13 الفوائد الصحية القائمة على البحوث من الليمون

الليمون مليء بفيتامين C والعناصر الغذائية القوية الأخرى.

يحتوي عصيرهم على 5٪ إلى 6٪ من حامض الستريك ودرجة حموضة 2.2 ؛ وهذا يجعلها مشهورة في تحضير الطهي ، بما في ذلك تتبيلات السلطة والمشروبات والمخللات.

يُعرف الليمون أيضًا بفوائده الصحية ، بما في ذلك حماية القلب والأوعية الدموية وفقدان الوزن المحتمل.

في هذا المنشور ، سنناقش الطرق المختلفة التي يمكن بها لهذه الفاكهة البيضاوية تحسين صحتك ، ونتيجة لذلك ، حياتك.

13 فائدة صحية للليمون

1. يعزز الليمون صحة قلبك

يعتبر الليمون من أغنى مصادر فيتامين سي (1). تشير الدراسات إلى أن الفواكه والخضروات ، وخاصة تلك الغنية بفيتامين C ، يمكن أن تمنع الإصابة بأمراض القلب التاجية (2).

وجدت الدراسات أيضًا أن تناول الليمون والمشي يخفضان مستويات ضغط الدم (3).

تحتوي ثمار الحمضيات ، بما في ذلك الليمون ، على مركبات الفلافونويد الأساسية التي تساعد في علاج تصلب الشرايين. تخفف هذه المركبات من الاستجابات الالتهابية في الجسم والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية (4).

2. قد تساعد في التحكم في الوزن

تظهر بعض الأبحاث أن البوليفينول الموجود في الليمون يساعد في قمع السمنة التي يسببها النظام الغذائي (5). وقد ثبت أن هذه البوليفينول تثبط زيادة وزن الجسم وتراكم الدهون في الجسم.

وجدت دراسة أخرى أن نظام التخلص من السموم بالليمون (شراب القيقب العضوي وعصير النخيل وعصير الليمون) ساعد في تقليل دهون الجسم - وبالتالي تقليل وزن الجسم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (6).

تشير بعض النظريات أيضًا إلى أن شرب ماء الليمون الساخن في الصباح يمكن أن يعزز فقدان الوزن.

ومع ذلك ، فقد أجريت معظم الدراسات في هذا الصدد على الحيوانات. هناك ما يبرر إجراء مزيد من البحوث على البشر.

3. تساعد في علاج حصوات الكلى

صراع الأسهم

يحتوي الليمون على سترات ، وهي مادة كيميائية تمنع تكوين حصوات الكلى (7). يعمل السيترات أيضًا على تكسير الحجارة الكبيرة ، مما يسمح لها بالمرور بسهولة عبر البول.

في إحدى الدراسات ، أدى شرب أربع أونصات من عصير الليمون المعاد تكوينه في لترين من الماء يوميًا إلى تقليل معدل تكون الحصوات (8). يحقق السيترات ذلك عن طريق الارتباط بالكالسيوم ومنع تكوين الحصوات (9).

4. يمكن علاج فقر الدم

يعزز فيتامين سي الموجود في الليمون امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية ، وبالتالي يعالج فقر الدم (10).

تمتص أمعائك الحديد من المصادر الحيوانية بسهولة أكبر مقارنة بالمصادر النباتية. يمكن أن يساعد فيتامين سي الموجود في الليمون في تحسين امتصاص الحديد بشكل عام.

5. مساعدة في علاج السرطان

وجدت بعض الدراسات القائمة على الملاحظة أن الأفراد الذين يستهلكون الحمضيات ، مثل الليمون ، لديهم مخاطر أقل للإصابة بسرطان البنكرياس (11).

وقد لوحظت نتائج مماثلة في حالة سرطان المعدة (12).

يفترض بعض الخبراء أن الخصائص المضادة للسرطان في الليمون يمكن أن تعزى إلى مركبات الفلافونويد الخاصة بهم (13).

وجدت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن D-limonene ، وهو مركب في زيت الليمون ، قد يكون له خصائص مضادة للسرطان (14).

6. قد يعزز صحة الجهاز الهضمي

تشير بعض النظريات إلى أن شرب ماء الليمون في الصباح يمكن أن يساعد في الهضم ويخفف الإمساك.

شرب ماء الليمون عند الاستيقاظ قد يحافظ على حركة الجهاز الهضمي.

نحن بحاجة إلى مزيد من البحث حول هذا ، رغم ذلك. يدعي البعض أيضًا أن خصائص إزالة السموم من الليمون يمكن أن تعزز الهضم.

7. يقوي الليمون المناعة

يمكن لفيتامين C الموجود في الليمون تعزيز المناعة لدى البشر. تشير الدراسات إلى أن هذا الفيتامين يمكن أن يقلل من مدة الإصابة بالزكام ، وهو مرض يحدث بسبب ضعف جهاز المناعة (15).

يمكن أن يكون للليمون أيضًا تأثيرات وقائية ضد الربو. تظهر إحدى الدراسات أن الأفراد المصابين بالربو ومشاكل الشعب الهوائية الأخرى استفادوا من استهلاك فيتامين سي (16).

قد يساعد خلط الليمون بالعسل أيضًا في علاج السعال.

8. يعزز صحة الكبد

صراع الأسهم

يمتلك الليمون خصائص مضادة للأكسدة قد تعزز صحة الكبد. في إحدى الدراسات ، أظهر عصير الليمون تأثيرات وقائية على الفئران المصابة بإصابة الكبد التي يسببها الكحول (17).

في دراسة أخرى ، وجد أن زيت ثمار الحمضيات يحسن السمية الكبدية في الدجاج الذي يتغذى على نظام غذائي يحتوي على الأفلاتوكسين (مادة كبدية قوية) (18).

9. قد يساعد في محاربة حب الشباب

تشير النظريات إلى أن حامض الستريك الموجود في الليمون يمكن أن يكون له تأثير تجفيف على الجلد ، مما يقلل من مستويات الدهون السطحية. قد يكون لحمض الستريك أيضًا خصائص مطهرة ، والتي قد تقضي على البكتيريا المسببة لحب الشباب.

تشير الدراسات إلى أن فيتامين C له خصائص مضادة للالتهابات ويمكن استخدامه لعلاج حالات مثل حب الشباب الشائع (19).

على العكس من ذلك ، قد يسبب الليمون أيضًا آثارًا جانبية لدى بعض الأفراد. وتشمل هذه مشاكل مثل الحرقان ، والوخز ، والحكة ، والاحمرار. ومن ثم ، استخدم الليمون بعناية. قم بإجراء اختبار التصحيح قبل الاستخدام. أيضا ، استشر طبيبك.

هذه هي الطرق التي يمكن أن يفيدك بها الليمون. تم استخدام الليمون أيضًا بعدة طرق أخرى ، على الرغم من عدم وجود بحث ملموس لدعم استخدامه. تدعم الأدلة القصصية هذه الفوائد - والتي سنغطيها الآن.

10. قد يقلل الليمون من التجاعيد

قد يكون لهذا علاقة بفيتامين سي الموجود في الليمون. المغذيات تعزز الكولاجين وقد تساعد في تقليل التجاعيد.

11. قد يساعد في تفتيح الإبطين

على الرغم من أننا لا نعرف كيف يمكن أن يساعد الليمون في تحقيق ذلك ، تشير بعض الأدلة القصصية إلى أنه يعمل.

قطعي شرائح سميكة من الليمون وافركيها على الإبطين. اتركي العصير لمدة 10 دقائق ثم اغسلي الإبطين بالماء البارد. جففيها بالتربيت عليها وضعي المرطب.

12. قد يخفف علامات التمدد

هناك القليل من المعلومات حول كيفية مساعدة الليمون في تخفيف علامات التمدد. لكن الأدلة القصصية تخبرنا أنها قد تنجح.

يمكنك تقطيع الليمون إلى شرائح وإضافة العصير إلى وعاء. ضع هذا العصير في حركات دائرية على علامات التمدد. تأكد من نقع العصير في بشرتك. قد يستغرق هذا حوالي 5 إلى 10 دقائق. يمكنك بعد ذلك مسحها.

تشير بعض النظريات إلى أن أحماض الفاكهة في الليمون يمكنها تبييض البشرة وتقليل ظهور علامات التمدد.

بعد مسح عصير الليمون ، يمكنك وضع مرطب (مثل زبدة الكاكاو) على علامات التمدد. هذا يمكن أن يهدئ وينعم البشرة ويقلل من مظهرها.

13. قد يساعد في علاج الأكزيما

قد يوفر تطبيق عصير الليمون على المناطق المصابة بعض الراحة. ضعه مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا ، مع السماح له بالبقاء لمدة 10 إلى 15 دقيقة في كل مرة.

ولكن نظرًا لقلة المعلومات المتعلقة بهذا الجانب ، نقترح عليك التحدث إلى طبيبك.

هذه هي الفوائد المختلفة التي يخبئها الليمون لك. نعم ، نعلم أن الليمون هو أحد أغنى مصادر فيتامين سي ، ولكن هناك عناصر غذائية أخرى تحتوي عليها هذه الفاكهة والتي يمكن أن تسهم في صحتك. ما هم؟

ما هي القيمة الغذائية للليمون؟

معلومات السعرات الحرارية
كميات لكل جرعة محددة		٪ DV
سعرات حراريه	61.5 (257 كيلوجول)	3٪
من الكربوهيدرات	48.3 (202 كيلوجول)
من الدهون	5.3 (22.2 كيلوجول)
من البروتين	7.8 (32.7 كيلوجول)
من الكحول	0.0 (0.0 كيلوجول)
الكربوهيدرات
كميات لكل جرعة محددة		٪ DV
اجمالي الكربوهيدرات	19.8 جرام	7٪
الألياف الغذائية	5.9 جرام	14٪
نشاء	~
السكريات	5.3 جرام
فيتامينات
كميات لكل جرعة محددة		٪ DV
فيتامين أ	46.6 وحدة دولية	1٪
فيتامين سي	112 مجم	187٪
فيتامين د	~	~
فيتامين هـ (ألفا توكوفيرول)	0.3 ملجم	2٪
فيتامين ك	0.0 ميكروغرام	0٪
الثيامين	0.1 ملجم	6٪
الريبوفلافين	0.0 ملجم	2٪
النياسين	0.2 ملجم	1٪
فيتامين ب 6	0.2 ملجم	8٪
حمض الفوليك	23.3 ميكروغرام	6٪
فيتامين ب 12	0.0 ميكروغرام	0٪
حمض البانتوثنيك	0.4 ملجم	4٪
الكولين	10.8 ملجم
البيتين	~
المعادن
كميات لكل جرعة محددة		٪ DV
الكالسيوم	55.1 ملجم	6٪
حديد	1.3 ملغ	7٪
المغنيسيوم	17.0 ملغ	4٪
الفوسفور	33.9 ملجم	3٪
البوتاسيوم	293 ملجم	8٪
صوديوم	4.2 ملغ	0٪
الزنك	0.1 ملجم	4٪
النحاس	0.1 ملجم	0٪
المنغنيز	0.1 ملجم	3٪
السيلينيوم	0.8 ميكروغرام	1٪
فلوريد	-

تحتوي حبة ليمون واحدة على حوالي 16.8 سعرة حرارية و 5.4 جرام من الكربوهيدرات. يحتوي أيضًا على 30.7 مجم من فيتامين سي (51٪ من القيمة اليومية) ، و 6.4 ميكروجرام من حمض الفوليك (2٪ من القيمة اليومية) ، و 15.1 مجم من الكالسيوم (2٪ من القيمة اليومية) ، و 0.3 مجم من الحديد (2٪ من القيمة اليومية) ، و 80 مجم من البوتاسيوم (2٪ من القيمة اليومية).

خاتمة

الليمون شائع جدًا ومتاح بسهولة ، والاستمتاع بفوائده الصحية ليس بالأمر الصعب. قد يلعبون دورًا في الوقاية من السرطان وقد يعززون المناعة ، لذلك يمكنك أيضًا البدء في تضمينهم في روتينك اليوم.

إجابات الخبراء لأسئلة القراء

كيف تحافظ على الليمون طازجًا؟

يمكنك تخزين الليمون في كيس بلاستيكي مغلق في الثلاجة. يمكن أن يؤدي تخزينها بهذه الطريقة إلى إبقائها طازجة لفترة طويلة.

ما هي مدة بقاء الليمون؟

في درجة حرارة الغرفة ، يبقى الليمون طازجًا لمدة أسبوع تقريبًا. في الثلاجة ، يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى 3 أسابيع. لكن قطع الليمون قد يستمر لمدة 4 أيام فقط في الثلاجة. يمكن أن يؤدي تخزين الليمون (المقطوع وغير المقطوع) في كيس بلاستيكي في الثلاجة إلى إطالة مدة صلاحيتها.

هل الليمون مثل الجير؟

ينتمون إلى نفس عائلة الحمضيات ولديهم نفس القيم الغذائية والفوائد. يكمن الاختلاف الوحيد في مظهرها - في حين أن الليمون أصفر وأكبر ، والليمون أخضر وأصغر.

كم عدد الليمون الذي يمكنك أن تأكله في اليوم؟

يمكنك تناول 2 إلى 3 ليمون في اليوم. قد يؤدي وجود المزيد إلى اضطراب معدتك ، وفي حالات نادرة ، قد يتسبب أيضًا في حدوث ارتجاع المريء.

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الليمون إلى تسوس مينا الأسنان بالإضافة إلى التسبب في آثار جانبية أخرى ، لذلك تأكد من تنظيف أسنانك بالفرشاة بعد الابتلاع.

ما هي الاستخدامات الأخرى لليمون؟

يمكنك استخدام الليمون بالطرق التالية:

• استخدم قشور الليمون لتنظيف أسطح المطبخ ، بما في ذلك أفران الميكروويف.
• أضف عصير الليمون إلى الماء الساخن وتناول شاي الليمون.
• يمكنك أيضًا تضمين الليمون في مخللاتك المفضلة.
• استخدم قشر الليمون لإضافة نكهة إلى الأطعمة.
• قد يصد الليمون أيضًا البراغيث. قد يساعدك فرك فراء حيوانك الأليف بقطعة ليمون. يمكنك أيضًا وضع العصير على فراء حيوانك الأليف باستخدام قطارة.

يمكن أن يكون لماء الليمون فوائد مماثلة لفوائد الليمون.

هل الليمون قلوي؟

الليمون حامضي بشكل طبيعي (برقم هيدروجيني 2). لكنها تصبح قلوية بمجرد استقلابها (إلى درجة حموضة 7).

المراجع

1. "الليمون ، الخام ، مع قشر…" SELFNutritionData.
2. "تأثير تناول الفاكهة والخضروات…" حوليات الطب الباطني ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
3. "التأثير على ضغط الدم…" مجلة التغذية والأيض ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
4. "فلافونويد الحمضيات واستقلاب الشحوم" الرأي الحالي في علم الدهون ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
5. "بوليفينول الليمون يقمع بسبب النظام الغذائي…" مجلة الكيمياء الحيوية السريرية والتغذية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
6. "نظام الليمون الغذائي للتخلص من السموم يقلل من دهون الجسم…" أبحاث التغذية ، مكتبة الطب الوطنية الأمريكية.
7. "6 طرق سهلة للوقاية من حصوات الكلى" مؤسسة الكلى الوطنية.
8. "خمس طرق للوقاية من حصوات الكلى…" جامعة كاليفورنيا في سان دييغو هيلث.
9. "5 أشياء يمكن أن تساعدك في الحصول على…" كلية الطب بجامعة هارفارد.
10. "آثار عصائر الفاكهة والفواكه…" المجلة البريطانية للتغذية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
11. "تناول الحمضيات وسرطان البنكرياس…" البنكرياس ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
12. "تناول الحمضيات وسرطان المعدة…" سرطان المعدة ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
13. "المنتجات الطبيعية الموجهة للسرطان…" مجلة آسيا والمحيط الهادئ للوقاية من السرطان ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
14. "آثار D-limonene على الميكروسومات الكبدية…" Xenobiotica ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
15. "فيتامين ج لمنع ومعالجة…" قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
16. "فيتامين ج والربو الناجم عن نزلات البرد…" المجلات المركزية بيوميد.
17. "التأثيرات الوقائية لعصير الليمون…" Biomed Research International.
18. "تقييم التغيرات المرضية في دجاج التسمين…" بحث في العلوم البيطرية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
19. "فيتامين سي في الأمراض الجلدية" المجلة الهندية للأمراض الجلدية على الإنترنت ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.