أعلى 27 قلب

تعتبر أمراض القلب والسكتة الدماغية من الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم (1) ، (2). وتقدر تكلفة الرعاية الصحية السنوية بنحو 190 مليار دولار (3)!

وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، يتسبب النظام الغذائي السيئ وقلة النشاط البدني في ترسب الكوليسترول على جدران الشرايين ، مما يؤدي إلى الإصابة بنوبة قلبية (4) ، (5) ، (6). هذا يعني أن تعديل نظامك الغذائي ونمط حياتك يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية.

نعم ، يمكنك حماية نفسك وأحبائك من أمراض القلب (والقروض العميقة) عن طريق تناول الأطعمة الصديقة للقلب. تابع القراءة لمعرفة أفضل 27 نوعًا من الأطعمة الصحية للقلب والتي ستساعد على خفض نسبة الكوليسترول والالتهابات في الجسم وبعض الأطعمة "الصحية" المفاجئة التي لا تعتبر صحية للقلب. اسحب للاعلى!

27 من أفضل الأطعمة الصحية للقلب

1. السمك

الصورة: شترستوك

الأسماك غنية بالبروتينات الخالية من الدهون وأحماض أوميغا 3 الدهنية. أوميغا 3 هي أحماض دهنية غير مشبعة تساعد على تقليل الالتهاب والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. كل من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية ضرورية. ومع ذلك ، فإن مدخولنا الغذائي لا يلبي متطلبات الجسم من أوميغا 3. لذلك ، تناول سمك السلمون والسردين والأسماك الدهنية الأخرى لتحسين حالة قلبك (7).

يمكنك تناول السمك المشوي أو المخبوز على الغداء أو العشاء. تأكد من استخدام تتبيلة خفيفة إذا كان لديك سمك في سلطتك. يمكنك استهلاك 3-5 أوقية من الأسماك يوميًا.

2. زيت الزيتون

يستخدم زيت الزيتون على نطاق واسع في العديد من المأكولات هذه الأيام. إنه غني بمضادات الأكسدة والدهون الصحية وله خصائص مضادة للالتهابات. تم العثور على استهلاك زيت الزيتون لتقليل مخاطر احتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية (8).

استخدم زيت الزيتون لقلي الخضار أو مصادر البروتين الخالية من الدهون. اصنع تتبيلة خفيفة للسلطات بزيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب والملح والفلفل. يمكنك بأمان أن تستهلك 7-8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون يوميًا.

3. البرتقال

الصورة: شترستوك

البرتقال غني بفيتامين C ، والمعادن ، والفلافونويد ، وله خصائص مضادة للالتهابات ، ومخفضة للدهون ، ومضادة للحساسية ، ومضادة للأورام. وجد العلماء أن تناول عصير البرتقال يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (كوليسترول LDL) (9). كلما انخفض مستوى الكوليسترول الضار ، قلت فرص انسداد الشرايين.

تناول برتقالة أو كوبًا من عصير البرتقال المضغوط حديثًا للحفاظ على صحة قلبك. يمكنك أيضًا إضافة عصير البرتقال للحلويات أو السلطات أو الدجاج لمنحها نكهة ورائحة لذيذة.

4. البروكلي

البروكلي نبات صليبي غني بالفيتامينات أ ، ج ، ك ، وحمض الفوليك ، والألياف الغذائية ، والكالسيوم ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، والفوسفور ، وأوميغا 3 ، وأوميغا 6 ، والسيلينيوم ، والجلوكوزينولات. وجد الباحثون أن الفئران التي تغذت على البروكلي قد حسنت وظائف القلب ، وقللت من احتشاء عضلة القلب ، وزادت من الاستجابة المضادة للأكسدة التي ساعدت في حماية القلب (10).

تناول البروكلي المسلوق أو المشوي أو المخبوز أو المقلي مع الخضار الأخرى أو الفطر / الدجاج / السمك / العدس. يمكنك أيضًا تناوله في الحساء لإشباع جوعك والحفاظ على صحة قلبك. تناول كوبًا واحدًا من البروكلي يوميًا.

5. الجزرة

الصورة: شترستوك

الجزر غني بالفيتامينات A و K و E والفولات والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. ومن المثير للاهتمام ، أنها أيضًا مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تمنع تلف الحمض النووي ، وتقلل الالتهاب ، وتخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية (11).

يمكنك تناول وجبة خفيفة من الجزر النيء. قم بشويها / خبزها / قليها بشكل سريع وتناولها مع الخضار الأخرى التي تحتوي على مصدر للبروتين الخالي من الدهون (السمك / الدجاج / الفطر) أو إضافتها إلى مرق الدجاج أو حساء الخضار. تأكد من عدم الإفراط في تناول الجزر لتجنب المشاكل الصحية. يمكنك تناول نصف كوب من الجزر يوميًا.

6. الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على مركبات بوليفينول نشطة تسمى بمضادات الاكسدة. لديهم خصائص مضادة للأكسدة ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للسرطان ، وخافضة للضغط ، وخفض الدهون ، ومضادة للتخثر. تساعد مواد الكاتيكين في التخلص من جذور الأكسجين الضارة ، ومنع التهاب الأوعية الدموية ، وتقليل مخاطر تصلب الشرايين ، وتمنع تخليق الدهون وامتصاصها (12).

تناولي 2-3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا. قد تتناوله في الصباح أو 20 دقيقة قبل الغداء أو العشاء. أضف القرفة والليمون والعسل والتولسي أو غيرها من الأعشاب لصنع الشاي الأخضر المنكه الخاص بك.

7. الفراولة

الصورة: شترستوك

الفراولة غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع ومستويات الدهون في الدم ، ومنع ارتفاع السكر في الدم ، وخفض مستويات الكوليسترول الضار ومستويات الدهون الثلاثية (13). هذه الصفات تجعل من الفراولة واحدة من أكثر الأطعمة فعالية للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

قم بتضمين الفراولة في حبوب الإفطار أو العصائر أو تناولها مع الفواكه الأخرى بعد ساعتين من الغداء. يمكنك أيضًا تناول الفراولة مع الزبادي أو القشدة الحامضة كحلوى.

8. صدر دجاج

صدور الدجاج بدون الجلد مصدر كبير للبروتينات الخالية من الدهون. البروتينات هي اللبنات الأساسية للعضلات. بما أن القلب يعمل 24 * 7 ، فمن الطبيعي أن يكون هناك تآكل في العضلات. إن تناول صدور الدجاج يزود الجسم بالبروتين الذي يمكن استخدامه لإصلاح عضلات القلب.

تناول 3-4 أونصات من صدور الدجاج يوميًا. يمكنك شواء الدجاج أو سلقه أو خبزه أو غليه أو قليه سريعًا وتناوله مع الكثير من الخضار الورقية الخضراء وغيرها من الخضار الملونة لموازنة وجبتك.

9. المكسرات

الصورة: شترستوك

يمكن أن يساعد تناول المكسرات في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 40-50٪. تحتوي المكسرات على فيتامين هـ والدهون الأحادية غير المشبعة التي تعمل كمضادات للأكسدة ومضادة للالتهابات. وجد الباحثون أن تناول اللوز والفستق غير المقشر والجوز وجوز البقان والفول السوداني يمكن أن يساعد في تقليل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (14).

يمكنك تناول المكسرات في الصباح مع وجبة الإفطار حتى تتمكن من استخدام الطاقة المولدة للقيام بأنشطتك اليومية. يمكنك أيضًا إضافة القليل من المكسرات إلى سلطتك أو تناولها كوجبة خفيفة في المساء مع كوب من الشاي الأخضر.

10. التفاح

الصورة: شترستوك

وجد الباحثون أن تناول التفاح يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب وزيادة التمثيل الغذائي للدهون وتقليل الوزن وتنظيم ضغط الدم (15). لذلك ، تناول تفاحة كل يوم للحفاظ على صحة قلبك.

قم بتضمين التفاح في حبوب الإفطار أو العصائر. يمكنك أيضًا تناول تفاحة كوجبة خفيفة في منتصف الصباح أو في المساء. أضف بضع قطع من التفاح إلى سلطتك لمنحها نكهة غريبة.

11. بذور الكتان

بذور الكتان غنية بحمض ألفا لينولينيك (ALA) الذي يساعد على تقليل الالتهاب وتكوين جذور الأكسجين ومستويات الكوليسترول في الدم (16). كما أنها غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على إنقاص الوزن.

تناول 2-3 ملاعق كبيرة من مسحوق بذور الكتان المطحون يوميًا. يمكنك أيضًا إضافة مسحوق بذور الكتان إلى الحبوب والعصائر والسلطات.

12. الهليون

الصورة: شترستوك

يحتوي الهليون على مادة سابونين ستيرويدية تساعد على خفض مستويات الكوليسترول. كما أن لها خصائص مضادة للأكسدة تعمل ضد تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى (17). تأكد من عدم التخلص من الجزء القريب من الجذور لأن جميع العناصر الغذائية الواقية للقلب تتركز في هذا الجزء.

يمكنك سلق أو شواء أو قلي الهليون وتناوله مع الخضار ومصدر للبروتينات الخالية من الدهون. يمكنك أيضًا صنع عصائر الهليون. يمكنك بأمان تناول كوب من الهليون أو 7-8 نصائح من الهليون يوميًا.

13. الثوم

يحتوي الثوم على مادة الأليسين ، وهي مادة مغذية تساعد على خفض الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم (18).

تناول فص ثوم كل صباح قبل الإفطار. أو يمكنك إضافة الثوم إلى الخبز المحمص من القمح الكامل والسلطات ولفائف الخس والأرز البني والبطاطس المقلية وما إلى ذلك. يمكنك تناول 6-7 فصوص من الثوم يوميًا.

14. سبانخ

الصورة: شترستوك

السبانخ مليئة بالنترات الغذائية التي تساعد على خفض ضغط الدم ، وتحسين أداء التمارين لدى الأشخاص المصابين بأمراض الشرايين الطرفية ، وتمنع تراكم الصفائح الدموية ، وتقليل الالتهاب وتصلب الشرايين (19).

تناول السبانخ المسلوقة أو المخبوزة أو المقلية أو المسلوقة في السلطات والشوربات والعصائر للحفاظ على صحة قلبك. يمكنك تناول 1-1 ونصف كوب من السبانخ يوميًا.

15. النبيذ الأحمر

الصورة: شترستوك

يساعد النبيذ الأحمر على زيادة الكوليسترول الجيد (كوليسترول HDL) ، وله خصائص مضادة للأكسدة ، ويمنع تراكم الصفائح الدموية (20). خلص العلماء إلى أن سمات النبيذ الأحمر هذه تجعله من أفضل المشروبات للحفاظ على صحة قلبك.

تناول كوبًا من النبيذ الأحمر مع العشاء. تأكد من عدم الإفراط في تناوله لأن القيام بذلك وعدم ممارسة الرياضة يمكن أن يؤدي إلى السمنة وأمراض القلب.

16. البابايا

البابايا غنية بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع وتقوية الأوعية الدموية (21).

تناول وعاء متوسط ​​الحجم من البابايا الناضجة لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة في المساء. يمكنك أيضًا صنع عصير البابايا على الإفطار.

17. الأفوكادو

الصورة: شترستوك

الأفوكادو غني بالدهون الصحية والفيتامينات أ ، هـ ، ك ، ج ، ب 6 ، حمض الفوليك ، حمض البانتوثنيك ، النياسين ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، فيتوستيرول ، الريبوفلافين ، والمغذيات النباتية الأخرى. إنها تقلل الكوليسترول السيئ ، وتخفض مستويات الدهون في الدم ، وتحسن الأنشطة المضادة للأكسدة ، وتقمع الالتهاب ، وتطبيع مستويات السكر في الدم ، وبالتالي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب (22).

يمكنك تناول عصير الأفوكادو على الإفطار أو تضمينه في السلطة أو لفائف الغداء.

18. الطماطم

تحتوي الطماطم (البندورة) على مضادات الأكسدة التي تساعد على الحماية من طفرات الحمض النووي والتكاثر غير المحدود للخلايا وأمراض القلب والأوعية الدموية. لقد وجد العلماء أن الطماطم تعمل على تحسين وظائف القلب بعد الإصابة بنقص تروية القلب وتقليل احتشاء عضلة القلب (23).

يمكنك تناول عصير الطماطم أو عصير الطماطم على الإفطار أو كوجبة خفيفة في المساء. أضف الطماطم إلى السلطة ، والكاري ، والبطاطا المقلية ، والخضار المخبوزة ، والدجاج المشوي لإضافة نكهة منعشة إلى طعامك.

19. البطيخ

الصورة: شترستوك

السيترولين هو أحد المركبات الموجودة في البطيخ التي تساعد على تقليل الالتهاب وتيبس الشرايين ، وخفض نسبة الكوليسترول الضار ، وضغط الدم المرتفع ، وتقليل وزن الجسم (24).

تناول عصير البطيخ أو عصير البطيخ على الإفطار. يمكنك أيضًا تناول وعاء من البطيخ كوجبة خفيفة في المساء. لا تأكل أكثر من نصف كوب من البطيخ في اليوم لتجنب اضطراب المعدة.

20. زيت نخالة الأرز

زيت نخالة الأرز غني بفيتامين E ، والستيرولات النباتية ، والأوريزانول ، والدهون الصحية التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار ومستويات الدهون الثلاثية (25).

يمكنك استخدام زيت نخالة الأرز لجميع أغراض الطهي. ومع ذلك ، لا تستخدمه لتتبيل السلطة. يمكنك تناول 4-5 ملاعق كبيرة من زيت نخالة الأرز يوميًا.

21. كالي

الصورة: شترستوك

غني بالفيتامينات أ ، ج ، ك ، حمض الفوليك ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، دهون أوميغا 3 ، الألياف الغذائية ، ومضادات الأكسدة ، يساعد اللفت على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي (26).

يمكنك تناول عصير الكرنب على الإفطار. يمكنك أيضًا إضافة اللفت إلى سلطتك ، لكن تأكد من سلقها سريعًا. أضف الفلفل الأسود والملح والليمون ومسحوق بذور الكتان مع الخضار وجزء متوسط ​​من مصدر البروتين لجعل سلطة اللفت مثيرة ولذيذة.

22. جذر الشمندر

الشمندر مصدر كبير للنترات التي تساعد على تقليل الالتهاب. كما أن لها خصائص مضادة للأكسدة وتساعد على تقليل الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم وتحسين ملامح الدهون (27).

تناول عصير الشمندر أو جذر الشمندر الخام كوجبة خفيفة في المساء. يمكنك أيضًا إضافة جذر الشمندر إلى مرق الدجاج أو حساء الخضار. تناول نصف كوب من جذر الشمندر كل يوم لتحسين صحة القلب وتحسين الصحة العامة.

23. الجرجير

الصورة: شترستوك

الجرجير مليء بالمغذيات النباتية والفيتامينات والمعادن والألياف التي تساعد على تحسين صحة القلب والدورة الدموية (28).

أفضل طريقة لاستهلاك الجرجير هي عصره. يمكنك تناوله كأول شيء في الصباح على الإفطار أو كمشروب بعد التمرين ، ويمكنك تناول كوب واحد من عصير الجرجير يوميًا.

24. العنب البري

العنب البري غني بالبوليفينول الواقي للقلب الذي يسمى ريسفيراترول. يساعد الريسفيراترول على الوقاية من قصور القلب ، وله خصائص مضادة للجلطات ، ويساعد في إصلاح أي ضرر قد يلحق بمورفولوجيا القلب (29).

أضف التوت الأزرق إلى العصير أو حبوب الإفطار مع المكسرات لإضفاء نكهة غنية. يمكنك تناول ما يصل إلى نصف كوب من العنب البري يوميًا.

25. القرنبيط

الصورة: شترستوك

القرنبيط غني بالسلفورافان ، وهو أيزوثيوسيانات يطلق العديد من الإنزيمات المضادة للأكسدة. تساعد هذه الإنزيمات في منع أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، مما يثبط التهاب الأوعية الدموية ، والذي بدوره يمنع تصلب الشرايين (30).

اسلق أو اسلق أو اقلي أو أضف زهور القرنبيط إلى حساءك لتناول طعام الغداء أو العشاء. يمكنك تناول كوب واحد من القرنبيط يوميًا.

26. الرمان

الرمان مليء بالأنثوسيانين والعفص التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة. هذا يجعلها ثمرة قوية وقاية للقلب. يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار وضغط الدم وتقليل الالتهابات (31).

تناول عصير الرمان أو الفاكهة على الإفطار أو كوجبة خفيفة في المساء. يمكنك أيضًا إضافته إلى سلطتك للحصول على لمسة متوسطية.

27. الشوكولاته الداكنة

الشوكولاتة الداكنة هي مصدر غني بمضادات الاكسدة ، الثيوبرومين ، والبروسيانيدينات التي تمنع تراكم الصفائح الدموية ، وتخفض ضغط الدم ، وتحسن وظيفة البطانة. وبالتالي ، فإن تناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة سيساعد في حماية قلبك من أمراض القلب والأوعية الدموية (32).

استهلك الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 80٪ أو أكثر من الكاكاو. تناول قطعة بعد العشاء لإشباع أسنانك الحلوة دون المخاطرة بزيادة الوزن أو أي ضرر لصحتك.

يجب عليك أيضًا التأكد من تجنب الأطعمة التالية للحفاظ على صحة قلبك.

الأطعمة التي يجب تجنبها لصحة القلب

الصورة: شترستوك

• الدهون المتحولة
• الأطعمة المصنعة مثل السلامي والنقانق والنقانق وغيرها.
• طحين وخبز أبيض
• الزبادي والحليب والجبن (إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز)
• الحبوب الكاملة المعدلة وراثيًا والدقيق
• سكر مكرر ، سكر قصب ، شراب ذرة عالي الفركتوز
• الأطعمة غير المرغوب فيها ، مثل رقائق البطاطس والأطعمة المقلية والبرغر وما إلى ذلك.
• المشروبات الغازية والمحلاة
• البقوليات) لأنها محملة بالليكتين التي تسبب الالتهاب في الجسم)

ابدأ في الاهتمام بصحة قلبك عن طريق تضمين هذه الأطعمة الصديقة للقلب في نظامك الغذائي. تأكد أيضًا من ممارسة التمارين الرياضية بانتظام لتقوية عضلات قلبك. إذا كان لديك أي أسئلة ، يرجى ترك تعليق في المربع أدناه.

المراجع

1. "أهم 10 أسباب للوفاة" منظمة الصحة العالمية.

2. "الوفيات الناجمة عن أمراض القلب الإقفارية حسب البلد والمنطقة والعمر: إحصائيات من منظمة الصحة العالمية والأمم المتحدة" المجلة الدولية لأمراض القلب ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

3. "التكاليف الصحية والاقتصادية للأمراض المزمنة" مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية.

4. "إحصاءات أمراض القلب والسكتة الدماغية 2018 لمحة سريعة" جمعية القلب الأمريكية.

5. مراكز "حقائق أمراض القلب" لمكافحة الأمراض والوقاية منها ، وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية.

6. مراكز "أمراض الشريان التاجي (CAD)" لمكافحة الأمراض والوقاية منها ، وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية.

7. "ملاحق أوميغا 3 وأمراض القلب والأوعية الدموية" تانافوس ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

8. "تناول زيت الزيتون وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات في دراسة PREDIMED" BMC Medicine ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

9. "يرتبط استهلاك عصير البرتقال على المدى الطويل بانخفاض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة والبروتين الشحمي ب في الأشخاص العاديين والمتوسطين لفرط كوليسترول الدم" الدهون في الصحة والمرض ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

10. "البروكلي: نبات فريد من نوعه يحمي قلوب الثدييات من خلال دورة الأكسدة والاختزال لعائلة الثيوردوكسين الفائقة." مجلة الزراعة وكيمياء الطعام. المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

11. "شرب عصير الجزر يزيد من حالة مضادات الأكسدة الكلية ويقلل بيروكسيد الدهون لدى البالغين" مجلة التغذية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

12. "الشاي الأخضر Catechins وصحة القلب والأوعية الدموية: تحديث" الكيمياء الطبية الحالية. المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

13. "الفراولة تقلل من علامات تصلب الشرايين في الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي" أبحاث التغذية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

14. "المدخول الغذائي من المكسرات والتشخيص القلبي الوعائي" مجلة Ochsner ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

15. "التفاح وصحة القلب والأوعية الدموية - هل تعتبر ميكروبيوتا الأمعاء من الاعتبارات الأساسية؟" العناصر الغذائية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

16. "بذور الكتان وصحة القلب والأوعية الدموية." مجلة علم الصيدلة القلبية الوعائية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

17. " جذر الهليون ينظم استقلاب الكوليسترول ويحسن حالة مضادات الأكسدة في الجرذان التي تعاني من فرط كوليسترول الدم" الطب التكميلي والبديل القائم على الأدلة: eCAM ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

18. "تأثير الثوم على اضطرابات القلب والأوعية الدموية: مراجعة" مجلة التغذية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

19. "التأثيرات الوعائية للنترات الغذائية (كما توجد في الخضار الورقية الخضراء والشمندر) عبر مسار النترات والنتريت وأكسيد النيتريك" المجلة البريطانية لعلم العقاقير الإكلينيكي ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

20. "النبيذ الأحمر: مشروب لقلبك" مجلة أبحاث أمراض القلب والأوعية الدموية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

21. "أكل البابايا عارية: النظام الغذائي المتوازن PH للحصول على صحة فائقة وجمال متوهج" سوزان إم لارك.

22. "تركيب هاس الأفوكادو والآثار الصحية المحتملة" مراجعات نقدية في علوم الأغذية والتغذية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

23. "الليكوبين والطماطم وأمراض القلب التاجية". أبحاث الجذور الحرة ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

24. " مستخلص Citrullus lanatus " الحار "(البطيخ) يقلل من تصلب الشرايين في الفئران التي تعاني من نقص في مستقبلات LDL" مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

25. "تأثير النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية مع زيت نخالة الأرز على عوامل الخطر القلبية الوعائية لدى مرضى فرط شحميات الدم" مجلة الأبحاث في العلوم الطبية: المجلة الرسمية لجامعة أصفهان للعلوم الطبية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

26. "عصير الكرنب يحسن عوامل خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي لدى الرجال المصابين بفرط كوليسترول الدم." العلوم الطبية الحيوية والبيئية: BES ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

27. "الفوائد المحتملة لمكملات الشمندر الأحمر في الصحة والمرض" العناصر الغذائية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

28. "توازن الجسم: دليل عشبي للعناية الذاتية الشاملة" ماريا نويل غروفز

29. "البوليفينول: فوائد لنظام القلب والأوعية الدموية في الصحة والشيخوخة" العناصر الغذائية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

30. "تأثير السلفورافان على صحة الأوعية الدموية وعلاقته بالنُهج الغذائية للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية" مجلة EPMA ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

31. "الرمان لصحة القلب والأوعية الدموية" المجلة الطبية رامبام موسى بن ميمون ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

32. "فوائد الشوكولاتة الداكنة للقلب والأوعية الدموية" ، علم الأدوية الوعائي ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.