11 فائدة مفاجئة لشاي الكركم + كيفية صنعه

أنت تعرف أن الكركم علاج عشبي يستخدم منذ آلاف السنين في الطب الصيني والهندي التقليدي. لكن هل تساءلت يومًا ما إذا كانت إضافة قرصة هي الطريقة الوحيدة لاستخدام الكركم في نظامك الغذائي؟ ماذا لو استطعت صنع شاي من البهارات ، يمكنك ارتشافه برفق في صباح بارد؟ كيف سيفيدك ذلك؟ هذا المنشور لديه الإجابات. واصل القراءة.

جدول المحتويات

ما هي فوائد شاي الكركم؟

كيفية تحضير شاي الكركم

ما هي الآثار الجانبية لشاي الكركم؟

ما هي فوائد شاي الكركم؟

1. شاي الكركم يحارب الالتهابات

صراع الأسهم

هناك مئات الدراسات التي تتحدث عن الكركمين ، المركب الموجود في الكركم الذي يحارب الالتهابات (1). يخبرنا المزيد من الأبحاث أيضًا أن الإيبوبروفين والأسبرين ، وهما من الأدوية الشائعة المضادة للالتهابات ، ليسا فعالين مثل الكركمين في الكركم عندما يتعلق الأمر بمكافحة الالتهاب (2).

كما أن خصائص الكركم هذه تجعله علاجًا جيدًا لالتهاب المفاصل وأعراض النقرس (3).

2. علاج مرض السرطان

ثبت أن الكركمين الموجود في الكركم له تأثيرات مضادة للسرطان. في الواقع ، أظهر المركب أفضل التأثيرات على سرطانات الأمعاء والجلد والثدي والمعدة. أيضًا ، يمكن لخصائص الكركمين المضادة للأكسدة أن تقلل التورم والالتهاب المرتبطين غالبًا بالسرطان.

يخبرنا المزيد من الأبحاث أيضًا أن الكركمين يمكن أن يجعل العلاج الكيميائي أكثر فعالية (4). الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو الإجراء الانتقائي للكركمين - فقد وجدت العديد من الدراسات أن المركب يستهدف الخلايا السرطانية فقط ، تاركًا الخلايا السليمة غير متأثرة (5).

3. يساعد في علاج مرض السكري

تشير مراجعة واحدة عام 2013 لدراسات متعددة إلى أن الكركمين في الكركم يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم ، علاوة على ذلك ، يخفف العديد من مضاعفات مرض السكري الأخرى (6).

يمكن لشاي الكركم أيضًا تثبيت مستويات السكر في الدم وجعل مرض السكري أكثر قابلية للتحكم. الأهم من ذلك ، أن تناول شاي الكركم بانتظام (أو حتى تضمين الكركم في نظامك الغذائي المعتاد) يمكن أن يمنع مرض السكري تمامًا. وذلك لأن الكركمين يحسن أداء خلايا بيتا في البنكرياس التي تنتج الأنسولين. ويمكنه أيضًا علاج مشاكل الكبد الشائعة جدًا لدى مرضى السكري.

4. يعالج مرض الزهايمر

صراع الأسهم

يؤثر مرض الزهايمر على الدماغ عن طريق التسبب في الالتهاب والتلف التأكسدي وتسمم المعادن - وكلها تم مواجهتها بمساعدة الكركمين في شاي الكركم (7).

تقول دراسة أخرى أن الكركمين يمكن أن يحسن الذاكرة والمزاج. كما تم ربط قدرة الكركمين على تقليل التهاب الدماغ بتحسن الاكتئاب (8).

5. يقوي المناعة

يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للالتهابات في الكركم في تعزيز المناعة. كما أنه يقلل وحتى يمنع تأثير السيتوكينات المؤيدة للالتهابات ، وهذه طريقة أخرى يعزز الكركم المناعة (9).

6. يعزز صحة القلب

تشير الدراسات إلى أن الكركمين يمكنه عكس أمراض القلب. يمكن للتأثيرات المضادة للأكسدة للمركب أن تقلل من خطر الإصابة بأشكال مختلفة من السمية القلبية وتمنع مضاعفات القلب المتعلقة بمرض السكري (10).

تم العثور أيضًا على الكركمين لتحسين صحة البطانة ، وهي بطانة الأوعية الدموية. نظرًا لأن الخلل البطاني هو أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب ، يلعب الكركمين دورًا مهمًا هنا (11).

تظهر الأبحاث الإضافية أيضًا أن الكركمين يمكن أن يمنع انسداد الشرايين. يمكن أن يقلل المركب من الترسبات في الشرايين ، وبالتالي منع أمراض القلب والنوبات القلبية (12).

7. قد يعزز فقدان الوزن

تؤدي زيادة الوزن إلى تمدد الأنسجة الدهنية ، وبالتالي تتشكل أوعية دموية جديدة. لكن الدراسات تشير إلى أن تناول الكركمين يمكن أن يمنع تكوين هذه الأوعية الدموية. وهذا يعني زيادة أقل في الدهون وفقدان الوزن في النهاية. ومع ذلك ، هناك حاجة لمزيد من البحث قبل أن نصل إلى أي نتيجة.

8. قد يعالج التهاب القزحية

صراع الأسهم

يُطلق عليه أيضًا التهاب العين ، وهو أحد الحالات التنكسية للعين التي يمكن أن تؤثر على الرؤية (13). ومع ذلك ، نحن بحاجة إلى مزيد من البحث قبل الوصول إلى الاستنتاجات.

9. يطهر الكبد

أظهر الكركمين الموجود في شاي الكركم أنه يحسن إزالة السموم من الكبد. يمكن أن يؤدي تناول الكركم أيضًا إلى زيادة مستويات الجلوتاثيون S-ترانسفيراز ، وهو إنزيم ينتجه الكبد ويحمي العضو من الإجهاد التأكسدي والضرر.

توضح دراسات أخرى كيف يمكن للكركمين عكس تليف الكبد إلى حد ما. يمكن أن يعزى ذلك إلى خصائص مضادات الأكسدة للمركب (14).

10. يعزز النوم

لقد رأينا بالفعل أن الكركمين يمكن أن يحسن الحالة المزاجية - وهذا يحسن نومك أيضًا. تم العثور أيضًا على أن تناول الكركمين يخفف من القلق ويمنع الضرر التأكسدي - العوامل التي قد تسبب مشاكل النوم.

11. شاي الكركم يساعد في علاج حب الشباب

صراع الأسهم

يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الكركم ومركب الكركمين أن تصنع العجائب لبشرتك. يمكنك خلط ملعقة كبيرة من الكركم مع بعض الماء لعمل عجينة. ضعيه على وجهك واتركيه لمدة 30 دقيقة قبل غسله بالماء البارد. يمكنك تكرار هذا يوميا.

هذه هي فوائد شاي الكركم. مدهش جدا ، أليس كذلك؟ بالمناسبة ، ما رأيك في التعرف على طريقة تحضير الشاي؟

العودة إلى جدول المحتويات

كيفية تحضير شاي الكركم

يمكنك تحضير الشاي بمسحوق الكركم. يمكنك إما شرائه من السوق أو صر الكركم الكامل وطحنه في منزلك. فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها:

1. أضف 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من الكركم المطحون إلى 4 أكواب من الماء المغلي.
2. اترك المزيج لينضج لمدة 10 دقائق.
3. صفي الشاي في كوب أو وعاء واتركيه يبرد قليلاً.

يمكنك أيضًا إضافة بعض العسل إلى الشاي لتحليته. يحتوي العسل أيضًا على خصائص مضادة للميكروبات تقدم فوائد إضافية. يمكنك أيضًا إضافة بعض الفلفل الأسود أو الليمون أو حتى عصير الزنجبيل.

بسيط ، أليس كذلك؟ لكن هل يمكن أن يكون لهذا الشاي آثار جانبية؟

العودة إلى جدول المحتويات

ما هي الآثار الجانبية لشاي الكركم؟

• مشاكل أثناء الحمل والرضاعة

أثناء الحمل ، يمكن لشاي الكركم أن يحفز الرحم. لا تتوفر معلومات كافية فيما يتعلق بالكركم والرضاعة الطبيعية. وبالتالي ، تجنب الاستخدام في كلتا الحالتين.

• قضايا المرارة

يمكن أن يؤدي الكركم إلى تفاقم مشاكل المرارة. لا تستخدمه إذا كنت تعاني من حصوات المرارة أو أي مشاكل أخرى في المرارة.

• داء السكري

على الرغم من أن هذه فائدة ، إلا أننا نقترح عليك مراجعة طبيبك لأن الكركم يمكن أن يخفض ضغط الدم كثيرًا لدى مرضى السكري.

• العقم

قد يقلل الكركم من عدد الحيوانات المنوية عند الرجال عند تناوله عن طريق الفم. هذا يمكن أن يقلل من الخصوبة.

• نقص الحديد

قد يتداخل الكركم مع امتصاص الحديد. ومن ثم ، فإن الأشخاص الذين يعانون من نقص في الحديد يجب أن يعتنوا.

• مشاكل أثناء الجراحة

قد يبطئ الكركم من تخثر الدم ، ولهذا السبب تحتاج إلى التوقف عن تناوله قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة.

العودة إلى جدول المحتويات

خاتمة

فوائد الكركم ليست جديدة. ولكن إذا شعرت أنك بحاجة إلى طريقة مختلفة للاستمتاع بها ، فإن شاي الكركم هو السبيل لتحقيق ذلك.

دعنا نعرف كيف ساعدك هذا المنشور ببساطة اترك تعليقا في المربع أدناه.

إجابات الخبراء لأسئلة القراء

كم مرة يمكنك شرب شاي الكركم؟

يجب أن يكفي تناول شاي الكركم مرة واحدة يوميًا. وأقصى كمية من الكركم يمكنك تناولها في اليوم هي 2 جرام. نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون تصنع جرامًا واحدًا من الكركم.

ما هو أفضل وقت لتناول شاي الكركم؟

يمكنك تناول الشاي قبل النوم.

المراجع

1. "المغذيات الحالية في…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

2. "العوامل المضادة للالتهابات غير الستيرويدية تختلف…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

3. "الكركم". مؤسسة التهاب المفاصل.

4. "الكركمين: هل يمكنه إبطاء نمو السرطان؟" مايو كلينيك.

5. "الكركمين والخلايا السرطانية…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

6. "الكركمين والسكري". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

7. "تأثير الكركمين…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

8. "الكركمين يحسن الذاكرة والمزاج…". غرفة أخبار جامعة كاليفورنيا.

9. "تبخير جهاز المناعة…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

10. "الدور الوقائي للكركمين…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

11. "وظائف الخلايا البطانية…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

12. "الكركمين قد يمنع انسداد الشرايين". ويبمد.

13. “إدارة المزمن الأمامي…”. المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

14. "الإجراءات الدوائية من…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.