمنشط جنسي طبيعي أو أطعمة أو مشروبات تحفز الرغبة الجنسية لدى البشر. يعد شرب الحليب يوميًا أحد ممارسات الأيورفيدا التقليدية للحفاظ على نشاط حياتك الجنسية.

1. كلا نوعي الحليب مغذيان للغاية ، وبالتالي ، فإنهما يوفران القوة والطاقة للجسم.

1. يعمل حليب البقر وحليب الجاموس على تهدئة خبز البيتا وبالتالي يساعدان على التخلص من الشعور بالحرقان في الجسم.

يعتبر الحليب سواء كان حليب بقري أو جاموس عنصرًا غذائيًا صحيًا جدًا حتى يتم غشيه بالماء أو النشا. وبالتالي ، قبل شراء أي نوع من أنواع الحليب ، من المهم للغاية التأكد من أنها ذات جودة جيدة. أنه