هل يمكن أن يساعدك حليب القنب؟ كيف يكون مفيدا لصحتك؟

تشتهر الماريجوانا أو القنب بكل الأسباب الخاطئة. بينما يعرف العالم الجانب المظلم لهذا النبات ، تجد الصناعة إمكانات هائلة في نوع آخر من القنب. تستخدم بذور القنب في المنسوجات والطعام وكزيت. بصرف النظر عن كل هذا ، فإن البديل الذي أصبح شائعًا هو حليب القنب.

حليب القنب صحي للغاية على عكس اعتقادك. إنه غني بالأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن والبروتينات النباتية. ولأنه مصدر غير مشتق من منتجات الألبان للكالسيوم ، فإن حليب القنب هو رفيق الروح للنباتيين. صدمة ، أليس كذلك؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد عن جودة حليب القنب.

جدول المحتويات

• ما هو حليب القنب؟ لماذا هو جيد للصحة؟
• 5 فوائد مدهشة لحليب القنب
• كيفية صنع حليب القنب في المنزل
• ما هي المخاطر أو الآثار الجانبية لتناول حليب القنب؟

ما هو حليب القنب؟ لماذا هو جيد للصحة؟

حليب القنب مصنوع من بذور نبات القنب الصناعي المقشر. ويشمل ذلك أنواعًا مختلفة من نبات القنب منخفضة (<0.3٪) في رباعي هيدروكانابينول (مادة مؤثرات عقلية) وتزرع للاستخدامات الغذائية والنسيجية.

بالمعنى الدقيق للكلمة ، حليب القنب ليس في الواقع "حليب". إنه مشروب مصنوع من بذور قنب منقوعة أو غير منقوعة ممزوجة بالماء.

يتمتع حليب البذور هذا بنكهة ترابية واضحة قد لا يحبها الكثيرون. لكنها تحتوي على بروتين أكثر من البدائل الأخرى غير الألبان. يعد حليب القنب أحد أفضل الخيارات المتاحة للنباتيين وأي شخص يعاني من عدم تحمل الغلوتين وفول الصويا.

حليب القنب غني أيضًا بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، والألياف ، والحديد ، والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى فيتوسترولس (1).

سيمنحك الجدول الغذائي التالي فكرة أفضل:

العناصر الغذائية	الوحدات	القيمة لكل 100 جرام
Proximates
طاقة	سعر حراري	567
بروتين	ز	24.8
إجمالي الدهون (الدهون)	ز	35.5
رماد	ز	5.6
الكربوهيدرات	ز	27.6
الألياف الغذائية الكلية	ز	27.6
ألياف قابلة للهضم	ز	5.4
ألياف غير قابلة للهضم	ز	22.2
رطوبة	ز	6.5
الجلوكوز	ز	0.30
الفركتوز	ز	0.45
اللاكتوز	ز	<0.1
مالتوز	ز	<0.1
المعادن
الكالسيوم ، كاليفورنيا	ملغ	145
الحديد ، الحديد	ملغ	14
المغنيسيوم ، ملغ	ملغ	483
الفوسفور ، ص	ملغ	1160
البوتاسيوم ، ك	ملغ	859
الصوديوم ، نا	ملغ	12
الزنك والزنك	ملغ	7
النحاس والنحاس	ملغ	2
المنغنيز ، مينيسوتا	ملغ	7
السيلينيوم ، سي	ميكروغرام	<0.02
فيتامينات
فيتامين سي	ملغ	1.0
الثيامين	ملغ	0.4
الريبوفلافين	ملغ	0.11
النياسين	ملغ	2.8
فيتامين ب 6	ملغ	0.12
فيتامين أ	IU	3800
فيتامين د	واجهة المستخدم	2277.5
فيتامين هـ	ملغ	90.00
الدهون
الدهون المشبعة	ز	3.3
16: 0	ز	3.44
18: 0	ز	1.46
20: 0	ز	0.28
الدهون الأحادية غير المشبعة	ز	5.8
18: 1n9	ز	9
مجموع غير المشبعة المتعددة	ز	36.2
18: 2n6	ز	56
18: 3n6	ز	4
18: 3n3	ز	22
18: 4n3	ز	2
الكوليسترول	ملغ	0

قد تتساءل فقط كيف يفيدك حليب القنب. حسنًا ، تحقق من القسم التالي.

العودة إلى جدول المحتويات

5 فوائد مدهشة لحليب القنب

1. قد يكون مفيدًا لقلبك

بذور القنب هي خزان طبيعي لحمض اللينوليك. تدعم الأبحاث التأثيرات الواقية للقلب لنظام غذائي عالي حمض اللينوليك (2). على الرغم من أن الآلية لا تزال غير واضحة ، إلا أن حمض اللينوليك يقلل من إنتاج المواد الكيميائية المسببة للالتهابات في الجسم.

هذا يعني أن هناك التهاب أقل في الأوعية الدموية وعضلات القلب. بطريقة ما ، قد يساعد حليب القنب في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين ومرض الشريان التاجي وارتفاع ضغط الدم واضطرابات القلب ذات الصلة (2).

2. يساعد في بناء عظام قوية

نظرًا لأن البذور غنية بالفوسفور ، يمكن أن يكون حليب القنب المدعم بالكالسيوم بديلاً ممتازًا لحليب البقر أو الماعز.

أيضًا ، يمكن أن يحتوي حليب القنب على مستويات عالية من فيتامين د. يمكن لجسمك استخدامه في تكوين العظام وتمعدن العظام. إذا كنت نباتيًا أو تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فإن تناول أنواع مختلفة من الحليب النباتي وغير الألبان يمكن أن يحميك من هشاشة العظام والتهاب المفاصل وأمراض العظام الأخرى المرتبطة بالعمر (3).

3. قد يساعد على فقدان الوزن

صراع الأسهم

على عكس ما يقوله ملفه الغذائي ، يمكن أن يساعدك حليب القنب في الحفاظ على اللياقة البدنية. على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية ، إلا أن الحليب يعزز مستويات الدهون الجيدة. يقلل من تراكم الكوليسترول ويعيد توازن LDL-HDL.

شرب حليب القنب سيبقيك ممتلئًا - وبعيدًا عن آلام الجوع. بهذه الطريقة ، لن تفرط وتكتسب وزناً.

لكن أحد العوائق الرئيسية لحليب القنب هو أنه منخفض البروتين. نعم ، يحتوي على بروتين أكثر من البدائل الأخرى غير الألبان ، لكنه لا يحتوي على ما يكفي منه. ربما يمكنك إضافة خلطات بروتينية أو تجربة وسائل أخرى للتقوية لتعويض النقص.

4. يحافظ على صحة الجلد

بشرتك هي احتياطي الزيت. تفرز خلايا البشرة الزيوت التي تحافظ على نسيج وصحة بشرتك. يتم استقلاب الأحماض الدهنية الأساسية المتعددة غير المشبعة (PUFAs) في الجلد. إنهم ينتجون جزيئات (مثل eicosanoids) مسؤولة عن السلامة الهيكلية ووظيفة الحاجز (4).

حليب القنب غني بحمض اللينوليك. قد يؤدي التطبيق الموضعي والمكملات الفموية لهذا الحليب النباتي إلى تخفيف حساسية الجلد والالتهاب وأعراض الشيخوخة الضوئية. زيت القنب هو خيار فعال آخر يمكنك تجربته.

5. مفيد للأطفال

منتجات الألبان من البقر أو الماعز أو الجاموس ليست هي المصادر الوحيدة لفيتامين د والكالسيوم. في الواقع ، في العديد من البلدان ، لا يتحمل الناس المنتجات المحتوية على اللاكتوز.

الرضع ، بشكل عام ، يعانون من عدم تحمل اللاكتوز بسبب القناة الهضمية المتخلفة. أثناء نموهم ، يفشل بعض الأطفال في التكيف مع حليب الحيوانات ويتعين عليهم الاعتماد على مصادر الكالسيوم غير الألبانية. حليب القنب هو خيار رائع لهؤلاء الأطفال.

100 جرام من بذور القنب تحتوي على 2277 وحدة دولية من فيتامين د. لن يفوت الأطفال الكثير إذا شربوا القنب أو حليب الصويا. قد يكون الطعم والرائحة بمثابة تأجيل. حظا سعيدا في تجفيف حليب القنب في حناجرهم!

لكن ، لنكن عمليين. أين يمكنك أن تجد حليب القنب؟ هل وجدت على رفوف السوق؟

يتوفر حليب القنب في محلات السوبر ماركت وهو شائع بين النباتيين والأشخاص الذين يهتمون بصحتهم. ولكن إليك مفاجأة - يمكنك تحقيقها في المنزل!

لدينا وصفة بسيطة لك. تحقق من ذلك!

العودة إلى جدول المحتويات

كيفية صنع حليب القنب في المنزل

بالإضافة إلى بذور القنب ، يمكنك أيضًا استخدام اللوز أو الكاجو أو بذور الكتان أو المكاديميا أو بذور اليقطين أو بذور عباد الشمس أو الجوز لتجربة هذه الوصفة.

ماذا تحتاج

• بذور القنب
• مصفاة
• الخلاط
• يشرب الماء
• العسل أو شراب القيقب (اختياري)
• الزجاجات أو برطمانات الحليب (للتخزين)

هيا لنفعلها!

1. نقع بذور القنب لمدة 6-10 ساعات (نقع البذور ينشط الإنزيمات التي تساعد على الهضم والامتصاص).
2. اشطف البذور المنقوعة في مصفاة.
3. انقل البذور المغسولة إلى الخلاط وأضف الماء (البذور ونصف الماء - حسب القوام الذي تحتاجه).
4. امزج المحتويات بسرعة عالية.
5. أضف العسل أو شراب القيقب أو محلي من اختيارك.
6. بمجرد مزج الحليب بالتساوي ، صب الحليب المحلى الكثيف في برطمانات الحليب أو الزجاجات للتخزين

(نصيحة: إذا كنت لا تحب الملمس المحبب لحليب القنب ، يمكنك تصفيته من خلال قطعة قماش قطنية ثم اتباع الخطوة 6.)

1. أضف القرفة أو جوزة الطيب أو الفانيليا لمنحها نكهة إضافية. هذا لأن حليب القنب له رائحة مميزة لا تحبه الكثير.
2. إذا كنت تفضل حليب بنكهة الشوكولاتة ، أضف القليل من مسحوق الكاكاو.

نظرًا لعدم وجود مواد حافظة لحفظ الحليب ، فقد يفسد بشكل أسرع. استهلك حليب القنب هذا في غضون يومين.

دعنا ننتقل إلى السؤال الواضح التالي. هل يمكننا أن نشرب حليب البذرة هذا مثل غيره من مستحضرات حليب المكسرات أو البذور؟ سؤال وجيه ، لأن هذه البذور يمكن أن تحتوي على آثار لعناصر نفسية التأثير.

العودة إلى جدول المحتويات

ما هي المخاطر أو الآثار الجانبية لتناول حليب القنب؟

مثل فوائد حليب القنب ، لم يتم دراسة الآثار الجانبية وتوثيقها جيدًا.

لا يفضل الكثير من الناس حليب القنب بسبب التأثيرات النفسية التي قد تكون له. لكن مثل هذه الادعاءات غير صحيحة.

لا تحتوي المجموعة الصناعية لبذور القنب على بيتا -9-تتراهيدروكانابينول (THC) ، وهو المركب المعروف بأنه يجعلك تشعر "بارتفاع نسبة القنب".

على الرغم من أن حليب القنب يحتوي على كميات عالية من الأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمعادن ، إلا أنه منخفض نسبيًا في البروتين. لذلك ، يمكن للأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة ، والذين يعانون من مشاكل قلبية حادة ، والذين يتطلعون إلى بناء العضلات اختيار حليب الصويا أو اللوز على حليب القنب.

تحتوي أنواع الحليب التي تعتمد على الجوز وغيرها من أنواع الحليب النباتية على نسبة عالية من البروتين ويمكن أن تعزز جسمك بشكل أفضل من حليب القنب.

باختصار…

يعاني جزء كبير من سكان العالم من آثار خطيرة لعدم تحمل اللاكتوز. في مثل هذا السيناريو ، تكون أنواع الألبان النباتية والبذور هي الأكثر تفضيلاً. حليب القنب هو أحد الخيارات النادرة والصحية التي تتجه حاليًا في السوق.

حليب القنب هو كنز من المغذيات الكبيرة والصغرى. مع احتواء بذور القنب على أعلى تركيز من حمض اللينوليك وفيتامين د ، يمكن أن يكون حليبها أفضل مصدر للقدرة على التحمل للنباتيين.

العودة إلى جدول المحتويات

المراجع

1. "Moo-ove Over، Cow's Milk: The Rise of Plant-Based…" قضايا التغذية في أمراض الجهاز الهضمي ، السلسلة رقم 171
2. "التأثيرات القلبية والتخثرية الناتجة عن تناول بذور القنب" التغذية والتمثيل الغذائي ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب
3. "التغذية لعظام أقوى عند كبار السن" برنامج ولاية نيويورك للوقاية من هشاشة العظام والتعليم ، مركز موارد هشاشة العظام على مستوى الولاية
4. "الأحماض الدهنية الأساسية وصحة الجلد" مركز معلومات المغذيات الدقيقة ، معهد لينوس بولينج ، أوريغون