جدول المحتويات:
كما يوحي الاسم ، فإن عصير اليقطين هو عصير مستخرج من القرع الخام. اكتسب هذا العصير شعبية هائلة بين الأطفال عندما تم عرضه كجزء من عالم السحر في سلسلة هاري بوتر. يحتوي عصير اليقطين على العديد من الفوائد الصحية حيث يمكن استخدامه كبديل صحي للمشروبات الغازية. علاوة على ذلك ، يحتوي اليقطين على نسبة عالية من فيتامين د وكذلك المعادن مثل النحاس والحديد والفوسفور. يعتبر العصر طريقة مناسبة للحصول على هذه الفوائد الغذائية لليقطين. يحظى هذا العصير بتقدير كبير من قبل النباتيين بسبب طعمه اللذيذ وتعدد استخداماته. إلى جانب الاستهلاك ، فإنه يستخدم أيضًا كعنصر نشط في العديد من الحلويات والمستحضرات الصيدلانية.
كيف تصنع عصير اليقطين؟
عصير اليقطين هو عصير متعدد الاستخدامات للغاية يستخدم في العديد من الوصفات بصرف النظر عن استهلاكه في شكله الخام. طريقة صنع عصير اليقطين بسيطة للغاية. قبل الشروع في صنع عصير اليقطين ، تأكد من أن اليقطين حلو ومناسب للأكل أو صنع الفطائر. هذه اليقطين أصغر حجمًا نسبيًا. يجب أن يكون لليقطين أيضًا لون ثابت.
- اغسل اليقطين من الخارج بشكل صحيح وقشر الجلد الخارجي الصلب لليقطين.
- افردي اليقطين وقطعيه إلى قطع صغيرة.
- ضع اليقطين في العصارة واستخرج العصير.
- قم بتحلية العصير عن طريق إضافة الكمية المطلوبة من السكر. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام العسل أو عصير التفاح في حالة السمنة.
- يمكنك تحسين نكهة العصير عن طريق إضافة التوابل مثل جوزة الطيب المطحون أو القرفة المطحونة أو الزنجبيل أو حتى عصير الليمون. لكن يجب إضافتها باعتدال حتى لا تتعارض مع المذاق الطبيعي للمشروب.
- يمكن تقديم عصير اليقطين فوق الثلج لتعزيز تأثير التبريد والانتعاش.
عصير اليقطين للصحة
فوائد عصير اليقطين عديدة. تمامًا مثل الخضروات نفسها ، يحتوي عصير اليقطين على فيتامينات B1 و B2 و B6 و C و E وبيتا كاروتين ؛ المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والسكروز والمواد العضوية. كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات وبعض الأملاح والبروتينات الحيوية. نصف كوب من عصير اليقطين