الزنجبيل ( Zingiber officinale ) هو عشب أيورفيدا مشهور جدًا يستخدم لعدة قرون لعلاج العديد من الأمراض الشائعة. ومع ذلك ، فإن هذه العشبة الطبية لها بعض الآثار الضارة أيضًا. قد يتفاعل مع بعض الأدوية والمكملات.

قد يؤدي الإفراط في تناول الزنجبيل إلى الإسهال ومشاكل القلب وزيادة خطر الإجهاض. قد تخفض العشبة أيضًا ضغط الدم كثيرًا.

على الرغم من أن الآثار الجانبية للزنجبيل تحدث إلى حد كبير بسبب الإفراط في استهلاكه ، فمن المهم أن تكون على دراية بها.

11 من الآثار الجانبية للزنجبيل

1. قد يسبب الحموضة المعوية

الزنجبيل ، عند تناول جرعات أعلى (أكثر من 4 جرامات في اليوم) ، قد يسبب حرقة معدة خفيفة. وفقًا للأدلة القصصية ، تشمل الآثار الجانبية المحتملة الأخرى اضطراب المعدة والتجشؤ.

في حال كنت تستخدم الزنجبيل كعلاج بديل وتعاني من الحموضة المعوية كأثر جانبي ، قد ترغب في تجربة الزنجبيل في شكل كبسولة. هذا قد لا يؤدي إلى آثار جانبية.

تشير دراسة أمريكية إلى حدوث حرقة في الأشخاص الذين تناولوا الزنجبيل (1). في أغلب الأحيان ، يمكن أن يؤدي تناول أكثر من 5 جرامات من الزنجبيل يوميًا إلى حدوث هذه الآثار الجانبية ، بما في ذلك حرقة المعدة (2).

2. قد يسبب النزيف

قد يؤدي الزنجبيل إلى تفاقم مشاكل النزيف (3). هذا لا ينطبق فقط على العشب ، ولكن أيضًا على أي مكون موجود في العشب.

يعتقد بعض الخبراء أن الزنجبيل يمكن أن يسبب نزيفًا بسبب خصائصه المضادة للصفائح الدموية (ترقق الدم) (4). يعتقد البعض أن الزنجبيل يمكن أن يزيد من خطر النزيف عند تناوله مع الأعشاب الأخرى مثل القرنفل والثوم والجينسنغ والبرسيم الأحمر. ومع ذلك ، هناك ما يبرر مزيد من البحث في هذا الجانب.

3. قد يؤدي إلى الإسهال

إذا تم تناول الزنجبيل بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب الإسهال. Gingerols ، المكونات النشطة في الزنجبيل ، تسرع مرور الطعام عبر الأمعاء وقد تسبب الإسهال (5). بينما تم تأكيد ذلك في الدراسات على الحيوانات ، هناك ما يبرر إجراء مزيد من الدراسات على البشر.

يمكن أن يحدث الإسهال عندما يتحرك البراز بسرعة كبيرة جدًا عبر الجهاز الهضمي. تسبب الحركة المعدية المعوية غير الطبيعية والإفراط في إفراز السوائل في الجهاز الهضمي الإسهال.

4. قد يزعج المعدة

هناك أبحاث أقل في هذا الصدد. الزنجبيل يحفز إفراز الصفراء مما يفيد الهضم. ولكن إذا كانت معدتك فارغة ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة تحفيز المعدة ، مما يؤدي إلى ضيق في الجهاز الهضمي واضطراب في المعدة.

يُعتقد أن الجنجرول الموجود في الزنجبيل (الذي يشبه الكابسيسين ، المكون النشط في العديد من التوابل والفلفل الحار) يهيج المعدة ، مما يجعله ينتج المزيد من الأحماض. قد يجعلك هذا تشعر بعدم الاستقرار.

ومع ذلك ، تشير بعض الأدلة إلى أن الزنجبيل يمكن أن يساعد بالفعل في علاج اضطراب المعدة (6). وبالتالي ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم كيف يمكن أن يسبب الزنجبيل اضطرابًا في المعدة.

5. قد لا تكون آمنة أثناء الحمل

على الرغم من أن الزنجبيل يمكن أن يقلل من الغثيان عند النساء الحوامل ، فمن المهم ملاحظة الجانب المظلم للعشب أيضًا. وفقًا لبعض الخبراء ، فإن تناول الزنجبيل يمكن أن يزيد من خطر الإجهاض (7). قد لا يكون خطيرًا إذا كانت الجرعة أقل من 1500 مجم يوميًا (8). أي شيء يتجاوز ذلك قد يكون غير آمن للنساء الحوامل.

يمكن أن يؤدي تناول مكملات الزنجبيل بجرعات كبيرة أيضًا إلى حدوث إجهاض ومضاعفات أخرى. على الرغم من أن الزنجبيل آمن عند استخدامه بكميات موجودة في الطعام ، إلا أنه يمكن أن يسبب مشاكل أثناء الحمل. قد يؤدي تناول الزنجبيل الزائد أثناء الحمل أيضًا إلى ارتداد الحمض وحرقة المعدة (8).

يمكن أن يزيد الزنجبيل من خطر النزيف عن طريق تقليل تراكم الصفائح الدموية (9). ومن ثم ، يجب على الأمهات اللواتي فقدن كمية كبيرة من الدم أثناء الولادة الامتناع عن تناول الزنجبيل خلال الأيام الأولى التي تلي الولادة.

6. قد يسبب الغازات والانتفاخ

قد يسبب شاي الزنجبيل بعض الآثار الجانبية للجهاز الهضمي. غالبًا ما يؤثر على الجهاز الهضمي العلوي ويسبب غازات الجهاز الهضمي العلوي. يمكن أن يكون استبدال الزنجبيل بالمكملات أحد الحلول لذلك. لكن تأكد من التحدث مع طبيبك قبل استخدامها.

وفقًا للمركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية ، قد يسبب الزنجبيل الغازات (10).

يعتقد البعض أن الشيء نفسه يمكن أن يحدث مع مشروب الزنجبيل ، المشروب الغازي. قد يؤدي المشروب إلى تفاقم الانتفاخ لدى بعض الأفراد.

7. قد تخفض نسبة السكر في الدم كثيرا

من المعروف أن الزنجبيل يساعد في علاج مرض السكري عن طريق خفض مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، فإن تناوله مع أدوية السكري قد يسبب مشاكل (11). قد يعزز الزنجبيل من آثار الدواء ويسبب نقص السكر في الدم أو خفض نسبة السكر في الدم بشكل مفرط.

8. قد يسبب تهيج الفم

وهذا ما يسمى أيضًا بمتلازمة الحساسية الفموية. تحدث بعض الحساسية عند تناول أطعمة معينة. الأعراض بشكل عام خاصة بالأذنين والجلد والفم. تحدث إحدى هذه الحساسية عند تناول الزنجبيل (ولكن ليس لدى جميع الأفراد) ، حيث يبدأ فمك بالحكة.

قد يؤدي تهيج الفم أيضًا إلى طعم مزعج. على الرغم من أن التحول إلى مكملات الزنجبيل قد يساعد ، إلا أن هذا ليس هو الحال دائمًا. تشمل الحساسية الأخرى ذات الصلة وخز وتورم الفم. ومع ذلك ، تتوفر أبحاث محدودة في هذا الجانب ، ونحن بحاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم سبب تسبب الزنجبيل في حدوث هذه الحساسية.

9. قد يسبب تهيج الجلد والعين

وفقًا لدراسة إيرانية ، فإن رد الفعل التحسسي الأكثر شيوعًا تجاه الزنجبيل هو الطفح الجلدي (12). تشمل الحساسية الأخرى للزنجبيل حكة في العين واحمرار الجلد والتهاب الجلد.

هذه هي الآثار الجانبية الرئيسية للزنجبيل. ولكن هناك بعض الآثار السيئة الأخرى للزنجبيل (أو الأشكال المختلفة من الزنجبيل) التي يجب أن تكون على دراية بها.

الآثار الجانبية لأكل الزنجبيل بأشكال أخرى

جذر الزنجبيل

يمكن أن يؤدي تناول جذر الزنجبيل الزائد إلى اضطراب في المعدة وطعم سيئ في الفم. قد يسبب أيضًا الغثيان (3)

شاي الزنجبيل والكركم

تشير الأدلة القصصية إلى أن شاي الزنجبيل بالكركم قد يسبب مضاعفات لدى الأفراد الذين لديهم تاريخ من حصوات الكلى أو حصوات المرارة. قد يؤدي الشاي إلى تفاقم الحالة عن طريق زيادة مستويات حمض البوليك في الدم. قد يسبب أيضًا تقلصات في المعدة وانتفاخًا. ومع ذلك ، هناك أبحاث أقل في هذا الصدد. وبالتالي ، استشر طبيبك.

شاي الليمون والزنجبيل

كان التأثير الجانبي الوحيد لهذا الشاي هو التبول المتكرر. الاستهلاك المفرط لشاي الليمون والزنجبيل (أو أي مشروب لهذا الأمر) قد يسبب التبول المتكرر. وبالتالي ، قلل من تناول هذا المشروب.

ماء الزنجبيل

يُعرف هذا أيضًا باسم شاي الزنجبيل في مناطق معينة. تتشابه الآثار الجانبية مع الزنجبيل ، وتشمل حرقة المعدة وآلام المعدة والغازات وحرقان في الفم.

من الآثار الجانبية الأخرى لماء الزنجبيل (الشاي) أنه قد يزعج نومك. هذا يعني أنه يمكن أن يبقيك مستيقظًا لفترة طويلة في الليل إذا تناولته قبل أن تضرب السرير. ومع ذلك ، تتوفر معلومات محدودة لدعم هذه النقطة.

الزنجبيل البيرة

البحث محدود في هذا المجال. قد يكون أحد الآثار الجانبية الخطيرة لمشروب الزنجبيل هو تفاعله المحتمل مع أدوية السرطان. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تفاقم مرض المرارة.

الآثار الجانبية لكبسولات الزنجبيل

المشكلة الرئيسية في مكملات الزنجبيل هي ميلها للتفاعل مع الأدوية الموصوفة. تشبه معظم آثارها الجانبية آثار الزنجبيل الخام.

وجد أن الزنجبيل له خصائص مضادة لمرض السكري. إذا تم تناول الزنجبيل (أو كبسولاته) مع الأدوية المضادة للسكري ، فيمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم كثيرًا (13).

يرتبط الزنجبيل ارتباطًا وثيقًا بالكركم (ويسمى أيضًا الزنجبيل الأصفر) لخصائصه العلاجية. ومع ذلك ، قد يكون للكركم أيضًا آثار جانبية ، إذا تم تناوله بكميات زائدة. قد يتفاعل الكركم مع بعض الأدوية. وتشمل هذه الأدوية القلب والأوعية الدموية والمضادات الحيوية ومضادات التخثر وأدوية العلاج الكيميائي ومضادات الهيستامين (14). على الرغم من أن البحث يقتصر على استنتاج التفاعلات الطبية للزنجبيل الأصفر ، فمن المهم توخي الحذر.

التفاعلات الممكنة

يتفاعل الزنجبيل أيضًا مع أدوية أخرى مثل الفينبروكومون (دواء يستخدم في أوروبا لإبطاء تخثر الدم) والوارفارين (دواء آخر لإبطاء تخثر الدم). قد يؤدي استهلاك الزنجبيل إلى جانب هذه الأدوية إلى زيادة خطر الإصابة بكدمات ونزيف (3).