جدول المحتويات:
- الفوائد الصحية لماء السبانخ
- 1. يقلل الكوليسترول:
- 2. علاج مشاكل اليرقان والكبد:
- 3. يفيد في علاج فقر الدم:
- 4. علاج عسر الهضم والإمساك:
- 5. مكافحة السكري:
- 6. الحماية من أمراض القلب:
- 7. الوقاية من السرطان:
- 8. مفيد للعيون:
- 9. يقوي مناعة الجسم:
- 10. مزايا أخرى:
- 11. فوائد مكافحة الشيخوخة:
- 12. علاج الأمراض الجلدية:
- 13. خصائص الشفاء:
- فوائد السبانخ للجلد
- 14. يجدد البشرة:
- فوائد السبانخ المائية للشعر
سبانخ الماء- نعلم جميعًا أن هذه الخضار الخضراء هي المفضلة لدى Popeye. ولكن من الحقائق حقًا أن السبانخ المائي يحتل مرتبة عالية بين الأطعمة الصحية في العالم وهناك الكثير من الأسباب لكونه كذلك. تُعرف السبانخ أيضًا باسم "kangkong" أو "ملفوف المستنقع" ، وهي واحدة من الخضروات الورقية الخضراء الشعبية. هو في الأساس نبات عشبي مائي أو نبات مائي معمر يوجد في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يوجد بشكل عام نوعان من السبانخ المائي - "تشينغ كوات" التي لها جذع أخضر وأوراق ضيقة وأزهار بيضاء و "باك كوات" التي لها أوراق على شكل سهم وأزهار وردية. على الرغم من أن جميع أجزاء النبات الصغير صالحة للأكل ، إلا أن الأطراف الرقيقة والأوراق الأصغر مفضلة في الغالب. في الهند ، يُعرف باسم "paani palak".
تمامًا مثل الخضار الورقية الخضراء الداكنة الأخرى ، تعد السبانخ المائي قوة من العناصر الغذائية التي تفيد جسمك وكذلك بشرتك ودماغك. يحتوي على كميات وفيرة من الماء والحديد وفيتامين ج وفيتامين أ وعناصر غذائية أخرى ويمكن تناولها مطبوخة أو نيئة. يستخدم في الغالب في السلطات وكذلك الأطباق الأخرى لزيادة محتواها من العناصر الغذائية. عصير السبانخ هو أيضا مفيد جدا.
نقدم لك هنا فوائد السبانخ المائي المصنفة تحت الصحة والجلد والشعر لراحتك. استمتع!
الفوائد الصحية لماء السبانخ
تمتلئ جميع الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة بالعناصر الغذائية ولا يُستثنى من ذلك السبانخ المائي. أوراق السبانخ مغذية للغاية ، وتحتوي على كميات وفيرة من الفيتامينات والمعادن. إنها مصادر ممتازة للألياف الغذائية والبروتين والكالسيوم والحديد وفيتامين أ وفيتامين ج والتي تعد دليلاً على فوائدها الصحية المختلفة الواردة أدناه:
1. يقلل الكوليسترول:
إنه خيار ممتاز لأولئك الأفراد الذين يرغبون في إنقاص الوزن وتقليل الكوليسترول بشكل طبيعي. أثبت بحث تم إجراؤه على الفئران أن استهلاك السبانخ قد أدى إلى انخفاض مستويات الكوليسترول وكذلك Triglycoside. وبالتالي ، فإن هذه الخضار لها دور رئيسي في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
2. علاج مشاكل اليرقان والكبد:
تم استخدام السبانخ المائي في طب الايورفيدا لعلاج اليرقان ومشاكل الكبد. أثبت بحث أن مستخلص هذا النبات يمكن أن يوفر الحماية ضد تلف الكبد الناجم عن المواد الكيميائية بسبب تعديله لأنزيمات إزالة السموم ؛ مضادات الأكسدة وخصائص كاسح الجذور الحرة.
3. يفيد في علاج فقر الدم:
كونها غنية بالحديد ، فإن أوراق السبانخ المائية مفيدة للغاية للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم وكذلك النساء الحوامل اللواتي يحتاجن إلى الحديد في وجباتهن الغذائية الحديد معدن مهم يحتاجه الجسم ، وخاصة كريات الدم الحمراء لتكوين الهيموجلوبين.
4. علاج عسر الهضم والإمساك:
السبانخ المائي غني بالألياف ، وبالتالي فهو يساعد في الهضم ، ويوفر الراحة من اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة بشكل طبيعي. خصائصه الملينة الخفيفة مفيدة للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم والإمساك. يمكن أن يخفف عصير السبانخ المسلوق من الإمساك. تستخدم هذه الخضار أيضًا في علاج الإصابة بالديدان المعوية. يحتوي على مادة اللاتكس التي تستخدم كعامل مسهل.
5. مكافحة السكري:
أثبتت الأبحاث أن الاستهلاك المنتظم لماء السبانخ يساعد في تطوير المقاومة ضد الإجهاد التأكسدي الناجم عن مرض السكري. كما أنه يستخدم في علاج مرض السكري عند النساء الحوامل.
6. الحماية من أمراض القلب:
يحتوي السبانخ المائي على بعض العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات A و C بالإضافة إلى تركيز عالٍ من البيتا كاروتين. تعمل هذه العناصر الغذائية كمضادات للأكسدة لتقليل الجذور الحرة في الجسم ، وبالتالي تمنع تأكسد شكل الكوليسترول. يلتصق الكوليسترول المؤكسد بجدران الأوعية الدموية ، مما يتسبب في انسداد الشرايين أو النوبات القلبية أو السكتة الدماغية. إلى جانب ذلك ، يساعد حمض الفوليك الموجود في السبانخ في تحويل مادة كيميائية خطيرة تسمى الهوموسيستين ، والتي يمكن أن تؤدي في المستويات المرتفعة إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية. المغنيسيوم معدن يخفض ضغط الدم ويوفر الحماية من أمراض القلب أيضًا.
7. الوقاية من السرطان:
نظرًا لكونها محملة بـ 13 نوعًا مختلفًا من المركبات المضادة للأكسدة ، فإن السبانخ المائي هو نظام غذائي مثالي للوقاية من السرطان. من المعروف أن مضادات الأكسدة هذه تقضي على الجذور الحرة من الجسم ، وبالتالي تغير الظروف التي تتكاثر فيها الخلايا السرطانية وتقوي بيئة الخلايا الطبيعية. يقال إن هذه الخضار مفيدة للغاية في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم وسرطان المعدة وكذلك سرطان الجلد والثدي.
8. مفيد للعيون:
يحتوي السبانخ المائي على نسبة عالية من الكاروتينات وفيتامين أ واللوتين. هذه العناصر الغذائية ضرورية لصحة العين. يعزز السبانخ أيضًا مستويات الجلوتاثيون ، والذي يلعب دورًا مهمًا في منع إعتام عدسة العين.
9. يقوي مناعة الجسم:
نظرًا لكونها مخزنًا للمغذيات ، فإن هذه الخضار الورقية هي طريقة غير مكلفة وطبيعية لتعزيز مناعة الجسم مقارنة بمكملات فيتامين سي. إن استهلاك هذه الخضار الورقية الخضراء بشكل منتظم يعزز جهاز المناعة في الجسم ويعزز النمو الصحي للعظام. كما أنه يساهم في صحة الجسم من خلال تحييد وإزالة السموم.
10. مزايا أخرى:
بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه ، فإن السبانخ المائي فعال في علاج القرحة وآلام الدورة الشهرية وآلام الأسنان والتبول ونزيف الأنف وما إلى ذلك. وهو يعمل كمهدئ للأشخاص الذين يعانون من الأرق أو صعوبة النوم. يستخدم عصير السبانخ الممزوج بالماء كمادة باردة لعلاج الحمى. كونه مضادًا للسم ، فهو يستخدم لتعزيز القيء في حالة التسمم.
11. فوائد مكافحة الشيخوخة:
الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ المائي غنية بمضادات الأكسدة الكيميائية التي تمنع تلف الجذور الحرة للخلايا في الجسم ، مما يجعل خلايا الجلد أكثر مقاومة للتلف الناتج عن التعرض لأشعة الشمس وتقليل التجاعيد إلى حد كبير. وبهذه الطريقة يمكن أن يمنع الاستهلاك المنتظم لهذه الخضروات من الشيخوخة ويعكس مسارها.
12. علاج الأمراض الجلدية:
يمكن استخدام براعم السبانخ المائي كمادة لعلاج الأمراض الجلدية مثل السعفة ، قدم الرياضيين وما إلى ذلك. تساعد هذه الخضار أيضًا في الوقاية من سرطان الجلد وتستخدم في علاج حب الشباب والأكزيما والصدفية.
13. خصائص الشفاء:
نظرًا لخصائصه العلاجية وإزالة السموم ، فهو يساعد في توفير الراحة في حالة حكة الجلد أو لدغات الحشرات. أضف الملح إلى الماء السبانخ وطحنه إلى مسحوق. ضعه على المنطقة المؤلمة ولفه للحصول على راحة فورية.
فوائد السبانخ للجلد
14. يجدد البشرة:
يعد شرب عصير السبانخ مفيدًا للغاية لصحة بشرتك لأنه يحافظ على نضارة بشرتك من خلال التخلص من السموم الضارة من الجسم. الاستهلاك المنتظم لهذا العصير يساعد في علاج اضطرابات الجلد مثل البثور وحب الشباب.
تُعرف فوائد السبانخ المائي للبشرة منذ فترة طويلة. كما ذكرنا سابقًا ، تعد هذه الخضار مصدرًا رائعًا لفيتامين أ وفيتامين ج والكاروتينات واللوتين. هذه المعادن ضرورية لبشرة صحية ومتوهجة. يساعد استهلاك الماء السبانخ بانتظام في الحفاظ على بشرة متألقة وصحية.
فوائد السبانخ المائية للشعر
15. كما نعلم جميعًا ، التغذية السليمة هي شرط أساسي للحفاظ على صحة فروة الرأس والشعر. مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الموجودة في السبانخ المائية مفيدة لشعرك. عصير السبانخ مفيد لنمو الشعر ويمنع تساقط الشعر بالإضافة إلى تحسين جودة وملمس شعرك.
يمكنك صنع مشروب يجمع بين عصائر السبانخ والخس للحصول على شعر صحي ولامع. هذه وصفة سبانخ مائية صحية ولذيذة!
- اغسل السبانخ وأوراق الخس بشكل صحيح. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام أوراق الملفوف بدلاً من الخس. قطعي ليمونة وضعيها في العصارة مع الأوراق.
- تُطحن الأوراق في خلاط أو مطحنة ويوضع الخليط في منخل موسلين لعصر العصير.
- يمكنك تعزيز نكهة هذا المشروب عن طريق إضافة عصير الليمون أو التوابل. يُفضل الفلفل الأسود لأنه مفيد لشعرك بالإضافة إلى توفير نكهة حارة للمشروب.
- يجب شرب كوب من الماء وعصير السبانخ كل يوم للحصول على أفضل النتائج.
آمل أن تكون المقالة مفيدة. يرجى ترك ملاحظاتك في التعليقات أدناه.
مصدر الصورة: 1