جدول المحتويات:
- ما هو ملح الثوم؟
- 1. يخفض نسبة الكوليسترول
- 2. يخفض سكر الدم
- 3. يخفض ضغط الدم
- 4. مضاد للالتهابات
- 5. غنية بالمعادن والفيتامينات
- 6. مضاد للسرطان
- 7. يحسن صحة العظام
- 8. منبه
- 9. يعامل الاسقربوط
- 10. يحسن الهضم
هل تناولت ملح الثوم من قبل؟ هل تعلم أن لها فوائد صحية لا حصر لها؟ سواء كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول أو مشاكل في الجهاز الهضمي ، فإن ملح الثوم هو الحل!
وليس هذا فقط ، فهناك العديد من الفوائد الأخرى التي يأتي بها الملح الرائع! هل تريد أن تعرف ما هم؟ يرجى قراءة هذا المنشور!
ما هو ملح الثوم؟
ملح الثوم هو ملح توابل يتم صنعه عن طريق خلط الثوم المطحون المجفف (يفضل البودرة) وملح الطعام. يتكون الملح عادة من ثلاثة أجزاء من الملح ومقدار من مسحوق الثوم.
يحتوي ملح الثوم على معظم خصائص الطهي والفوائد الطبية لمكوناته من الثوم. فيما يلي بعض الفوائد الصحية الملهمة لملح الثوم!
1. يخفض نسبة الكوليسترول
مسحوق الثوم له فوائد صحية عديدة. إنه فعال بشكل خاص في المساعدة على خفض الكوليسترول الضار أو الكوليسترول الضار ، ويزيد HDL أو الكوليسترول الجيد في الجسم. تؤدي الكميات الكبيرة من الدهون المتحولة وغيرها من الدهون المشبعة في النظام الغذائي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن أن يؤدي هذا أيضًا إلى العديد من الحالات مثل تصلب الشرايين. يمكن أن تساعد خاصية مسحوق الثوم في ملح الثوم على خفض نسبة الكوليسترول (1).
2. يخفض سكر الدم
يساعد مسحوق الثوم على رفع مستويات الأنسولين في الدم بشكل طبيعي. هذا يجعله علاجًا مثاليًا لارتفاع نسبة السكر في الدم ويمكن أن يساعدك في السيطرة على مرض السكري لديك (2).
3. يخفض ضغط الدم
يمكن أن يساعد ملح الثوم ، مثل أشكال الثوم الأخرى ، في خفض ضغط الدم. يحتوي الثوم على مركبات تعمل على إرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها ، مما يسهل تدفق الدم ويقلل بدوره من ضغط الدم. يساعد تناول ملح الثوم على التحكم في ضغط الدم ويمنع الأمراض أظهرت دراسة حديثة أن كبسولات الثوم ساعدت في خفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم (3).
4. مضاد للالتهابات
ملح الثوم عامل فعال مضاد للالتهابات يساعد في مكافحة الالتهاب. وبالتالي فهو يستخدم على نطاق واسع لعلاج الاضطرابات الالتهابية مثل التهاب الشعب الهوائية والتهاب الأنف. مركبات الثوم المحتوية على الكبريت تعطيه خاصية مضادة للالتهابات (4).
5. غنية بالمعادن والفيتامينات
مسحوق الثوم ، الذي يستخدم في صنع ملح الثوم ، مغذي للغاية وغني بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية. الثوم من أكثر الأطعمة الصحية التي تحتوي على معظم العناصر الغذائية. ومع ذلك ، فإن مسحوق الثوم يمر بالعديد من العمليات ولا يزال قادرًا على الاحتفاظ بمعظم العناصر الغذائية الموجودة في الثوم (5).
6. مضاد للسرطان
الثوم مليء بمضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة من الجسم. تعتمد الخلايا السرطانية على الجذور الحرة التي تؤدي إلى نمو الورم. يمكن أن يساعد ملح الثوم في زيادة عدد مضادات الأكسدة في الجسم ، وبالتالي يساعد في الوقاية من السرطان وتثبيط الخلايا السرطانية. إذا كان لديك تاريخ شخصي أو عائلي للإصابة بالسرطان ، ففكر في تناول ملح الثوم مع منتجات الثوم الأخرى. سيساعد هذا جسمك على محاربة نمو السرطان (6).
7. يحسن صحة العظام
يساعد مسحوق الثوم أو ملح الثوم على التغلب على نقص هرمون الاستروجين. يساهم نقص الإستروجين بشكل مباشر في تدهور العظام ، وبالتالي فإن مسحوق الثوم يساعد على تعزيز صحة العظام. خلصت دراسة أجريت على النساء في سن اليأس إلى أن مستخلص الثوم الجاف (مسحوق أو ثوم مفروم) يقلل من نقص هرمون الاستروجين (7). ثبت أيضًا أن الأطعمة مثل الثوم والبصل لها آثار مفيدة على هشاشة العظام (8).
8. منبه
مسحوق الثوم ، مثل الثوم ، له خصائص منبه تساعد في تعزيز وتحفيز مجموعة متنوعة من العمليات. يحتوي على الأليوم ، وهو منبه معروف (9).
9. يعامل الاسقربوط
يحتوي ملح الثوم على كمية مناسبة من فيتامين سي ، والتي يمكن أن تساعد في علاج نقص الفيتامينات مثل الاسقربوط وحمايتك من مجموعة من الأمراض الأخرى (10).
10. يحسن الهضم
ملح الثوم ، أو على وجه التحديد مسحوق الثوم ، غني جدًا بالألياف الغذائية. الألياف الغذائية هي عامل كثيف يساعد على تحريك البراز بسلاسة على طول الجهاز الهضمي. الألياف تساعد في تخفيف حالات مثل الإمساك (11).
هذه بعض فوائد ملح الثوم. فما تنتظرون؟ اشترِ برطمانك الخاص من ملح الثوم اليوم. بدلاً من ذلك ، يمكنك تحضير ملح الثوم في المنزل. كل ما تحتاجه هو بعض مسحوق الثوم وملح المائدة وفويلا! ملح الثوم جاهز.
هل تعرف أي فوائد أخرى لملح الثوم؟ أخبرنا عن طريق التعليق في المربع أدناه! كنا نحب أن نسمع منك!