14 فائدة مذهلة لبرتقال اليوسفي للبشرة والشعر والصحة

الماندرين هي ثمار شجيرة دائمة الخضرة موطنها آسيا تنتمي إلى عائلة Rutaceae ويُعتقد أنها نشأت في غابات الصين. يشبه برتقال الماندرين البرتقالي الشائع في الشكل ولكنه أصغر حجمًا ويأتي بقشر رفيع. كليمنتين ، تانجور وساتسوما ، أواري هي بعض من أكثر أنواع برتقال الماندرين شيوعًا. برتقال الماندرين ذو القشرة البرتقالية الحمراء هو أكثر أنواع الماندرين شيوعًا والمعروف باسم اليوسفي.

يتم حصاد الماندرين في الغالب خلال فصل الشتاء ويتوفر اليوسفي المعلب طوال العام. يستخدم برتقال الماندرين في السلطات ويمكن أن يؤكل نيئًا أيضًا. الفاكهة حلوة وعصرية وتوفر نكهة للحلويات والعلكة والآيس كريم. تحتوي قشور اليوسفي على زيوت عطرية تُستخدم في صناعة العطور ومستحضرات العناية بالبشرة.

الفوائد الصحية لبرتقال الماندرين

يفعل برتقال الماندرين أكثر بكثير من مجرد توفير طعم لطيف. هناك عدد من الفوائد الصحية لبرتقال الماندرين مثل منع السرطان وزيادة الوزن.

1. السرطان:

كشفت الأبحاث أن اليوسفي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد. يحتوي الكاروتينات على برتقال الماندرين بسبب ارتفاع فيتامين أ وقد أظهر أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد. فشل عصير اليوسفي الذي يُعطى لمرضى التهاب الكبد الوبائي سي في الإصابة بسرطان الكبد بسبب محتواه العالي من كريبتوكسانثين بيتا. يحتوي الماندرين على نسبة عالية من الليمونين الذي له تأثيرات مضادة للسرطان ويساعد أيضًا في الوقاية من سرطان الثدي.

2. فيتامين ج:

الماندرين يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يوفر عددًا من الفوائد الصحية. يساعد فيتامين سي على محاربة عدد من الجزيئات غير المستقرة في أجسامنا والمعروفة باسم الجذور الحرة من خلال خصائصه المضادة للأكسدة. ندرك جميعًا حقيقة أن الجذور الحرة في الجسم يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض معدية والسرطان. مضادات الأكسدة الموجودة في اليوسفي تنزع الجذور الحرة وتمنع تلف الخلايا.

3. مشاكل الكوليسترول:

ينتج الماندرين السينفرين الذي يحد من إنتاج الكوليسترول في الجسم. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الماندرين على خفض الكوليسترول السيئ وتعزيز الكوليسترول الجيد. يقاوم الماندرين الجذور الحرة التي تعمل على أكسدة الكولسترول مما يجعل الكوليسترول يلتصق بجدران الشرايين. علاوة على ذلك ، تحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان مثل الهيميسليلوز والبكتين الذي يمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.

4. ضغط الدم:

يساعد الماندرين أيضًا على خفض مستويات ضغط الدم. تتكون من عناصر غذائية ومعادن مثل البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم. الماندرين يحافظ على تدفق الدم بسلاسة عبر الشرايين مما يحافظ على ضغط الدم طبيعيًا.

5. فقدان الوزن:

الماندرين مصدر كبير للألياف. الأطعمة الغنية بالألياف تبقي المعدة ممتلئة لفترة أطول وتقليل الرغبة أو الحاجة لتناول المزيد من الطعام ، مما يساعد في إنقاص الوزن. وجد الأطباء أن تناول اليوسفي يفيد في خفض الأنسولين ، وبالتالي بدلاً من تخزين السكر وتحويله إلى دهون ، فإنه يستخدمه كوقود يؤدي إلى إنقاص الوزن.

6. نظام المناعة الصحي:

فيتامين ج في الماندرين مفيد في الوقاية من البرد وهو حيوي من أجل الأداء السليم لجهاز المناعة الصحي. الماندرين له خصائص مضادة للميكروبات تمنع الجروح من التعفن ومن الالتهابات الفيروسية والفطرية والبكتيرية. الماندرين يمنع التشنج في الجهاز الهضمي والجهاز العصبي وبالتالي يمنع التشنجات والقيء. الماندرين هو منقي طبيعي للدم يساعد على طرد السموم والمواد غير المرغوب فيها من الجسم.

7. صحة الجلد:

فيتامين ج الموجود في الماندرين مفيد جدًا للبشرة عند تناوله داخليًا وتطبيقه موضعياً على الجلد. إن تناول عصير اليوسفي بانتظام يجعل البشرة تتوهج ويحسن لون البشرة إلى حد كبير. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الماندرين على حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية القاسية وتساعد الجلد على مقاومة الأضرار التي تسببها الشمس والجذور الحرة. كما أنه يقلل من علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة والعيوب.

فوائد البرتقال اليوسفي للبشرة

من الحقائق المعروفة أن الحمضيات رائعة للبشرة ولا يختلف الماندرين.

8. مضادات الأكسدة:

يأتي الماندرين معبأ بمضادات الأكسدة. يمكن أن يوفر 80٪ من إجمالي احتياجاتك اليومية من فيتامين سي. أنها تساعد في تحييد الآثار السامة الضارة للجذور الحرة. هذا يجعل بشرتك تبدو أصغر سنا وصحية.

9. بشرة متوهجة:

الماندرين يأتي مع الكثير من الألياف الغذائية. هذا يجعل من السهل تنظيف النظام. يطرد كل السموم الضارة من الجسم. يعطي هذا توهج صحي وطبيعي لوجهك.

10. تحسين لون البشرة:

الماندرين مصدر جيد لفيتامين C و E. كلاهما ضروريان لبشرة صحية المظهر. الاستهلاك المنتظم لليوسفي يحسن البشرة بشكل كبير. كما أنه يمنحك بشرة خالية من العيوب والشوائب.

11. يحارب التجاعيد:

يشتهر الماندرين بمحاربة علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة. يمكن تناولها إما نيئة أو كعصير ، ويمكن تطبيقها موضعيًا أيضًا.

12. يشفي الجروح:

تم العثور على زيت الماندرين (المستخرج من اليوسفي) ليكون مفيدًا في نمو خلايا وأنسجة جديدة. هذا يساعد في التئام الجروح بشكل أسرع.

فوائد البرتقال اليوسفي للشعر

13. مضادات الأكسدة:

تساعد الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في اليوسفي على مكافحة التلوث. ومن ثم فهي تحمي شعرك من خلال تكييفه.

14. تألق وترتد:

يمكنك وضع عصير اليوسفي موضعيًا على شعرك وشطفه جيدًا بعد ذلك. سيكون اللمعان الفوري والارتداد مرئيًا في شعرك. تأكدي من وضع عصير اليوسفي فقط بعد إضافته إلى زيت شعرك.

كيف تختار؟

1. ابحث دائمًا عن الفاكهة الخالية من العيوب. هذه نوعية جيدة.
2. ابحث عن فواكه لامعة عند الاختيار.
3. زن الفاكهة بيدك. اختر دائما الأثقل.
4. اليوسفي الثقيل يعني المزيد من العصير.
5. لا تختار أبدًا تلك الناعمة.
6. احترس من الثمار الفاسدة وتلك التي بها جروح. تفاديها بأي ثمن.

كيفية تخزين؟

1. يمكن تخزين الفاكهة لمدة أسبوع تقريبًا.
2. لا تغسل اليوسفي أبدًا قبل التخزين.
3. إذا كانت مبللة ، يمكن أن تشجع نمو الفطريات وتفسد الفاكهة.
4. إذا لم يتم تناوله في غضون أسبوع ، يمكنك تبريده لعدة أيام أخرى. يمكن أن يطيل التبريد مدة تصل إلى أسبوعين.

نصائح الأكل والوصفات؟

تشتهر الماندرين بقلة عدد السعرات الحرارية فيها ومحتواها العالي من العناصر الغذائية الأساسية والمعادن والفيتامينات. يُنصح بتناول ما لا يقل عن 1-2 اليوسفي كل يوم. أضفه إلى سلطة الفاكهة الخاصة بك. سيعطي هذا للسلطة دفعة من البروتين التي تشتد الحاجة إليها. يمكن أن يضيف أيضًا رائحة منعشة ومذاقًا لأطباقك المخبوزة الحلوة.

حلوى الماندرين والبرتقال الصحية:

• 1 علبة جيلاتين خالي من السكر
• 1 كوب ماء مغلي
• نصف كوب ماء بارد
• 1 كوب برتقال مصفى
• 1 كوب كريمة مخفوقة
• 1 كوب زبادي قليل الدسم
• 1 كوب أناناس مطحون في شكل عصير

1. أضيفي الجيلاتين والماء المغلي في طبق واستمري في التقليب حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
2. أضف الآن الماء البارد والأناناس مع عصير اليوسفي.
3. اتركه يبرد في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا.
4. الآن امزج الكريمة المخفوقة الخفيفة واللبن أيضًا.
5. أضعاف هذا جيدا في خليط الجيلاتين.
6. اتركه يبرد لمدة 3-4 ساعات على الأقل.
7. بمجرد أن يتم ضبطها جيدًا ، قطعيها إلى مربعات وقدميها.

سلطة فواكه الماندرين والبرتقال:

• 1 علبة برتقال مصفى
• 1 علبة قطع أناناس
• 1 جرة كرز ماراشينو
• 1 كوب من أعشاب من الفصيلة الخبازية
• 1 كوب جوز هند مقشر
• 1 كوب كريما حامضة

1. صفي جميع الماندرين المعلب وقطع الأناناس والكرز.
2. لا تتخلص من العصير.
3. يمكنك تخزينه لاستخدامه لاحقًا.
4. الآن امزج هذه الثمار مع جوز الهند المقشر وأعشاب من الفصيلة الخبازية.
5. اقلبها جيدًا واخلطها.
6. صب بعض الكريما الحامضة وطوىها.
7. الآن دعها تبرد في الثلاجة لبضع ساعات واستمتع بهذه السلطة الباردة.
8. يمكنك رش القليل من السكر لإضافة الحلاوة.
9. يمكنك أيضًا إضافة فواكه أخرى مثل العنب الخالي من البذور.
10. يمكن الاستمتاع بسلطة الفاكهة اللذيذة في أي وقت ، خاصة خلال فصل الصيف.

الماندرين خالي من الدهون والصوديوم وخالي من الكوليسترول والدهون المشبعة. لذا تناول العديد من اليوسفي كما تريد في اليوم.

الماندرين مارشميلوز كباب:

• قليل من اليوسفي المقشر بالخيوط
• فاكهة كيوي مقشرة
• حلوى الخطمي
• هريس الفراولة
• عسل
• زبادي فراولة (اختياري)

1. خذ أسياخ الخيزران وضع اليوسفي والكيوي والمارشميلو كبديل.
2. الآن نسكب معجون الفراولة والعسل على العصي ويقدم.
3. إذا كنت تحب القليل من القوام الكريمي ، يمكنك إضافة زبادي الفراولة في الأعلى.
4. هذه وجبة خفيفة صحية للغاية وشائعة بين الأطفال.

آمل أن تكونوا استمتعت بقراءة هذا المقال. دعنا نعرف كيف استخدمت الماندرين في أفكار طعامك.

حقائق غذائية عن برتقال الماندرين

تحقق من القيمة الغذائية لبرتقال اليوسفي بالتفصيل.

المبدأ	قيمة المغذيات	نسبة RDA
طاقة	53 سعر حراري	2.5٪
الكربوهيدرات	13.34 جرام	10٪
بروتين	0.81 جرام	1.5٪
إجمالي الدهون	0.31 جرام	1٪
الكوليسترول	0 مجم	0٪
الألياف الغذائية	1.8 جرام	5٪
فيتامينات
الفولات	16 مكغ	4٪
النياسين	0.376 مجم	2.5٪
حمض البانتوثنيك	0.216 مجم	4٪
البيريدوكسين	0.078 مجم	6٪
الريبوفلافين	0.036 مجم	3٪
الثيامين	0.058 مجم	5٪
فيتامين سي	26.7 مجم	44٪
فيتامين أ	681 وحدة دولية	23٪
فيتامين هـ	0.20 مجم	1٪
فيتامين ك	0 ميكروغرام	0٪
الشوارد
صوديوم	2 مجم	<0.5٪
البوتاسيوم	166 مجم	3.5٪
المعادن
الكالسيوم	37 مجم	4٪
النحاس	42 مكغ	4.5٪
حديد	0.15 مجم	2٪
المغنيسيوم	12 مجم	3٪
المنغنيز	0.039 مجم	1.5٪
الزنك	0.07 مجم	<1٪
المغذيات النباتية
كاروتين- β	155 مكغ	-
كاروتين ألفا	101 ميكروغرام	-
التشفير- زانثين- β	407 مكغ	-
لوتين زياكسانثين	138 مكغ	-
الليكوبين	0 ميكروغرام	-