25 فائدة مذهلة لزيت جوز الهند للبشرة والصحة

هناك سبب لطالما شددت عليه أمهاتنا وجداتنا على الاستخدام المنتظم لزيت جوز الهند - يأتي الزيت بعدد من الفوائد الرائعة. بالطبع ، لا يمكن أن يكونوا مخطئين ، أليس كذلك؟

وهذا ما يخبرنا به البحث أيضًا.

يقدم لنا زيت جوز الهند ، الذي يمكن أن نطلق عليه أيضًا اسم الزيت الرائع ، أفضل الفوائد - ومعظمها غير معروف لعدد منا.

يتحدث هذا المنشور عن الطرق الرئيسية التي يمكن أن يكون بها زيت جوز الهند مفيدًا لنا ، وأيضًا عن كل شيء آخر يجب أن يعرفه المرء عنه.

لذلك دون مزيد من التأخير ، تفضل واقرأ. البقاء على علم. ابقى بصحة جيدة.

زيت جوز الهند - ما يجب أن نعرفه

ما هو أكثر أهمية من معرفة فوائد مكون معين؟ إنه يعرف عن المكون المعين نفسه.

نأتي إلى النقطة المهمة - زيت جوز الهند (المعروف أيضًا باسم زيت جوز الهند) ، هو زيت صالح للأكل يتم استخراجه من لب جوز الهند الناضج الذي يتم حصاده من شجرة جوز الهند. يحتوي زيت جوز الهند النقي (يُسمى أيضًا زيت جوز الهند البكر) على حوالي 92 بالمائة من الدهون المشبعة ، وهي واحدة من أعلى التركيبات بين الأطعمة والزيوت التي تحتوي على الدهون المشبعة (1) ، (2) ، (3).

زيت جوز الهند هو مزيج من الأحماض الدهنية تمامًا مثل أي دهون. حمض اللوريك وحمض الميرستيك هما الأحماض الدهنية الرئيسية الموجودة في الزيت (44 بالمائة من حمض اللوريك و 16.8 بالمائة من حمض الميريستيك) ، وهما المسؤولان عن معظم الفوائد التي يوفرها الزيت.

يتم استخراج زيت جوز الهند البكر الممتاز من جوز الهند الناضج الطازج. وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند على ما يلي:

• 117 سعرة حرارية
• 0 جرام من البروتين
• 13.6 جرام دهون (11.8 دهون مشبعة ، 0.8 أحادية غير مشبعة و 0.2 متعددة غير مشبعة)
• 0 جرام من الكربوهيدرات

يحتوي على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCT) ، وحمض اللوريك الغني بمضادات الأكسدة ويوجد أيضًا في حليب الثدي. يساعد الجسم على امتصاص المعادن والعناصر الغذائية الأخرى. فائدة أخرى مهمة هي أنه يحتوي على صفر كولسترول. كما أن وجود MCTs يجعل الزيت مقاومًا للحرارة العالية ولا يتحلل الزيت ولا يطلق السموم عند استخدامه في القلي والطهي.

بعض الحقائق عن زيت جوز الهند

1. في وقت سابق ، تم انتقاد زيت جوز الهند كثيرًا لأن بعض العلماء روجوه خطأً على أنه زيت يزيد من نسبة الكوليسترول الضار. ومع ذلك ، تشير النتائج الحديثة إلى خلاف ذلك وتقول أن زيت جوز الهند لا يزيد من نسبة الكوليسترول الضار. بل هو المسؤول عن زيادة الكولسترول الجيد HDL. نظرًا لأن هذا الاختلاف لم يصل أبدًا إلى الجماهير بشكل صحيح ، تسود حتى اليوم العديد من المفاهيم الخاطئة بشأن هذا الزيت.

1. 50٪ من الدهون الموجودة في زيت جوز الهند من نوع نادر ، وتعرف بحمض اللوريك (4). يحول جسم الإنسان حمض اللوريك إلى monolaurin ، وهو غني بالخصائص المضادة للبكتيريا والفيروسات والمضادة للأوالي. حمض اللوريك هو أقوى مدمر للبكتيريا والفيروسات سالبة الجرام ، وزيت جوز الهند هو المصدر الرئيسي لهذا الحمض على وجه الأرض.

1. يؤثر زيت جوز الهند بشكل مباشر عن طريق

   قمع الالتهاب وإصلاح الأنسجة التالفة في الجسم. كما أنه يساهم في الحد من الكائنات الدقيقة المعوية الضارة التي تؤدي إلى التهاب مزمن.

تشبه أحادي الجليسريد والأحماض الدهنية متوسطة السلسلة الموجودة في زيت جوز الهند تلك الموجودة في حليب الأم. تحمل هذه الأحماض خواصًا غير عادية من مضادات الميكروبات ومضادات الالتهابات وتعطل البنية الدهنية للميكروبات ، مما يتسبب في تعطيلها. على الرغم من أن جوز الهند يقضي على البكتيريا السلبية ، إلا أنه لا يؤثر على بكتيريا الأمعاء المفيدة للصحة.

تثبت جميع الحقائق المذكورة أعلاه أن استهلاك زيت جوز الهند مفيد للصحة ويمكن أن يساعد في تقليل أعراض قصور الغدة الدرقية ، مثل الالتهاب وآلام المفاصل والتعب وزيادة الوزن.

فوائد زيت جوز الهند

1. يساعد على فقدان الوزن

ربما يكون هذا شيئًا يتوق إليه كل شخص بالغ في عالم اليوم. أوه نعم ، من لا يريد أن يفقد هذا الوزن الزائد ويحافظ على صحته؟

كيف؟

يعد زيت جوز الهند أحد أغنى مصادر الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) ، والتي يمكن أن يساعد استهلاكها في تقليل الدهون الزائدة في الجسم كما وجد أن استهلاك الزيوت الغنية بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة يؤدي إلى زيادة معدل فقدان الوزن ، مقارنةً بالزيوت الغنية بالدهون الثلاثية طويلة السلسلة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن ما يجعل زيت جوز الهند آمنًا للحث على فقدان الوزن هو أنه يمكن دمج MCTs في النظام الغذائي للفرد دون الخوف من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (6).

مزيد من البحوث

في إحدى الدراسات التي أجرتها جامعة كولومبيا ومركز أبحاث السمنة في نيويورك ، أُجبر المشاركون على استهلاك حوالي 24 جرامًا من MCTs يوميًا كجزء من برنامج فقدان الوزن لمدة 16 أسبوعًا. لقد وجد أن استبدال الزيوت التي تحتوي على الدهون الثلاثية طويلة السلسلة (مثل زيت الزيتون) بتلك التي تحتوي على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن الصحي (7).

2. جيد للهضم

أخبرنا عن مدى جودة عملية الهضم لديك ، وسنخبرك بمدى صحتك. إذا كان جهازك الهضمي يعمل على النحو الأمثل ، فيمكنك منع غالبية الأمراض الشائعة. وكيف يمكنك ضمان صحة الجهاز الهضمي؟ بسيط - باستخدام زيت جوز الهند.

كيف؟

تحتوي MCTs الموجودة في زيت جوز الهند على خصائص مضادة للبكتيريا (8) ، والتي تساعد في التعامل مع الميكروبات المختلفة التي تسبب عسر الهضم.

بصرف النظر عن امتصاصه بسهولة في الجهاز الهضمي ، فإن MCTs تمكن العناصر الغذائية الأخرى من الخضوع لامتصاص سلس. كما أنها تساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي ومرض كرون.

يساعد زيت جوز الهند وزبدة جوز الهند ، بصرف النظر عن خصائصهما المضادة للميكروبات ، في التئام بطانة الأمعاء. أنت الآن تفهم لماذا تفضل والدتك دائمًا استخدام زيت جوز الهند للطهي ، أليس كذلك؟

مزيد من البحوث

كما ذكر الدكتور أوز في موقعه الإلكتروني الشهير ، فإن زيت جوز الهند يعزز الهضم ويساعد في امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون (9).

3. يساعد في التعامل مع مرض السكري

مرض السكري هو أحد أكثر الأمراض التي تصيب البشرية اليوم شيوعًا.

ولكن هناك أخبار جيدة - يمكن أن يساعد زيت جوز الهند في مكافحة مرض السكري.

كيف؟

علينا مرة أخرى أن نشكر MCTs على هذا. لقد ثبت أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من MCTs يمكنها تحسين تحمل الجلوكوز وتقليل تراكم الدهون في الجسم.

يساعد زيت جوز الهند أيضًا على تنظيم مستويات السكر في الدم ، وبالتالي تقليل آثار المرض (10).

مزيد من البحوث

في إحدى الدراسات ، تم الكشف عن أن زيت جوز الهند يمكن أن يحسن وظائف المخ لدى الأفراد الذين يعانون من مرض السكري من النوع الأول.

كشفت دراسة أخرى أجريت في عام 2010 على الفئران المصابة بداء السكري من النوع 2 حقيقة أن حمض اللوريك الموجود في زيت جوز الهند يمكن أن يساعد في التغلب على المرض (11).

وقد ثبت أيضًا أن MCFAs (الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة) تحافظ على مقاومة الأنسولين في بعض الدراسات التي أجريت على الفئران.

4. يمكن أن تساعد في تقليل النوبات

نحن نعلم كيف يبدو مريض الصرع ، أليس كذلك؟ وهو بالتأكيد ليس مشهدًا ممتعًا. تكرار حدوث النوبات يجعل حياة المريض بائسة.

لكن لا داعي للقلق - حيث لدينا زيت جوز الهند.

كيف؟

نعم. MCTs ، مرة أخرى!

لا تعتمد MCTs ، على عكس LCTs (الدهون الثلاثية طويلة السلسلة) ، على أملاح الصفراء في عملية التمثيل الغذائي. بمعنى آخر ، تتجاوز MCT العملية المنتظمة لعملية التمثيل الغذائي للصفراء وتدخل الكبد مباشرة. هنا ، يتم تقسيمها إلى مواد تسمى الكيتونات ، والتي تعمل كوقود للدماغ وتوفر مصدرًا ثابتًا للطاقة.

مزيد من البحوث

في إحدى التجارب السريرية ، تم تقسيم مجموعة من 73 طفلاً يعانون من الصرع إلى مجموعتين. تلقت إحدى المجموعات نظامًا غذائيًا كيتونيًا (نوع خاص من النظام الغذائي لعلاج الصرع عند الأطفال) بينما لم تفعل المجموعة الأخرى. كانت النتائج مذهلة - 40٪ من الأطفال الذين اتبعوا نظام الكيتو أظهروا انخفاضًا بنسبة 50٪ في نوباتهم مقارنة بالأطفال في المجموعة الضابطة. وقد أظهر 7 في المائة من الأطفال الذين اتبعوا نظام الكيتو الغذائي انخفاضًا بنسبة 90 في المائة في نوباتهم. يوضح هذا سبب أهمية الكيتونات في علاج نوبات الصرع.

لقد وجد أيضًا أن MCTs ، عند إضافتها إلى نظام غذائي فعلي للكيتون ، ستنتج نفس النتائج (12).

5. يساعد في التعامل مع مرض الزهايمر

تحدث عن الخرف ، وتبين أن مرض الزهايمر هو السبب الأكثر شيوعًا له. ولكن لا داعي للقلق ، فقد وجد أن زيت جوز الهند يعزز وظائف المخ لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر.

كيف؟

هذا مشابه لكيفية مساعدة زيت جوز الهند في التعامل مع النوبات. تدخل MCTs الكبد مباشرة وتتحول إلى كيتونات. ثم يطلق الكبد الكيتونات في مجرى الدم ، والتي يتم نقلها إلى المخ لاستخدامها كوقود.

على الرغم من أن دماغك يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الجلوكوز ، إلا أن هناك أدلة تدعم فعالية الكيتونات في استعادة وتجديد الخلايا العصبية ووظيفة الأعصاب في الدماغ ، حتى بعد حدوث الضرر بالفعل (13).

يمكن زيادة إنتاج الكيتونات بطريقتين أخريين - تقييد استهلاك الكربوهيدرات ، والصيام المتقطع (14). عندما تقيد الكربوهيدرات ، من الضروري أن تعوض الكربوهيدرات المفقودة بالدهون عالية الجودة - وهنا يتناسب زيت جوز الهند مع الفاتورة. عند الحديث عن الصيام المتقطع ، سيتحول جسمك إلى حرق الدهون كمصدر أساسي للوقود ، والذي تحتاج إلى تخزين احتياطي من الدهون في جسمك - مرة أخرى ، سيكون زيت جوز الهند هو الخيار الأفضل لذلك.

مزيد من البحوث

نيوبورت ، في كتابها 2011 "مرض الزهايمر: ماذا لو كان هناك علاج؟ The Story of Ketones ”، يتحدث عن كيف أظهر زوجها تحسنًا كبيرًا في الخرف من خلال الاستخدام المنتظم لزيت جوز الهند.

أكدت دراسة أجرتها جامعة أكسفورد دور الكيتونات في تحسين صحة الدماغ (15).

6. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

على عكس الرأي السائد ، قد يقلل زيت جوز الهند من خطر الإصابة بأمراض القلب.

كيف؟

نعلم جميعًا أن زيت جوز الهند مصنوع بشكل رئيسي من الدهون المشبعة. لكن كم منا يعرف أن جميع الدهون المشبعة ، كما وُصفت خطأً ، ليست سببًا لأمراض القلب؟

لقد تم اكتشاف أن الدهون المشبعة ترفع مستويات HDL (الكوليسترول الجيد). يساعد HDL على إزالة الكوليسترول من الدم ، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب (16).

مزيد من البحوث

تم إجراء دراسات متعددة على سكان جزر المحيط الهادئ ، والتي تلبي حوالي نصف إجمالي احتياجاتهم من السعرات الحرارية من زيت جوز الهند المشبع. كشفت الدراسات أن معظم هؤلاء الأشخاص قد أظهروا معدلات شبه غائبة لأمراض القلب والأوعية الدموية (17).

في إحدى الدراسات البرازيلية التي شملت 40 امرأة ، أدى زيت جوز الهند إلى خفض مستويات الكوليسترول الكلي و LDL (الكوليسترول الضار) مع رفع مستويات HDL في نفس الوقت (18).

في دراسة أخرى أجريت على الفئران ، من قبل جامعة كيرالا ، الهند ، وجد أن زيت جوز الهند ، بصرف النظر عن تقليل LDL وزيادة HDL ، يحسن أيضًا عوامل تخثر الدم (19). هذا يترجم إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

7. غذاء صحي للغاية

تنتشر الادعاءات بأن زيت جوز الهند هو غذاء صحي للغاية منتشر في جميع أنحاء الإنترنت. وتخيل ماذا؟ هم حقيقيون.

كيف؟

في أجزاء معينة من العالم ، يعتبر زيت جوز الهند غذاءً أساسياً وقد ازدهر الناس عليه لأجيال معًا.

يشير مؤيدو زيت جوز الهند إلى أن غالبية الدهون المشبعة في الزيت مصنوعة من أحماض دهنية متوسطة السلسلة ، وهي أكثر صحة وأسهل في الهضم من الأحماض الدهنية طويلة السلسلة الموجودة في معظم الزيوت الأخرى.

مزيد من البحوث

وجدت دراسة أجراها مركز الرعاية الصحية الأولية بالسويد على سكان كيتافا ، وهي جزيرة ميلانيزية ، أن حالات الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب الإقفارية كانت غائبة عن السكان. كما وجد أن زيت جوز الهند كان من الأطعمة الأساسية لأهالي هذه الجزيرة (20).

مثال آخر على ازدهار السكان الذين يعيشون إلى حد كبير على جوز الهند هو التوكيلاويين ، الذين استقروا في منطقة جنوب المحيط الهادئ. يحصلون على حوالي 60 في المائة من السعرات الحرارية اليومية من جوز الهند ، ووفقًا لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، لا يوجد دليل على وجود آثار ضارة بسبب تناول الدهون المشبعة في هذه الفئة من السكان (21).

8. يمكن أن تعزز مناعتك

المناعة الضعيفة هي السبب الأول لمعظم أمراضنا - ويأتي زيت جوز الهند كواحد من أفضل معززات المناعة.

كيف؟

عندما تتناول زيت جوز الهند ، يتحول حمض اللوريك الموجود في الزيت إلى عامل مضاد للفيروسات يسمى monolaurin. يحارب Monolaurin أنواعًا مختلفة من مسببات الأمراض والفيروسات (22).

مزيد من البحوث

أثبتت دراسة أجراها المركز الطبي لجامعة نيويورك فعالية حمض اللوريك والمونولورين في قتل بكتيريا Staphylococcus aureus ، وهي من مسببات الأمراض الخطيرة للغاية (23).

أكدت دراسة أخرى أجراها مستشفى الكلية الجامعية في نيجيريا أن الخصائص الميكروبية لزيت جوز الهند يمكن أن تقضي على المبيضات البيضاء ، التي تسبب عدوى الخميرة لدى البشر (24).

أظهرت دراسة نيوزيلندية نُشرت في عام 2003 أن المونولورين كان قويًا للغاية ضد بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري (25).

9. يمكن أن تساعد في السيطرة على الجوع

معظمنا فشل في السيطرة على جوعنا لدرجة أننا في نهاية المطاف نأكل كل ما هو غير ضروري ونصاب بالمرض في كثير من الأحيان. لكن هذا لن يكون هو الحال مع زيت جوز الهند المتضمن في نظامنا الغذائي.

كيف؟

كما ناقشنا سابقًا ، يتكون 66 في المائة من زيت جوز الهند من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة ، والتي تشجع على حرق السعرات الحرارية الزائدة وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.

من الناحية المثالية ، جرب تناول زيت جوز الهند حوالي 15 إلى 20 دقيقة قبل تناول الوجبات. هذا يقلل من شهيتك ، ولن ينتهي بك الأمر إلى الإفراط في تناول الطعام.

مزيد من البحوث

في دراسة نشرت في مجلة التغذية قام باحثون بمراجعة جميع الدراسات المنشورة حول MCTs وإدارة الوزن. وفقًا لنتائج الدراسة ، وجد أن الأنظمة الغذائية الغنية بـ MCTs تساهم في زيادة الطاقة وحرق السعرات الحرارية وتقليل استهلاك الغذاء.

لا يساعدك التحكم في الإفراط في تناول الطعام على تجنب زيادة الوزن غير الضرورية فحسب ، بل إنه مفيد لك أيضًا.

10. يمكن أن تحسن صحة الكلى

يمكن لمشاكل الكلى أن تدمر حياة أي شخص. ولكن يمكن للمرء أن يمنعهم تمامًا عن طريق تضمين زيت جوز الهند في نظامهم الغذائي.

كيف؟

لقد وجد أن إصابات الكلى يمكن علاجها بأحماض أوميغا 3 الدهنية. الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أن وجود الدهون المشبعة (خاصة تلك الموجودة في زيت جوز الهند) يمكن أن يعزز قدرة الجسم على الاستفادة من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وبالتالي علاج التهابات الكلى.

أحد الأسباب الأخرى التي تجعل زيت جوز الهند مثاليًا للحفاظ على صحة الكلى وعلاج أي عدوى ذات صلة هو وجود حمض الميريستيك. تم العثور على هذا الحمض لتوفير الحماية ضد تلف الكلى (26).

مزيد من البحوث

أثبتت دراسة أرجنتينية أجريت على الفئران المصابة بالفشل الكلوي فعالية زيت جوز الهند في علاج التهابات الكلى. كما عزت الدراسة هذه الخصائص الوقائية لزيت جوز الهند إلى نوع الأحماض الدهنية التي يحتوي عليها (27).

في كتابه "علاجات جوز الهند: منع وعلاج المشاكل الصحية الشائعة مع جوز الهند" ، يتحدث الدكتور بروس فايف عن كيف يمكن للمرأة التي تعاني من الفشل الكلوي أن تغير حياتها للأفضل بعد استخدام زيت جوز الهند.

الفوائد الصحية الأخرى

الفوائد الصحية لزيت جوز الهند مدهشة للغاية لدرجة أنه من المستحيل تمامًا عدم تضمينه في نظامك الغذائي بعد معرفته. ولكن إذا كنت لا تزال غير مقتنع بأهمية هذا الزيت الرائع ، فإليك -

11. زيت جوز الهند لصحة الأسنان

زيت جوز الهند العضوي هو محلول مضاد للبكتيريا. يحارب بفعالية الجراثيم الموجودة في الفم. وبالتالي ، فإنه يعيق عملية تكوين الجراثيم حول اللثة والأسنان. هذا يحافظ على مشاكل الرائحة الكريهة وتسوس الأسنان وتجويفها. يمكنك ببساطة فرك زيت جوز الهند العضوي على أسنانك للحصول على أفضل النتائج. بما أنه صالح للأكل ، فإنه لا يسبب أي آثار جانبية.

12. زيت جوز الهند للالتهابات الفطرية

زيت جوز الهند العضوي هو مصدر غني لحمض اللوريك. حمض اللوريك معروف بشكل أساسي بخصائصه المضادة للفطريات. وبالتالي ، يمكنك تطبيق زيت جوز الهند العضوي على المناطق المصابة لعلاج الالتهابات الفطرية. ومع ذلك ، فإن الطريقة الوقائية هي استهلاك زيت جوز الهند العضوي من أجل منع الالتهابات الفطرية.

13. زيت جوز الهند للالتهابات الفيروسية

يعتبر زيت جوز الهند العضوي أيضًا مصدرًا غنيًا لحمض الكابريك. يتم تحويل حمض الكابريك إلى مونوكابرين عند الاستهلاك. يحفز مونوكابرين كرات الدم البيضاء لمحاربة الفيروسات المعدية في جسم الإنسان. لذلك ، فإن تناول زيت جوز الهند العضوي عند الإصابة بعدوى فيروسية مفيد للغاية للصحة.

14. زيت جوز الهند للديدان

يعمل زيت جوز الهند العضوي كطارد للديدان. يمكن تناوله بسهولة لقتل ديدان المعدة والأمعاء. ومع ذلك ، فإن زيت جوز الهند العضوي يجعل الظروف غير مواتية لنمو وتكاثر الطفيليات في جسم الإنسان. هذا في النهاية يقتل مثل هذه الطفيليات بسهولة.

15. زيت جوز الهند للعظام

يحافظ زيت جوز الهند العضوي أيضًا على قوة العظام. يزيد من مرونة العظام. يقوي العضلات والأنسجة الرابطة حول العظام ، وهذا بدوره يحافظ على مشكلة تنكس العظام. بالتأكيد ، إنه مفيد أيضًا في حالات اضطرابات العظام مثل التهاب المفاصل.

16. زيت جوز الهند للانتفاخ

كما ذكرنا أعلاه ، يفيد زيت جوز الهند العضوي الهضم عن طريق إزالة السموم من الاثني عشر. السموم هي نتيجة لزيادة محتوى الجذور الحرة في جسم الإنسان. يزيل زيت جوز الهند العضوي الجذور الحرة ، مما يقلل الحموضة. وبالتالي ، يتم علاج مشاكل المعدة مثل الانتفاخ بشكل طبيعي.

17. يساعد في علاج قصور الغدة الدرقية

هل سبق لك استخدام زيت جوز الهند لقصور الغدة الدرقية؟ لذا ، هل يمكن لزيت جوز الهند أن يعالج قصور الغدة الدرقية؟ غير وحيد. هل يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من سوء عمل الغدة الدرقية؟ نعم ، يمكن ذلك ، لأنه معروف بقدرته على ضخ الطاقة وتحفيز عملية التمثيل الغذائي. وبالتالي ، يمكن القول بسهولة أنه من خلال الدمج الصحيح لنظام غذائي متوازن (يتضمن زيت جوز الهند) ، والتخلص من الأطعمة غير المرغوب فيها والمعالجة ، وممارسة الرياضة ، من الممكن التغلب على أعراض قصور الغدة الدرقية.

18. يعالج البواسير

هناك طريقتان أساسيتان لاستخدام زيت جوز الهند للبواسير:

تطبيق موضعي

خصائص زيت جوز الهند المضادة للميكروبات ومقاومة الالتهابات تجعله مناسبًا تمامًا للتطبيق الموضعي لشفاء البواسير. يمكنك استخدام كرات قطنية جافة ونقعها في زيت جوز الهند البكر. ضع الكرات المنقوعة على المناطق المصابة في المستقيم أو خارج فتحة الشرج. لكل تطبيق ، استخدم كرة قطنية جديدة للحفاظ على النظافة. في حين أنه لم يتم إثباته علميًا ، فقد جرب العديد من الأشخاص الذين يعانون من البواسير زيت جوز الهند موضعيًا وجربوا الفوائد.

التطبيق الداخلي

ومن المفيد أيضًا تناول زيت جوز الهند للتخلص من البواسير. يمكنك استخدام زيت جوز الهند لطهي أنواع مختلفة من الأطعمة. إلى جانب ذلك ، يمكنك أيضًا مزجها مع العديد من المشروبات بما في ذلك العصائر وتناولها يوميًا. يساعد زيت جوز الهند أيضًا على الهضم ويقلل من الإمساك ، وهو مساهم رئيسي في تكوين البواسير.

19. يقلل من علامات التمدد

هناك عدد قليل من الأسباب التي تجعل زيت جوز الهند هو الخيار الأمثل للمساعدة في تقليل ظهور علامات التمدد. أولاً ، إنها مليئة بخصائص الترطيب. يستغرق امتصاص هذا الزيت في الجلد القليل من الوقت. هذا مهم ، حيث يجب معالجة علامات التمدد من الداخل. زيت جوز الهند غني أيضًا بمضادات الأكسدة المعروفة بقدرتها على محاربة الجذور الحرة الضارة وتغذية البشرة.

يعد استخدام زيت جوز الهند من أكثر الطرق الطبيعية لمكافحة علامات التمدد ، حيث يمكن دهنه على الجلد وتناوله أيضًا دون الخوف من أي آثار جانبية.

20. مصدر طاقة سريع

لا تحتاج الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة لزيت جوز الهند إلى التكسير في الأمعاء الدقيقة. يتم امتصاصها سليمة وتذهب مباشرة إلى الكبد من الجهاز الهضمي حيث يتم استخدامها بدورها كمصدر فوري للطاقة. يتحول البعض إلى كيتون ، والذي له تأثير علاجي على اضطرابات الدماغ.

الاستخدامات التجميلية لزيت جوز الهند

21. بلسم الشفاه

يمكنك ببساطة نسيان القلق بشأن تشقق الشفاه بمجرد البدء في استخدام زيت جوز الهند فائق الترطيب. ما عليك سوى وضع بعض الزيت في حامل العدسات اللاصقة الإضافي واستمر في دهنه على شفتيك طوال اليوم

في حالة رغبتك في الحصول على عبوة منفصلة لتخزين مرطب الشفاه ، يمكنك إما استخدام هذه الحاوية البلاستيكية أو علبة القصدير المصنوعة من الألومنيوم.

22. كقناع للشعر

أوه نعم ، ما فائدة كل كريمات الوجه ومنتجات التجميل باهظة الثمن إذا لم يكن لديك شعر رائع؟ تريس لا تهم ، أليس كذلك!

هل تعي الفوائد المذهلة لزيت جوز الهند للشعر؟ لا تسألنا عن عدد الأشخاص الذين يستخدمون زيت جوز الهند لتحسين مظهر وصحة شعرهم (العدد كبير جدًا). بعد غسل الشعر بالشامبو ، ضعي كمية وفيرة من الزيت على خصلات الشعر المبللة ولفي شعرك في شكل كعكة. انتظري لمدة خمس دقائق ، ثم اشطفيها - وشاهدي خصلات الشعر المتعرجة تنبض بالحياة في لمح البصر!

أشارت نتائج دراسة أجريت في مومباي ، الهند ، إلى قدرة زيت جوز الهند على تقليل فقدان البروتين من الشعر (30).

الآن هذه طريقة رائعة جدًا ، أليس كذلك؟

23. كواقي من الشمس

ما هو الفرق الوحيد بين الأشخاص ذوي البشرة الجيدة والأشخاص ذوي البشرة غير الجيدة؟ كريم واقي من الشمس.

هذا هو المكان الذي يكون فيه زيت جوز الهند مفيدًا. لا نعرف المواد الكيميائية التي تدخل في صناعة واقي الشمس الذي تستخدمه دون وصفة طبية ، لكننا نعلم بالتأكيد أن زيت جوز الهند البكر لا يحتوي على مواد كيميائية. ببساطة ، ضع طبقة رقيقة من الزيت على بشرتك قبل الخروج.

أكدت الدراسات التي أجريت على الأشخاص ذوي البشرة الجافة فعالية زيت جوز الهند كمرطب (31). أشارت دراسات أخرى إلى كفاءة زيت جوز الهند في توفير الحماية من الأشعة فوق البنفسجية الضارة (32). على الرغم من أن زيت جوز الهند يمكن أن يوفر عامل حماية من الشمس يبلغ حوالي 8 (وهو ليس مرتفعًا جدًا من حيث توفير الحماية من أشعة الشمس) ، إلا أنه لا يزال من الممكن استخدامه لأنه يرطب البشرة ، مما يجعلها أقل عرضة للحرق (33).

24. ككريم تحت العين

قال أحدهم ذات مرة أن جمال المرأة يكمن في عينيها. لا يمكن أن يكونوا أكثر صدقًا.

هل سبق لك استخدام زيت جوز الهند على بشرتك؟ الجلد تحت العينين رقيق ورقيق ، مما يجعله عرضة للخطوط الدقيقة والهالات السوداء. إذا كانت فكرة قصف الدولارات الكبيرة على كريمات تحت العين باهظة الثمن ذات المواد الكيميائية تبدو سخيفة بالنسبة لك (وهي في الواقع) ، فاذهب إلى زيت جوز الهند.

فقط افركي كمية قليلة من الزيت بين أصابعك لتدفئته وضعيه تحت عينيك.

دع عينيك ، فتن!

25. كمزيل مكياج

إزالة المكياج ليس ممتعًا مثل تطبيقه ، أم أنه كذلك؟

فقط ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند يمكن أن تفعل الحيلة. خذ القليل من زيت جوز الهند الدافئ والسائل ، وقم بتدليكه على بشرتك. شاهدي مكياجك وهو يذوب ثم اشطفيه بالماء الدافئ.

أنواع زيت جوز الهند

يعتبر زيت جوز الهند بلا شك أحد أكثر الأشياء صحة على هذا الكوكب. ولكن بعد ذلك ، ليست كل أنواع زيت جوز الهند صحية تمامًا.

يمكن تصنيف الزيت على نطاق واسع إلى فئتين - غير مكرر ومكرر.

1. زيت جوز الهند غير المكرر

كما يوحي الاسم ، فإن هذا النوع من زيت جوز الهند لا يمر بعملية "التنقية". لكنه أنقى أشكال زيت جوز الهند. يُعرف أيضًا باسم زيت جوز الهند "البكر" أو "النقي" ، ويتكون هذا الزيت من لحم جوز الهند الطازج أو المجفف.

يتم استخراج النفط بإحدى العمليتين -

1. طريقة التجفيف السريع ، حيث يتم تجفيف لحم جوز الهند بسرعة ، ويتم عصر الزيت ميكانيكيًا.

1. عملية الطحن الرطب ، حيث تتم معالجة لحم جوز الهند أولاً إلى حليب جوز الهند ، ثم يتم فصله عن الزيت عن طريق الغلي أو التخمير أو التصفية. تحدث مرحلة التخمير في عملية الطاحونة الرطبة بأي من الطريقتين - بالحرارة أو بدون حرارة. وفقًا للدراسات ، فإن عملية الطاحونة الرطبة المخمرة التي تتم بالحرارة هي ما ينتج أفضل شكل من أشكال زيت جوز الهند ، حيث يحتوي على أكبر كمية من مضادات الأكسدة (34).

نظرًا لأن كلتا العمليتين سريعتان ، فإن الزيت لا يحتاج إلى تبييض أو إضافات ، كما أنه يحتفظ بمزيد من نكهة جوز الهند.

2. زيت جوز الهند المكرر

هذا النوع من زيت جوز الهند مصنوع من لحم جوز الهند المجفف (المعروف باسم لب جوز الهند). يتم تبييض اللحوم ومعالجتها لتقليل أي بكتيريا محتملة في لحم جوز الهند. يحتاج الزيت المنتج من لب جوز الهند إلى المعالجة لأن عملية التجفيف تخلق ملوثات في لب جوز الهند. بعد ذلك ، يمر الزيت بعملية تسخين عالية لاستخراج نكهة ورائحة جوز الهند من الزيت.

يضاف هيدروكسيد الصوديوم بشكل متكرر إلى الزيت لزيادة مدة صلاحيته ، ويتم هدرجة الزيت جزئيًا في بعض الأحيان ، مما ينتج عنه دهون متحولة.

في معظم البلدان التي يتم فيها إنتاج زيت جوز الهند ، يُعرف زيت جوز الهند المكرر عمومًا باسم زيت جوز الهند RBD (زيت جوز الهند المكرر والمجفف والمبيض). فيما يلي الأنواع المختلفة لزيت جوز الهند المكرر المتوفرة في السوق:

• زيت جوز الهند المعصور بالطرد ، وهو زيت جوز الهند RBD ينتج عن طريق التكرير الميكانيكي والفيزيائي من لب جوز الهند.

• زيت جوز الهند ، والذي ربما يكون زيت جوز الهند RBD ولا يحتوي على شيء سوى مصطلح "زيت جوز الهند" المذكور على العبوة.

• زيت جوز الهند السائل ، والذي ظهر في الأسواق عام 2013 كنوع من أنواع زيت جوز الهند الذي يبقى في شكله السائل ، حتى عند حفظه في ثلاجتك. لكن في الأساس ، هذا زيت جوز الهند "مجزأ" مع إزالة حمض اللوريك.

• زيت جوز الهند المهدرج ، وهو نوع زيت جوز الهند الذي يجب الابتعاد عنه. يتم هدرجة الجزء الصغير نسبيًا من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وبالتالي إنتاج الدهون المتحولة. وإذا كنت لا تعرف بالفعل ، فإن الدهون المتحولة ضارة للغاية ويمكن أن تسبب النوبات القلبية أو السكتات الدماغية (35) ، (36).

ما نوع زيت جوز الهند الذي يجب أن تستخدمه؟

إن معرفة الأنواع المختلفة لزيت جوز الهند ليس بنفس أهمية معرفة النوع الذي يجب استخدامه.

يعتبر زيت جوز الهند غير المكرر هو الخيار الأفضل دائمًا لأنه لا تتم معالجته أبدًا بالمواد الكيميائية. يأتي هذا النوع من الزيت بنكهة جوز الهند الكاملة ويحتوي على أكبر قدر من المغذيات النباتية.

إذا كنت ترغب في استخدام زيت جوز الهند للطهي في درجات حرارة عالية ، فاستخدم زيت جوز الهند المكرر. هذا لأن زيت جوز الهند المكرر يحتوي على نقطة تدخين تبلغ 450 درجة فهرنهايت ، في حين أن المتغير غير المكرر لديه نقطة تدخين تبلغ 350 درجة فهرنهايت.

فقط تأكد من أن زيت جوز الهند المكرر الذي تريد استخدامه معالج بأقل كمية من المواد الكيميائية وليس مهدرجًا.

فيما يلي الرسم البياني الذي يخبرك بنوع زيت جوز الهند الذي يجب عليك الابتعاد عنه ، ونوع زيت جوز الهند الذي يجب عليك استخدامه.

كيف يمكنك تضمين زيت جوز الهند في نظامك الغذائي وحياتك اليومية؟

يمكنك الاستفادة من فوائد زيت جوز الهند بعدة طرق. وهنا عدد قليل:

1. للطبخ

هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا لإدراج زيت جوز الهند في نظامك الغذائي. كما تمت مناقشته سابقًا ، تأكد من استخدام زيت جوز الهند المكرر للطهي ، حيث يحتوي على درجة تدخين عالية وآمن للطهي في درجات حرارة عالية.

يمكنك أيضًا تقليب الخضار المفضلة لديك والمكونات الأخرى بزيت جوز الهند. غطي المقلاة ببضعة ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند واتركيها تذوب. يمكنك بعد ذلك إضافة المكونات والتوابل كما يحلو لك.

2. لصنع العصائر

من لا يحب العصائر! خاصة عندما تأتي مع جرعة صحية من زيت جوز الهند ، فلن يكون هناك سبب لعدم تناولها.

قم بإذابة زيت جوز الهند وأضفه ببطء إلى العصير أثناء مزجه. بهذه الطريقة ، يمكنك التأكد من أن الزيت لا يتكتل. من الناحية المثالية ، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند إلى العصير الخاص بك والاستمتاع بالطعام الشهي!

3. في المشروبات الساخنة أو الباردة

قد تكون هذه واحدة من أبسط الطرق لاستهلاك زيت جوز الهند. فقط أضف 2-3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند إلى كوب الشاي أو القهوة الساخنة في الصباح. اخلط المزيج جيدًا حتى تحصل على قوام غني وكريمي.

4. لسحب الزيت

تم العثور على سحب الزيت ليكون وسيلة فعالة للحفاظ على صحة الفم وتحسينها (37). يعد استخدام زيت جوز الهند ، وفقًا لدراسة أولية ، طريقة آمنة وفعالة لتحسين صحة الفم (38).

5. كبديل للمكونات الأخرى

عندما يتعلق الأمر بالطهي ، يمكنك استخدام زيت جوز الهند بدلاً من الزيوت النباتية الأخرى. يمكنك أيضًا استخدام هذا الزيت الرائع كبديل للزبدة. ما عليك سوى السماح للزيت بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة واستخدامه بالطريقة التي تستخدم بها الزبدة.

كم يجب أن تستهلك زيت جوز الهند؟

يمكن استخدام زيت جوز الهند للخبز والطهي. نظرًا لأن جوز الهند يضفي مثل هذا العطر الرائع ، فقد تم استخدامه لطهي الأطباق الاستوائية وإعداد المشروبات الغريبة مثل حليب جوز الهند وعصير الحمضيات ، والتي غالبًا ما تكون مغذية جدًا. إذا كنت تستهلك زيت جوز الهند بشكل منتظم ، فحاول عدم دفعه لأكثر من 3 ملاعق صغيرة ونصف. أخذ المزيد سيكون ضار.

المفاهيم الخاطئة الشائعة حول زيت جوز الهند

على الرغم من كونه أحد تلك المكونات ذات الفوائد العديدة ، إلا أن زيت جوز الهند متشابك في شبكة الأساطير والمفاهيم الخاطئة. فيما يلي بعض المفاهيم الخاطئة المتداولة على نطاق واسع حول زيت جوز الهند ، والتي وُجد أنها خاطئة تمامًا.

1. زيت جوز الهند يحتوي على دهون مشبعة ، والدهون المشبعة ضارة بالقلب - لذا فإن زيت جوز الهند ضار بالقلب

رقم كبير.

استمر هذا المفهوم الخاطئ بسبب الارتباك الكامل حول الدهون المشبعة. ولكن بفضل عدد من الدراسات ، تم القضاء على هذه الأسطورة.

ذكرت دراستان أمريكيتان أنه لا يوجد دليل مهم يدعم العلاقة بين الدهون المشبعة وأمراض القلب والأوعية الدموية (39) ، (40).

أظهرت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية (The American Journal of Clinical Nutrition) أن استهلاك الدهون المشبعة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية (41).

2. زيت جوز الهند البكر صحي وحده ، وزيت جوز الهند المكرر ضار للغاية بالنسبة لك

من الصحيح بالفعل أن زيت جوز الهند البكر أو غير المكرر هو أصح أشكال زيت جوز الهند. لكن هذا لا يعني أن زيت جوز الهند المكرر سام تمامًا.

عندما تقوم بشراء زيت جوز الهند من السوبر ماركت ، فأنت تشتري فقط أكثر زيوت الطهي الصحية المتوفرة هناك. وذلك لأن جميع أنواع زيت جوز الهند (باستثناء زيت جوز الهند المهدرج) تحتوي على أحماض دهنية متوسطة السلسلة صحية ولا تتحلل عند تسخينها.

3. لا يمكنك استخدام زيت جوز الهند لأنك مصاب بالحساسية تجاهه

عدم القدرة على هضم البروتينات هو السبب وراء معظم أنواع الحساسية الغذائية. وبالتالي ، لا يمكن أن يكون لديك حساسية من زيت جوز الهند ، حيث أن لحم جوز الهند يحتوي على أي بروتين وليس الزيت.

لذلك إذا كنت تواجه أي مشكلة في استهلاك زيت جوز الهند ، فمن المرجح أنك غير قادر على هضم الدهون جيدًا. يمكن أن يؤدي ذلك إلى ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي أو الإسهال ، والتي يمكن تقليلها أو القضاء عليها عن طريق تقليل تناول زيت جوز الهند.

الآن بعد أن عرفت كل شيء عن فوائد زيت جوز الهند للبشرة والشعر والصحة ، ماذا تنتظر؟ أدرج هذا الزيت الرائع في نظامك الغذائي وادخل عالم الخير والرفاهية!

وكما قلنا بالفعل - ابق على اطلاع ، حافظ على صحتك