19 فائدة من عصير البطاطس لبشرتك وصحتك

عندما تنظر إلى البطاطس ، هل خطر ببالك أن الدهون أو الخضار المستديرة أو عصيرها قد يكون مفيدًا لك بطرق أكثر مما تتخيل؟ اريد اتواصل مع الدكتور واتس اب. لهذا السبب أكتب هذا المقال اليوم لأخبرك بكل شيء ربما لم تكن تعرفه عن عصير البطاطس المتواضع ، ثم المزيد.

تابع القراءة.

ما هو عصير البطاطس؟

ببساطة ، إنه العصير الذي يأتي من البطاطس النيئة. يحتوي عصير البطاطس على مجموعة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الفيتامينات B و C والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والنحاس.

نظرًا لأن عصير البطاطس غني بالعناصر الغذائية ، فإنه يوفر مجموعة واسعة من الفوائد للجسم. دعونا نلقي نظرة على بعضها.

ما هي فوائده الصحية؟

يقدم عصير البطاطس العديد من الفوائد لصحتنا العامة. بعضها مدعوم بالبحث ، وبعضها تم متابعته بشكل أعمى منذ عقود. تابع القراءة لمعرفة المزيد.

1. يقوي جهاز المناعة

تحتوي البطاطس على كمية كبيرة من فيتامين سي - المغذي الذي يحارب البرد والعدوى ويساعد على تقوية جهاز المناعة. شرب كوب من عصير البطاطس بانتظام يقي من الأمراض ويحسن مناعتك.

2. يخفف التهاب المفاصل

iStock

لعصير البطاطس تأثيرات رائعة مضادة للالتهابات تساعد في تخفيف معظم أنواع الألم المصاحب للتورم أو الالتهاب أو الاحمرار.

يُعتقد أن شرب عصير البطاطس يعالج التهاب المفاصل وآلام المفاصل والظهر الأخرى المرتبطة بالتهاب المفاصل (1). تضمنت العلاجات التقليدية أيضًا وضع بطاطس مضغوطة على المفاصل مباشرة أو لصق شرائح بطاطس على المفصل للتخلص من الألم والألم.

3. يشفي القرحة

تم العثور على عصير البطاطس له تأثيرات وقائية الجهاز الهضمي. قد يساعد أيضًا في علاج القرحة (2).

يعمل شرب كوب من عصير البطاطس يوميًا كإجراء وقائي لوقف تطور تقرحات المعدة. كما أنه يعمل كمشروب بروبيوتيك مضاد للبكتيريا.

4. يزيل السموم من الكبد والمرارة

عصير البطاطس من أرخص الطرق لتطهير الكبد والمرارة. يستخدم اليابانيون هذا العصير لعلاج التهاب الكبد.

يمكنك اختبار آثاره في إزالة السموم عن طريق شرب كوب من عصير البطاطس كل يوم بمجرد استيقاظك أو 30 دقيقة قبل الإفطار.

5. يخفض نسبة الكوليسترول

تحتوي البطاطس على العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والفيتامينات أ ، ب المركب ، ج.تساعد هذه العناصر الغذائية على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم. يمكن أن يكون شرب كوب من عصير البطاطس دون إجهاد لبها مفيدًا للغاية لصحتك العامة ومستويات الكوليسترول.

6. علاج الصداع النصفي

iStock

يقال إن البطاطا النيئة وعصيرها قد استخدمت في الطب التقليدي الأوروبي لعدة قرون. يمكنك فرك شريحة من البطاطس أو عصير البطاطس على الجبهة والمعابد لتخفيف الألم والتوتر وحتى الصداع النصفي. لم يتم إجراء أي بحث علمي حتى الآن لدعم هذا الادعاء ، ولكن تم تسجيل نتائج إيجابية من الناس في جميع أنحاء العالم.

7. يعالج الإمساك

تحتوي البطاطس على كمية كبيرة من الألياف ، وهي مادة غير مغذية مفيدة للغاية في علاج الإمساك وتطهير الجهاز الهضمي (3). يساعد تناول كوب من عصير البطاطس مع اللب في تنظيف الجهاز الهضمي وعلاج الإمساك.

8. يسرع التئام الجروح

البطاطس غنية بفيتامين C ، وهو عنصر غذائي يساعد في مكافحة الالتهابات ويعزز التئام الجروح (4). إذا كنت مصابًا ، فإن شرب عصير البطاطس يمكن أن يساعد في تسريع التئام الجروح وتعافي الأنسجة.

9. يحسن الدورة الدموية

يحتوي عصير البطاطس على كمية وافرة من النياسين ، وهو أحد مكونات فيتامين ب المركب. لا يساعد هذا الفيتامين في زيادة مستويات الطاقة لدينا فحسب ، بل يضمن أيضًا توصيل الأكسجين والعناصر الغذائية الأساسية إلى مختلف أعضاء الجسم. تشير الأدلة القصصية إلى أن هذه المغذيات قد تعزز تدفق الدم ، وبالتالي تعزز وظائف الجسم الطبيعية. ومع ذلك ، هناك ما يبرر مزيد من البحث في هذا الصدد.

10. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان

أجريت دراسة عام 2016 على أنواع مختلفة من البطاطس لاختبار قدراتها المضادة للسرطان. أثبتت الدراسة أن الانقسام السريع للخلايا السرطانية انخفض بشكل كبير عن طريق تناول البطاطس (5).

تحتوي البطاطس على مركبات كيميائية تسمى glycoalkaloids ، والتي تمتلك خصائص مضادة للأورام (6). وبالتالي ، فإن شرب عصير البطاطس بانتظام يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

11. قد يخفف من عرق النسا

iStock

يتميز عرق النسا بألم مبرح ينشأ في منطقة أسفل الظهر وينتشر إلى الساقين. تعمل العلاجات المنزلية بشكل جيد للغاية لعلاج عرق النسا ، ويقال إن عصير البطاطس هو أحد أكثر العلاجات فعالية.

يقلل عصير البطاطس من تهيج الأعصاب ويساعد في حركة الساقين. اشرب نصف كوب من عصير البطاطس النيء مرتين على الأقل يوميًا لتخفيف الألم.

12. قد يخفف من النقرس

النقرس هو نوع من التهاب المفاصل ينتج عن التهاب وتورم المفاصل بسبب ترسب حمض البوليك الزائد.

يحتوي عصير البطاطس على خصائص مضادة للالتهابات ، حيث يعمل على تحييد وتقليل حمض البوليك الزائد في المفاصل. هذا يجعل عصير البطاطس من أفضل العلاجات الطبيعية للنقرس والألم المصاحب لالتهاب المفاصل.

13. قد يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية

يحتوي عصير البطاطس على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تحمي القلب من انسداد الشرايين والسكتة القلبية ، وبالتالي تعزيز صحة القلب.

14. يساعد على فقدان الوزن

يفترض الناس خطأً أن تناول البطاطس سيؤدي إلى زيادة الوزن. ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن البطاطس تساعد بالفعل في إنقاص الوزن. هذا صحيح بشكل خاص مع عصير البطاطس. حتى استبدال بعض الكربوهيدرات في نظامك الغذائي بأجزاء من البطاطس يمكن أن يساعد.

يحتوي عصير البطاطس على الكثير من فيتامين سي الذي يساعد على زيادة التمثيل الغذائي. تشير دراسة أجرتها جامعتا أريزونا وكولومبيا إلى أنه يمكن اعتبار البطاطس لتقليل الوزن (7).

شرب عصير البطاطس بعد الوجبات يمنع نمو هرمونات الجوع (الجريلين واللبتين) ، مما يمنع الإفراط في الأكل ويؤدي إلى فقدان الوزن.

لقد رأينا العديد من الفوائد لعصير البطاطس لصحتنا العامة ، ولكن ماذا عن فوائده للبشرة؟ حسنًا ، دعنا نكتشف ذلك.

هل لها فوائد للبشرة؟

يعتبر عصير البطاطس صحيًا جدًا لدرجة أننا لا نستطيع التفكير في أي خضروات أخرى جيدة مثل هذه. فيما يلي بعض الطرق التي تستفيد بها بشرتنا من عصير البطاطس.

15. يرطب بشرتك

يحتوي عصير البطاطس على كميات عالية من فيتامين سي وهو مفيد جدًا لترطيب بشرتك.

لترطيب أعمق ، اخلطي عصير البطاطس مع اللبن وضعيه على البشرة. اشطفه بعد 15 دقيقة ، وستلاحظ أن بشرتك أصبحت أكثر إشراقًا ، وأكثر إحكامًا ، وترطيبًا.

16. يجعل بشرتك نقية وخالية من الشوائب

iStock

قد يساعد الغسل بعصير البطاطس البارد في إزالة عيوب الوجه (8). على الرغم من أن هذا استخدام قديم ، إلا أنه لا يزال يعمل حتى اليوم.

17. قد يكون لها تأثيرات مضادة للشيخوخة

يمكن أن يساعد عصير البطاطس في منع الشيخوخة وتقليل التجاعيد على الوجه. اخلطي عصير البطاطس مع الخثارة وضعيه على الوجه بانتظام لتقليل وتأخير ظهور التجاعيد. يمكنك أيضًا وضع عصير البطاطس على وجهك باستخدام كرة قطنية يوميًا لتقليل ظهور التجاعيد وإعطاء وجهك توهجًا شابًا.

18. قد يخفف الأكزيما

الأكزيما هي حالة جلدية تتميز بشكل أساسي بالجفاف الشديد للجلد ، إلى جانب أعراض أخرى مثل الاحمرار والحكة وتقشر الجلد.

يعد عصير البطاطس من أفضل العلاجات العشبية لعلاج الإكزيما. يمكنك شرب كوب من عصير البطاطس كل يوم ، أو وضعه موضعياً على المناطق المصابة. ومع ذلك ، لا يوجد بحث يدعم هذا الادعاء.

وماذا عن الشعر؟ هل عصير البطاطس مفيد لشعرنا؟ اكتشف أدناه.

ماذا عن الشعر؟

19. يعزز صحة الشعر

iStock

يحسن عصير البطاطس الصحة العامة للشعر ويعالج حالات مثل قشرة الرأس والجفاف وحكة فروة الرأس.

كل ما عليك فعله هو تناول عصير 2 بطاطس نيئة وإضافة 1 ملعقة كبيرة من العسل وصفار بيضة. ضعي هذا الخليط على جذور شعرك وشامبو كالمعتاد بعد ساعة واحدة. ستلاحظ نتائج مذهلة بعد استخدامات قليلة - سينمو شعرك بشكل أسرع وأسمك وأقوى.

كل هذه الفوائد للصحة والجلد والشعر تبدو جيدة ، ولكن كيف نحضر هذا العصير؟

إنه سهل للغاية ، يمكن للطفل القيام به! دعنا نكتشف كيف.

كيف اصنع هذا العصير؟

iStock

تحضير عصير البطاطس النيء سهل للغاية. فقط اتبع الخطوات التالية:

1. اغسل البطاطس جيدًا ونظف أي براعم وبقع خضراء.
2. قشر البطاطس وابشرها.
3. ضعي البطاطس المبشورة على قطعة قماش من الكتان واعصري العصير منها.
4. يمكنك أيضًا تقطيع البطاطس ووضع القطع في عصارة وتصفيتها.
5. اشرب العصير على الفور. يمكنك أيضًا تركه يبرد في الثلاجة لفترة ثم شربه.

هل تريد معرفة كيفية تخزينه لاستخدامه لاحقًا؟ دعنا نتعرف على كيفية القيام بذلك.

هل يمكنني تخزينه؟

صنعت كمية كبيرة من عصير البطاطس وتتساءل الآن عن كيفية تخزين بقايا الطعام؟

حسنًا ، أول الأشياء أولاً. تأكد من عدم صنع عصير بطاطس أكثر مما هو مطلوب. اصنع فقط قدر ما يمكنك أن تستهلكه على الفور. يعتبر عصير البطاطس أكثر فائدة فقط إذا تم تناوله خلال 20 دقيقة من صنعه.

ولكن إذا كنت لا تزال حريصًا على تخزينه ، يمكنك تبريد العصير في وعاء زجاجي محكم الغلق لمدة يوم إلى يومين.

كل الأشياء الجيدة تأتي مع شرط. إليك بعض الأشياء التي قد تحتاج إلى معرفتها قبل البدء في عصر كل البطاطس في مطبخك.

أي آثار جانبية يجب أن أكون على دراية بها؟

نعم ، هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها قبل البدء في استخدام عصير البطاطس:

1. يمكن أن يسبب هذا العصير اضطرابًا في المعدة وإسهالًا وقيءًا إذا استهلك بكميات كبيرة.
2. يحتوي عصير البطاطس على مستويات عالية من السكر ، لذلك يجب على مرضى السكر توخي الحذر أثناء شربه.
3. يجب على النساء الحوامل والمرضعات استشارة الطبيب قبل شرب عصير البطاطس.

الآن بعد أن تحدثنا عن الفوائد والآثار الجانبية ، دعنا نختتم هذا ونصل مباشرة إلى المحصلة النهائية.

ما هي الخلاصة؟

يعتبر البعض منكم البطاطس على أنها خضروات "تسمين". قد يسمع البعض منكم عن عصير البطاطس النيئة لأول مرة ، في حين أن البعض منكم قد يكون "قذرًا" عند ذكر اسمه.

خلاصة القول هي أن عصير البطاطس مدهش. فترة. لذلك ربما حان الوقت للتخلي عن المفاهيم ، وتنسى المذاق ، والبدء في شرب هذا العصير لجميع الأسباب الصحيحة.

بالنسبة لشيء يقدم فوائد أكثر مما تتخيل ولا يسبب أي ضرر معروف لصحتك ، فإن عصير البطاطس أفضل من أن يفوتك.

إجابات الخبراء لأسئلة القراء

هل يمكن تبريد عصير البطاطس؟

نعم ، يجب تبريده إذا لم يتم تناوله على الفور.

هل يمكن ترك عصير البطاطس طوال الليل على الوجه؟

نعم ، يمكنك ترك قناع عصير البطاطس على وجهك طوال الليل.

كم من الوقت يستمر عصير البطاطس؟

يمكن أن يظل عصير البطاطس في الثلاجة لمدة أقصاها 3 إلى 4 أيام. و لكنها