جدول المحتويات:
- فوائد العنب الأحمر
- 1. مكافحة الشيخوخة
- 2. نشاط مضاد للجراثيم
- 3. صحة الجلد
- 4. اضطرابات الكلى
- 5. مرض الزهايمر
- 6. يحسن البصر
- 7. دم أقل
- 8. القلب
- 9. يحسن قوة الدماغ
- 10. السرطان
- 11. دعم المناعة
- 12. إنقاص الوزن
- 13. الربو
- 14. يمنع إعتام عدسة العين
العنب الأحمر ليس مخصصًا فقط لصنع أفضل أنواع النبيذ في العالم. يوجد أكثر من 200 نوع من العنب الأحمر في جميع أنحاء العالم. تشمل الأصناف الحمراء الكرة الأرضية الحمراء ، والكاردينال ، والإمبراطور ، وبذور اللهب. هناك العديد من الفوائد الصحية للعنب الأحمر للعناية بالبشرة وفوائد العناية بالشعر.
يحتوي العنب الأحمر على سعرات حرارية أقل من العنب الأخضر. يتم استخدامها لصنع النبيذ الأحمر والمربى والهلام وعصير العنب أو تستهلك نيئة فقط. يحتوي العنب الأحمر على فيتامينات أ ، ج ، ب 6 ، بوتاسيوم ، كالسيوم ، حديد ، فسفور ، حمض الفوليك ، مغنيسيوم وسيلينيوم. مركبات الفلافونويد هي أقوى مضادات الأكسدة الموجودة في العنب والتي تساهم في صحة العين.
فوائد العنب الأحمر
دعونا نلقي نظرة على أفضل 14 من فوائد العنب الأحمر لهذه الهدية الرائعة للطبيعة:
1. مكافحة الشيخوخة
يحتوي جلد وبذور العنب الأحمر على ريسفيراترول الذي يتحكم في عملية الشيخوخة. الريسفيراترول هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في الحفاظ على صحة الجلد.
2. نشاط مضاد للجراثيم
العنب الأحمر له خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات. وبالتالي ، تحميك من العديد من الإصابات. الخصائص المضادة للفيروسات مفيدة أيضًا لمحاربة فيروس شلل الأطفال وفيروس الهربس البسيط.
3. صحة الجلد
يحتوي العنب وبذوره على كمية جيدة من مضادات الأكسدة. إنها أقوى 50 مرة من فيتامين هـ وأقوى بـ 20 مرة من فيتامين ج.هذا يساعد على حماية البشرة من التلوث والتلف الناتج عن السموم. هذا مفيد أيضًا في إصلاح الكولاجين.
4. اضطرابات الكلى
العنب الأحمر مفيد لتقليل حمض البوليك. هذه تساعد على التخلص من الحمض من النظام وتقليل ضغط عمل الكلى.
5. مرض الزهايمر
الريسفيراترول ، أحد المكونات الحيوية للنبيذ الأحمر ، مفيد في علاج مرض الزهايمر. العنب الأحمر مفيد أيضًا لمحاربة الأمراض التنكسية العصبية.
6. يحسن البصر
نظرًا لأن العنب الأحمر هو مصادر غنية جدًا بمضادات الأكسدة القوية ، ريسفيراترول ، فإنها تؤدي وظيفة عامل مانع ضد عدد قليل من الإنزيمات المحددة التي تؤدي إلى تدهور الأنسجة.
7. دم أقل
يحتوي العنب الأحمر على مادة الفلافونويد المعروفة باسم كيرسيتين. هذا يعطي تأثير مضاد للهستامين مع تأثير مضاد للأكسدة. وبالتالي ، هذا مفيد في علاج العديد من أنواع الحساسية.
8. القلب
تُعرف مركبات الفلافونويد والريسفيراتول الموجودة في العنب الأحمر بخصائصها في الوقاية من أمراض القلب. تعتبر نسبة الإصابة بأمراض القلب في فرنسا هي الأدنى بسبب استهلاك النبيذ الأحمر والعنب الأحمر. يحتوي عصير العنب والنبيذ المصنوع منها أيضًا على مضادات الأكسدة مثل الأسبوليفينول والفلافونويد والريسفيراترول. هذه تساعد على تقليل مخاطر ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم والجلطات الدموية والأمراض المرتبطة بالقلب.
9. يحسن قوة الدماغ
يزيد ريسفيراترول من تدفق الدم إلى أدمغتك بنسبة 200٪. وهكذا يساعد ريسفيراترول على تسريع استجاباتك العقلية وقدرتك.
10. السرطان
أظهر الريسفيراترول تأثيرًا إيجابيًا في السيطرة على السرطان كما أنه يحمي بشرتك من أشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة. وبالتالي ، فهو يساعد على الحماية من سرطان الجلد الخطير. كما تحمي ثمار العنب الأحمر الجسم من الإشعاع أثناء علاج السرطان.
11. دعم المناعة
من أفضل فوائد العنب الأحمر. العنب الأحمر هو أفضل طريقة طبيعية لتقوية جهاز المناعة في الجسم.
12. إنقاص الوزن
العنب الأحمر هو أغنى مصدر للصابونين الموجود في القشرة الخارجية. يساعد على تراكم الكوليسترول ويمنع امتصاصه في الدم. هذا يساعد على منع السمنة وأمراض القلب.
13. الربو
يحتوي العنب الأحمر على قيم علاجية بارزة يمكنها علاج الربو. قوة العنب الاستيعابية عالية ، مما يزيد من الرطوبة في الرئتين والتي بدورها تعالج الربو.
14. يمنع إعتام عدسة العين
تحتوي مركبات الفلافونويد الموجودة في العنب الأحمر على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل وتحارب الجذور الحرة لمنع إعتام عدسة العين.
عنب أحمر أو أخضر (نوع أوروبي ، بدون بذور طومسون) ، القيمة الغذائية لكل 100 جرام ، قيمة ORAC 3،277
المبدأ | قيمة المغذيات | نسبة RDA |
---|---|---|
طاقة | 69 سعر حراري | 3.5٪ |
الكربوهيدرات | 18 جرام | 14٪ |
بروتين | 0.72 جرام | 1٪ |
إجمالي الدهون | 0.16 جرام | 0.5٪ |
الكوليسترول | 0 مجم | 0٪ |
الألياف الغذائية | 0.9 جرام | 2٪ |
فيتامينات | ||
الفولات | 2 مكغ | 0.5٪ |
النياسين | 0.188 مجم | 1٪ |
حمض البانتوثنيك | 0.050 مجم | 1٪ |
البيريدوكسين | 0.086 مجم | 7.5٪ |
الريبوفلافين | 0.070 مجم | 5٪ |
الثيامين | 0.069 مجم | 6٪ |
فيتامين أ | 66 وحدة دولية | 3٪ |
فيتامين سي | 10.8 مجم | 18٪ |
فيتامين هـ | 0.19 مجم | 1٪ |
فيتامين ك | 14.6 مكغ | 12٪ |
الشوارد | ||
صوديوم | 0٪ | 1 مجم |
البوتاسيوم | 191 مجم | 4٪ |
المعادن | ||
الكالسيوم | 10 مجم | 1٪ |
النحاس | 0.127 مجم | 14٪ |
حديد | 0.36 مجم | 4.5٪ |
المغنيسيوم | 7 مجم | 2٪ |
المنغنيز | 0.071 مجم | 3٪ |
الزنك | 0.07 مجم | 0.5٪ |
المغذيات النباتية | ||
كاروتين ألفا | 1 ميكروغرام | - |
كاروتين- ß | 39 ميكروغرام | - |
التشفير زانثين ß | 0 ميكروغرام | - |
لوتين زياكسانثين | 72 ميكروغرام | - |
* المصدر: قاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية
آمل أن تكون منشوراتنا عن فوائد العنب الأحمر قد أعجبتك. هل تحب أكل العنب الأحمر؟ قم بتضمين هذه الفاكهة اللذيذة في نظامك الغذائي وجني فوائد لا حصر لها. ابقى بصحة جيدة!
مصدر الصورة: 1