10 فوائد صحية واعدة لعصير التفاح وآثاره الجانبية

يعتبر عصير التفاح من مشروبات الفاكهة الصحية بفوائد عديدة. يحتوي عصير الفاكهة متعدد الاستخدامات على العديد من المركبات النباتية المستخدمة لعلاج الأمراض المختلفة. إن الخصائص الغذائية الغنية لهذا المشروب تجعله مشهورًا في جميع أنحاء العالم.

يتم تعظيم جودة ترطيب التفاح عند عصره. يحتوي هذا العصير اللذيذ على مادة البوليفينول والفلافونويد مع تأثيرات مضادة للسرطان ومضادة للحساسية ومضادة للالتهابات. قد يدعم العصير صحة القلب ويخفف أعراض الربو ويساعد على إنقاص الوزن ويقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

في هذه المقالة ، ناقشنا الفوائد الصحية لعصير التفاح ، جنبًا إلى جنب مع خصائصه الغذائية والآثار الجانبية المحتملة. إلق نظرة.

الفوائد الصحية لعصير التفاح

قد يساعد عصير التفاح في علاج العديد من الأمراض من خلال مجموعة واسعة من الخصائص الغذائية. يمكن أن يحسن صحة القلب ويساعد على إنقاص الوزن. انتقل لأسفل لمعرفة المزيد.

1. قد يدعم صحة القلب

يعتبر التفاح مصدرًا رائعًا للمركبات النباتية ، مثل البوليفينول والفلافونويد ، المفيدة لصحة القلب (1). تشير إحدى الدراسات إلى أن البوليفينول قد يمنع الكوليسترول الضار (LDL) من التأكسد والتراكم في الشرايين (2).

يُظهر استهلاك عصير التفاح تأثيرات مضادة للأكسدة ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي (3). وجدت دراسة أخرى أجرتها جامعة سانتا كاتارينا الفيدرالية أن تناول عصير التفاح يحسن بيروكسيد الدهون وحالة مضادات الأكسدة في مصل الدم (4).

عصير التفاح غني بالبوتاسيوم. المعدن ضروري للحفاظ على صحة القلب. البوتاسيوم هو موسع للأوعية الدموية يمكن أن يساعد في تقليل الضغط على الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم (5). لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

2. قد يخفف من أعراض الربو

يحتوي عصير التفاح على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للحساسية قد تساعد في تخفيف أعراض الربو. من المعروف أن عصير الفاكهة يمنع نوبات الربو (6) ، (1).

بالإضافة إلى ذلك ، تلعب مادة البوليفينول الموجودة في العصير دورًا مهمًا في تعزيز صحة الرئة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الرئة (7). لقد ثبت من خلال أحدث الأبحاث أن الأفراد الذين يستهلكون عصير التفاح بشكل منتظم قد يكون لديهم وظائف رئة أفضل (8).

3. قد يخفف من الإمساك

الإمساك مشكلة صحية خطيرة تحدث عندما تمتص الأمعاء الغليظة الكثير من الماء. يحتوي التفاح على السوربيتول الذي يقدم حلاً لهذه المشكلة (9). عندما تصل هذه المادة إلى الأمعاء الغليظة ، فإنها تسحب الماء إلى القولون. بهذه الطريقة ، يجعل البراز أكثر ليونة ويسهل تمريره.

4. قد يساعد في فقدان الوزن

التفاح غني بالبوليفينول والكاروتينات والألياف الغذائية. قد يساعد تناول عصير التفاح على إنقاص الوزن.

وجدت دراسة أجرتها جامعة أصفهان للعلوم الطبية أن بوليفينول التفاح له خصائص مضادة للسمنة. تظهر التجارب على الحيوانات والبشر أن تناول التفاح بأشكال مختلفة يمكن أن يسبب فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن (10).

التفاح مصدر جيد للفلافونويد. قد تساعد زيادة استهلاك الفاكهة التي تحتوي على مركبات الفلافونويد في تقليل وزن الجسم (11).

5. قد يكون لها إمكانات مضادة للسرطان

أثبتت الفلافونويد والأحماض الفينولية فعاليتها في منع تطور الأورام والخلايا السرطانية.

وجدت دراسة أجرتها جامعة ساو باولو الفيدرالية أن وجود بعض المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة في التفاح قد يعمل ضد التسرطن. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات في هذا الخط للوصول إلى مزيد من الاستنتاجات (12).

وجدت دراسة أخرى أجراها المركز الألماني لأبحاث السرطان أن الاستهلاك المنتظم لتفاحة واحدة أو أكثر أو عصيرها قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة والقولون (13).

6. قد تساعد في حماية الدماغ

عصير التفاح قد يحمي الدماغ من أضرار الجذور الحرة. قد تقلل مضادات الأكسدة البوليفينولية الموجودة في عصير التفاح من موت الخلايا المبرمج (موت خلايا الدماغ). قد تساعد في علاج الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر وباركنسون (14).

مضادات الأكسدة لديها قدرة أكبر على العمل ضد الخلايا السرطانية ومنع الضرر الناتج عن الإجهاد التأكسدي (6). وجدت دراسة أجرتها جامعة ماساتشوستس لويل أن عصير التفاح قد يحسن الأعراض السلوكية لدى المصابين بمرض الزهايمر في المرحلة المتوسطة إلى المتأخرة (15).

7. قد يحسن صحة الجلد

قد يساعد وجود فيتامين سي ومضادات الأكسدة في عصير التفاح على تحسين صحة الجلد. تشير بعض الأدلة القصصية إلى أن هذا العصير يستخدم على نطاق واسع في العلاجات الطبيعية لعلاج المشاكل المتعلقة بالجلد مثل الالتهاب والحكة والتهابات الجلد وتشقق الجلد والتجاعيد.

قد تمنع البوليفينول الموجود في عصير التفاح الشيخوخة المبكرة (16).

8. قد يحسن صحة العين

التفاح (وعصيرها) غني بفيتامين أ (17). يساعد هذا الفيتامين في تحسين الرؤية ويمنع اضطرابات العين (18).

9. قد يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي

قد يقلل استهلاك عصير التفاح من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي. قد يخفض الكوليسترول وضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري (19) ، (20).

10. قد يحسن وظائف الكبد

عصير التفاح غني بحمض الماليك (21). تشير الأدلة القصصية إلى أنه قد يعزز وظائف الكبد. قد يحفز العصير التبول أيضًا ، وهذا قد يعزز صحة الكبد أيضًا.

تساعد القلوية في التفاح على تطهير الكبد من السموم / المخلفات. ومع ذلك ، فإن البحث محدود في هذا المجال.

تحقق من المعلومات الغذائية لهذا العصير أدناه.

الحقائق الغذائية لعصير التفاح

يحتوي التفاح على عدد من العناصر الغذائية الأساسية. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي كوب واحد (248 جم) من عصير التفاح على (22):

• ماء - 219 جم
• الطاقة - 114 سعرة حرارية
• كربوهيدرات - 28 جم
• البروتين - 0.24 جم
• السكروز - 3.12 جم
• فيتامين ج - 2.23 مجم

توفر حصة واحدة من عصير التفاح لجسمك كمية عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. مع عدم وجود كولسترول وكمية منخفضة جدًا من الدهون المشبعة والصوديوم ، يعتبر التفاح من بين أكثر الفواكه صحة.

يحب الكثير من الناس شرب عصير التفاح بدلاً من تناول الفاكهة في شكلها النيء. يعمل المحتوى المائي العالي في هذا العصير كمصدر جيد للإماهة.

القيمة الغذائية لعصير التفاح هي نفس القيمة الغذائية للتفاح النيء بشرط أن يكون قد تم استخراجه من التفاح الطازج. تحتوي العصائر المتوفرة تجارياً عادة على مواد حافظة تقلل من القيمة الغذائية لعصير التفاح. ومن ثم ، فإن صنع عصير التفاح في المنزل هو أفضل طريقة للاستفادة من أقصى الفوائد والتغذية.

يحتوي عصير التفاح التجاري على عصير تفاح مركز وماء وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج) وسيترات الكالسيوم (أقل من 0.5٪) وفوسفات البوتاسيوم.

على الرغم من أن عصير التفاح آمن بشكل عام للاستهلاك ، إلا أن له بعض الآثار الجانبية التي يجب أن تضعها في اعتبارك. تحقق منها في القسم التالي.

الآثار الجانبية لعصير التفاح

يعتبر استهلاك عصير التفاح بشكل عام آمنًا. ومع ذلك ، قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى العديد من الآثار الضارة. قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي وزيادة الوزن ومشاكل في الكلى وتسوس الأسنان.

• قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي

الاستهلاك الزائد من عصير التفاح قد يسبب بعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال وانتفاخ البطن.

وجدت دراسة أجراها مستشفى الجامعة الحرة أن وجود السوربيتول والفركتوز في عصير التفاح قد يسبب الإسهال المزمن. لا يتم امتصاصها بالكامل من قبل معظم الناس (23). تجنب شرب العصير على معدة فارغة. قد يؤدي أيضًا إلى الغازات والانتفاخ بسبب محتواه العالي من السكر.

• قد يساهم في زيادة الوزن

عند مقارنتها بالتفاح الكامل ، يمكن استهلاك العصير بشكل أسرع. قد يتسبب هذا في تناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية في فترة زمنية قصيرة.

وجدت دراسة أجرتها جامعة ولاية بنسلفانيا أن استهلاك الفاكهة الكاملة يؤدي إلى الشعور بالشبع أفضل من عصير الفاكهة. كان الأقل إشباعًا عند مقارنته بتناول الفاكهة الكاملة (24).

تحتوي عصائر الفاكهة على السكريات الزائدة ووجد أن تناول المشروبات المحتوية على السكر يؤدي إلى زيادة الوزن بين الأطفال دون سن 12 (25).

• ارتفاع خطر الإصابة بحصوات الكلى

قد يؤدي وجود الأوكسالات في عصير التفاح إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى. وجدت دراسة أجرتها جامعة ألاباما في برمنغهام أن الإفراط في تناول الأوكسالات الغذائية قد يؤدي بشكل مباشر إلى تكوين حصوات في الكلى (26). يمكن أن تكون الجرعة المثالية من عصير التفاح 240 مل في اليوم (27).

• قد يشجع على تسوس الأسنان

عصائر الفاكهة غنية بالسكريات. تستهلك البكتيريا الموجودة في الفم هذه السكريات وقد تسبب تآكل الأسنان (28). تبين أن عصير التفاح المعبأ حمضي وقد يتسبب في تلف مينا الأسنان (29).

• عصير التفاح منخفض في الفيتامينات والمعادن

يضاف فيتامين ج عادة إلى عصائر الفاكهة المدعمة. وعلاوة على ذلك، فإن