جدول المحتويات:
- ما هو شاي رويبوس؟
- ماذا يشبه طعم شاي رويبوس؟
- ما هي الفوائد الصحية لشرب شاي المريمية؟
- 1. هل الكافيين خالية
- 2. قد يكون لها خصائص مضادة للأكسدة
- 3. قد يعزز صحة القلب
- 4. قد يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
- 5. قد يفيد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2
- 6. قد يساعد في إدارة الوزن
- 7. قد يحسن صحة العظام
- 8. قد تحمي الدماغ
- 9. قد يزيد من خصوبة النساء
- 10. قد يكون لها تأثير قصبي
- 11. قد يكون لها تأثير مضاد للميكروبات
- فوائد شاي Rooibos للبشرة
- كيف تصنع شاي رويبوس؟
- كم عدد أكواب شاي المريمية التي يجب أن تشربها في يوم واحد؟
شاي رويبوس أو شاي بوش هو تسريب تقليدي مصنوع من أوراق شجيرة جنوب أفريقية تسمى Aspalathus linearis . إنه خالي من الكافيين ويحتوي على نسبة أقل من التانين من الشاي الأسود أو الأخضر. يحتوي أيضًا على محتوى مضاد للأكسدة أكثر من القهوة أو الشاي العادي (1).
يستخدم شاي Rooibos في علاج مشاكل الجهاز الهضمي ، والأمراض الجلدية ، والتوتر العصبي ، وأمراض الجهاز التنفسي (2) ، (3) ، وهناك دراسات تتعلق بمشاركته في إدارة الوزن ، وصحة العظام والجلد. تتناول هذه المقالة الفوائد الصحية لشاي المريمية ، وطريقة تحضيره ، وآثاره الجانبية المحتملة.
ما هو شاي رويبوس؟
شاي Rooibos من الناحية الفنية ليس شاي. إنه خلطة عشبية مصنوعة عن طريق تخمير أوراق شجيرة تسمى Aspalathus linearis موطنها جنوب إفريقيا الساحلية (1)
غالبًا ما يشار إليه باسم الشاي الأحمر الأفريقي أو شاي الأدغال الأحمر (أو الشاي الأحمر البسيط). يرجع لونه الأحمر المميز إلى الطريقة التقليدية لاستخدام الأوراق المخمرة للتخمير. نوع آخر ، شاي الرويبوس الأخضر ، مصنوع من أوراق غير مخمرة. شاي Rooibos غني بمضادات الأكسدة وله نكهة ترابية قوية (4) ، (5).
يحتوي شاي Rooibos بشكل رئيسي على:
- مستويات عالية من ثنائي هيدروكلونات (أسبالاثين ونوثوفاجين) (6).
- الفلافونول (كيرسيتين -3- O -robinobioside ، isoquercitrin ، الروتين) (6).
ماذا يشبه طعم شاي رويبوس؟
هذا المشروب ذو اللون الخوخي له طعم ترابي مع مسحة حلوة مماثلة لتلك الموجودة في الفانيليا. إنه حلو وفاكهي. لها نكهة خشبية دافئة وهي أقل كثافة من أنواع الشاي الأخرى (بما في ذلك الشاي الأسود أو الأخضر). يتماشى مذاقها اللطيف مع الحليب.
في القسم التالي ، سوف نلقي نظرة على الفوائد الصحية العديدة لشاي المريمية.
ما هي الفوائد الصحية لشرب شاي المريمية؟
1. هل الكافيين خالية
قد يكون للكافيين ، وهو منبه طبيعي يوجد عادة في القهوة أو الشاي ، بعض الفوائد. ومع ذلك ، فإنه قد يسبب أيضًا آثارًا ضائرة خطيرة مثل خفقان القلب والأرق والقلق والصداع (7). شاي Rooibos لا يحتوي على مادة الكافيين. يعمل كبديل رائع للكافيين.
كما أنه يحتوي على نسبة أقل من العفص مقارنة بالشاي الأسود أو الأخضر (1). تم العثور على العفص للتدخل المحتمل في امتصاص الحديد. شاي Rooibos لا يشكل هذا الخطر. في دراسة استمرت ستة أسابيع ، لم يلاحظ المشاركون أي تغييرات في امتصاص الحديد لديهم على الرغم من شرب ستة أكواب من شاي المريمية يوميًا (8).
2. قد يكون لها خصائص مضادة للأكسدة
أشارت الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن شاي الرويبوس يساعد في إزالة السموم من الكبد بسبب طبيعته المضادة للأكسدة. أكدت دراسات أخرى أيضًا أن شاي عشبة المريمية هو مصدر غذائي جيد لمضادات الأكسدة (2) ، (9) ، (10). كل من أنواع الشاي المخمرة وغير المخمرة لها فوائد صحية بسبب محتواها من مضادات الأكسدة (11). هذه المواد المضادة للأكسدة تحارب الجذور الحرة المنبعثة في الجسم أثناء الإجهاد التأكسدي (12). إنها تقلل الالتهاب وتمنع تلف الخلايا (12).
يحتوي شاي الرويبوس الأخضر على الأسبالاتين والنوثوفاجين ، وهما من مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في إزالة السموم من الجسم وقد تساعد في تعزيز صحة العظام (13) ، (14). لديهم أيضًا نشاط مضاد للالتهابات (15).
قد يساعد شاي Rooibos في تنظيم عملية التمثيل الغذائي للجلوتاثيون ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث في هذا الجانب. الجلوتاثيون هو أحد مضادات الأكسدة القوية (16). يحتوي شاي Rooibos أيضًا على مركبات الفينول النشطة بيولوجيًا ، مثل dihydrochalcones و flavonols و flavanones و flavones و flavanols (17). يحتوي الشاي أيضًا على الكيرسيتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية الأخرى التي يمكن أن تساعد في تعزيز المناعة (17).
ومع ذلك ، في إحدى الدراسات ، لم يعاني أولئك الذين تناولوا شاي المريمية من أي زيادة كبيرة في مضادات الأكسدة مقارنة بمجموعات التحكم (18). على الرغم من أن شاي الرويبوس قد يكون غنيًا بمضادات الأكسدة ، إلا أن التوافر الحيوي لها لم يتم فحصه وفهمه. يمكن أن يعطي مزيد من البحث أدلة قاطعة.
3. قد يعزز صحة القلب
كشفت التحقيقات أن استهلاك الشاي المخمر التقليدي يمكن أن يحسن بشكل كبير ملامح الدهون ومعايير الإجهاد التأكسدي. هذا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (19) ، (20). تساعد مضادات الأكسدة الغذائية والفلافونات في تقليل الالتهاب وحماية القلب (21).
تم الإبلاغ عن أن شاي Rooibos له تأثير وقائي للقلب لأنه يثبط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE) (22). تشير المزيد من الأبحاث إلى أن شاي الرويبوس يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل الإجهاد التأكسدي (23).
4. قد يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
كل من شاي المريمية المخمر وغير المخمر له خصائص كيميائية (24). يحتوي شاي Rooibos على أنشطة مضادة للأورام ومضادة للطفرات (25). تم اقتراح الشاي لتجديد الإنزيم المساعد Q10 ، وهو مركب يساعد في تعديل السرطان (10).
وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات باستخدام مقتطفات من المريمية (Aspalathus linearis) وشجيرة العسل (Cyclopia intermedia) أن هذه الأعشاب من جنوب إفريقيا يمكن أن تمنع نمو خلايا الجلد السرطانية في الفئران (26) ، (27). مضادات الأكسدة ، مثل كيرسيتين ولوتولين ، لها أيضًا نشاط مضاد للتكاثر (28) ، (29). ومع ذلك ، نحتاج إلى مزيد من المعلومات لفهم كيف يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في شاي المريمية أن تساعد في الوقاية من السرطان.
5. قد يفيد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2
يحتوي شاي Rooibos على مضاد أكسدة آخر يسمى الأسبالثين. قد يكون لمضادات الأكسدة هذه تأثير مضاد لمرض السكري (30). في الفئران المصابة بداء السكري ، وجد أن الأسبالاثين يوازن مستويات السكر في الدم ويقلل من مقاومة الأنسولين (31). قد يساعد Aspalathin أيضًا في تقليل الالتهاب الناتج عن ارتفاع نسبة السكر في الدم (32). نحتاج إلى مزيد من البحث للتحقق من صحة الخصائص المضادة للسكري لشاي الرويبوس.
6. قد يساعد في إدارة الوزن
شاي Rooibos منخفض السعرات الحرارية ولكنه لذيذ. إنه غني بمضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب ومستويات السكر في الدم ، وهي عوامل تزيد من خطر السمنة.
تشير الأبحاث إلى أن الأسبالاثين لديه القدرة على تنظيم ملامح الدهون (33). يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل الجوع وتخزين الدهون عن طريق تثبيط هرمونات التوتر. تشير الدراسات إلى أن الرويبوس يثبط تكوين الشحم (تراكم الدهون في الخلايا الدهنية ، أو الخلايا الدهنية) (34).
قد يقلل شاي Rooibos أيضًا من إفراز الليبتين ، وهو إنزيم يشارك في التحكم في الشهية وتنظيم مستويات الشبع (34). قد يساعد احتساء شاي الرويبوس ، إلى جانب تعديلات نمط الحياة الصحية الأخرى ، في إنقاص الوزن.
7. قد يحسن صحة العظام
تشير الأبحاث إلى أن الشاي (الشاي الأخضر والأسود وشاي المريمية) يمكن أن يحسن صحة العظام (35). وجد أن شاي الرويبوس المخمر له تأثير تثبيط أقوى على الخلايا الآكلة للعظام (خلايا العظام التي تمتص أنسجة العظام أثناء الشفاء) من مستخلص المريمية غير المخمر (36). ربطت دراسة أخرى الأسبالاثين في شاي المريمية بزيادة نشاط بانيات العظم ، والتي قد تعزز صحة العظام في النهاية (14).
8. قد تحمي الدماغ
على الرغم من ندرة الأدلة ، وجدت دراسة أن مضادات الأكسدة الغذائية الموجودة في شاي المريمية يمكن أن تساعد في حماية الدماغ من الأمراض التنكسية العصبية (10). يمنع الشاي أيضًا الالتهاب والإجهاد التأكسدي. يحدث هذان العاملان أيضًا لزيادة خطر الإصابة بأمراض الدماغ.
9. قد يزيد من خصوبة النساء
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، لوحظ أن المريمية غير المخمرة تزيد من سمك بطانة الرحم ووزن الرحم. يمكن أن يقلل الشاي أيضًا من وزن المبيض. يمكن أن يساعد في تحسين الخصوبة لدى الفئران (37). ومع ذلك ، هناك ما يبرر إجراء مزيد من الدراسات على البشر.
10. قد يكون لها تأثير قصبي
تقليديا ، تم استخدام شاي الرويبوس لدرء البرد والسعال. يحتوي Rooibos على مركب يسمى chrysoeriol. وجد أن هذا الفلافونويد النشط بيولوجيًا له تأثير موسع للقصبات في الفئران. غالبًا ما يُقترح استخدام الشاي في علاج اضطرابات الجهاز التنفسي (3).
11. قد يكون لها تأثير مضاد للميكروبات
لم يتم بعد دراسة التأثير المضاد للميكروبات لشاي الرويبوس جيدًا. تشير بعض الأبحاث إلى أن الشاي قد يثبط Escherichia coli و Staphylococcus aureus و Bacillus cereus و Listeria monocytogenes و Streptococcus mutans و Candida albicans (38). هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات في هذا الجانب.
قد يكون لشاي Rooibos أيضًا بعض الفوائد للبشرة. في القسم التالي ، سنرى ما هم.
فوائد شاي Rooibos للبشرة
تساعد الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات في شاي الرويبوس في منع السموم من إتلاف خلايا الجلد. يمكن لهذه الجذور الحرة أو السموم تسريع عملية الشيخوخة.
تستخدم العلاجات الشعبية مستخلصات شاي المريمية لتهدئة الجلد المصاب بحروق الشمس وعلاج الإكزيما (عند وضعها موضعياً). تشير بعض الدراسات إلى أن الشاي قد يحسن أيضًا مظهر الجلد ويقلل التجاعيد (39) ، (40). في دراسة أخرى ، تم العثور على تركيبة من كريم عشبي مضاد للتجاعيد تحتوي على المريمية لتكون الأكثر فاعلية في تقليل التجاعيد (41).
يعتبر شاي المريمية مصدرًا جيدًا لحمض الأسكوربيك ، وهو شكل معزول من فيتامين سي (1). من المعروف أن فيتامين سي يساعد في مكافحة الشيخوخة ، وتفتيح البشرة ، والحد من فرط التصبغ (42). يعزز فيتامين ج أيضًا إنتاج الكولاجين ويعزز صحة الجلد (42). الكولاجين هو بروتين أساسي في بنية الجلد. يحافظ على البشرة متينة (43).
هذه هي فوائد شاي الرويبوس. بينما تم تأسيس بعضها عن طريق العلم ، يحتاج البعض الآخر إلى مزيد من البحث. ومع ذلك ، يمكنك تناول شاي المريمية في المنزل والبدء في جني فوائده. جعلها بسيطة. إليك الطريقة.
كيف تصنع شاي رويبوس؟
يتم تحضير شاي Rooibos عن طريق تخمير أوراق الشاي في الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق. يمكنك تصفية السائل واستهلاكه. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام كيس شاي وترك الشاي منقوعًا لمدة 5 دقائق في ماء مغلي.
يمكن أيضًا الاستمتاع بالشاي مثل الشاي المثلج. يمكنك نكهته بالحليب (ألبان ، لوز ، كاجو) أو مُحلي طبيعي (عسل). يمكن أيضًا إضافة شاي Rooibos إلى الإسبريسو واللاتيه والزبادي المنكه.
كم عدد أكواب شاي المريمية التي يجب أن تشربها في يوم واحد؟
لا يوجد إجماع علمي على الحد الأعلى لشرب شاي الرويبوس. لكن يُنصح بالحفاظ على الجرعة أقل من ستة أكواب ، متباعدة بالتساوي طوال اليوم استخدمت دراسة ستة أكواب من شاي المريمية لجني فوائدها (8).
ومع ذلك ، ليس الجميع