فاكهة العاطفة ، والمعروفة أيضًا باسم الجراناديلا الأرجواني ، هي فاكهة على شكل بيضة ذات جلد متجعد ولحم أخضر يشبه اللب. تزرع هذه الفاكهة على نطاق واسع في البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية (1). نظرًا لرائحته المميزة وطعمه الحلو ، فإنه يستخدم في المقام الأول في العصر. يضاف هذا العصير أيضًا بشكل متكرر إلى مشروبات الفاكهة الأخرى والآيس كريم والكعك والمشروبات الغازية وغيرها لإضفاء النكهة. إلى جانب تبريد الجسم في الصيف ، فإن عصير فاكهة العاطفة له العديد من الفوائد الصحية لأنه مغذي للغاية.

بينما تحتوي فاكهة الآلام الأرجواني على نسبة عالية من فيتامين C والريبوفلافين وفيتامين B2 والنحاس. تحتوي فاكهة العاطفة الصفراء بشكل عام على قيمة غذائية أعلى وتحتوي على ألفا كاروتين. عادة ما تستخدم ثمار العاطفة الصفراء في معالجة العصير. عصير فاكهة العاطفة له لون أصفر أو برتقالي لامع ونكهة غريبة قوية (2).

كيف تصنع عصير فاكهة العاطفة؟

هذا هو واحد من أسهل وألذ العصائر مع تأثير تبريد ممتاز. قبل الشروع في استخراج العصير ، تأكد من غسل فاكهة العاطفة بشكل صحيح لأن قشرتها أحيانًا تكون مغطاة بشمع صالح للأكل لمنع فقدان الرطوبة. يمكن تحضير هذا المشروب المنعش اللذيذ خلال 15-20 دقيقة باتباع الخطوات المحددة.

• خذ 5 أو 6 فواكه العاطفة الصفراء الناضجة. تأكد من أنها مجعدة وليست فاسدة.
• قطعي الفاكهة بالطول واستخدمي طرف الملعقة لاستخراج اللب ووضعه في الخلاط.
• أضف ثلاث مرات من الماء وقم بتشغيل الخلاط لمدة دقيقة حتى تنفصل الحبة السوداء عن الهلام. لا ينبغي خلط الخليط أكثر من اللازم وإلا فقد تتفتت البذور.
• الآن قم بتصفية الخليط في إبريق من خلال غربال لفصل البذور والضغط على كل قطرة.
• أضف مرة أخرى ثلاث مرات من كمية الماء البارد والسكر أو بديل السكر حسب الرغبة. يمكنك تذوق العصير لمعرفة ما إذا كان يلزم إضافة المزيد من الماء.
• صب العصير من خلال قمع في إبريق أو زجاجة وتبرد. يمكن استخدام 5 فواكه للعاطفة لصنع حوالي 2 لتر من العصير.
• استمتع بهذا العصير مع الثلج أو مع كوكتيل. يمكن أن يستمر هذا العصير لمدة 5 أيام عند تخزينه في الثلاجة.
• يمكن صنع هذا العصير حتى بدون خلاط عن طريق نخل الفاكهة بشوكة في إبريق.
• في بعض الأحيان ، أثناء التخزين ، قد ينفصل الماء والعصير. في هذه الحالة ، هز الزجاجة أو حرك العصير لخلطه مرة أخرى.

فوائد عصير باشن فروت للصحة

نظرًا لأن فاكهة العاطفة غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الحيوية الأخرى ، فهناك العديد من الفوائد الصحية لشرب عصير فاكهة العاطفة. كوب من عصير فاكهة العاطفة الخام يوفر حوالي 1771 وحدة دولية من فيتامين أ و 1035 ميكروغرام بيتا كاروتين بينما يحتوي عصير فاكهة العاطفة الصفراء الخام على 2329 وحدة دولية من فيتامين أ و 1297 ميكروغرام من بيتا كاروتين. فيما يلي بعض الفوائد الصحية لعصير فاكهة العاطفة.

1. كوب من عصير فاكهة العاطفة يعمل كمبرد ممتاز. بسبب مذاقه البارد المنعش ، يمكنه علاج الإحساس بالحرقان في المعدة. يساعد على استرخاء أعصابك وعقلك ، مما يجعلك تشعر بالهدوء (3).

2. عصير فاكهة الآلام هو غذاء ملين يساعد في عمل الأمعاء. وهو مفيد في مشاكل الجهاز الهضمي (4) ولمن يعانون من الإمساك. إنه علاج ممتاز لعلاج فرط الحموضة وقرحة المعدة والاثني عشر عند تناوله بجرعات من 4 إلى 6 أونصات كل ساعتين.

3. عصير فاكهة الآلام يحتوي على قلويدات تعمل على خفض ضغط الدم ومفعول مهدئ ومضاد للتشنج (5).

4. عصير فاكهة العاطفة غني ببيتا كاروتين المسؤول عن اللون الأصفر والأرجواني لفاكهة الآلام. ويسمى أيضًا بروفيتامين أ لأنه يتحول إلى فيتامين أ في الكبد. كونه مضادًا للأكسدة ، فهو يساعد في الوقاية من السرطان وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم (6).

5. بيتا كاروتين الموجود فيه يعزز نمو العظام والأسنان ويصلح أنسجة الجسم ويفيد العينين إلى جانب تقليل مخاطر التهاب المفاصل ومرض باركنسون والعقم والاكتئاب. علاوة على ذلك ، فإن بيتا كاروتين هو شكل غير سام لفيتامين أ حيث أن الفائض من فيتامين أ يمكن أن يكون سامًا (7).

6. فاكهة العاطفة غنية بفيتامين B2 وفيتامين B6 وحمض الفوليك والكولين. يعد شرب عصير فاكهة العاطفة مفيدًا لأن فيتامينات ب هذه تدعم الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي وكذلك الصحة العقلية ووظائف المخ. بصرف النظر عن هذا ، فإنها تخفض مستوى الكوليسترول وتحسن الدورة الدموية.

7. عصير فاكهة الآلام له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي وبالتالي فهو مفيد لمرضى الأرق. كوب من عصير فاكهة العاطفة قبل الذهاب للنوم يمكن أن يسهل النوم الهادئ (8).

8. كونه مغذي للغاية وصحي ، يمكن لهذا العصير أن يهدئ نوبات الربو. يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد في منع الهستامين الذي يسبب أعراض الربو (9).

9. فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على منع ومكافحة الأمراض والالتهابات. كما أنه يسرع من التئام الجروح من خلال تسهيل إصلاح الأنسجة.

10. يحتوي أيضا على البوتاسيوم المعدني بكثرة (10). يعد البوتاسيوم أمرًا حيويًا من أجل الأداء السليم للكلى وتقلصات العضلات وهو مفيد بشكل خاص للمدخنين والنباتيين والرياضيين.

11. عصير فاكهة الآلام يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن حيث أن الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية (97 سعرة حرارية لكل 100 جرام) والصوديوم والدهون. علاوة على ذلك ، فهو غني بالكربوهيدرات والسكريات الطبيعية التي تمكن جسم الإنسان من التعافي بسرعة من التمرين مع تجديد مستويات الطاقة. كما أنه يخفض مستويات الكوليسترول.

فوائد عصير باشن فروت للبشرة

يمكن أن يكون هذا المشروب المنعش المغذي مفيدًا للبشرة من نواح كثيرة لأنه غني بفيتامين أ وفيتامين ج والعناصر المغذية الأخرى الحيوية لصحة الجلد.

12. فيتامين أ ، وخاصة بيتا كاروتين الموجود في عصير الفاكهة هذا ضروري لصحة الجلد ونمو الخلايا والتكاثر (11).

13. فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة (12) الذي يوفر الحماية ضد أضرار الجذور الحرة ، وبالتالي يمنع الشيخوخة المبكرة ويحافظ على قوة جهاز المناعة لديك.

فوائد عصير فاكهة العاطفة للشعر

14. تعتمد المحافظة على الشعر الصحي على إيصال الأكسجين والعناصر الغذائية الأساسية من الدورة الدموية إلى بصيلات الشعر. يرتبط الشعر الصحي بشكل مباشر بجسم صحي ، كما أن مشاكل الشعر ناتجة عن نقص التغذية أو مرض طويل الأمد.

15. كما ذكرنا سابقًا ، فاكهة العاطفة غنية بفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6 والمعادن مثل النحاس والبوتاسيوم التي تدعم صحة الشعر. وبالتالي ، فإن شرب عصير فاكهة العاطفة يمكن أن يكون مفيدًا لشعرك ويساعد في درء مشاكل الشعر.

آمل أن يكون هذا المقال حول فوائد عصير فاكهة العاطفة قد أعطاك كل المعلومات التي تحتاجها! لا تترك لنا تعليق