أفضل 10 أطعمة غنية باللوسين

هل تعلم أن الليوسين من أفضل الأحماض الأمينية لبناء كتلة العضلات؟ هل تساءلت يومًا عن الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الليوسين؟ إذا لم تكن على دراية بالليوسين أو لم تفكر حتى في الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية منه ، فأنت بحاجة إلى قراءة هذا المنشور.

لوسين - موجز

Leucine هو حمض أميني أساسي تستخدمه الأنسجة الدهنية والكبد والعضلات. أشارت الدراسات الحديثة أيضًا إلى الليوسين وخصائصه المشتبه في تحفيز العضلات. علاوة على ذلك ، يساعد الليوسين على إبطاء تدهور العضلات مع تقدم العمر. يحتاج جسمك إلى حوالي 39 ملليجرام من الليوسين لكل كيلوجرام من وزنك. إذا كان وزنك حوالي 70 كجم ، فمن المثالي أن يكون لديك حوالي 2730 مجم من الليوسين يوميًا.

لماذا يتم تضمين الليوسين في النظام الغذائي؟

الآن بعد أن عرفت ما هو الليوسين ، دعنا نلقي نظرة على سبب أهميته. إن تناول نظام غذائي غني بالليوسين يوفر لجسمك إمدادًا ثابتًا من هذا الأحماض الأمينية ، حيث لا يستطيع الجسم تصنيع أو تخزين الليوسين لفترات أطول من الوقت. لهذا السبب يجب تضمينه في نظامك الغذائي.

فوائد اللوسين

بصرف النظر عن تحفيز نمو الأنسجة العضلية وتحسين وظائف الكبد ، فإن الليوسين له أيضًا فوائد صحية أخرى ، والتي تشمل:

1. السيطرة على مستويات السكر في الدم عن طريق تحفيز إنتاج الأنسولين (1)
2. السيطرة على السمنة (2)
3. خفض مستويات الكوليسترول والسيطرة عليها
4. يحتوي Leucine أيضًا على العديد من التأثيرات الإيجابية على الكبد والعضلات (3)

هذه الفوائد تجعل الليوسين جزءًا مهمًا من النظام الغذائي ، وهو جزء يجب تضمينه لتحقيق نمو مستقر. طبيعتها المنشطة للعضلات تجعلها مكملًا مهمًا قبل التمرين وبعده.

لذلك ، يتمتع الليوسين بالعديد من الفوائد الصحية المهمة وهو حمض أميني أساسي لا يستطيع جسمك إنتاجه. ولكن كيف تحصل على الكمية الموصى بها من الليوسين في نظامك الغذائي؟ حسنًا ، من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الليوسين ، بالطبع!

الأطعمة الغنية باللوسين

1. جبنة بارميزان (نيئة):

بصرف النظر عن كونها صحية ولذيذة للإقلاع ، تتميز جبنة البارميزان أيضًا بكونها واحدة من أغنى مصادر الليوسين الموجودة هناك. تحتوي جبنة البارميزان على نسبة ضخمة تبلغ 121٪ من المدخول الغذائي الموصى به من الليوسين ، ما يقرب من 3452 مجم في 100 جرام من الجبن.

2. لحم بقري (مشوي):

يحظى لحم البقر بشعبية كبيرة وربما تكون شرائح اللحم هي أكثر الطرق شيوعًا لإعداد هذا اللحم اللذيذ. لحم البقر المشوي لذيذ ولحم وغني بالبروتين. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الليوسين ، ويحتوي على 116٪ من المدخول الغذائي الموصى به من الليوسين.

3. فول الصويا (محمص):

لفول الصويا العديد من الفوائد الصحية وغني بمضادات الأكسدة. هم الخضروات الوحيدة التي تظهر في قائمة الأطعمة الغنية باللوسين. يحتوي فول الصويا المحمص على حوالي 118٪ من المدخول الغذائي اليومي الموصى به من الليوسين.

4. التونة (مطبوخة):

التونة هي واحدة من أشهر الأسماك المعلبة في العالم. للحصول على أكبر قدر من الليوسين ، ضع في اعتبارك استخدام التونة الطازجة وطهيها. تفتخر التونة المطبوخة بنسبة 84 ٪ من المدخول الغذائي اليومي الموصى به من الليوسين.

5. دجاج (مطبوخ):

يعد صدور الدجاج من أكثر اللحوم شهرة في السوق اليوم. يتم استخدامه لصنع جميع أنواع أطباق الدجاج وهو صحي تمامًا. صدر الدجاج المطبوخ هو أيضًا مصدر جيد لليوسين ، مع حوالي 97 ٪ من المدخول الغذائي الموصى به.

6. لحم الخنزير (مطبوخ):

لطالما اعتُبر لحم الخنزير ضارًا بصحة القلب ، نظرًا لارتفاع نسبة الدهون المتحولة والسعرات الحرارية فيه ومع ذلك ، يعد لحم الخنزير أحد أفضل مصادر الليوسين ويحتوي على حوالي 94 ٪ من المدخول الغذائي اليومي الموصى به من الأحماض الأمينية.

7. بذور اليقطين:

تعد بذور اليقطين مصدرًا رائعًا آخر لليوسين ، حيث تحتوي على 87٪ من المدخول الغذائي اليومي الموصى به.

تشمل مصادر الغذاء الليوسين الأخرى:

8. الأخطبوط (مطبوخ):

يحتوي الأخطبوط المطبوخ على حوالي 77 ٪ من المدخول الغذائي الموصى به من الليوسين.

9. الفول السوداني:

يحتوي الفول السوداني على 66٪ من المدخول الغذائي الموصى به من الليوسين.

10. الفاصوليا البيضاء:

تحتوي الفاصوليا البيضاء على 22٪ من