قشر الليمون: فوائد واستخدامات للبشرة والشعر والمنزل

عادة ، بعد عصر عصير الليمون ، يتم التخلص من القشور. إذا كنت تتخلص من قشور الليمون ، فإنك تفقد العديد من الفوائد والاستخدامات التي توفرها. ستندهش من معرفة أن قشور الليمون أكثر كثافة من الناحية التغذوية من الليمون! استمر في القراءة لتتعلم فوائد وطرق مثيرة للاهتمام لإدراج قشر الليمون في نظامك الغذائي وروتين الجمال والعلاجات المنزلية.

أظهرت الدراسات أن قشر الليمون مفيد لصحة الفم وفقدان الوزن والجلد والقلب والعظام والمناعة. كما أنه مفيد في جميع أنحاء المنزل لأنه يمكن استخدامه كمنظف طبيعي وغير سام ومزيل للروائح وطارد للحشرات.

إنه غني بالألياف وفيتامين C و AHAs والبوتاسيوم والكالسيوم والبكتين والفلافونيدات النشطة بيولوجيًا مثل d-limonene التي توفر العديد من الفوائد الصحية. تمت مناقشة الاستخدامات والفوائد الصحية المختلفة لقشور الليمون بالتفصيل في هذه المقالة.

10 فوائد صحية محتملة لقشر الليمون

دعونا نلقي نظرة على بعض الفوائد الصحية المزعومة لقشر الليمون.

1. قد يحارب حب الشباب والتصبغ ويساعد في مكافحة الشيخوخة

يحتوي قشر الليمون على حمض الأسكوربيك وفيتامين سي بكميات كبيرة (1). كما أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في إزالة السموم. هذه المكونات مفيدة للبشرة لأنها تساعد في تأخير ظهور التجاعيد وتقليل الشوائب وإبطاء عملية الشيخوخة (2) ، (3).

قد يساعد فيتامين سي الموجود في قشر الليمون على تفتيح البشرة وتقليل بقع الشيخوخة. يساعد فيتامين سي على تحفيز إنتاج الكولاجين ، والذي بدوره يساعد في شد الجلد (4).

يحتوي قشر الليمون أيضًا على حامض الستريك. يساعد حمض الستريك في تجديد شباب الجلد وإزالة خلايا الجلد الميتة. يمكن أن يقشر بلطف الطبقة الخارجية المتضررة من الشمس من الجلد ، مما يؤدي إلى تقليل البقع البنية والخطوط الدقيقة والتجاعيد (5).

تعالج أحماض ألفا هيدروكسي حب الشباب وتحسن البشرة المعرضة لحب الشباب من خلال العمل على الطبقات الداخلية من الجلد (5).

تدعي العلاجات الشعبية أن الأوبتان التقليدي ( مقشر العناية بالبشرة الهندي) المصنوع من قشور الليمون والبرتقال يساعد في تقليل السيلوليت وحب الشباب. ومع ذلك ، لا يوجد بحث علمي يدعم هذا الادعاء لأن هذه التركيبات العشبية لم يتم صياغتها وتنظيمها علميًا.

2. قد يعزز فقدان الوزن

قشر الليمون غني بمضادات الأكسدة ، والبيوفلافونويدس ، ومختلف الفيتامينات والمعادن الأساسية. يساعد البكتين الموجود في قشر الليمون في إنقاص الوزن ومحاربة السمنة (6).

تم العثور على Citric pectin لإظهار تأثيرات مضادة للالتهابات على بعض بكتيريا الأمعاء المرتبطة بمكافحة السمنة في دراسة محفزة باستخدام SHIME (محاكي النظام البيئي الميكروبي المعوي البشري). استجابت هذه البكتيريا المفيدة - مثل Lactobacillus و Megamonas - بشكل إيجابي لمستخلصات قشر الليمون (6).

أظهرت دراسة أجريت في المركز الطبي بجامعة جنوب كاليفورنيا أن البكتين ، وهو ألياف قابلة للذوبان ، يقلل من إفراغ المعدة ويزيد من الشعور بالشبع لدى الأشخاص المصابين بالسمنة (7). تلعب هذه العوامل أيضًا دورًا رئيسيًا في الحفاظ على الوزن وتقليل السمنة. في الواقع ، وجدت دراسة حديثة أجريت على الفئران أن البكتين يزيد من إنتاج الإنزيمات الهضمية والهرمونات (GLP-1) مما يؤدي إلى انخفاض في تناول الطعام ومحتوى الدهون ووزن الجسم (8). هناك حاجة إلى أدلة تجريبية على البشر لمزيد من التحقق من صحة هذه الادعاءات.

3. قد تساعد في الحفاظ على صحة الفم والنظافة

قشر الليمون مفيد أيضًا لصحة الفم والحفاظ على نظافة الفم الجيدة. يرتبط نقص فيتامين سي بنزيف اللثة ، الاسقربوط والتهاب اللثة (9). قشر الليمون غني بفيتامين سي ، لذا فإن تناوله بطرق مختلفة - مثل ماء قشر الليمون أو شاي قشر الليمون - يمكن أن يحارب مشاكل الأسنان مثل خراجات الأسنان وتجويفها.

يمكن للخصائص القوية المضادة للبكتيريا لقشر الليمون أن تقلل من التهابات اللثة التي تسببها البكتيريا مثل Streptococcus mutans (10) ، (11) .

أظهرت دراسة أجريت في جامعة Tokaigakuen (اليابان) أنه يمكن منع نمو الميكروبات بواسطة قشر الليمون لأنه يحتوي على مركبات مثل 8-geranyloxypsolaren و 5-geranyloxypsolaren و 5-geranyloxy-7-methoxycoumarin و phloroglucinol 1-β-D- جلوكوبيرانوسيد (فلورين) (12). هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم العلاقة بين هذه المركبات والنشاط المضاد للميكروبات المنسوب إلى قشر الليمون.

4. قد يحسن صحة العظام

يساعد قشر الليمون على تحسين صحة العظام لأنه يحتوي على كميات عالية من الكالسيوم وفيتامين ج ، وهما لبنات بناء أساسية للعظام وهيكلنا العظمي (1) ، (13).

وجدت دراسة أجريت على الفئران أن هشاشة العظام يمكن إدارتها عن طريق إعطاء حمض الأسكوربيك على جين معين (14). وبالتالي ، قد يكون لقشر الليمون - الغني بحمض الأسكوربيك - القدرة على إدارة أمراض العظام وتحسين صحة العظام. هذه الملاحظات هي أيضًا مؤشرات واعدة لمزيد من البحث في هذا الاتجاه.

كما ذكرنا سابقًا ، قشر الليمون غني بمضادات الأكسدة. قد تساعد مضادات الأكسدة في تقليل الالتهاب ، والتي يمكن أن تساعد في إدارة اضطرابات المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي (15).

5. قد يعالج الإجهاد التأكسدي ويزيل السموم من الجسم

قشر الليمون غني بفيتامين سي. فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة التي تتحكم في تلف الخلايا عن طريق تنظيف الجذور الحرة أو السموم التي يتم إطلاقها أثناء الإجهاد أو بعض العمليات البيولوجية المرتبطة بموت الخلايا والشيخوخة (16).

يساعد التخلص من هذه السموم الضارة في إزالة السموم من الجسم وتقليل الإجهاد على مستوى التمثيل الغذائي (15). بعض الحمضيات الحيوية الفلافونويدية مفيدة أيضًا في تقليل الإجهاد التأكسدي ، والذي إذا ترك دون علاج ، يمكن أن يسبب السرطان (17) ، (18).

وجدت دراسة تجريبية أجريت على الفئران أن الليمونين - الموجود في قشر الليمون - يسرع نشاط الإنزيم وإنتاج المخاط ، والذي بدوره يقلل من الإجهاد التأكسدي المرتبط بتلف الأنسجة (19).

في الواقع ، أظهرت دراسة أجريت في مصر أن النشاط المضاد للأكسدة في قشر الليمون أقوى من نشاط قشر الجريب فروت واليوسفي ، مما يجعله خيارًا أفضل لإزالة السموم من الجسم (20). وبالتالي ، قد يمنع الضرر الخلوي ويزيل سموم النظام من المواد الكيميائية الضارة.

6. قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان

تم ربط قشر الليمون بالوقاية من السرطان وعلاجه بسبب المركبات التي يحتوي عليها ، مثل salvestrol Q40 والليمونين تم العثور على D- الليمونين لزيادة معدل موت الخلايا الطافرة والمساعدة في تثبيط انتشار الخلايا السرطانية لسرطان المعدة في الفئران (21) ، (22).

المواد الأخرى المقاومة للسرطان الموجودة في قشر الليمون هي مركبات الفلافونويد. تبين أن تناول مركبات الفلافونويد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والمعدة (23) ، (24). تُظهر مركبات الفلافونويد الحمضية التي تسمى بولي ميثوكسي فلافون (PMFs) نشاطًا مضادًا للسرطان عن طريق منع سلسلة الانبثاث التي تمنع حركة الخلايا السرطانية (25).

على الرغم من هذه الدراسات ، لا ينبغي اعتبار قشر الليمون علاجًا للسرطان حيث أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث للتحقق من صحة هذه النتائج.

7. قد يمنع أمراض القلب ويقلل من نسبة الكوليسترول

يمكن أن يساعد قشر الليمون في إدارة اضطرابات القلب والأوعية الدموية عن طريق الوقاية من أمراض القلب والسكري وتحسين الدورة الدموية بسبب وجود مركبات الفلافونويد وفيتامين ج والبكتين (4) ، (18) ، (23) ، (26).

يتطلب تنظيم ضغط الدم البوتاسيوم الذي يوجد بكثرة في قشر الليمون (1) ، (27).

يمكن أن يساعد البكتين والليمونين الموجودان في قشر الليمون في تقليل مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب (26). وجدت الدراسات التي أجريت على الهامستر أن البكتين الموجود في قشر الليمون يمكن أن يرتبط بالكوليسترول ويقلل من مستويات البلازما والكوليسترول (28) ، (29). يمكن أن يساعد تنظيم مستويات الكوليسترول في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة لأنها كلها أمراض مرتبطة بنمط الحياة.

أظهرت دراسة أجريت على الفئران البدينة أن د-الليمونين يخفض نسبة السكر في الدم ومستويات LDL (30). أظهرت تجربة قصيرة المدى على الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن والذين تم إعطاؤهم قشر الليمون المسحوق مستويات منخفضة من LDL وضغط الدم (26). وجدت مراجعة منهجية لدراسات متعددة أن زيادة امتصاص الفلافونويد لدى البشر يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب (31) ، (32).

يمكن أن تعطي البيانات التجريبية من التجارب السريرية تحليلًا أكثر دقة لفوائد د-الليمونين والمركبات الأخرى الموجودة في قشر الليمون عند البشر.

8. قد يعالج الالتهابات البكتيرية والفطرية

تشير الدلائل القصصية إلى أن تناول شاي قشر الليمون يقي من الالتهابات مثل نزلات البرد والإنفلونزا والتهابات الأذن والتهابات المسالك البولية (UTIs). قد يكون هذا بسبب الخصائص المضادة للبكتيريا لقشر الليمون (33).

لقد وجدت الأبحاث أن قشر الليمون يقلل من نمو البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية والفطريات المقاومة للأدوية (34) ، (35). على الرغم من هذه النتائج الواعدة ، فإن البحث مطلوب لإثبات هذه الفائدة على البشر.

9. قد يعالج حصوات المرارة ويحسن الهضم

تقليديا ، كان يعتقد أن قشر أو قشر الليمون بمثابة فاتح للشهية أو الهضم الجيد. قد يكون السبب العلمي وراء ذلك هو ارتفاع محتوى البكتين (الألياف القابلة للذوبان) في قشر الليمون الذي يخفف الإمساك وعسر الهضم ويزيد من إفراز الصفراء (28) ، (29). قد يساعد ذلك في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي.

تشير الدراسات إلى أن قشر الليمون يمكن أن يساعد في علاج حصوات المرارة. تم العثور على D-limonene في قشر الليمون - مذيب للكوليسترول - لإذابة حصوات المرارة التي تحتوي على الكوليسترول (36) ، (37) ، (38). وبالتالي ، تحت إشراف طبي ، يمكن استخدام قشر الليمون كبديل للجراحة لعلاج حصوات المرارة.

10. قد يحسن المناعة

يمكن للتركيزات العالية من مركبات الفلافونويد وفيتامين ج في قشر الليمون أن تعزز مناعتك (20). تتكون المكونات الرئيسية لنظام الدفاع في الجسم من خلايا الدم البيضاء أو الخلايا البائية والخلايا التائية. أظهرت الدراسات في المختبر أن فيتامين ج ضروري في نمو وتكاثر الخلايا التائية أو الخلايا الليمفاوية (39).

يوجد فيتامين سي أيضًا في العدلات (نوع من خلايا الدم البيضاء) التي تساعد في البلعمة ، وهي عملية تبتلع بها خلايا الجسم المناعية الخلايا الضارة أو الغريبة مثل السموم أو البكتيريا وتدمرها. فيتامين ج ضروري أيضًا في المساعدة على تقليل تلف الأنسجة (40).

تم العثور على مسحوق قشر الليمون لتحسين المناعة في الأسماك (41). تم تغذية الأسماك بقشر الليمون في صورة مجففة ، مما أدى إلى زيادة نشاط الغلوبولين المناعي والبيروكسيديز. الغلوبولينات المناعية عبارة عن بروتينات ينتجها الجهاز المناعي لربط المستضدات أو المواد الغريبة. ثم يتم تفكيك هذه المجمعات بأمان بواسطة الجسم حتى لا يؤذي المستضد الجسم (42).

وجدت دراسة تلوية لبيانات من 82 دراسة بحثية أن تناول فيتامين C يساعد في تقليل أعراض نزلات البرد لدى البالغين والأطفال (43). يمكن أن توفر الأبحاث التجريبية الإضافية استنتاجًا نهائيًا لكيفية تعزيز المركبات الموجودة في قشر الليمون للمناعة.

يمكن أن يؤدي النقص الخطير في فيتامين سي إلى ضعف شديد في الجهاز المناعي ، لذا تأكد من تناول