يُعتقد أن هذه الفاكهة السمين ذات اللون البرتقالي المصفر قد تمت زراعتها في الأصل في الصين ، حيث وجدت طريقها إلى البحر الأبيض المتوسط ​​ثم الأمريكتين (حيث تزدهر الفاكهة اليوم). مذاق المشمش حلو ولاذع ، و 100 جرام فقط من الفاكهة تمنحك 12٪ من فيتامينات A و C و 6٪ من البوتاسيوم الذي تحتاجه يوميًا. حسنًا ، هناك المزيد. فقط استمر في القراءة.

جدول المحتويات

• ما هي فوائد المشمش للجسم؟
• ما هي فوائد المشمش؟
• ما هي الخصائص الغذائية للمشمش؟
• كيف تأكل المشمش

ما هي فوائد المشمش للجسم؟

المشمش المسمى علميا Prunus armeniaca مليء بالعناصر الغذائية. بينما يعزز فيتامين أ الموجود في الفاكهة صحة العين والمناعة ، فإن الألياف تعتني بصحة الجهاز الهضمي. تفيد الألياف قلبك من خلال تنظيم مستويات ضغط الدم والكوليسترول.

مضادات الأكسدة المختلفة الموجودة في الفاكهة تحارب الالتهابات وتعزز صحة بشرتك وشعرك. هذا هو مجرد موجز. التفاصيل هي ما نصل إليه الآن.

العودة إلى جدول المحتويات

ما هي فوائد المشمش؟

1. يعزز المشمش صحة الجهاز الهضمي

iStock

تعمل الألياف القابلة للذوبان في الفاكهة على تعزيز حركة الأمعاء الصحية لأنها تضيف كتلة إلى البراز. تعمل الألياف أيضًا على تكسير الأحماض الدهنية بسرعة - وهذا يعزز الهضم. تعالج الألياف الموجودة في الفاكهة أيضًا مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى مثل الإمساك والانتفاخ.

2. يمكن أن تساعد في علاج مرض السكري

المشمش منخفض جدًا في السعرات الحرارية والكربوهيدرات (تحتوي فاكهة واحدة فقط على 17 سعرًا حراريًا و 4 جرامات من الكربوهيدرات) - وهذه أخبار جيدة لمرضى السكر. يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي لمرض السكري. والألياف التي تحتويها يمكن أن تنظم مستويات السكر في الدم.

يحتوي المشمش أيضًا على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم - مما يعني أن له تأثيرًا مستدامًا على مستويات السكر في الدم ولا يرتفع المستويات بسرعة كبيرة. كما أن الثمرة غنية بفيتامين E الذي يعمل كمضاد للأكسدة يحسن مستويات السكر في الدم.

وفقًا لدراسة إسبانية ، فإن المكسرات والفواكه المجففة تشكل إضافة صحية لنظام غذائي خاص بمرض السكري. المشمش ، كونه فواكه مجففة ، يخدم هذا الغرض بلا شك (1).

3. تساعد في محاربة الالتهاب

ليس فقط الفاكهة ، ولكن تم العثور على البذور أيضًا لتكون فعالة في تخفيف الالتهاب. في الواقع ، تشير إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى كيفية حماية مستخلص زيت بذور المشمش من التهاب القولون التقرحي ، وهو مرض التهاب الأمعاء (2).

وفقًا لتقرير صادر عن مؤسسة التهاب المفاصل ، فإن المشمش غني ببيتا كريبتوكسانثين ، وهي مادة كيميائية يمكن أن تمنع التهاب المفاصل والأشكال الالتهابية الأخرى من التهاب المفاصل (3). يمكن أن يخفف المغنيسيوم الموجود في الفاكهة من آلام الالتهابات.

4. تحسين الرؤية

تم ربط تناول الفاكهة بانتظام بتقليل مخاطر فقدان البصر. لكن الأهم من ذلك ، أن المشمش غني بالكاروتينات والزانثوفيل - وهي مغذيات يعتقد الباحثون أنها يمكن أن تمنع أمراض الرؤية المرتبطة بالعمر. كما أنها تحتوي على فيتامين أ ، وهو عنصر آخر مهم للعينين. ويسمى أيضًا الريتينول ، ويمنع التنكس البقعي المرتبط بالعمر.

وفقًا للدراسات ، يمكن للتطبيق الموضعي لمستخلص نواة المشمش أن يقلل من جفاف العين عن طريق تحفيز إنتاج الدموع (4).

هل كنت تعلم؟

تنتج كاليفورنيا حوالي 95٪ من المشمش في الولايات المتحدة.

5. يمنع المشمش تلف الكبد

وفقًا للدراسات ، يمكن أن يحمي المشمش من تلف الكبد ويخفف من أعراض مرض الكبد الدهني (تراكم الدهون في الكبد) (5).

الأكثر إثارة للاهتمام هو أن المشمش العضوي وجد أنه فعال في تعزيز تجديد الكبد (6).

6. حماية القلب

iStock

يمكن للبوتاسيوم الموجود في الفاكهة أن يخفض مستويات ضغط الدم وبالتالي يمكن أن يمنع النوبات القلبية. والألياف الموجودة في الفاكهة تخفض مستويات الكوليسترول وتمنع الأمراض المتعلقة بالقلب مثل تصلب الشرايين.

7. يساعد المشمش على إنقاص الوزن والتمثيل الغذائي

الألياف تجعل الأمر واضحًا - يمكنها أن تبقينا ممتلئين لفترات طويلة ، وهذا بالتأكيد يساهم في فقدان الوزن الصحي. هناك جزء آخر من العلم مرتبط بهذا - العناصر الغذائية الموجودة في المشمش تحفز خلايا دماغية معينة (تسمى tanycytes) تجعلنا نشعر بالشبع وتتحكم في شهيتنا.

قد تؤدي الثمار أيضًا إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي وتسبب فقدان الوزن نتيجة لذلك.

8. تعزيز صحة العظام

كما أن المشمش غني بالكالسيوم ، وهو معدن مهم لنمو العظام وصحتها. والأهم من ذلك ، أن البوتاسيوم مهم أيضًا للامتصاص السليم والتوزيع المنتظم للكالسيوم - والمشمش غني بالبوتاسيوم أيضًا.

تظهر الدراسات أيضًا أن المشمش يمكن أن يعكس فقدان العظام وحتى يغير التمثيل الغذائي للعظام عند النساء بعد سن اليأس (7).

9. يعالج فقر الدم

يعتبر المشمش أيضًا مصدرًا جيدًا للحديد الذي يساعد في علاج فقر الدم. يعمل الحديد على تحسين إنتاج الهيموجلوبين ، وهذا يعزز جودة الدم أيضًا.

10. قد تكون مفيدة أثناء الحمل

المشمش ذو قيمة غذائية عالية ، وهذا سبب كاف لاستهلاكه أثناء الحمل. كما أنها غنية بالحديد والنحاس ، وهما عنصران مغذيان مهمان بشكل خاص أثناء الحمل. أنها تساعد في منع العواقب المميتة أثناء الحمل.

ومع ذلك ، هناك القليل من الأبحاث التي أجريت في هذا الصدد. ومن هنا ننصحك بالابتعاد عن المشمش أثناء الحمل واستشارة طبيبك أولاً.

11. يمكن علاج وجع الأذن

iStock

على الرغم من قلة الأبحاث حول هذا الأمر ، إلا أن بعض المصادر تشير إلى أن صب قطرتين إلى ثلاث قطرات من زيت المشمش في الأذن المصابة يمكن أن يخفف الألم.

12. علاج أمراض الجهاز التنفسي

وتشمل الربو والبرد والانفلونزا. عند الحديث عن الربو ، أثبتت الأبحاث وجود علاقة عكسية بين مركبات الفلافونويد وأعراض الربو.

يلعب فيتامين E في المشمش دورًا أيضًا هنا. يعمل كمضاد للأكسدة ويحارب الجذور الحرة. هذه العملية تعزز المناعة وتمنع مشاكل مثل البرد والانفلونزا.

المشمش غني أيضًا بالبيتا كاروتين ، مما يساعد في علاج الحمى أيضًا (8).

هل كنت تعلم؟

عادة ما تنتج شجرة المشمش الفاكهة لمدة 20 إلى 25 عامًا.

13. اجعل بشرتك متوهجة

يمكن أن تساعد مقشرات المشمش في تحسين لون بشرتك عن طريق تقشير خلايا الجلد التالفة. وبالتالي ، فإنها تمنع التصبغ للكشف عن خلايا الجلد الأحدث والأفتح تحتها.

يمكنك استخدام زيت المشمش مع السكر لعمل مقشر رائع لوجهك وجسمك. هذا مقشر ممتاز يزيل خلايا الجلد الميتة ويمنحك بشرة ناعمة وطرية. كما أنه يزيل الرؤوس السوداء ويفتح المسام. فقط تأكد من تنظيف بشرتك بعمق قبل استخدام هذا المقشر.

14. المشمش يؤخر علامات الشيخوخة

يساعد المقشر المحضر من حبات المشمش في التخلص من خلايا الجلد الميتة القديمة على سطح بشرتك وتمكين خلايا الجلد الجديدة من النمو. يساعد عمل التقشير هذا في التخلص من الخطوط الدقيقة والتجاعيد الصغيرة عن طريق القضاء على الخلايا السطحية التالفة من الجلد.

يساعد زيت المشمش في الحفاظ على صفاء البشرة وليونتها ومرونتها. يمكن استخدامه مع زيوت الفاكهة الأخرى كقناع للوجه لتنعيم بشرتك. غالبًا ما يستخدم في التدليك بالزيوت العطرية نظرًا لآثاره المنشطة والمغذية على الجلد. لكونه زيت طبيعي معتدل جدًا ، فإنه يستخدم أيضًا في منتجات الأطفال.

15. علاج الاضطرابات الجلدية

iStock

كونه غني بفيتامينات C و A ، فإن زيت المشمش مفيد للبشرة الحساسة خصائصه المضادة للالتهابات فعالة في علاج اضطرابات الجلد مثل التهاب الجلد والأكزيما.

زيت المشمش مع الزيوت الأساسية الأخرى له تأثير مهدئ على اضطرابات الجلد. ومع ذلك ، فمن المستحسن استشارة الطبيب قبل استخدامه لتجنب أي آثار جانبية ضارة.

لحم المشمش مفيد في إزالة حب الشباب. يمكنك مزج أوراق المشمش في الخلاط للحصول على عصيرها. يساعد تطبيقه موضعيًا على التخلص من الحكة الناتجة عن حروق الشمس والأكزيما والجرب.

16. زيت المشمش يمكن أن يعزز نمو الشعر

يدعم فيتامين E الموجود في زيت المشمش نمو الشعر الصحي ويمنع تساقط الشعر. يعمل هذا الفيتامين ، مع الأحماض الدهنية ، كمادة حافظة عن طريق منع تلف الجذور الحرة.

17. يعالج مشاكل فروة الرأس

يحتوي زيت المشمش على فيتامينات A و E التي تدعم صحة البشرة وترميمها. وبالتالي ، فهو علاج منزلي رائع لمشاكل مثل جفاف فروة الرأس والصدفية وقشرة الرأس والأكزيما. يعيد هذا الزيت الرطوبة لفروة الرأس الجافة أو المتقشرة أو الشعر الباهت والجاف.

لقد انتهينا من الفوائد. لكن هل تعلم أنه بصرف النظر عن العناصر الغذائية التي ناقشناها ، يحتوي المشمش على مركبات مهمة أخرى أيضًا؟

العودة إلى جدول المحتويات

ما هي الخصائص الغذائية للمشمش؟

المشمش ( Prunus armeniaca ) طازج.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام. إجمالي أوراك أومول TE / 100 جم -1115.
(المصدر: قاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية)
المبدأ	قيمة المغذيات	نسبة RDA
طاقة	50 سعر حراري	2.5٪
الكربوهيدرات	11 جرام	8.5٪
بروتين	1.4 جرام	2.5٪
إجمالي الدهون	0.4 جرام	1٪
الكوليسترول	0 مجم	0٪
الألياف الغذائية	2 غ	5٪
فيتامينات
الفولات	9 مكغ	2٪
النياسين	0.600 مجم	4٪
حمض البانتوثنيك	0.240 مجم	5٪
البيريدوكسين	0.054 مجم	5٪
الريبوفلافين	0.040 مجم	3٪
الثيامين	0.030 مجم	2.5٪
فيتامين أ	1926 وحدة دولية	64٪
فيتامين سي	10 مجم	16٪
فيتامين هـ	0 مجم	0٪
فيتامين ك	3.3 ميكروغرام	3٪
الشوارد
صوديوم	1 مجم	0٪
البوتاسيوم	259 مجم	5.5٪
المعادن
الكالسيوم	13 مجم	1.3٪
النحاس
حديد	0.39 مجم	5٪
المغنيسيوم	10 مجم	2.5٪
المنغنيز	0.077 مجم	3٪
الفوسفور	23 مجم	3٪
الزنك	0.2 مجم	2٪
المغذيات النباتية
كاروتين أ	19 مكغ	-
كاروتين ß	1094 مكغ	-
التشفير زانثين ß	104 مكغ	-
لوتين زياكسانثين	89 مكغ	-

الامور جيدة. لكن لدينا سؤال مهم نتعامل معه.

العودة إلى جدول المحتويات

المشمش مقابل. الخوخ - ما هو الفرق؟

كلاهما متشابه من حيث المظهر والقيمة الغذائية. ومع ذلك، هناك بعض الاختلافات.

المشمش أصغر من الخوخ وله لون برتقالي مائل للصفرة ومغطى بالزغب. الخوخ أكبر قليلاً ، ويمكن أن يتراوح لونه من الأبيض إلى الأصفر الفاتح إلى الأحمر.

من حيث القيمة الغذائية ، فإن المشمش أعلى قليلاً في السعرات الحرارية والبروتينات والكربوهيدرات والألياف. كما أنها تحتوي على المزيد من الفيتامينات A و C.

هذا يستقر ، أليس كذلك؟ لكن كيف يمكنك أن تأكل المشمش؟ كيف تدرجها في نظامك الغذائي؟

العودة إلى جدول المحتويات

كيف تأكل المشمش

يمكنك أيضًا تقطيعه وإضافته إلى وعاء من الزبادي اليوناني. أو أضف الفاكهة إلى دقيق الشوفان في وجبة الإفطار. يمكنك أيضًا تناول عصير المشمش في المساء.

لكن كن حذرًا من حبات المشمش. يمكن أن يمنحك تناول 50 إلى 60 منهم جرعة قاتلة من السيانيد. حتى على خلاف ذلك ، هناك القليل من المعلومات حول العدد الآمن للحبوب التي يمكن للمرء أن يأكلها.

العودة إلى جدول المحتويات

خاتمة

عندما تكون مليئة بالعناصر الغذائية ، فلماذا لا تدرجها في نظامك الغذائي؟ أخبرنا كيف جعلت الفاكهة حياتك أفضل. وأخبرنا كيف ساعدك هذا المنشور. ببساطة اترك تعليقا أدناه.

المراجع

1. "المكسرات والفواكه المجففة: تحديث…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
2. "تأثير مضاد للالتهابات من…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
3. "الفواكه والخضروات الصيفية لتخفيف الالتهاب". مؤسسة التهاب المفاصل.
4. "التطبيق الموضعي لنواة المشمش…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
5. "تأثير وقائي من المشمش…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
6. "آثار المشمش العضوي على…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
7. "قدرة البرقوق المجففة الفريدة…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
8. "تجويع البرد ، إطعام الحمى؟". ويبمد.