القرنفل: 4 آثار جانبية رئيسية + جرعة

يعتبر القرنفل من أشهر التوابل. يستخدم في توابل الأطعمة والمشروبات. كما أنه عنصر مهم في معاجين الأسنان والصابون ومستحضرات التجميل.

على الرغم من أن القرنفل له فوائد عديدة ، إلا أنه قد يكون له أيضًا بعض الآثار الجانبية. تشير الدراسات إلى أن الأوجينول ، وهو مركب مهم في القرنفل ، يمكن أن يسبب الحساسية (1).

هناك المزيد من الأبحاث حول الآثار السيئة المحتملة للقرنفل. استمر في القراءة للحصول على فهم أفضل لهم.

ما هي الآثار الجانبية للقرنفل؟

1. يمكن أن يزيد النزيف

يمكن أن يزيد القرنفل من خطر النزيف عن طريق تعزيز تأثيرات الأدوية المسيلة للدم ، مثل الوارفارين (2).

يتداخل القرنفل أيضًا مع الأدوية الأخرى المضادة للصفيحات مثل الأسبرين وكلوبيدوجريل وديبيريدامول والهيبارين وتيكلوبيدين. هذا يزيد أيضا من خطر النزيف (3).

2. قد تخفض نسبة السكر في الدم كثيرا

يساعد القرنفل على خفض نسبة السكر في الدم (4). في إحدى الدراسات ، وجد أن القرنفل يحافظ على النشاط الخافض لفرط سكر الدم لفترة طويلة.

هذه أخبار جيدة ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

ولكن هناك احتمال أن تخفض التوابل مستويات السكر في الدم بشكل كبير ، خاصة إذا كنت تتناول أدوية السكري.

لا توجد بيانات متاحة لتحديد ما إذا كان القرنفل يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير. لكن

3. يمكن أن تسبب الحساسية

يمكن أن يسبب الأوجينول الموجود في القرنفل الحساسية. يتفاعل المركب مباشرة مع بروتينات الجسم ويسبب التهاب الجلد التماسي. يمكن أن يسبب أيضًا تهيجًا موضعيًا (1).

قد يسبب القرنفل أيضًا حساسية في الجهاز التنفسي لدى عدد قليل من الأفراد. كان هذا صحيحًا بشكل خاص في حالة العمال المشاركين في مصانع معالجة التوابل (القرنفل) ، الذين استنشقوا غبار التوابل. كان تهيج الجهاز التنفسي العلوي والسفلي وضعف وظائف الرئة من الأعراض الرئيسية (5).

قد يؤدي الأوجينول الموجود في القرنفل أيضًا إلى تهيج تجويف الفم. يمكن للأفراد الذين يستهلكون الكثير منه الشعور بالدفء والألم في الفم (6).

4. يمكن أن تكون سامة

تم توثيق سمية القرنفل (أو الزيت) في بعض الحالات. وجد أن الزيت يسبب غيبوبة ونوبات وتلف حاد في الكبد (7). في الدراسة ، دخل صبي يبلغ من العمر عامين مع 5 و 10 مل من زيت القرنفل في غيبوبة عميقة في غضون 3 ساعات.

على الرغم من إجراء المزيد من الأبحاث حول سمية زيت القرنفل ، إلا أن هناك معلومات عن الزيوت الأساسية بشكل عام - تنتمي مجموعة زيت القرنفل أيضًا. قد تسبب الزيوت الأساسية ، كمجموعة ، نوبات ، وغيبوبة ، وفشل كلوي ، وحتى نقص السكر في الدم عند استخدامها بكثرة (7).

للقرنفل خصائص قوية. ولكن مثل أي مكون آخر ، يمكن أن تسبب آثارًا خطيرة إذا استهلكت بكميات كبيرة. وبالتالي ، من الضروري أن تكون على دراية بحدود الجرعة المقبولة للقرنفل.

كم عدد القرنفل الذي يمكنك تناوله في اليوم؟

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن الجرعة اليومية المقبولة من القرنفل يوميًا هي 2.5 مجم لكل 1 كجم من وزن الجسم (8). أي شيء يتجاوز هذا يمكن أن يسبب مضاعفات.

خاتمة

يعتبر القرنفل جزءًا لا يتجزأ من معظم المأكولات. يضيفون نكهة للأطباق ويقدمون فوائد لا تصدق. لكن لديهم جانب مظلم. لا تفرط في استهلاكها. إذا كانت لديك أي مشكلة صحية خطيرة ، فيرجى استشارة طبيبك قبل إدراجها في نظامك الغذائي.

هل تستخدم القرنفل يوميا؟ كيف تدمجها في نظامك الغذائي؟ شاركنا بأفكارك من خلال ترك تعليق في المربع أدناه.

المراجع

1. "رد فعل إيجابي غير متوقع مفرط الحساسية للأوجينول" تقارير حالة BMJ ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.
2. "التفاعلات المحتملة بين العلاجات البديلة والوارفارين." المجلة الأمريكية لصيدلة النظام الصحي ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.
3. "زيت القرنفل" ScienceDirect.
4. "آثار القرنفل والزنجبيل المخمر على مستويات الجلوكوز في الدم واللبتين والأنسولين ومستقبلات الأنسولين في النظام الغذائي عالي الدهون الذي يسببه النوع الثاني من الأرانب السكرية." المجلة النيجيرية للعلوم الفسيولوجية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.
5. "التعرض المهني ومشاكل الصحة التنفسية بين العاملين في إنتاج جوزة الطيب في غرينادا ، منطقة البحر الكاريبي" المجلة الدولية للصحة المهنية والبيئية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.
6. "يوجينول وكارفاكرول يحفزان أنماطًا مؤقتة للحساسية من تهيج الفم ويعززان الدفء غير الضار والإحساس بالحرارة الضارة على اللسان" الألم ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.
7. "قرب ابتلاع مميت لزيت القرنفل" ، أرشيف أمراض الطفولة ، المجلة الطبية البريطانية.
8. "القرنفل: بهار ثمين" مجلة آسيا والمحيط الهادئ للطب الحيوي المداري ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.