كما انه دعا لحوم البقر جديد و ملكة الخضر. حسنًا ، نحن لا نهتم بما تريد تسميته. فقط أكله. عادل بما يكفي؟ هذا كرنب بالنسبة لك. إنه يحتوي على كل ما تحتاجه ، فقط إذا كنت ترغب في تحريكه في حلقك.

ولكن قبل القيام بذلك ، اقرأ هذا المنشور.

جدول المحتويات

• ما هو كالي؟ لماذا هو جيد؟
• ما هو تاريخ كالي؟
• ما هي الخصائص الغذائية لل Kale؟
• أي حقائق مثيرة للاهتمام حول كالي؟
• ما هي فوائد اللفت؟
• كيفية اختيار وتخزين كالي
• أي نصائح حول استخدام Kale؟
• من أين تشتري Kale؟
• كيفية دمج الكالي في نظامك الغذائي
• أي وصفات كالي؟
• هل Kale لها أي آثار جانبية؟ ما هم؟

ما هو كالي؟ لماذا هو جيد؟

يُطلق عليه أيضًا ملفوف أوراق الكرنب ، وينتمي إلى الأنواع النباتية براسيكا أوليراسيا . يحتوي نبات اللفت على أوراق خضراء أو أرجوانية ، وعلى عكس الملفوف ، فإن الأوراق المركزية لا تشكل الرأس.

حسنا.

لكن لماذا هو جيد؟

اللفت منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف ولا يحتوي على دهون. كل هذه ركائز الصحة الجيدة.

لكن هذا ليس كل شيء.

إنه مليء بالعناصر الغذائية (نعم ، معظم الأطعمة ، فما هي الصفقة الكبيرة؟) - العديد من الفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والفولات. محمل بمركبات مفيدة لها خصائص طبية رائعة.

يُطلق عليها اسم ملكة الخضر نظرًا لمظهرها الغذائي الاستثنائي (1). وهذا هو سبب كونها صفقة كبيرة.

هناك أربعة أنواع شائعة من اللفت:

اللفت المجعد ، وهو أكثر الأنواع شيوعًا. له نكهة الفلفل وهو لطيف للغاية للحنك.

لاسيناتو كالي ، والذي يطلق عليه أيضًا ملفوف توسكان أو ملفوف توسكان أو ديناصور كالي. لها أوراق خضراء داكنة وضيقة.

كرنب ريدبور ، الذي يحتوي على أوراق متعرجة تتراوح من الأحمر الداكن إلى الأرجواني.

اللفت الروسي ، المعروف أيضًا باسم اللفت السيبيري ، وله أوراق مسطحة ومهدبة ، وهو الأصعب في العثور عليه.

قبل أن نبدأ ، دعنا نتعلم أولاً من أين أتت هذه الخضار في الأصل.

العودة إلى جدول المحتويات

ما هو تاريخ كالي؟

لا تقلق. لن نحمل لك الكثير من التاريخ.

كان الكالي أكثر الخضروات الخضراء شيوعًا في أوروبا حتى نهاية العصور الوسطى. كما تم استخدامه كدواء. كتب Disocorides ، وهو طبيب وعالم نبات يوناني ، في أحد كتبه أن اللفت يمكن استخدامه لعلاج مشاكل الأمعاء أيضًا.

وصلت Kale إلى أمريكا الشمالية في القرن ^السادس عشر ، حيث تم جلبها من قبل المستعمرين. في وقت لاحق ، تم إدخال اللفت الروسي (من قبل التجار الروس) إلى كندا والولايات المتحدة.

من المهم معرفة ما يحتويه اللفت ، لأن ما يحتويه هو ما يجعله على ما هو عليه.

العودة إلى جدول المحتويات

ما هي الخصائص الغذائية لل Kale؟

المبدأ	قيمة المغذيات	نسبة RDA
طاقة	50 سعر حراري	2.5٪
الكربوهيدرات	10.01 جرام	8٪
بروتين	3.30 جرام	6٪
إجمالي الدهون	0.70 جرام	3٪
الكوليسترول	0 مجم	0٪
الألياف الغذائية	2.0 جرام	5٪
فيتامينات
الفولات	29 مكغ	7٪
النياسين	1.000 مجم	6٪
حمض البانتوثنيك	0.091 مجم	1.5٪
البيريدوكسين	0.271 مجم	21٪
الريبوفلافين	0.130 مجم	10٪
الثيامين	0.110 مجم	9٪
فيتامين أ	15376 وحدة دولية	512٪
فيتامين سي	120 مجم	200٪
فيتامين ك	817 مكغ	681٪
الشوارد
صوديوم	43 مجم	3٪
البوتاسيوم	447 مجم	9.5٪
المعادن
الكالسيوم	135 مجم	13.5٪
النحاس	0.290 مجم	32٪
حديد	1.70 مجم	21٪
المغنيسيوم	34 مجم	8.5٪
المنغنيز	0.774 مجم	34٪
الفوسفور	56 مجم	8٪
السيلينيوم	0.9 ميكروغرام	1.5٪
الزنك	0.44 مجم	4٪
المغذيات النباتية
كاروتين- ß	9226 مكغ	-
التشفير زانثين ß	0 ميكروغرام	-
لوتين زياكسانثين	39550 ميكروغرام	-

يحتوي كوب واحد من الكرنب الخام على حوالي 34 سعرة حرارية. يحتوي على 2.2 جرام من البروتين و 0.5 جرام من الدهون و 1.3 جرام من الألياف. تشمل العناصر الغذائية الأخرى التي يحتوي عليها:

- 547 ميكروجرام من فيتامين ك (684٪ DV)

- 10300 وحدة دولية من فيتامين أ (206٪ DV)

- 80 ملليغرام من فيتامين سي (134٪ DV)

- 0.5 ملليجرام من المنجنيز (26٪ DV)

- 0.2 ملليغرام من النحاس (10٪ DV)

- 0.2 ملليغرام من فيتامين ب 6 (9٪ DV)

- 91 ملليغرام من الكالسيوم (9٪ DV)

- 299 ملليغرام من البوتاسيوم (9٪ DV)

- 1.1 ملليغرام من الحديد (6٪ DV)

- 22.8 ملليغرام من المغنيسيوم (6٪ DV)

- 19.4 ميكروغرام من حمض الفوليك (5٪ DV)

قبل التوجه إلى الصفقة الحقيقية ، ماذا عن بعض الحقائق السريعة عن اللفت؟

العودة إلى جدول المحتويات

أي حقائق مثيرة للاهتمام حول كالي؟

• يتم إنتاج معظم اللفت في الولايات المتحدة في ولاية كاليفورنيا.
• في الإسبانية ، يُطلق على الكرنب اسم col rizada.
• لا يؤدي طبخ اللفت إلى تدمير أي من عناصره الغذائية.
• نمت زراعة الكالي بنسبة مذهلة بلغت 57٪ من عام 2007 إلى عام 2012.
• من المعروف أن مشاهير هوليوود مثل أنجلينا جولي وكاتي بيري وجيسيكا ألبا يستهلكون اللفت ليس فقط للشعور بالتحسن ولكن أيضًا للحفاظ على أجسادهم الأنيقة.
• بعد الصقيع ، يصبح نبات اللفت أحلى.
• يُعتقد أن توماس جيفرسون قد جرب عدة أنواع من اللفت في حديقته في أوائل القرن التاسع عشر.

هذا مع الحقائق. الآن دعنا نتحدث عن ما نحن هنا من أجله - فوائد اللفت.

العودة إلى جدول المحتويات

ما هي فوائد اللفت؟

Kale غني جدًا بمضادات الأكسدة والفيتامينات K و A و C والمعادن الأخرى مثل الحديد. تساعد مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية الأخرى في منع الأمراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والالتهابات. يحافظ فيتامين ك على العظام بينما يعزز فيتامين أ صحة الرؤية. ومضادات الأكسدة وفيتامين ج تعمل على تحسين صحة بشرتك وشعرك.

1. يحارب السرطان

يساعد الكلوروفيل الموجود في اللفت (والخضروات الخضراء الأخرى) على منع الجسم من امتصاص مركبات تسمى الأمينات الحلقية غير المتجانسة. هذه هي المواد الكيميائية المرتبطة بالسرطان ، والتي يتم إنتاجها أثناء شواء الأطعمة المشتقة من الحيوانات في درجات حرارة عالية.

إليك الحيلة - لا يستطيع جسم الإنسان امتصاص الكثير من الكلوروفيل. لذلك عندما يرتبط هذا الكلوروفيل بالمواد المسرطنة ، فإنه يمنعها من الامتصاص أيضًا.

وفقًا للمعهد الوطني للسرطان ، تساعد الخضروات الصليبية مثل اللفت في محاربة السرطان. كما أنها تحتوي على مواد تسمى الجلوكوزينات ، والتي لها دور تلعبه في الوقاية من السرطان (2).

2. يعزز صحة القلب

صراع الأسهم

يحتوي الكالي على مركبات تسمى حامض الصفراء ، والتي من المعروف أنها تخفض مستويات الكوليسترول في الدم الكالي غني أيضًا بفيتامينات C و K (أكثر من السبانخ) ويحتوي أيضًا على أحماض أوميجا 3 الدهنية. كل هذه العناصر الغذائية صحية للقلب (4). حتى أنها تساعد على خفض الكوليسترول السيئ ورفع مستويات الكوليسترول الجيد.

يمكن أن يوفر اللوتين الموجود في اللفت ، وفقًا لدراسة لوس أنجلوس ، الحماية ضد المراحل المبكرة من تصلب الشرايين. مركب آخر غير شائع في اللفت هو الجلوكورافانين ، الذي ينشط Nrf2 ، وهو بروتين تفاعلي خاص. يخلق هذا البروتين طبقة في الشرايين ويمنع تراكم الترسبات.

يساعد البوتاسيوم الموجود في اللفت على خفض مستويات ضغط الدم ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بنوبة قلبية. يساعد المغنيسيوم الموجود في الخضار أيضًا في هذا الجانب.

3. يساعد في علاج مرض السكري

كوب واحد من الكرنب المفروم الطازج يحتوي على حوالي 0.6 جرام من الألياف ، وهي مادة مغذية تعمل على خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الأول. حتى أولئك المصابين بداء السكري من النوع 2 يمكنهم رؤية مستويات السكر في الدم المحسنة.

وفقًا لدراسة يابانية ، يمكن أن يؤدي تناول اللفت إلى كبح الزيادة في مستويات الجلوكوز في الدم بعد الأكل (بعد الوجبة) (5).

4. يحارب الالتهابات

قد تكون هذه الخاصية الأكثر فائدة للكرنب. نحن نعلم أهمية التوازن بين أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية في أجسامنا (6). يعزز Kale هذا التوازن. يحتوي على كل من أوميغا 3 وأوميغا 6 بنسبة 1: 1 تقريبًا.

هذه الخصائص المضادة للالتهابات في اللفت تجعله غذاءً مثاليًا لتخفيف أعراض التهاب المفاصل (7). في دراسة أخرى ، أظهرت الخلايا المعوية المصابة بالالتهاب تحسنًا في التعرض لللفت والخضروات الأخرى من عائلة الملفوف (8).

5. يقدم فوائد مضادة للأكسدة

يمكن أن يكون بخس عندما نقول أن اللفت مليء بمضادات الأكسدة. في الواقع ، إنه يفيض بـ 'em. تشمل مضادات الأكسدة الموجودة في الكرنب فيتامين C وبيتا كاروتين وغيرها من مركبات الفلافونويد والبوليفينول (9). مضادات الأكسدة الهامة الأخرى في اللفت هي كيرسيتين وكايمبفيرول. كل هذه المواد المضادة للأكسدة تعمل على تحييد الجذور الحرة الضارة ، والتي يمكن أن تسرع من الشيخوخة وتؤدي إلى أمراض خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب

يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في اللفت أيضًا على تعزيز المزاج ومكافحة الاكتئاب (10).

6. يساعد في إزالة السموم

يمكن أن يعزى هذا إلى الألياف في اللفت. يعزز الانتظام ويساعد الجسم على التخلص من السموم. وليس فقط الكرنب ، فإن استهلاك النباتات بشكل عام يمكن أن يساعد في إزالة السموم وتحسين صحة الكبد (11).

7. يحسن صحة العظام

صراع الأسهم

بالنظر إلى أن اللفت غني بالبوتاسيوم ، فإنه يحافظ على كثافة المعادن في العظام. تشير الأبحاث أيضًا إلى أن نقص فيتامين K يمكن أن يكون مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بالكسور. Kale غنية بفيتامين K ، حيث تقدم حصة واحدة حوالي 684٪ من القيمة اليومية. يحسن فيتامين C الموجود في الكرنب أيضًا صحة العظام - فهو يعطي بنية للعظام.

لقد رأينا أن الكرنب يحتوي على بيتا كاروتين ، وهو مقدمة لفيتامين أ. ويحوله الجسم إلى فيتامين أ للاستخدام. يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في صحة العظام. ومع ذلك ، احذر من الاستهلاك الزائد لفيتامين (أ) حيث تم ربطه بزيادة خطر الإصابة بالكسور (12). خلاف ذلك ، فإن بيتا كاروتين هو أفضل شكل من أشكال فيتامين أ الذي يعمل بشكل رائع لصحة العظام.

8. يعزز الهضم

اللفت غني بالألياف والماء وكلاهما ضروري لعملية الهضم السليمة. كما أنها تمنع الإمساك وتعزز صحة الجهاز الهضمي. وتعزز فيتامينات ب وفيتامين ج الموجودة في اللفت امتصاص الحديد - وهو عنصر غذائي آخر يساعد على إطلاق الطاقة من الطعام.

لكن استشر طبيبك قبل تناول اللفت لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي. أبلغ بعض الأفراد عن عسر الهضم بعد استهلاك اللفت ، والذي يُعزى إلى مستويات الألياف العالية.

9. يعزز صحة البصر

وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض ، فإن اللفت هو أحد الأطعمة التي يمكن أن تعزز صحة البصر (13). هذا بسبب وجود اللوتين والزياكسانثين ، وهما من مضادات الأكسدة القوية لصحة الرؤية (14). إذا كان الجزء المحزن هو أن هذين النوعين من مضادات الأكسدة لا يتم تصنيعهما في الجسم ، فإن الجزء الجيد هو أن اللفت غني بهما. يساعد هذان النوعان من مضادات الأكسدة في الوقاية من أمراض العين الشديدة مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.

أظهر مسح آخر أن الأفراد الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و 59 عامًا يمكن أن يقللوا من خطر الإصابة بالتنكس البقعي عن طريق إدخال اللفت (وغيرها من الخضر الورقية) في وجباتهم الغذائية (15).

10. يعزز صحة الدماغ

هذا بديهي. لا يتعين علينا التأكيد على أهمية أوميغا 3 لصحة الدماغ ، فهي موجودة في اللفت. أيضًا ، يمكن أن تساعد أوميغا 3 في خفض نسبة السكر في الدم ، مما يؤدي إلى شيخوخة خلايا الدماغ وتدهور صحة الخلايا العصبية.

وبعد ذلك ، لدينا فيتامين ك في اللفت. هذه المغذيات مطلوبة لإنتاج الشحميات السفينغولية ، وهي دهون متخصصة مسؤولة عن بنية خلايا الدماغ.

لدينا أيضًا فيتامين ب 6 ، والحديد ، وحمض الفوليك في اللفت - وكلها ضرورية لإنتاج الدوبامين والسيروتونين (وكلاهما يمكن أن يساعد في مكافحة الاكتئاب). لذا ، نعم ، اللفت هو غذاء الدماغ. ومن ثم ثبت.

مرة أخرى ، نظرًا لأن الكرنب غني بحمض الفوليك ، فإنه يساعد في نمو دماغ الأطفال. يمكن أن يساعد تناول الكرنب أيضًا في منع العيوب الخلقية. يدعم تكوين الأنابيب العصبية ويضمن التطور السليم للوجه والقلب.

11. يزيل التعب

التعب بالتأكيد لا يشعر بالارتياح. أبدا. ونتذكر أننا تحدثنا عن بروتين خاص يسمى Nrf2؟ حسنًا ، هذا يمكن أن يأخذ مشاكل التعب الخاصة بك من الأبواق. تحتوي اللفت والخضروات الصليبية الأخرى على isothiocyanates ، الذي ينشط Nrf2. ويولد Nrf2 الميتوكوندريا ، وهي جزء من الخلايا التي تحول الجلوكوز إلى ATP (مركب في الخلية ينظم طاقتها).

حسنًا ، هذا كثير جدًا من علم الأحياء. بعبارات بسيطة - كلما زاد عدد الميتوكوندريا في نظامك ، كانت عضلاتك تعمل بشكل أفضل ، وكلما شعرت بإرهاق أقل (16).

12. يعزز صحة جهاز المناعة

تتلخص الصحة الجيدة في نهاية المطاف في نظام المناعة لديك. إذا كان نظام المناعة لديك قويًا ، فستكون خلاياك على ما يرام. وإذا كانوا بخير ، فستكون بخير.

يجب أن ننظر إلى المستويات العالية من فيتامين سي عندما نريد تعزيز مستويات المناعة لدينا. وحمض الفوليك في اللفت هو معزز آخر للمناعة.

إليك نصيحة سريعة - كلما كانت أوراق اللفت أغمق ، زادت مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها (والتي بدورها تعزز مناعتك) (17). يمكنك مزج سلطاتك باللفت الأخضر الداكن.

13. يساعد على فقدان الوزن

إنها ليست سوى مسألة منطقية أن المرء يحتاج إلى استهلاك سعرات حرارية أقل مما ينفق لإنقاص الوزن. ويمكن أن يساعد تناول الأطعمة ذات الكثافة المنخفضة من السعرات الحرارية في هذا الجانب - وهو اللفت. كوب واحد من الكرنب يحتوي على 33 سعرة حرارية فقط.

بصرف النظر عن ذلك ، فإن الألياف الغذائية الموجودة في اللفت تكبح شهيتك وتثبط الإفراط في تناول الطعام. والأهم من ذلك أن الكرنب غني بالمغذيات. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، فسوف تقيد نفسك من تناول هذا وذاك - وهذا قد يعني فقدان بعض العناصر الغذائية المهمة جدًا. مع وجود اللفت على طبقك ، ستكون الأمور على ما يرام.

ونعم ، كلما كان اللفت أغمق ، زادت العناصر الغذائية الموجودة به (18). دعونا نتذكر ذلك.

بالحديث عن فقدان الوزن ، يمكن أن تكون هذه الوصفة البسيطة مفيدة. كل ما تحتاجه هو موزة مقطعة إلى شرائح ، و 2 كوب من أوراق الكرنب المفرومة ، ونصف كوب من الزبادي اليوناني أو الزبادي اليوناني العادي ، وملعقة صغيرة من العسل ، ومكعبات الثلج (حسب الحاجة). ضعيهم جميعًا في الخلاط وقدميهم. تلعب الألياف الموجودة في الموز واللفت دورًا في إنقاص الوزن ، كما يوفر البروتين الموجود في الزبادي الشعور بالشبع على المدى الطويل. يمكن أن يبقيك ممتلئًا ويثبط من الإفراط في تناول الطعام طوال اليوم.

14. يعزز الحمل الصحي

صراع الأسهم

يحافظ فيتامين ك على قوة الأوعية الدموية ، وهذا مهم بشكل خاص أثناء الحمل. يعد تدفق الدم الإضافي إلى منطقة الرحم أمرًا مهمًا للغاية ، حيث يصبح أسهل مع وجود أوعية دموية أقوى.

كما أن فيتامين سي ، كما رأينا ، يعزز المناعة. كما أن المغذيات تغذي الطفل بالداخل وتمنح الأم حيوية إضافية.

يمكن أن يضمن الكالسيوم الموجود في اللفت أن طفلك يستطيع تطوير عظام وأسنان قوية. ومع ذلك ، تذكر أن الكالسيوم الموجود في النباتات أقل توفرًا بيولوجيًا من الموجود في منتجات الألبان والأطعمة المدعمة الأخرى (19). لذلك ، تأكدي أيضًا من تناول منتجات الألبان (ومكملات الكالسيوم ، بعد مراجعة طبيبك) أثناء الحمل.

أيضًا ، كما ناقشنا ، الفولات في اللفت مهم جدًا أثناء الحمل. يضمن صحة الطفل وولادة بدون أي عيوب.

15. يدعم صحة المسالك البولية

نظرًا لأن اللفت غني بالكالسيوم ، فإنه يمكن أن يساعد في منع حصوات الكلى ودعم صحة الجهاز البولي. يرتبط الكالسيوم بالأوكزالات في الجهاز الهضمي ويمنع امتصاصها. هذا ، خلاف ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى حصوات أكسالات الكالسيوم.

لفترة طويلة ، كان النقاد يتجنبون اللفت واتهموه بالتسبب في حصوات الكلى. لكن الدراسات أثبتت خلاف ذلك. الكالي منخفض حقًا في أكسالات. لذلك ما لم تكن لديك القدرة على تناول كميات غير معقولة من اللفت (إلا إذا كنت ابن عم جريجور ، الجبل ، من Game of Thrones) ، فأنت في أمان (20).

اللفت غني أيضًا بالحديد ، وهو عنصر غذائي آخر ضروري لصحة الكلى. لقد وجدت الدراسات أن معظم الأفراد المصابين بأمراض الكلى يعانون أيضًا من نقص في الحديد (21).

16. يحسن صحة الجلد والشعر

يساعد محتوى فيتامين سي في اللفت على تعزيز صحة بشرتك. تحتاج ألياف الكولاجين في بشرتك إلى فيتامين ج للقوة. يمكن أن تضعف الكميات المنخفضة من فيتامين سي ألياف الكولاجين وتؤثر على صحة الجلد. ونظرًا لأن فيتامين سي يوفر أيضًا حماية مضادة للأكسدة ، فهو بالتأكيد يحمي بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.

وبعد ذلك ، لدينا فيتامين أ في اللفت ، والذي يمكن أن يؤثر نقصه سلبًا على الزيت والغدد العرقية.

يعمل الكالي ، أو حتى عصير الكرنب ، بشكل جيد لتعزيز صحة الجلد والشعر. في إحدى الدراسات ، كان مجرد شرب عصير اللفت قد حسن التجاعيد (22). يعمل العصير أيضًا كمنظف جيد للبشرة. نظرًا لأنه يزيل سموم بشرتك من الداخل ، فإنه يحافظ بشكل افتراضي على بشرتك صحية.

يمكن أن يكون غسل وجهك بعصير اللفت الطازج في الصباح طريقة جيدة لبدء يومك.

عند الحديث عن الشعر ، فإن المكواة الموجودة في اللفت تعتني بخصلاتك. يعتني النبات أيضًا بمرونة شعرك. يقوي الحديد الموجود في اللفت شعرك بينما تحارب العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة الأخرى قشرة الرأس وجفاف فروة الرأس. يمكنك استخدام عصير اللفت لغسل شعرك قبل شطفه ثم غسله بالشامبو.

تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية من Kale على تغذية شعرك وتعطيه ملمسًا صحيًا.

هذا مع فوائد اللفت. لكن هل تعرف كيف تختار الصنف المناسب؟ ماذا عن التخزين؟

كتذكير حول تحسين امتصاص الكالسيوم والحديد في اللفت ، من الأفضل تناوله مع حمض وزيت. على سبيل المثال ، ضع في اعتبارك تبخير اللفت والقليل من زيت الزيتون وخل التفاح. طعمه رائع ويدعم امتصاص العناصر الغذائية.

العودة إلى جدول المحتويات

كيف تختار وتخزن كالي؟

اختيار

• ابحث عن اللفت مع عناقيد داكنة والأوراق الصغيرة إلى المتوسطة.
• من الأفضل استخدام اللفت الرطب والهش وغير المذاب. يجب أيضًا أن تكون خالية من أي ثقوب صغيرة (تشير إلى تلف الحشرات).
• تجنب الكرنب ذو الأوراق المصفرة أو البنية.
• نظرًا لأن سيقان اللفت صالحة للأكل أيضًا ، تأكد من أنها أيضًا في حالة جيدة.

تخزين

قم بتخزين اللفت في كيس بلاستيكي أو داخل الفريزر.

بحاجة الى مساعدة في استخدام اللفت؟ حسنا.

العودة إلى جدول المحتويات

أي نصائح حول استخدام Kale؟

الكالي من الخضروات الشتوية ومن المعروف أن طعمها لذيذ أكثر بعد الصقيع الأول في موسم البرد. إذا كنت تتساءل عن كيفية طهي اللفت ، فاستمر في القراءة.

• أوراق اللفت الصغيرة مذاق أفضل بينما القديمة قاسية ومريرة.
• إنه عالي