أفضل 14 لوح تقطيع خشبي ودليل شراء

لوح التقطيع هو بطل المطبخ المجهول. من تقطيع الخضروات ونحت اللحوم إلى تقطيع الخبز بعناية وتقسيم الفاكهة - يعد لوح التقطيع الجيد أمرًا ضروريًا عند إعداد الوجبات. بالمقارنة مع ألواح التقطيع البلاستيكية ، فإن ألواح التقطيع الخشبية متينة وصحية وسهلة التنظيف والصيانة. علاوة على ذلك ، سوف تدومك فكرة جيدة لسنوات. إذا كنت مستعدًا لتوديع لوح التقطيع البلاستيكي القديم الخاص بك والتحول إلى نظيرتها الخشبية ، فلدينا بعض التوصيات. قم بالتمرير لأسفل وتحقق من قائمتنا لألواح التقطيع الخشبية الـ 14 الأعلى تصنيفًا والتي تستحق الشراء!

أفضل 14 لوح تقطيع خشبي

1. لوح تقطيع من خشب البامبو العضوي من رويال كرافت

اشترِ على أمازون

لوح تقطيع الخيزران العضوي هذا من Royal Craft Wood عبارة عن مجموعة من 3 قطع. تحصل على ثلاث ألواح تقطيع خشبية بأحجام مختلفة. تعتبر هذه الألواح المتينة مثالية للتقطيع والتقطيع إلى شرائح ويمكن أيضًا أن تكون مزدوجة مثل ألواح الجبن. تتميز بسطح مناسب للسكاكين ، لذا لا داعي للقلق بشأن ترك السكاكين علامات على السطح. يوجد أخدود عصير على جوانب الألواح لتجميع كل العصائر من الخضار واللحوم.

مواصفات

• الأبعاد: 15 × 10 × 0.6 ، 12 × 8 × 0.6 ، 9 × 6 × 0.6 بوصة
• الوزن: 4.39 رطل

الايجابيات

• مقاومة البكتيريا
• غير سام
• مصنوع يدويًا
• سهل التنظيف
• تصميم عكسي

سلبيات

• غير آمن لغسالة الصحون
• مكلفة

2. لوح تقطيع الخيزران الشيف الأخضر

اشترِ على أمازون

لوح الميزانية هذا مصنوع من الخيزران الطبيعي. يحتوي على سطح مضاد للبكتيريا لا يسمح للجراثيم بالوصول إلى طعامك. إنه قوي ولن يتشقق بسهولة. يتم تصنيع لوح التقطيع هذا بدون استخدام مواد كيميائية ضارة ، أو أصباغ ، أو مذيبات ، أو مواد لاصقة ، أو بقع ، أو ورنيش ، أو مواد مانعة للتسرب ، أو فورمالديهايد ، أو مبيدات حشرية.

مواصفات

• الأبعاد: 18 × 12.5 × 0.7 بوصة
• الوزن: 2.8 رطل

الايجابيات

• متين
• مضاد للجراثيم
• وزن خفيف
• صديقة للسكاكين
• الكيميائية مجانا
• ذو وجهين
• أخدود عصير عميق

سلبيات

• غير مناسب لغسالة الصحون
• شظايا

3. ألواح تقطيع Freshware

اشترِ على أمازون

هذه مجموعة من ثلاثة ألواح تقطيع خشبية عالية الجودة يمكن استخدامها للتقطيع والتقديم. الألواح خالية من مادة BPA وهي آمنة تمامًا للاستخدام في المطبخ. إنها مصنوعة من خشب مقاوم للرطوبة ولا تتكسر بسهولة. تتميز هذه الألواح بتصميم مريح ويسهل الإمساك بها.

مواصفات

• الأبعاد: 13 × 9.5 × 3/8 ، 11 × 8.5 × 3/8 ، 8 × 6 × 3/8 بوصة
• الوزن: 1 رطل

الايجابيات

• متين
• لا سكاكين مملة
• حواف ناعمة ومستديرة
• سهل التنظيف
• تصميم عكسي
• قبضة مريحة
• مقاومة الكراك
• مقاومة للرطوبة
• 100٪ خيزران طبيعي

سلبيات

• لا أخدود عميق

4. لوح تقطيع خشب الأكاسيا من سوندر

اشترِ على أمازون

هذا خشب قطع سميك على شكل كتلة جزار. إنه مصنوع من خشب الأكاسيا القوي والمتين ويدوم لسنوات. عليك فقط وضع الزيت كل 3-4 أسابيع للحفاظ على ترطيب الخشب. يتم شراء خشب الأكاسيا لهذه اللوحة من مزارع مستدامة ومعتمدة من قبل مجلس رعاية الغابات. إنه منتج طبيعي ويتم تصنيعه بدون أي مواد كيميائية.

مواصفات

• الأبعاد: 16 × 12 × 1.5 بوصة
• الوزن: 7 رطل

الايجابيات

• سهل الصيانة
• سطح مضاد للبكتيريا
• متعدد الجوانب والاستعمالات
• قوي
• أخاديد عصير عميقة
• مواد مستدامة
• الغرض المزدوج
• تفريغ

سلبيات

• غير آمن لغسالة الصحون
• قد يقشر
• مكلفة

5. يوتوبيا المطبخ الخيزران قطع المجلس

اشترِ على أمازون

لوح التقطيع القوي هذا مصنوع من خيزران موسو الطبيعي. يتميز هذا الخيزران بكثافة صلبة وخالي من الصيانة تقريبًا. لوح تقطيع البامبو للمطبخ من Utopia كبير إلى حد ما ويمكن استخدامه لتقطيع اللحوم. وهي مصممة لتدوم لفترة أطول من الاستخدام القاسي. تم تشطيب السطح بزيت دوار الشمس وليس أي طلاء سام. هذا المنتج خفيف الوزن ومقاوم للتشقق والالتواء وله جسم يصعب ندبه.

مواصفات

• الأبعاد: 17.8 × 11.6 × 0.8 بوصة
• الوزن: 3.54 رطل

الايجابيات

• سهولة الصيانة
• وزن خفيف
• متين
• قوي
• 100٪ خيزران طبيعي
• لا الفورمالديهايد

سلبيات

• قد ينقسم عند اللحامات

6. سكاي لايت لوح تقطيع

اشترِ على أمازون

لوح التقطيع الخشبي هذا مصنوع من قلب خشب السنط العضوي وهو قوي. يمكنها تحمل الضربات الشديدة والاستخدام العنيف. لوح التقطيع هذا لن يثقب سكاكينك وهو متوفر بأحجام مختلفة. يتم تنعيمه وتزييته مسبقًا ، لذلك لا داعي للقلق من تزييته. يمكنك استخدام السبورة على كلا الجانبين ، وتأتي بضمان لمدة عام.

مواصفات

• الأبعاد: 16.54 × 12.99 × 0.98 بوصة
• الوزن: 5.49 رطل

الايجابيات

• صديق للبيئة
• مستدام
• غير مكلف
• خالية من مادة BPA
• مقاوم للعفن
• مقابض جانبية
• أخدود بالتنقيط

سلبيات

• الأخدود ليس عميقًا بدرجة كافية

7. لوح تقطيع الخيزران HHXRISE

اشترِ على أمازون

لوح التقطيع البيان هذا مصنوع من الخيزران الطبيعي وخالي من مادة BPA. تتميز بحواف ناعمة مصقولة وثلاث حجرات مدمجة. لم يعد هناك مكان لأي فوضى لأنه يحتوي على أخاديد عميقة للعصير لتجنب تدفق العصير حول الطاولة. يمكن استخدام هذا اللوح للتقديم والتقطيع.

مواصفات

• الأبعاد: 17 × 12.6 × 0.76 بوصة
• الوزن: 3.1 رطل

الايجابيات

• خالية من مادة BPA
• عضوي 100٪
• أخدود عصير مدمج
• تصميم سهل التعامل

سلبيات

• قد يتصدع

8. لوح تقطيع الخيزران من Farberware

اشترِ على أمازون

لوح تقطيع الخيزران من Farberware قوي وسهل الاستخدام على السكاكين. يأتي هذا اللوح القابل للانعكاس على شكل ساعة الجزار شديد التحمل في مجموعة من ثلاثة. هذه الألواح لها ثلاثة أحجام مختلفة وهي مثالية للتقطيع أو التقطيع أو التقطيع أو النحت. يمكنك أيضًا استخدامه كجبنة أو صينية تقديم.

مواصفات

• الأبعاد: 8 × 10 ، 5.5 × 8 بوصات
• الوزن: 1 رطل

الايجابيات

• مستدام
• سهولة التنظيف
• يجف على الفور
• مضاد للجراثيم
• متين
• مقاوم للخدش

سلبيات

• قد يتصدع

9. جون بوس لوح التقطيع

اشترِ على أمازون

لوح التقطيع John Boos مصنوع من خشب القيقب ويأتي بعدة أحجام ذات لمسات زخرفية. إنه قوي وله سطح مضاد للبكتيريا. لوح التقطيع به أخاديد من جانب ، والجانب الآخر مسطح بالكامل. إنها سميكة وسهلة الصيانة. يجب عليك تطبيق زيت John Boos الغامض بانتظام لتجنب الجفاف والتشقق.

مواصفات

• الأبعاد: 20 × 15 × 1.5 بوصة
• الوزن: 1 رطل

الايجابيات

• رعاية سهلة
• اكل امن
• مقابض يد متكاملة
• تصميم عكسي
• ضمان لمدة سنة
• تجفيف سريع

سلبيات

• مكلفة

10. لوح تقطيع خشب هوم هيرو بمقبض

اشترِ على أمازون

هذا واحد يلبي التوقعات الملحة للمطابخ المحلية والتجارية وهو أحد أفضل لوحات خفض الميزانية. هذا اللوح مصنوع من خشب الأكاسيا عالي الجودة وهو قوي للغاية. لوح التقطيع على شكل كتلة الجزار يبقى ثابتًا أثناء التقطيع ويسهل حمله. يمكنك استخدامه كلوحة تقديم أيضًا. لوح التقطيع عالي الجودة هذا يلبي أعلى مستوى من معايير الجودة وسلامة الغذاء.

مواصفات

• الأبعاد: 17.7 × 3.94 × 13.7 بوصة
• الوزن: 8.73 رطل

الايجابيات

• رعاية سهلة
• سهل التحكم
• مستدام
• تفريغ
• مقابض للقبضة
• يتضمن سكين ومبراة وفرشاة

سلبيات

• عقدة خشبية كبيرة

11. فرجينيا بويز مطابخ خشب الجوز لوح تقطيع

اشترِ على أمازون

لوح التقطيع من خشب الجوز من Virginia Boys Kitchen ظل بني داكن. لوح التقطيع القوي عالي الجودة هذا مثالي لتقطيع أو تقطيع اللحوم والفواكه والخضروات وهو سهل الاستخدام للسكاكين. تم نحت الهيكل الخشبي الطبيعي للوح التقطيع وتشطيبه جيدًا. إنه مثالي للتقديم ويضيف أيضًا لمسة ساحرة إلى مطبخك.

مواصفات

• الأبعاد: 20 × 15 × 0.75 بوصة
• الوزن: 6 رطل

الايجابيات

• متين
• سميك
• قوي
• سهل الجفاف
• وزن خفيف
• سطح سهل السكين
• أخاديد العصير

سلبيات

• مكلفة

12. لوح تقطيع خشب جيمي أوليفر أكاسيا

اشترِ على أمازون

لوح التقطيع الجيد هو بطل كل مطبخ. إذا كنت تبحث عن خيارات مناسبة للاستخدام المنزلي أو التجاري ، فإن لوح التقطيع الخشبي هذا مقاس 20 بوصة من أكاسيا هو الخيار الأمثل. يتميز بمقبض قوي مقاس 3.5 بوصة للقبضة ويأتي مع ضمان Jamie Oliver لمدة 25 عامًا. إنه مبني جيدًا ويمكن أن يستمر لسنوات إذا تم صيانته بشكل صحيح.

مواصفات

• الأبعاد: 20.47 × 12.6 × 0.79 بوصة
• الوزن: 3.35 رطل

الايجابيات

• رعاية سهلة
• طويلة الأمد
• بأسعار معقولة، ميسور، متناول اليد
• الانتهاء بالزيت
• طلاء ورنيش مات

سلبيات

• غير آمن لغسالة الصحون

13. لوح نحت TeakHaus

اشترِ على أمازون

يمكن أيضًا استخدام لوح نحت TeakHaus كلوح تقطيع. هذا اللوح يبدو أنيقًا وله مظهر ريفي. في حين أن لوح النحت هذا مثالي لتقطيع اللحوم ، يمكنك أيضًا تقطيع الخبز والخضروات والفواكه الطرية وغيرها من الأطعمة. مصنوع من خشب الساج ومقاوم للرطوبة والبقع. هذه اللوحة سهلة التنظيف والصيانة. قم بتدليك اللوح الخشبي بالزيت المعدني من حين لآخر للحفاظ عليه.

مواصفات

• الأبعاد: 20 × 15 × 1.5 بوصة
• الوزن: 0.88 رطل

الايجابيات

• رعاية سهلة
• صديق للبيئة
• مقاومة للرطوبة
• مقاوم البقع
• متين
• لا يشوه ويتشقق بسهولة

سلبيات

• غسيل يدوي فقط

14. أيرونوود جورميه 2818 مجلس الشيف

اشترِ على أمازون

لوح الشيف أيرونوود جورميه 2818 هو لوح تقطيع من خشب الأكاسيا عالي الجودة. يمكن استخدام هذا اللوح المصمم على شكل كتلة الجزار كلوح تقطيع وتقديم. يتم حصاد خشب الأكاسيا المستخدم في هذا اللوح بشكل مستدام. هيكل لوح التقطيع متين ويمكن أن يتحمل البلى.

مواصفات

• الأبعاد: 14 × 14 × 1.25 بوصة
• الوزن: 4 رطل

الايجابيات

• متين
• سهل الجفاف
• اكل امن
• وزن خفيف
• لا سكاكين مملة

سلبيات

• مكلفة
• غير آمن لغسالة الصحون

نعلم أنك تفكر بالفعل في استبدال لوح التقطيع البلاستيكي القديم بلوح خشبي جديد. قبل شراء لوح تقطيع خشبي جديد ، هناك بعض النقاط التي يجب أن تضعها في اعتبارك.

كيفية اختيار أفضل لوح تقطيع خشبي: دليل الشراء

• نوع الخشب: ألواح التقطيع الخشبية إما مصنوعة من الخشب الصلب أو الخشب اللين. ينمو الخشب الصلب ببطء وهو أكثر كثافة من الخشب اللين. كما أن الخشب الصلب لا يتلف أو يخدش بسهولة مثل الخشب اللين. اختر الألواح المصنوعة من الخشب الصلب مثل الماهوجني والقيقب والبلوط وخشب الساج. هذه كثيفة ودائمة.

• المسامية: يمكن أن يكون الخشب إما حبيبات مغلقة أو حبيبات مفتوحة. يحتوي خشب الحبوب المغلق على مسام أصغر ونهاية ناعمة. يحتوي خشب الحبوب المفتوحة على مسام أكبر ، ويمكنه بسهولة امتصاص السوائل وقطع الطعام ، مما يخلق بيئة خصبة للبكتيريا.

• السمية: قد تصاب بطفح جلدي وردود فعل تحسسية تجاه الخشب. عند اختيار لوح التقطيع ، من الأفضل التمسك بأنواع الخشب التي تنتج ثمارًا مثل الجوز والقيقب والكرز. تحقق أيضًا مما إذا كانت الشركة المصنعة قد استخدمت غراء وتشطيبات ومكيفات غير سامة.

نوع الخشب هو مؤشر آخر يجب مراعاته عند شراء لوح التقطيع حيث تعتمد عليه جودة اللوحة وطول عمرها.

أنواع الخشب التي يجب مراعاتها

1. سكر القيقب: ألواح خشب القيقب متينة وكثيفة ومقاومة للخدش. ومع ذلك ، فإن خشب القيقب له لون محايد ، لذلك ستكون البقع مرئية.

1. الرماد: يمكن لألواح خشب الرماد أن تتحمل أي نوع من الاستخدام القاسي بسبب طبيعتها المسامية الحلقية.

1. الزان: هذا الخشب مقاوم للخدش والصدمات. تحتل مرتبة عالية في مقياس الصلابة. خشب الزان محكم الحبيبات ، لذا فهو لا يحتفظ بالماء وهو آمن للطعام.

1. الجوز: الجوز هو أنعم أنواع الأخشاب الصلبة. وهي آمنة للسكاكين ولكنها قد تخدش بسهولة وهي عرضة للكسر.

1. الخيزران: من الناحية الفنية ، فإن الخيزران ليس خشبًا ولكنه خيار صديق للبيئة لألواح التقطيع. إنه صلب ومتجدد ومستدام ولا يمتص الكثير من الماء. ألواح التقطيع المصنوعة من الخيزران سهلة الصيانة وليست قاسية على السكاكين.

1. خشب الساج: ألواح تقطيع خشب الساج معروفة بصلابتها. يساعد اللون الداكن على إخفاء البقع. هذه الألواح مقاومة للقوالب والتزييف والخدوش. ومع ذلك ، فقد يتسبب ذلك في إضعاف السكين على المدى الطويل.

1. البقان: البقان أكثر متانة من القيقب. ومع ذلك ، يقع هذا الخشب إلى حد ما بين الحبوب المفتوحة والمغلقة ، لذلك من المحتمل أن يسمح للماء بالتسرب.

تتلامس ألواح التقطيع كثيرًا مع الطعام والسكاكين. وبالتالي ، من الضروري اختيار لوح التقطيع المناسب المصنوع من النوع المناسب من الخشب. نأمل أن تكون قد فهمت المعلمات التي يجب عليك تقييمها قبل اختيار لوح التقطيع. انطلق واختر واحدة من القائمة التي تعتقد أنها مناسبة لمطبخك.

إجابات الخبراء لأسئلة القراء

كيفية تنظيف لوح التقطيع الخشبي؟

يمكنك اتباع إرشادات التنظيف الخاصة بالشركة المصنعة أو استخدام صابون الأطباق المضاد للبكتيريا والماء الساخن للتنظيف. ضع اللوحة في الوضع الرأسي واتركها حتى تجف. يمكنك أيضًا نقعه في محلول الخل (جزء من الخل وأربعة أجزاء من الماء) ، وشطفه بالماء واتركه حتى يجف. أو يمكنك اختيار محلول ملح الليمون لتنظيف السبورة.

ما هي الأخشاب غير المناسبة لقطع الألواح؟

الأخشاب اللينة مثل الصنوبر ، والخشب الأحمر ، والأرز ، والجوز ليست مناسبة لألواح التقطيع لأنها تحتفظ بالرطوبة وعرضة للكسر.

ما هي الأخشاب السامة للإنسان؟

أصناف الخشب مثل البنفسجي ، والأرز ، والجوز السام ، وخشب البرازيل ، والسرو الأسترالي ، وخشب الأبنوس سامة. قد تسبب الغثيان والتهيج.

هل ألواح التقطيع الخشبية تؤوي البكتيريا؟

نعم. يمكن أن تحتفظ أخشاب الحبوب المفتوحة بالرطوبة. قد يكون من الصعب تنظيفها ، وبالتالي تعزيز نمو البكتيريا.

كيف تتبل لوح التقطيع الخشبي؟

صب زيت التوابل أو زيت جوز الهند. افركي الزيت بقطعة قماش خطيًا باتجاه اتجاه الحبوب. افعل ذلك 1-3 مرات ثم اترك اللوح الخشبي يرتاح لمدة 4-6 ساعات. امسح الزيت الزائد ، ولوحك محنك.