7 فوائد لشاي الهيل ستجعلك تحبه أكثر!

يحتل الشاي مكانة خاصة في كثير من قلوبنا. أليس كذلك؟

البعض يحبه بالسكر والبعض يريده أسود. يضيف البعض منا أوراق الريحان (التولسي) ، والبعض الآخر يحبها بالليمون والزنجبيل. ولكن ، هناك نوع واحد من الشاي يحبه الجميع - سواء كانوا يشربون موسميًا أو مدمنين على الشاي. وهذا شاي الهيل.

ما الذي يجعلها فريدة ومفيدة للغاية؟ هذا ما تدور حوله هذه المقالة. لدينا أيضًا شيء مثير في المتجر من أجلك. هيا نبدأ!

جدول المحتويات

• ما هو شاي الهيل؟
• ما هي فوائد شرب شاي الهيل؟
• 4 طرق ممتعة لتحضير شاي الهيل
• المخاطر والآثار الجانبية لشرب شاي الهيل

ما هو شاي الهيل؟

يتم تحضير شاي الهيل بغلي بذور الهيل المطحون في الماء ، مع أوراق الشاي أحيانًا. تطلق هذه البذور مكوناتها النشطة بيولوجيًا في الماء ، مما يعطي هذا التسريب قيمة علاجية عالية.

الهيل من التوابل العطرية التقليدية التي تزرع على نطاق واسع في دول مثل سريلانكا والهند ونيبال وإندونيسيا وغواتيمالا وتنزانيا. تُستخدم قرون وبذور الهيل على نطاق واسع في المأكولات الهندية واللبنانية. الأكثر شيوعًا ، يتم استخدامه كعامل منكه في منتجات المخابز والمشروبات - مثل شاي الهيل.

قد تتساءل ما الذي يراه الهنود أو اللبنانيون في بذور الهيل هذه لدمجها في مطبخهم ومشروباتهم.

تابع القراءة لمعرفة ما هي تلك المكونات النشطة بيولوجيًا السرية التي تجعل شاي الهيل طبيًا ولذيذًا.

ماذا يحتوي شاي الهيل؟

يحتوي الشاي على الأحماض الفينولية الأساسية والستيرولات التي لها خصائص قوية مضادة للأكسدة.

تشمل المستقلبات البيولوجية الأخرى للهيل مثل البينين ، والسابينين ، والليمونين ، والسينول ، واللينالول ، والتربينولين ، والميرسين ، والتي لها تأثيرات مضادة للسرطان ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للتكاثر ، ومضادة لمرض السكر ، ومضادة للميكروبات ، وخافضة للضغط ، ومدر للبول على الجسم.

تابع القراءة لفهم ما يمكن أن يفعله هذا الشاي البسيط لجسمك.

العودة إلى جدول المحتويات

ما هي فوائد شرب شاي الهيل؟

هناك سبب لتجد بعض التوابل مثل الهيل مكانها في كتب الطبخ والوصفات التقليدية.

قم بالتمرير لأسفل للتعرف على مجموعة الفوائد التي يقدمها شاي الهيل ، وستفهم لماذا أقول ذلك!

1. هو مساعد للجهاز الهضمي

صراع الأسهم

يعد تناول كوب صغير من شاي الأعشاب بعد الوجبات عادة جيدة. إن إضافة بذور الهيل إلى هذا المشروب يجعله أفضل!

يساعد شرب شاي الهيل على الهضم الكامل واستيعاب الطعام المبتلع. يمنع عسر الهضم وانتفاخ البطن بعد تناول وجبة دسمة عن طريق تحفيز إفراز حمض المعدة.

2. يعزز صحة القلب والدورة الدموية

شاي الهيل غني بمضادات الأكسدة مثل البينين واللينالول والليمونين والمركبات الفينولية الأخرى التي يمكن أن تقلل الجذور الحرة المسببة لارتفاع ضغط الدم (2).

تمنع مركبات الفلافونويد الموجودة في هذا الشاي تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية دون تغيير مستويات HDL (الكوليسترول الجيد) في المصل. تقوم بعض المكونات أيضًا بتعديل أو منع نقل الكالسيوم عبر الأوعية الدموية بحيث تظل متوسعة (3).

نتيجة لذلك ، يدور الدم بحرية عبر الأوعية ويمارس ضغطًا أقل على جدران الأوعية الدموية والقلب. هذا يساعد في الحفاظ على صحة القلب ويحميك من أمراض القلب والأوعية الدموية (4).

3. فعال ضد الانفلونزا

صراع الأسهم

مستويات عالية من الستيرولات والكحوليات المتعددة والفيتامينات A و C تعطي شاي الهيل خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للفطريات ومضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات ومضادة للمناعة.

يمكن لشاي الهيل أن يعالج التهاب الحلق والسعال الجاف ويزيل البلغم الزائد الناتج عن الالتهابات الميكروبية (مثل الأنفلونزا) أو فرط الحساسية (مثل حساسية حبوب اللقاح) عن طريق تعزيز مناعتك.

يمكن أن تقلل أيضًا من شدة الالتهاب في الرئتين والأعضاء المرتبطة بها في حالات مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي عن طريق تحفيز إنتاج الإنزيمات المضادة للالتهابات مثل مثبطات COX.

حقائق ممتعة عن الهيل وشاياه

• بسبب تأثيرها الفعال كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ، يتم استخدام مستخلصات بذور وشاي الهيل لعلاج السرطان.
• يمكن أن يؤدي تطبيق مغلي بذور الهيل على فروة الرأس والشعر إلى القضاء على قشرة الرأس وتعزيز نمو الشعر الجديد وعلاج الالتهابات الفطرية أو الجلدية على فروة الرأس والجذور.
• تفرز حبات الهال مادة epigallocatechin-3-gallate ، وهي مادة كيميائية نباتية تُظهر تأثيرات كبيرة في الحماية العصبية ومضادات الأكسدة على الجهاز العصبي المركزي والدماغ.
• قد تمنع هذه المواد الكيميائية النباتية وتعالج الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض باركنسون وتحفز التعلم والذاكرة.

4. يعالج مشاكل رائحة الفم والأسنان

يمكن أن يساعد تناول بذور الهيل ، إما في الشاي أو مباشرة ، في مكافحة رائحة الفم الكريهة (رائحة الفم الكريهة). يمكن أن يكون سبب رائحة الفم الكريهة هو سوء نظافة الفم ، أو مضغ التبغ أو تدخينه ، أو الأمراض التي تؤدي إلى جفاف الفم ، أو الحميات الغذائية القاسية ، إلخ.

عادة ، يتم تكسير الطعام العالق في أسنانك ولثتك بواسطة بكتيريا معينة لإنتاج مركبات الكبريت ، والتي تعطي رائحة كريهة لأنفاسك. لكن بعض الالتهابات الفطرية أو البكتيرية في اللثة وجيوب الأسنان تسبب أيضًا رائحة الفم الكريهة.

المكونات المطهرة والمضادة للميكروبات لبذور الهيل ، مثل السينول والصنوبر ، تقتل هذه البكتيريا وتشفي النزيف واللثة المصابة (5).

أقول يا لها من طريقة لبدء صباحك!

5. هو مشروب كامل ديتوكس

تعمل المكونات النشطة لأوراق الشاي وبذور الهيل معًا على طرد جميع النفايات المنتشرة في مجرى الدم. يحتوي شاي الهيل على تربينات أساسية مثل الميرسين ، والسابينين ، والكارين ، والليمونين ، واليوديسمين ، والسيدرين ، والتربينولين ، إلى جانب الكحوليات المتعددة مثل لينالول ، وجيرانول ، وفيربينول ، وخلات تيربينيل ، ومشتقاتها بكثرة.

تعمل هذه المكونات على التخلص من الجذور الحرة والمواد الوسيطة السامة وأيونات المعادن الثقيلة من الدم عن طريق تفريغها في البول.

نظرًا لنشاطه الخفيف كمدر للبول ومزيل للدهون ، يقلل هذا الشاي من الانتفاخ واحتباس الماء في أنسجتك ومفاصلك ، ويمنع تراكم الكوليسترول في الجسم ، ويؤدي في النهاية إلى فقدان الوزن.

6. خبير العناية بالبشرة

صراع الأسهم

ينتج عن الدم غير النقي أو غير المؤكسج مع الجذور الحرة

البثور وحب الشباب والصدفية وتفاوت لون الجلد والطفح الجلدي والتصبغ والعديد من مشاكل الجلد الأخرى.

إن إضافة مسحوق بذور الهيل إلى الشاي العادي يعزز مستويات الفلافونويد والجلوتاثيون. تعتبر مركبات الفلافونويد من مضادات الأكسدة القوية التي تقضي على الجذور الحرة في الدم.

يحتوي شاي الهيل أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات ومحفزة للنمو. وبالتالي ، يمكن أن يعالج الطفح الجلدي والجروح والعض والندبات والكدمات.

7. هو عامل قوي مضاد للالتهابات

الالتهاب هو إما سبب أو نتيجة للعديد من الأمراض - سواء كان ذلك بسبب التهاب المفاصل المؤلم للغاية والمزمن أو المزعج والزكام الحاد

يعتبر تضمين شاي الهيل في نظامك الغذائي أبسط الاحتياطات التي يمكنك اتخاذها ضد مثل هذه الظروف. أقول هذا لأن الشاي مليء بمركبات مضادة للالتهابات مثل الأحماض الفينولية والتربينويدات والفيتامينات والفيتامينات والمعادن.

يمكن لهذه المواد الكيميائية النباتية أن تمنع وتعالج العديد من الأمراض الالتهابية المزمنة والحادة مثل التهاب المفاصل والسكري من النوع 2 والربو وفرط الحساسية ومتلازمة القولون العصبي (IBS) وتشنجات العضلات والخرف والزهايمر وقرحة المعدة والتهاب الجلد مع الحد الأدنى من الآثار الجانبية.

حسنا. هذا كثير جدًا من العلوم. الآن ، دعنا نأتي إلى المفاجأة.

لقد جمعت لك بعض وصفات شاي الهيل البسيطة والممتعة والمنعشة. جرب هذه الأشياء وشاهد "ملكة التوابل" وهي تعمل!

هيا بنا نبدأ!

جيفي

العودة إلى جدول المحتويات

4 طرق ممتعة لتحضير شاي الهيل

1. مسحوق شاي الهيل - بسيط وجوهري

ماذا تحتاج

• مسحوق الهيل: 1 ملعقة كبيرة
• الماء: 4 أكواب
• عسل أو سكر أو محلي
• إبريق شاي أو قدر صغير

هيا لنفعلها!

1. يُغلى الماء في قدر أو إبريق شاي.
2. أثناء غليان الماء ، قشري حبات الهال واجمعي البذور.
3. اطحنهم إلى مسحوق ناعم أو سحقهم باستخدام الهاون والمدقة للحصول على مسحوق خشن.
4. أضف هذا المسحوق إلى الماء المغلي.
5. اخفض الحرارة ليغلي ببطء لمدة 15 دقيقة.
6. يرفع عن النار ويترك لمدة 1-2 دقيقة.
7. صفي الخليط في فنجان.
8. أضف العسل أو التحلية العادية.
9. اجلس واستمتع!

2. شاي الزنجبيل بالهيل (الطريقة الهندية) - منشط وقوي

ماذا تحتاج

• إبريق شاي أو قدر صغير
• ماء (3 اكواب
• أوراق شاي اسام
• الحليب: 1-2 كوب
• بذور الهيل (مسحوقة)
• شريحة زنجبيل صغيرة الحجم (مطحون)
• سكر أو عسل أو أي محلي

هيا لنفعلها!

1. في قدر أو إبريق شاي ، أضف الماء وبذور الهال والزنجبيل المسحوق وأوراق الشاي.
2. اغلي المحتويات حتى يغلي حتى يتم امتصاص جوهر الهيل والزنجبيل وأوراق الشاي في الماء.
3. نضيف الحليب إلى الماء المغلي ، ونخفف النار ونتركه ينضج لمدة 5-7 دقائق.
4. إلى فنجان الشاي ، أضف السكر أو العسل أو المُحلي المعتاد.
5. صفي محتويات القدر في فنجان الشاي.
6. تخلص من الكسل والصداع المزعج مع بعض الزنجبيل المليء بالطاقة وشاي الهيل (شاي على الطريقة الهندية)!

3. شاي الهيل والقرفة والكركم - علاجي ومنظف

ماذا تحتاج

• ماء: 1-2 كوب
• الحليب: 1 كوب (يمكنك استبداله بحليب جوز الهند إذا أردت).
• بذور الهيل
• مسحوق الكركم (بقدر ما يمكنك التعامل معه)
• أعواد قرفة (صغيرة)
• عسل أو سكر أو محلي
• قدر صغير أو إبريق شاي

هيا لنفعلها!

1. في قدر ، يُغلى الماء حتى يغلي ويترك على نار هادئة.
2. عندما يغلي الماء ، أضيفي الهيل والكركم والقرفة إليها.
3. اترك المحتويات تتسرب في الماء لمدة 7-8 دقائق.
4. أطفئ النار وصفي المحتويات في فنجان شاي.
5. أضف الحليب والعسل والسكر أو المحلي وفقًا لذلك.
6. امش في حديقتك ، واستنشق بعض الهواء النقي ، وارتشف هذا الشاي الساخن - الآن هذا ما أسميه العلاج!

القليل من الهيل هو كل ما تحتاجه لإضفاء لمسة كاملة على فنجان الشاي اللطيف والممل ، ألا توافق؟

لكن مرة أخرى ، الهيل هو بهار قوي للغاية. ما مدى أمان تناول مثل هذا الشاي القوي والمركّز؟ هل فكرت يومًا في آثاره الضارة على جسمك؟

قم بالتمرير لأسفل لمعرفة ما يمكن أن يكون.

العودة إلى جدول المحتويات

المخاطر والآثار الجانبية لشرب شاي الهيل

هناك عدد قليل جدًا من المخاطر والآثار الجانبية المرتبطة بشاي الهيل.

لا تظهر هذه التأثيرات إلا إذا كان لديك حساسية من بذور الهيل أو القرون الكاملة أو أي من التوابل التي تدخل في الشاي أو إذا كانت ذات جودة منخفضة.

فيما يلي بعض الآثار الجانبية والمخاطر:

1. يمكن أن يؤدي إلى تفاقم تكون حصوات المرارة

قد يسبب تشنجات مؤلمة وشديدة قد تكون قاتلة.

2. يمكن أن يسبب فرط الحساسية

يمكن أن يسبب شرب شاي الهيل القوي بشكل متكرر ردود فعل تحسسية إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أعضاء Elletaria و Amomum genera.

نادرًا ما يحدث هذا ، ولكن إذا حدث ذلك ، فقد تصاب بالغثيان والإسهال والتهاب الجلد والتهاب الشفتين واللسان والحلق.

3. محفوفة بالمخاطر على النساء الحوامل والمرضعات

يقال أن تناول كميات كبيرة من الهيل (على شكل شاي) قد يسبب الإجهاض عند النساء الحوامل وقد يكون قاتلاً للمولود إذا كانت الأم مصابة به أثناء الرضاعة الطبيعية.

ومع ذلك ، لا توجد معلومات كافية لدعم هذا القلق.

أخيرًا ، ما هو رأيي؟

الآن بعد أن قرأت الكثير عن الحسنات اللطيفة التي يقدمها هذا الشاي الأساسي لجسمك ، يجب أن تفكر بلا شك في استبدال قهوة السرير أو الشاي الأسود العادي بشاي الهيل.

ذلك لأن الشاي المصنوع من أوراق الشاي الأسود فقط يحتوي على نسبة عالية من الكافيين ويمكن أن يسبب الحموضة.

يساعد استبدال شاي الهيل بقهوة السرير أو الشاي الأسود على الهضم ويحافظ على ارتجاع الحمض.

لقد لاحظت بالفعل بعض التغييرات الصحية في عملية التمثيل الغذائي لدي وأود أن أسمع نفس الشيء منك أيضًا! يرجى الكتابة إلينا بعد تجربة وصفات الشاي التي تمت مناقشتها هنا وإخبارنا بأي منها هو المفضل لديك.

يمكنك أيضًا مشاركة وصفاتك الإبداعية لجعل شاي الهيل أكثر صحة ومتعة في مربع التعليقات أدناه.

العودة إلى جدول المحتويات

المراجع

1. "مراجعة على شاي الأعشاب" مجلة العلوم الصيدلانية والبحوث

2. "الأعشاب المضادة لارتفاع ضغط الدم…" الحدود في علم الأدوية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب

3. "تعديل الأمعاء ، خفض ضغط الدم ، مدر للبول…"

4. "تأثير الهيل الأكبر…" مجلة آسيا والمحيط الهادئ للأمراض الاستوائية ، ScienceDirect

5. "راحة الهيل" مجلة أبحاث الأسنان