10 فوائد صحية مذهلة للخل الأسود

هل تريد معرفة كيفية خفض الكوليسترول والوقاية من السرطان؟ الخل الأسود هو الحل! هذا الخل هو بهار شهير في المطبخ الآسيوي ، ويستخدم في السوشي ومجموعة واسعة من الأطباق الأخرى.

بالنسبة للنقطة الأكثر أهمية ، فإن الخل الأسود له مجموعة من الفوائد الصحية! هل ترغب في معرفة المزيد؟ واصل القراءة!

الخل الأسود (كالا سيركا) - نظرة عامة

يُعرف أيضًا باسم خل الأرز البني ، ويستخدم الخل الأسود كمنشط في الثقافات الصينية واليابانية (1). وهي مصنوعة عن طريق تخمير الأرز غير المصقول أو القمح أو الذرة الرفيعة أو الدخن. يتخمر الخل لمدة 1 إلى 3 سنوات وخلال عملية التخمير يصبح لون الخل الأسود داكنًا ، وتزداد رائحته ونكهته كثافة ويزداد محتوى الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.

نظرًا للاعتقاد بأن الخل الأسود له العديد من الفوائد الصحية ، فإن العديد من الأشخاص في الصين واليابان يشربون منه مشروبًا يستهلكونه كجزء من نظامهم الغذائي اليومي.

الفوائد الصحية للخل الأسود

1. يخفض نسبة الكوليسترول

قد يساعد حمض الأسيتيك الموجود في الخل الأسود في خفض مستويات السكر أو الجلوكوز في الدم (2). لهذا السبب يمكن أن يكون لهذا الخل تأثير وقائي على مجموعة متنوعة من أمراض القلب والأوعية الدموية بما في ذلك السكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وأمراض الشرايين.

2. يوفر الطاقة

الخل الأسود غني بحمض الستريك الذي يلعب دورًا مهمًا في عمليات التمثيل الغذائي التي تساعد في تحويل الطعام إلى طاقة. تستفيد العديد من الأجهزة ، بما في ذلك الجهاز المناعي والجهاز الهضمي ، من زيادة الطاقة.

3. يمنع السرطان

قد تساعد المستويات العالية من مضادات الأكسدة الموجودة في الخل الأسود في الوقاية من بعض أنواع السرطان (3). يقول الخبراء أن هذه المواد المضادة للأكسدة قد يكون لها القدرة على منع أو حتى شفاء الضرر الناجم عن نشاط الجذور الحرة. يساهم الضرر الذي يلحق بالجسم بسبب الجذور الحرة في تطور السرطان. يقول الخبراء أيضًا أن الخل الأسود قد يكون له أيضًا القدرة على منع تطور الأورام.

4. يمنع التعب

وفقًا للخبراء ، فإن الأحماض الأمينية والمواد المغذية الأخرى الموجودة في الخل الأسود تساعد في مكافحة آثار تراكم حمض اللاكتيك في الدم. يمكن أن يسبب هذا التراكم التعب ، ويمكنك منع ذلك عن طريق جعل الخل الأسود جزءًا من نظامك الغذائي اليومي. بهذه الطريقة ، يمكنك أيضًا إبعاد التهيج.

5. يمنع التهاب العضلات

بسبب تراكم حمض اللاكتيك في الدم ، يمكن أن تعاني من آلام في العضلات (4). للتأكد من التخلص من هذه المشكلة المؤلمة ، يجب عليك زيادة تناولك للخل الأسود اللذيذ.

6. يزيل سموم الجسم

الخل الأسود غني بعدد من العناصر الغذائية الأساسية. تساعد بعض هذه العناصر الغذائية في إزالة السموم من الجسم. يحافظ هذا الخل الغني أيضًا على مستويات الحموضة في جسمك متوازنة.

7. يحسن الهضم

وفقًا لخبراء الصحة ، يساعد الخل الأسود في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. يساعد في تحسين عملية الهضم. عندما يتحسن الهضم ، فإنك تمنع الإمساك ومشاكل البطن الأخرى.

8. يمنع تراكم البلاك

من المعروف أن الأحماض الأمينية الموجودة في الخل الأسود تحسن بشكل كبير صحة القلب والأوعية الدموية. يمكن أن يعيق هذا الخل تكوين المواد الضارة في الجسم ، وبالتالي يمنع تراكم البلاك على جدران الأوعية الدموية.

9. يحسن الدورة الدموية

الخل الأسود غني ودافئ. يقال إن هذه الطبيعة الدافئة تساعد في تدفق الدم بشكل صحيح (5). كما أنه يلعب دورًا في ضمان أن الدورة الدموية تتم بشكل طبيعي في جسمك.

10. يخفف الآلام ويطهر

غالبًا ما يستخدم الخل الأسود موضعياً لأنه يمكن أن يطهر الجروح ولدغات الحشرات وما إلى ذلك. كما يستخدم أيضًا في علاج الكسور ويخفف الألم الناجم عن الالتواء. يستخدم الخل الأسود أيضًا كعلاج طبيعي لقدم الرياضي.

يعتبر الخل الأسود إضافة رائعة إلى نظامك الغذائي اليومي. يمكنك الحصول على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية من هذا الخل والتي لا يمكن أن تقدمها أنواع أخرى كثيرة من الخل. استخدمه لشواء اللحوم والخضروات وكجزء من غمس الصلصات أو كمقوٍ ، واكتسب كل الفوائد التي يقدمها.

كيف وجدت هذا المنشور؟ أخبرنا بالتعليق في المربع أدناه!