أفضل 13 فائدة لفاكهة الكرز الأسود للبشرة والشعر والصحة

نحن جميعًا على دراية بالكرز الذي يتم تناوله على نطاق واسع كوجبات خفيفة أو خبز في الحلويات. الكرز الأسود ، كما يوحي الاسم ، له جلد أغمق من الكرز الأحمر التقليدي وهو مكون شائع في الفطائر والآيس كريم والهلام والمشروبات الغازية والمشروبات الكحولية والأطعمة الأخرى (1). لكن ، هل أنت على دراية بالفوائد المذهلة للكرز الأسود؟ اقرأ هنا!

ما هو بلاك جيري فروت؟

شجرة الكرز الأسود هي شجرة صغيرة تنمو عادة حتى ارتفاع 80 قدمًا. عادة ما تكون الثمار غير الناضجة برتقالية اللون وتتحول إلى الأحمر إلى الأسود مع نضجها. العديد من الطيور والحيوانات بما في ذلك نقار الخشب والعصافير والديك الرومي البري والثعلب الأحمر والراكون والسنجاب الرمادي وغيرها تأكل فاكهة الكرز الأسود. نظرًا لمذاقها القابض الخفيف ، تُستخدم هذه الفاكهة بشكل شائع في كعكات الشوكولاتة الداكنة وكزينة للكوكتيل.

تُعرف هذه الفاكهة الحلوة المرة أيضًا باسم الكرز البري أو كرز الروم أو الكرز الأسود الجبلي ، وتوفر مجموعة من الفوائد الصحية وتستخدم أيضًا كمكمل غذائي. هناك نوعان أساسيان من مكملات الكرز الأسود ، أحدهما مشتق من الفاكهة مثل عصير الكرز الأسود أو المركز والآخر مشتق من لحاء شجرة الكرز.

لا ينبغي أن تؤكل أوراق ثمار الكرز الأسود لأنها تحتوي على مادة كيميائية تتحول إلى شكل من أشكال السيانيد في الجسم. يحتوي لحاء الشجرة أيضًا على هذه المادة الكيميائية ، وبالتالي يجب ألا يتم تناوله إلا وفقًا لتعليمات وتوجيهات الطبيب المطلع.

الفوائد الصحية لفاكهة الكرز الأسود

بصرف النظر عن كونها مرضية لبراعم التذوق ، فإن هذه الفاكهة الصغيرة مليئة بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض وكذلك علاج أعراض الحالات الطبية الأخرى. فيما يلي الفوائد الصحية للكرز الأسود.

1. مضاد للالتهابات

يحدث الالتهاب نتيجة الضرر الناجم عن الجذور الحرة ويؤثر سلبًا على الاستجابة الطبيعية لجهاز المناعة ويعتبر العامل الرئيسي لأمراض القلب. تمتلك مركبات الأنثوسيانين التي تنقل اللون إلى الكرز الأسود القدرة على محاربة الجذور الحرة التي تحدث في أجزاء مختلفة من الجسم ، وبالتالي تثبيط مسارات الالتهاب. مستخلص الكرز الأسود مفيد في تقليل الالتهابات (2).

2. علاج التهاب المفاصل

يحدث التهاب المفاصل نتيجة لتراكم وتبلور حمض البوليك في المفاصل ، مما يسبب ألمًا شديدًا. الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من اليورات في دمائهم معرضون لخطر الإصابة بنوبة النقرس. أثبتت الأبحاث أن عصير الكرز الأسود فعال في تخفيف آلام التهاب المفاصل (3). وذلك لأن مركبات الأنثوسيانين تساعد في تفتيت البلورات التي تتشكل في المفاصل وتسبب الألم. شرب 8-16 أونصة من عصير الكرز الأسود يوميًا لمدة أسبوعين يمكن أن يمنع نوبات النقرس عن طريق تقليل مستويات البول.

3. يسهل النوم السليم

يحتوي الكرز الأسود على كميات كبيرة من الميلاتونين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يتم إنتاجها في الغدة الصنوبرية في الدماغ ويساعد على تنظيم أنماط النوم الطبيعية. بما أن الكرز الأسود يحتوي على مادة الميلاتونين أكثر من تلك التي ينتجها الجسم عادة ، فهو فعال في محاربة الأرق والاكتئاب. شرب أونصة من عصير الكرز الأسود المركز قبل النوم بساعة ، يساعد في تهدئة العقل ويسهل النوم السليم والهادئ (4).

4. مفيد للقلب

يعتبر الكرز الأسود مفيدًا لقلبك أيضًا لأنه يوفر الحماية من الأضرار التي تلحق بجدران الشرايين. يقلل الميلاتونين الموجود في الكرز الأسود من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب عن طريق خفض مستويات الدهون في الدم. تعمل مركبات الأنثوسيانين أيضًا كعوامل وقائية ضد أمراض القلب (5).

5. يساعد في منع السرطان

يقلل دمج الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي من احتمالية الإصابة بأنواع عديدة من السرطان. يحتوي الكرز الأسود على العديد من مضادات الأكسدة التي تمنع تكوين الخلايا السرطانية. عصير الكرز الأسود هو فاكهة بنسبة 100 في المائة بدون إضافة سكر وبالتالي فهو مفيد بنفس القدر (6).

6. يحارب تسوس الأسنان

يحدث تجاويف الأسنان وتسوس الأسنان بسبب قلة نظافة الفم. تمنع المركبات الموجودة في الكرز الأسود تكوين البلاك الذي يؤدي غالبًا إلى تسوس الأسنان والتعفن. وبالتالي ، يمكنك إضافة الكرز الأسود إلى نظامك الغذائي لتقليل فرص الإصابة بتسوس الأسنان (7).

7. يقلل الإجهاد التأكسدي

الجذور الحرة ، إذا تركت دون رادع ، تسرق الحمض النووي من إلكتروناتها ، والمعروفة باسم الأكسدة ، وبالتالي تؤثر على دفاع الجسم. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الكرز الأسود على تقليل الإجهاد التأكسدي عن طريق تحييد الجذور الحرة (8).

8. فوائد أخرى

يساعد الاستهلاك المنتظم للكرز الأسود على تقليل ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، ومنع تدهور البصر المرتبط بالعمر والشيخوخة قبل النضج. كونه غنيًا بالماء والألياف القابلة للذوبان ومنخفضة السعرات الحرارية ، يساعد الكرز الأسود في إنقاص الوزن. لحاء الكرز الأسود هو مثبط معروف للسعال (9) ولذلك فهو يستخدم كعنصر في أدوية السعال. شرب عصير الكرز الأسود يوميًا يمكن أن يقلل من تلف العضلات الناتج عن التمرين المفرط. يستخدم شاي الكرز الأسود في الوقت الحاضر لتحسين وظائف الأمعاء وزيادة التمثيل الغذائي.

فوائد الكرز الأسود للبشرة

هذه الفاكهة اللذيذة الحلوة مليئة بالعناصر الغذائية وتحتوي مثل معظم الفواكه الصحية على ما يقرب من 75 في المائة من الماء. وبالتالي ، فإنها تقدم الفوائد التالية لبشرتك.

9. يعزز صحة الجلد

محتوى الماء العالي من الكرز الأسود يرطب جسمك بشكل عام ، مما ينتج عنه بشرة مشرقة وحيوية ونقية. يلعب الماء دورًا مهمًا في طرد السموم ، مما يسهل التدفق السلس للعناصر الغذائية إلى خلايا الجلد. بسبب الترطيب المناسب ، تصبح خلايا الجلد ممتلئة وممتلئة ، مما يعطي مظهر بشرة أكثر حزما ونقاء وصحة.

10. حماية الجلد

يحمي الاستهلاك المنتظم لعصير الكرز الأسود بشرتك من التلف بسبب الأشعة فوق البنفسجية الضارة من أشعة الشمس A و B. يوفر الأنثوسيانين (10) الحماية ضد سرطان الجلد بسبب خصائصه المضادة للسرطان. كما أنها تحتوي على مادة بيتا كاروتين المفيدة لصحة الجلد وتحمي الجلد من أضرار أشعة الشمس.

11. فوائد مكافحة الشيخوخة

الشيخوخة المبكرة هي نتيجة الضرر الذي تسببه الجذور الحرة مما يؤدي إلى الموت المبكر للخلايا. الأنثوسيانين من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على منع تلف الخلايا من قبل الجذور الحرة ، وبالتالي منع الشيخوخة قبل النضج وتقليل ظهور علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد (11).

فوائد الكرز الأسود للشعر

تعتمد صحة الشعر بشكل أساسي على إمداد بصيلات الشعر بالعناصر الغذائية الأساسية. كونه غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، فإن الكرز الأسود يفيد شعرك بالطرق التالية.

12. يكافح تساقط الشعر:

فقر الدم هو أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لتساقط الشعر ولمكافحة هذه المشكلة تحتاج إلى دمج الأطعمة الغنية بالحديد في نظامك الغذائي. يعتبر عصير الكرز الأسود مصدرًا غنيًا للحديد (12) ، وبالتالي فإن تناول هذا العصير بانتظام يمكن أن يعالج فقر الدم ، وبالتالي يقلل من تساقط الشعر.

13. يعزز صحة الشعر:

مستخلص فاكهة الكرز الأسود هو عنصر نشط في العديد من المكملات الغذائية والفيتامينات المخصصة لتقوية الشعر ومكافحة مشاكل الشعر مثل تساقط الشعر وتقصف الأطراف.

لذلك ، كان هذا عن فوائد الكرز الأسود ، والآن دعونا ننظر في القيمة الغذائية للتوت الأسود.

حقائق غذائية عن الكرز الأسود

كمية الكرز الأسود: 1 كوب
الوزن الإجمالي للكرز الأسود: 98 جرام
العناصر الغذائية	كمية
المكونات الأساسية
بروتين	0.4 جرام
الكربوهيدرات	7.5 جرام
ماء	89.6 جرام
السعرات الحرارية	131 كيلو جول
الأساسية	1.1 جرام
سمين	0.3 جرام
فيتامينات
فيتامين أ	752 وحدة دولية
الريبوفلافين	0.1 مجم
النياسين	0.4 مجم
حمض الفوليك	13.7 ميكروجرام
حمض البانتوثنيك	0.3 مجم
فيتامين سي	1644 ميكروغرام
المعادن
الكالسيوم	11.8 مجم
المغنيسيوم	17.6 مجم
حديد	0.2 مجم
صوديوم	6.9 مجم
الفوسفور	10.8 مجم
البوتاسيوم	143 مجم
النحاس	0.1 مجم
السيلينيوم	0.6 ميكروغرام
الزنك	0.1 مجم

آمل أن تكون قد أحببت منشورنا حول فوائد فاكهة الكرز الأسود. شاركنا تجربتك أثناء تناول هذه الفاكهة في قسم التعليقات أدناه.