جدول المحتويات:
- ما هي المشاكل التي يسببها سوء التغذية؟
- الوقاية من سوء التغذية
- 1. الكربوهيدرات
- 2. الفواكه والخضروات
- 3. البروتينات
- 4. الدهون
يمكن أن يحدث سوء التغذية عندما لا يحصل الفرد على العناصر الغذائية المطلوبة. يتعرض الأطفال والرضع وكبار السن دائمًا لخطر متزايد من سوء التغذية. يعاني الأطفال من سوء التغذية لأنهم يحتاجون إلى المزيد من الطاقة والمغذيات خلال فترة نموهم وتطورهم ، بينما يعاني البالغون من فقدان الشهية وانخفاض وظائف الأمعاء يمكن أن يكون لسوء التغذية آثار قصيرة وطويلة المدى على صحة الفرد. وبالتالي ، من المهم معرفة أنواع معينة من الأطعمة التي تساعد في الوقاية من سوء التغذية.
ما هي المشاكل التي يسببها سوء التغذية؟
- فقدان الوزن غير المقصود
- التعب والإرهاق
- ضعف العضلات
- كآبة
- ذاكره ضعيفه
- ضعف جهاز المناعة
- فقر دم
- توقف النمو
- التهابات الجلد
- تساقط الشعر
- الإسهال المطول
- الفشل الكلوي
الوقاية من سوء التغذية
إليك أهم 8 أطعمة لمنع سوء التغذية:
1. الكربوهيدرات
الصورة: جيتي
تساعد الكربوهيدرات جسمك في الحصول على الطاقة. كما أنها تساعد في تخزين البروتين في الجسم. يحتاج الدماغ إلى الكربوهيدرات للحصول على الطاقة ، ولكن تناول الكربوهيدرات غير الكافي لمدة شهر يمكن أن يوقف عملية التمثيل الغذائي للأحماض الدهنية. وينتج عن ذلك فقدان البروتين من الجسم وإضعافه مما يسبب سوء التغذية.
ينصح بتناول 50 إلى 100 جرام من الكربوهيدرات لمنع تكون الكيتونات. المنتجات الغذائية التي تحتوي على الكربوهيدرات هي القمح والشوفان والسكريات والأرز الأبيض والمعكرونة والعسل.
2. الفواكه والخضروات
الصورة: شترستوك
يُنصح بالحصول على فيتامين مدخول من الفواكه والخضروات الطازجة. قم بتضمينها في نظامك الغذائي اليومي.
3. البروتينات
الصورة: جيتي
البروتين هو عنصر غذائي حيوي موجود في كل خلية من خلايا جسم الإنسان. تزود البروتينات الجسم أيضًا بنيتروجين خاص لا يمكن الحصول عليه من الكربوهيدرات أو الدهون. البروتينات مفيدة في تنظيم درجة الحموضة أو التوازن الحمضي القاعدي في الدم. هذه مطلوبة لتخليق الهرمونات والإنزيمات. هذه أيضًا ضرورية لتكوين الخلايا والجهاز المناعي. أثناء الجوع ، تهدر كميات كبيرة من أنسجة العضلات وهذا يؤدي إلى تدهور الصحة. مطلوب بروتين بكمية كافية لاستقلاب ومعالجة الطاقة في الكبد والكلى.
يوصى باستهلاك 10-35٪ من السعرات الحرارية اليومية كبروتين. الأطعمة التي تحتوي على البروتين هي البقوليات والبيض والمكسرات ودقيق الشوفان والحبوب والقمح والكينوا وزبدة الفول السوداني واللحوم المعلبة والأسماك والفشار.
4. الدهون
الصورة: جيتي
تلعب الدهون دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة الجلد والشعر عند تناولها في نظامنا الغذائي اليومي. كما أنها تساعد في عزل أعضاء أجسامنا ضد الصدمات ، وتحافظ على درجة حرارة الجسم وتمنح الخلايا وظائف صحية الدهون مفيدة لتخزين الطاقة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الدهون أيضًا مصدرًا جيدًا للأحماض الدهنية الأساسية المفيدة للوقاية من العديد من الأمراض ، بما في ذلك سوء التغذية.
أنه