أفضل 24 نوعًا من الأطعمة التي يجب أن تتناولها من أجل أمعاء صحية (والأطعمة الخمسة التي لا يجب عليك تناولها)

دعنا نخبرك بسر واحد لصحة الأمعاء - إنه العناية ببكتيريا الأمعاء الصحية. هذه لا تحافظ فقط على المبيضات البيضاء (الخميرة) تحت السيطرة ، ولكنها تساعد أيضًا في تكسير الأطعمة التي تتناولها ، وتساعد على امتصاص التغذية الأمثل ، وتزيل السموم. حتى أن مهنة الطب تعترف أنه عندما تكون نباتات الأمعاء في مأزق ، فأنت في ورطة. لذا ، كيف يمكنك تفاديه؟ بدلاً من القفز إلى الحبوب والمكملات الغذائية ، وبما أنك ما تأكله ، فقد أعددنا قائمة بالأطعمة التي يجب تناولها (وليس تناولها) لضمان عمل أمعائك في أفضل حالاتها. واصل القراءة.

ما هي الأطعمة التي تعيد صحة الأمعاء؟

1. خل التفاح

أظهرت الدراسات كيف يمكن أن يساعد الخل في تقليل نمو المكورات العنقودية الذهبية ، وهي بكتيريا غير صحية تسبب حالات التهابية مثل الأمعاء المتسربة (1).

يحتوي خل التفاح أيضًا على خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للخميرة ومضادة للفطريات - وكلها تدعم ميكروبيوم الأمعاء وتحسن صحة الأمعاء بشكل عام. من المعروف أيضًا أن خل التفاح يعالج حرقة المعدة وعسر الهضم من خلال المساعدة على تحفيز العصارات المعدية.

2. مرق العظام

صراع الأسهم

الجيلاتين هو أحد المكونات الأساسية لمرق العظام ، والذي يلعب دورًا في تحسين قوة بطانة الأمعاء. هذا يحمي من الالتهابات وتسرب الأمعاء. تظهر الدراسات كيف يدعم الجيلاتين صحة وسلامة الأمعاء (2). عندما تصنع مرق العظام بنفسك ، أضف بضع ملاعق كبيرة من خل التفاح للمساعدة في تكسير العظام.

3. كومبوتشا

تخضع الكمبوتشا للتخمير ، وهذا يعني أن المشروب غني بالبروبيوتيك للمساعدة في ملء ميكروبيوم الأمعاء (3). الشاي غني أيضًا بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الجهاز الهضمي. وتظهر بعض الأبحاث أيضًا كيف يمكن أن يشفي قرحة المعدة (4).

4. الزبادي

يحتوي الزبادي (ومعظم منتجات الزبادي) على سلالات حية من البكتيريا الصحية الموجودة في الجهاز الهضمي (5). هذا يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. مجرد نصيحة سريعة - ابحث عن عبارة "ثقافات حية نشطة" على الملصق قبل شراء الزبادي. استخدم الزبادي العادي ، غير المحلى أو المنكه أو المضاف إليه الفاكهة.

هل تعلم أن أمعائك تحتوي على حوالي 100 تريليون بكتيريا؟ هذا هو حوالي 10 أضعاف عدد الخلايا في جسمك. هذا يؤكد فقط على أهمية تحسين جودة بكتيريا الأمعاء (6).

5. القدس الأرضي شوكي

يعتبر الخرشوف من أفضل مصادر الألياف غير القابلة للهضم - والتي تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء. يطلق عليهم البريبايوتكس. يعتبر الإينولين أحد الألياف المهمة في الخرشوف بالقدس ، والذي يتخمر في بكتيريا صحية في القولون.

ولكن تأكد من البدء في تناول هذه الخرشوف تدريجيًا لأن الأشخاص الذين لديهم أجهزة هضمية حساسة قد يواجهون مشكلات مع تغذية المزيد من البكتيريا والبدء في العيش بها!

6. الكيمتشي

يحتوي هذا الطعام الكوري على أطنان من البكتيريا الصديقة للأمعاء. أيضا ، كلما طالت فترة تخمير الكيمتشي ، زاد نمو البروبيوتيك. تُظهر الدراسات كيف أن إعادة ملء الجهاز الهضمي بالبكتيريا النافعة يمكن أن يمنع المشكلات المتعلقة بالأمعاء (7).

7. نشا البطاطس

هذا هو النشا المقاوم الذي يُطلق عليه أيضًا "غذاء الأمعاء الخارق". يعمل النشا المقاوم مثل ألياف البريبايوتك القابلة للذوبان والتخمير. ينتقل عبر المعدة والأمعاء الدقيقة غير مهضوم ، وعندما يصل إلى القولون ، يغذي البكتيريا النافعة ويعزز صحة الأمعاء (8).

8. زيت جوز الهند

صراع الأسهم

يدمر زيت جوز الهند البكتيريا السيئة والمبيضات ، وبالتالي يحسن صحة الأمعاء. في الواقع ، وجد أيضًا أن فرط نمو المبيضات يقلل من حمض المعدة ، مما يؤدي إلى الالتهاب وعسر الهضم.

9. مخلل الملفوف

مخلل الملفوف ليس سوى قطع أوراق الكرنب المخمرة. تعمل البكتيريا الموجودة على سطح الأوراق على تخمير السكريات الطبيعية للخضروات والنتيجة هي مخلل الملفوف. يحتوي على البروبيوتيك الحي الذي يحسن صحة الجهاز الهضمي.

من خلال المساعدة في إنشاء ميكروبيوم أمعاء صحي ، يمكن أن يكون مخلل الملفوف مفيدًا لمتلازمة الأمعاء المتسربة والتهاب القولون التقرحي ومتلازمة القولون العصبي.

10. العسل

على الرغم من أن العسل ليس بروبيوتيكًا ، إلا أنه يمكن أن يكون بمثابة مادة حيوية. لقد وجدت الدراسات أن تناول البريبايوتكس يمكن أن يساعد في زيادة مستويات البكتيريا الصحية في الأمعاء.

تظهر الدراسات أيضًا كيف يمكن أن يؤدي استبدال السكريات في طعامنا بالعسل إلى تحسين صحة البكتيريا المعوية (9).

11. الموز

هذا صحيح بشكل خاص مع الموز الأخضر. فهي غنية بالنشا المقاوم ، وهو مادة حيوية. كما أنها تحتوي على مزيج من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. وكما رأينا ، فإن النشا المقاوم يغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة.

12. النبيذ الأحمر

أظهرت الأبحاث أن تناول النبيذ الأحمر (باعتدال بالطبع) يمكن أن يساعد في تحسين صحة بطانة الأمعاء (10).

13. الفول

تساعد الفاصوليا ، أو أي بقوليات في هذا الشأن ، على إطلاق الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تقوي خلايا الأمعاء. كما أنها تعزز امتصاص العناصر الغذائية. تحتوي الفاصوليا أيضًا على كميات عالية من الألياف التي تغذي بكتيريا الأمعاء.

تظهر الأبحاث كيف تعمل الفاصوليا أيضًا على تحسين صحة الأمعاء من خلال تعزيز وظيفة الحاجز المعوي (11).

14. الكركم

صراع الأسهم

يساعد الكركم على منع الإفراط في إنتاج حمض الصفراء ، وهذا يساعد في إنتاج بكتيريا الأمعاء المفيدة. تساعد مضادات الأكسدة الأخرى والخصائص المضادة للالتهابات لهذه التوابل على الهضم وتخفيف تقلصات المعدة.

15. الكفير

الكفير غني بالبروبيوتيك ، ونعلم كيف تساعد هذه في تعزيز صحة الأمعاء. يمكن للبروبيوتيك أيضًا أن يخفف من اضطراب المعدة (12).

16. البروكلي

أظهر البروكلي أنه يحسن أعراض تسرب الأمعاء ، والذي يحدث عندما يتضرر الحاجز المعوي. يحتوي البروكلي على الألياف ، وهذا سبب آخر يمكن أن يكون مفيدًا لأمعائك.

17. العنب البري

تظهر بعض الدراسات أن الأنثوسيانين الموجود في العنب البري يمكن أن ينوع بكتيريا الأمعاء ويحسن صحة الأمعاء.

يحتوي كوب من العنب البري أيضًا على 3.6 جرام من الألياف ، مما يعزز الانتظام ويدعم الهضم.

18. الثوم

يمكن أن يعمل الثوم كمضاد حيوي ، وهذا يساعد على تعزيز صحة بكتيريا الأمعاء حيث يعمل أيضًا كمضاد للفطريات. ولكنه أيضًا يحتوي على نسبة عالية من الفركتان ، ولهذا نوصي الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي بتجنبه - حيث قد يواجهون صعوبة في هضم الثوم.

كونه مادة حيوية تجعل الثوم غذاءً مهمًا لنمو البروبيوتيك في الأمعاء. البريبايوتكس الموجودة في الثوم غير قابلة للهضم وبالتالي تبقى في الأمعاء ، ويمكن أن تستخدمها البروبيوتيك الموجودة كغذاء. علاقة تكافلية!

والأكثر إثارة للاهتمام هو أن الثوم الخام يحتوي على إينولين وسكاريد فركتوليغو (لا تهتم بالنطق) الذي يعزز أيضًا البكتيريا المعوية (13).

19. شوكولاتة داكنة

صراع الأسهم

تشير الدراسات إلى أن تناول الكاكاو (وهو ما تُصنع منه الشوكولاتة الداكنة) يمكن أن يحسن صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء. على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث ، إلا أن هذا بالتأكيد خطوة في الاتجاه الصحيح.

الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو حقيقة أن ميكروبات الأمعاء ، بدورها ، تفتح الخصائص المضادة للالتهابات في الشوكولاتة الداكنة (14). والتي قد تكون بسبب محتواها العالي من المغنيسيوم.

20. القهوة

كشفت دراسة مثيرة للاهتمام أن ميكروبات الأمعاء تخمر الألياف من القهوة ، وبالتالي تنتج مركبات مفيدة تعزز بدورها صحة الأمعاء (15).

21. المانجو

مقارنة بالفواكه الاستوائية الأخرى ، تقدم المانجو أكبر كمية من الألياف الغذائية. كما رأينا ، يمكن للألياف أن تقلل من مخاطر الإصابة بمشاكل الجهاز الهضمي وتعزز صحة الأمعاء.

22. سمك السلمون

تظهر الأبحاث أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تعزز تنوع بكتيريا الأمعاء ، وهذا يحسن صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

تحارب أوميغا 3 الموجودة في السلمون أيضًا التهاب الأمعاء وتعالج أي اضطرابات التهابية.

23. كفاس

هذا مشروب مخمر آخر معروف بمحتواه الرائع من البروبيوتيك. يساعد ذلك في تحسين صحة الجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى الوقاية من مشاكل الأمعاء.

24. مخلل

صراع الأسهم

المخللات المخمرة غنية بالبروبيوتيك ، ويمكن أن تعزز صحة الأمعاء. وليس هذا فقط - تشير بعض الدراسات إلى أن البكتيريا المعوية الصحية يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (16).

حسنًا ، هذه هي الأطعمة التي يمكنك تناولها بانتظام لضمان عمل أمعائك في أفضل حالاتها على الإطلاق. ولكن هناك شيء آخر تحتاج إلى معرفته - وهي قائمة الأطعمة التي يمكن أن تضر أمعائك.

ما الذي يجب تجنبه للحصول على أمعاء صحية

1. الغلوتين

القمح الذي نستهلكه اليوم ليس مثل ما كان لدى آبائنا. يتم تهجين قمح اليوم - فهو يحتوي على بروتينات صناعية معينة تسبب استجابات التهابية وغالبًا ما تؤدي إلى عدم تحمل الغلوتين. لهذا السبب تحتاج إلى تجنب الغلوتين لحماية أمعائك ، خاصةً إذا كنت لا تتحمله.

2. السكريات

يتضمن ذلك السكريات البيضاء والبنية وشراب الذرة عالي الفركتوز والمحليات الصناعية والأطعمة المصنعة (مثل الأطعمة المقلية) لأنها تحتوي على دهون متحولة يمكن أن تغير من عمل بكتيريا الأمعاء. كل ذلك يعطل التوازن الميكروبي داخل أمعائك. يتغذى السكر أيضًا على الفطريات مثل المبيضات البيضاء ، التي تثقب الأمعاء وتهاجم جدران الأمعاء.

3. المضادات الحيوية

الاستخدام المنتظم للمضادات الحيوية يقتل الميكروبات البكتيرية في الأمعاء. وذلك لأن معظم المضادات الحيوية لا يمكنها التفريق بين البكتيريا الصحية وغير الصحية ، ولكن الأدوية تترك المبيضات البيضاء سليمة. إنهم يهاجمون جميع البكتيريا التي تأتي في مجال رؤيتهم ، وبعض الأضرار الجانبية تحدث لسلالات بكتيريا الأمعاء المفيدة.

4. اللحوم الحمراء

اللحوم الحمراء مشتقة من الحيوانات الموجودة في مزارع المصانع التي يتم علاجها بالمضادات الحيوية والهرمونات والنظام الغذائي السيئ كما أنه ينشط مسارات التمثيل الغذائي الالتهابية في الجسم. يرتبط تناول اللحوم الحمراء بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض الأمعاء الالتهابية ، بما في ذلك التهاب الرتج.

5. الصودا

الصودا هو رقم كبير. تحتوي الصودا ، وخاصة تلك المحلاة بالسكر ، على كميات من الكربوهيدرات البسيطة التي تقلل من تنوع بكتيريا الأمعاء وتشجع على نمو الخميرة. هذا يمكن أن يخلق مشاكل على المدى الطويل.

خاتمة

يمكن أن تكون العناية بأمعائك بسيطة مع بعض التغييرات في نظامك الغذائي. إذا كانت أمعائك تعمل بشكل جيد ، فهذا يعني ببساطة أن نظامك بأكمله يعمل بشكل جيد.

أخبرنا كيف ساعدك هذا المنشور. فقط اترك تعليقا في المربع أدناه.

المراجع

1. "الخل: الاستخدامات الطبية و…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
2. "الجيلاتين تانات يقلل من الالتهابات…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
3. "تحليل قائم على التسلسل لـ…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
4. "خاصية الشفاء المقارن…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
5. "فوائد الزبادي". ويبمد.
6. "تقرير جديد سيكشف…". دكتور ميركولا.
7. "استخدام البروبيوتيك في…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
8. "قياس مقاومة النشا في…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
9. "تأثير العسل الغذائي على الأمعاء…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
10. "شرب النبيذ الأحمر مفيد لـ…". ويبمد.
11. "مكملات الفاصوليا البحرية والسوداء…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
12. "لماذا الكفير جيد بالنسبة لي؟" ويبمد.
13. "كيف تؤثر صحة القناة الهضمية على وزن الجسم…". فوكس نيوز.
14. "اكتشاف مفاجئ: ميكروبات الأمعاء…". دكتور ميركولا.
15. "شعور داخلي تجاه القهوة". أخبار العلوم.
16. "إمكانات البروبيوتيك…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.