جدول المحتويات:
- ما هو اللبن؟
- اللبن في النصوص القديمة:
- ما هي أنواع مختلفة من اللبن؟
- فوائد اللبن
- 1. يحتوي على جميع المغذيات الأساسية:
- 2. له تأثير تبريد على الجهاز الهضمي:
- 3. يساعد في غسل الأطعمة الدهنية:
- 4. يشجع على الهضم ويعالج أمراض المعدة:
- 5. فعال ضد الجفاف:
- 6. يمد الجسم بالكالسيوم بدون دهون:
- 7. غني بالفيتامينات:
- 8. الريبوفلافين يساعد على إزالة السموم من الجسم:
- 9. يقلل من ضغط الدم:
- 10. يساعد في خفض نسبة الكوليسترول:
- 11. يضبط حموضة المعدة:
- 12. يخفف الإمساك:
- 13. يساعد على إنقاص الوزن:
- 14. له العديد من تطبيقات الطهي:
- 15. البروبيوتيك يفيد الجهاز الهضمي:
- 16. يساعد في بناء كتلة الجسم:
- 17. يقوي الهيكل العظمي للجسم:
- 18. يستخدم اللبن الرائب للعناية بالبشرة ومستحضرات التجميل:
- 19. يرفع من مستويات المناعة من خلال درء الأمراض:
- 20. العلاج الطبيعي ضد القرحة:
- 21. نشط ضد القلاع:
- 22. مفيد ضد حروق الشمس:
- 23. يمكن أن تستخدم في علاج البواسير:
- 24. حارب نزلات البرد باللبن:
- 25. مفيد لصناعة الأغذية:
- خاتمة:
هل لديك عادة تخطي اللبن الرائب في وجباتك؟ نميل في بعض الأحيان إلى تناول "الأطعمة الحقيقية" كأمر مسلم به ، أليس كذلك؟ هذا المنشور يتحدث عن العديد من الفوائد المعجزة لللبن الرائب! تابع القراءة لمعرفة ما هم!
ما هو اللبن؟
اللبن ليس مزيجًا من الحليب والزبدة. وهو مشتق من عملية خلط الزبدة. توجد في معظم المنازل الهندية وتُشرب يوميًا - إما بمفردها أو بعد الوجبة ، يتم تحضير اللبن الرائب باستخدام بضع ملاعق قليلة من اللبن الطبيعي الممزوج بالماء والممزوج جيدًا. غالبًا ما يتم طحن بعض التوابل مثل مسحوق الكمون والفلفل والزنجبيل والفلفل الأخضر وأوراق الكاري وأوراق الكزبرة وإضافتها إلى الخليط لتعزيز مذاقه وفوائده العلاجية.
غالبًا ما يتم تناول المشروب في المنازل الهندية كجهاز هضمي أو خلال أشهر الصيف للحفاظ على برودة الجسم. إنه بالتأكيد مشروب منعش. يُعرف اللبن الزبدي أيضًا باسم "Chaas" أو "Chaach" باللغة الهندية ، و "Majjiga" باللغة التيلجو ، و "Neer Mooru" باللغة التاميلية ، و "Morum Vellum" باللغة المالايالامية ، و "Majjige Huli in Kannada ، و" Chasa "باللغة الغوجاراتية ، و" Thaak " في المهاراتية ، و "غولا" في البنغالية.
اللبن في النصوص القديمة:
في الأيورفيدا ، يستخدم اللبن الرائب للحفاظ على الصحة وكعلاج ضد الأمراض. هناك أسباب وراء استخدامات اللبن الرائب للصحة. إنه سهل الهضم وله خصائص قابضة وطعم حامض. يحسن الهضم ويخفف من الشعور بالانتفاخ. وهو علاج طبيعي ضد الانتفاخ والتهيج واضطرابات الجهاز الهضمي وأمراض الجهاز الهضمي وأمراض الطحال وفقر الدم وقلة الشهية.
ما هي أنواع مختلفة من اللبن؟
كمادة ابتدائية - يتوفر الحليب في عدة أنواع ؛ اللبن المحضر من اللبن الطبيعي يتكون من أربعة أنواع ذات إجراءات محددة. اللبن الزبادي المصنوع من الزبادي كامل الدسم مع السكر المضاف يهدئ الجهاز الهضمي وهو مفيد في الطبيعة. إنه مشابه جدًا للزبادي الطبيعي في صفاته. لا يوجد حليب زبدة كريمي يهدئ الشعور بالانتفاخ وهو مفيد لمرضى السكر أو أولئك الذين يسعون إلى إنقاص الوزن. اللبن مع نصف نسبة الماء يحسن القوة والهضم. اللبن الخالي من الدسم يبرد بشكل طبيعي ويقلل التعب. الآن ، دعنا ننتقل إلى فوائد زبدة الحليب!
فوائد اللبن
1. يحتوي على جميع المغذيات الأساسية:
اللبن هو غذاء كامل. إنه مغذي ويحتوي على جميع العناصر الضرورية لنظام غذائي متوازن. يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والحد الأدنى من الدهون والفيتامينات والإنزيمات الأساسية مما يجعله وجبة كاملة في أي مكان وفي أي وقت. يجب أن يتم تضمينه في جميع الوجبات الغذائية وأن يتم تناوله يوميًا. بما أن أكثر من 90 في المائة من اللبن هو ماء ، فإن استهلاكه يساعد في الحفاظ على توازن الماء في الجسم. يتم امتصاصه ببطء من الأمعاء حيث يتم دمج محتوياته في الغالب مع البروتينات. من الأفضل شرب اللبن الرائب أكثر من أي مشروب آخر منكه أو الماء العادي فقط. اللبن المخمر حامض حسب الذوق ، ولكنه بيولوجيًا مغذي جدًا لجسم الإنسان وأنسجته.
2. له تأثير تبريد على الجهاز الهضمي:
يميل اللبن الخاثر إلى غسل الأطعمة الحارة وتهدئة بطانة المعدة عند تناوله بعد تناول وجبة شهية. إضافات الزنجبيل ومسحوق الكمون والتوابل الأخرى تخفف أيضًا المعدة من أي تهيج قد يكون ناتجًا عن الطعام. اللبن مفيد في تقليل حرارة الجسم. إنه محبوب من قبل النساء ، قبل وبعد انقطاع الطمث ، لأنه يقلل من حرارة الجسم ويخفف العديد من الأعراض التي تعاني منها هؤلاء النساء. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن الراحة من الهبات الساخنة ، يعد اللبن الرائب طريقة رائعة لموازنة هذه الأعراض المزعجة. حتى الرجال الذين لديهم معدل أيض مرتفع ودرجة حرارة الجسم يمكنهم الاستفادة من مزايا اللبن لتقليل حرارة الجسم.
3. يساعد في غسل الأطعمة الدهنية:
الشعور بالانتفاخ بعد تناول وجبة دسمة؟ كوب من اللبن يمكن أن يجعلك تشعر بتحسن كبير. يساعد الزنجبيل والكمون والكزبرة والتوابل الأخرى في تحسين الهضم وتسهيلك ، مما يجعلك تشعر بأنك أقل حشوًا. إلى جانب ذلك ، فإن اللبن الخاثر فعال للغاية في غسل الزيوت والدهون التي تبطن الجدران الداخلية لأنبوب الطعام والمعدة. عادة بعد تناول وجبة غنية وثقيلة ، ستشعر بالكسل والنعاس. ومع ذلك ، فإن كوبًا من اللبن سوف يجدد شبابك. ستبدأ في الشعور بمزيد من المرونة بعد تناولها مباشرة.
4. يشجع على الهضم ويعالج أمراض المعدة:
يحتوي اللبن الرائب على كمية لا بأس بها من الحمض الذي يعمل ضد البكتيريا ويساعد على تطهير المعدة ويساعد على الهضم. جميع التوابل المضافة إلى اللبن تصنع عوامل هضمية جيدة جدًا. الزنجبيل والفلفل والكمون جميعها لها خصائص هضمية ممتازة. لأنها مواد طارد للريح ، فإنها تطرد الغازات من المعدة. عند تناولهما معًا ، يكون لهما تأثير تبريد وهضمي على الجهاز الهضمي. يساعد تحضير اللبن الخاثر بانتظام في حالات الجهاز الهضمي. تشمل بعض أمراض الجهاز الهضمي التي يعالجها اللبن الرائب ما يلي:
- عدم القدرة على تناول اللاكتوز
- حركات الأمعاء غير المنتظمة
- سرطان القولون
- متلازمة القولون المتهيج
- التهابات المعدة
5. فعال ضد الجفاف:
مصنوع من اللبن المضاف إليه الملح والتوابل ، وهو علاج فعال لمنع الجفاف. إنه مليء بالكهرباء وهو من أفضل المشروبات لمحاربة الحرارة وفقدان الماء من الجسم. في الصيف ، إنه حقًا مشروب للاستمتاع به. ومن ثم يستفيد اللبن الرائب في الصيف عن طريق تقليل المشكلات المتعلقة بالصيف ، مثل الحرارة الشائكة والاضطراب العام.
6. يمد الجسم بالكالسيوم بدون دهون:
في كثير من الأحيان يعتقد الناس أنه كما يطلق عليه اللبن الرائب ، يجب أن يكون مليئًا بالدهون والسعرات الحرارية. ومع ذلك ، فهو يحتوي على دهون أقل من الحليب كامل الدسم العادي. يحتوي الحليب على عنصر مهم - الكالسيوم. الحليب أيضا مليء بالدهون. في بعض الأحيان ، لا يكون لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز (أولئك الذين يتعين عليهم الامتناع عن تناول الحليب) أي مصدر آخر للكالسيوم الطبيعي. يمكن أن يحصل هؤلاء الأشخاص على مدخولهم المطلوب عن طريق تناول اللبن الرائب. لن يسبب أي رد فعل سلبي حيث تم تحويل اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك بواسطة البكتيريا الصحية الموجودة في اللبن الرائب. يدعم الكالسيوم الاتصال الخلوي وتقلص العضلات. تلعب التغذية السليمة دورًا مهمًا في الوقاية من اضطرابات العظام وعلاجها مثل هشاشة العظام. يوفر اللبن الرائب الكالسيوم والمكملات الغذائية بدون السعرات الحرارية المضافة.يساعد الحصول على الكالسيوم المطلوب في خطة الوجبة على إبطاء فقدان العظام مع تقدم المرء في العمر. يوفر القوت لنمو العظام الجديدة ويمنع هشاشة العظام. كنتيجة لكل هذه الصفات ، فإن تضمين اللبن الرائب في النظام الغذائي اليومي للفرد هو خيار جيد للمستهلك المهتم بالصحة.
7. غني بالفيتامينات:
اللبن الخاثر هو كنز دفين من الفيتامينات مثل فيتامينات ب المركب وفيتامين د. وهذا يجعل اللبن الرائب خيارًا جيدًا للتغلب على الضعف وفقر الدم الناجم عن نقص الفيتامينات. فيتامين د الموجود في اللبن يقوي جهاز المناعة ، مما يجعله أقل عرضة للإصابة بالعدوى. تمنحك حصة واحدة من هذا المشروب أكثر من 21 بالمائة من المدخول اليومي المقترح.
8. الريبوفلافين يساعد على إزالة السموم من الجسم:
يحتوي اللبن الزبدي على الريبوفلافين الضروري لتحويل الطعام المستهلك إلى طاقة ، وهو مهم في إفراز الهرمونات ويساعد على الهضم. يستخدم الجسم الريبوفلافين لتنشيط الإنزيمات في الخلايا ، وبالتالي زيادة إنتاج الطاقة. كما أنه يساعد في وظائف الكبد ويساعد في إزالة السموم من الجسم. له خصائص مضادة للأكسدة.
9. يقلل من ضغط الدم:
توجد مواد موجودة في اللبن الرائب ، وتشير الدراسات إلى أنها تحتوي على وفرة من البروتينات النشطة بيولوجيًا. هذه تساعد على خفض نسبة الكوليسترول وهي مضادة للبكتيريا والفيروسات بطبيعتها. أظهر شرب اللبن بانتظام أنه يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ.
10. يساعد في خفض نسبة الكوليسترول:
اللبن الرائب علاج طبيعي لخفض نسبة الكوليسترول في الدم والسيطرة عليها. مكوناته فعالة للغاية في الحفاظ على الكوليسترول تحت السيطرة. حتى نصوص الأيورفيدا تمدح فضائل استهلاك اللبن من أجل صحة جيدة.
11. يضبط حموضة المعدة:
مشروب قوي يكافح ارتجاع وحموضة المعدة ، اللبن الرائب مع التوابل والزنجبيل ، يساعد على تقليل الإحساس بالحرقان بسبب ارتجاع المعدة أو نوبة من الحموضة. يخفف من بطانة المعدة التي قد تكون متهيجة بسبب الطعام الحار أو الدهني.
12. يخفف الإمساك:
اللبن هو علاج طبيعي يستخدم غالبًا لتهدئة انتفاخ المعدة ومنع الإمساك واضطرابات المعدة الأخرى. يمكن للطعام غير الصحيح ومواعيد الوجبات أن يضغط على الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى الإسهال أو الإمساك في بعض الأحيان. استهلك اللبن الرائب بانتظام لتخفيف هذه الحالة. إذا كنت تعاني من الإمساك ، فإن تناول كوب من اللبن يسهل حركة الأمعاء. هذا صحيح أيضًا بالنسبة للأشخاص الذين لا يستهلكون كميات كافية من الألياف.
13. يساعد على إنقاص الوزن:
كيف تفقد الوزن ولكنك ما زلت لا تشعر بالجفاف والضعف؟ يقدم اللبن الرائب المغذيات والإنزيمات التي يحتاجها الجسم بدون السعرات الحرارية والدهون الموجودة في منتجات الألبان مثل الحليب واللبن والجبن وما إلى ذلك. يضمن شربه بانتظام أنك تظل رطبًا وحيويًا. يوفر البروتينات والفيتامينات والمعادن والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والأنزيمات الأخرى اللازمة للحفاظ على مستويات الطاقة. إنه مشروب مفيد للغاية يرضي الجوع ، وبالتالي فهو المشروب المثالي للأشخاص الذين يتوقون إلى إنقاص الوزن. يمنع الشبع الناس من الإفراط في تناول الوجبات الخفيفة أو تناول الوجبات السريعة غير الصحية.
14. له العديد من تطبيقات الطهي:
يحتوي اللبن الرائب على عدة استخدامات في الطهي أيضًا. نظرًا لأنه مزيج مسكر من الأحماض والكالسيوم والإنزيمات المختلفة ، فهو فعال ويمكن استخدامه أيضًا لتليين اللحوم. يمكن استخدامه أيضًا لتذوق الدواجن وعدة أنواع من المأكولات البحرية. يضيف مذاقًا ونكهة خاصة للأطباق التي يستخدم فيها. لا غنى عنه في صنع الكعك والبسكويت الخفيف النضج ويمكن استخدامه حتى لصنع الوافل والفطائر. خبز الذرة المصنوع من اللبن يظل رطبًا ولا يجف مثل خبز الذرة المصنوع من وصفات أخرى بشكل طبيعي. عند نقع الدجاج في اللبن ، يصبح المقلية أكثر طراوة وطرية. توصي العديد من الوصفات التي نشأت في مناطق شرق البحر الأبيض المتوسط بنقع لحم الماعز ولحم الضأن في اللبن لتحسين المذاق والقوام.من الحقائق المعروفة في مجتمعات الصيد أن محلول اللبن الرائب يخفف النكهة الخام للديك الرومي ولحم الغزال ، مما يجعله أكثر قبولا. ينشط الكالسيوم الموجود في منتج الألبان هذا إنزيمات العضلات والأنسجة الضامة وبالتالي يكسر البروتينات ويجعل اللحم أكثر نعومة وأقل خيطًا. تخمير اللبن الرائب واستخدامه في الحساء البارد خلال موسم الصيف. ستحب النكهة التي يضفيها عليها وكذلك تجديد العناصر الغذائية التي تفقدها بسبب التعرق. يمكن إضافة المربى والتوت وحتى مهروس الخضار مثل السبانخ والبروكلي إلى اللبن لتحضير مشروبك الخاص بنكهات مختلفة.تخمير اللبن الرائب واستخدامه في الحساء البارد خلال موسم الصيف. ستحب النكهة التي يضفيها عليها وكذلك تجديد العناصر الغذائية التي تفقدها بسبب التعرق. يمكن إضافة المربى والتوت وحتى مهروس الخضار مثل السبانخ والبروكلي إلى اللبن لتحضير مشروبك الخاص بنكهات مختلفة.تخمير اللبن الرائب واستخدامه في الحساء البارد خلال موسم الصيف. ستحب النكهة التي يضفيها عليها وكذلك تجديد العناصر الغذائية التي تفقدها بسبب التعرق. يمكن إضافة المربى والتوت وحتى مهروس الخضار مثل السبانخ والبروكلي إلى اللبن لتحضير مشروبك الخاص بنكهات مختلفة.
15. البروبيوتيك يفيد الجهاز الهضمي:
اللبن الخاثر غني بالبكتيريا المفيدة للجهاز الهضمي. تسمى هذه البكتيريا البروبيوتيك. توجد بكتيريا صحية في القولون لكل شخص ، ولها طبيعة تكافلية مع الجسم - فالتغذية ومكان لتعيش هذه البكتيريا يساعد على رفاهية الشخص. بكتيريا اللبن هي تلك الموجودة في حمض اللاكتيك لأنها تحول اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك. أنها تساعد في تكسير الطعام لامتصاص العناصر الغذائية بسهولة. تعتبر أيضًا مفيدة في صحة الجهاز الهضمي بشكل عام ، وتقليل حالات متلازمة القولون العصبي. تذكر أن القولون العصبي ليس له علاج ويمكن أن يكون اللبن الرائب هو الترياق المثالي لهذه الحالة. تعمل عن طريق التأثير على نمو البكتيريا الجيدة وتقليل البكتيريا السيئة من الازدهار في القناة الهضمية. فيما يلي قائمة بجميع الأشياء الجيدة التي تقوم بها هذه البكتيريا:
- تصنيع الفيتامينات
- تساعد في الهضم
- تقوية المناعة
- بناء المغذيات
- مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية
- الدفاع ضد المواد المسرطنة
16. يساعد في بناء كتلة الجسم:
يزيد اللبن الرائب أيضًا من تناول البروتين. تتكون كل خلية في الجسم من بروتينات. تعتمد جميع الأنسجة على البروتينات لإصلاح الضرر والحفاظ على نفسها. نظرًا لأن هذا المشروب غني بالبروتينات ، وهو أمر ضروري لبناء العضلات ، فإن اللبن الرائب هو المشروب المفضل لكثير من بناة الجسم. يوفر الفيتامينات لصحة الجسم الجيدة وهو مغذي دون إضافة سعرات حرارية غير ضرورية. البروتين هو المفتاح لعظام قوية وعضلات قوية وبشرة صحية. هذا يجعل اللبن الرائب لا غنى عنه في أي نظام غذائي.
17. يقوي الهيكل العظمي للجسم:
مصنوع عن طريق تخفيف الزبادي ، يحتوي اللبن الرائب على كل مزايا الحليب وأكثر. إنه مصدر غني للكالسيوم ، وهو لبنة أساسية لبناء العظام والجهاز الهيكلي للجسم. كما أنه يساعد على تقوية الأسنان. يمكنك إعطاء طفلك اللبن الرائب للحصول على عظام وأسنان قوية وصحية. يتم امتصاص الكالسيوم الموجود في هذا المشروب بواسطة أنسجة العظام ويساعد في الحفاظ على كثافة العظام. كما أنه يغذي أنسجة القلب والأعضاء الأخرى بما في ذلك الأعصاب والعضلات.
18. يستخدم اللبن الرائب للعناية بالبشرة ومستحضرات التجميل:
فائدة أخرى لشرب اللبن هي الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وهذا ينعكس على الجلد. مع عدم وجود سموم في الجسم ، سيكون الجلد أكثر نعومة وخالية من البثور. كما أنه يرطب البشرة ويمنحها توهجًا طبيعيًا ويحسن المرونة. حمام اللبن يساعد أيضًا على الاسترخاء والهدوء. للاستفادة من فوائد اللبن الرائب ، ليس من الضروري شربه على الإطلاق. يوفر العديد من الفوائد للبشرة ولأنه غني بحمض اللبنيك بروبيوتيك. إنه أحد أقنعة الوجه التي يمكنك استخدامها لتقشير الآفات. يتم استخدامه لتقشير البشرة وإشراقها وكذلك جعلها ناعمة. يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا في علاج النمش. حتى الآن يمكنك الذهاب في الشمس دون قلق! إنه غسول أو قناع رائع للوجه لمنع الشيخوخة المبكرة. يساعد الاستخدام المنتظم لللبن الرائب على شد البشرة وإبقائها خالية من التجاعيد وشبابًا.يتم التحكم في البقع والعيوب الأخرى وتتضاءل في الوقت المناسب مع الاستخدام المنتظم لللبن بسبب الخصائص القابضة لحمض اللاكتيك. يمكن لمزيج من العسل والبيض أن يعزز فوائد استخدام اللبن الرائب. يساعد على إزالة سمرة الشمس ويعطي توهجًا للبشرة. اللبن مع الأفوكادو والعسل يصنع قناع مغذي للشعر. ضعيه مرة واحدة في الأسبوع لجعل شعرك ناعمًا وحريريًا.
19. يرفع من مستويات المناعة من خلال درء الأمراض:
هذا المشروب غني ببكتيريا حمض اللاكتيك. هذه البكتيريا تعزز جهاز المناعة وتساعد الجسم على محاربة مسببات الأمراض الضارة الموجودة في الأطعمة اليومية. ترتبط العديد من فوائد اللبن الرائب بالحماية من الأمراض من خلال العمل على البكتيريا. نظرًا لأنه يحتوي على ما يقرب من نصف كمية السعرات الحرارية من الحليب كامل الدسم وأيضًا محتوى دهني أقل بشكل ملحوظ ، يمكن تناوله دون تردد من قبل مراقبي الوزن ، والذين يعانون من مشاكل متعلقة بالسمنة ومرض السكري. كما أنه يساعد في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة. تعمل البروتينات الخاصة في اللبن الرائب على تنظيم ضغط الدم وتساعد المستويات العالية من العناصر مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم في خفض ضغط الدم. ومع ذلك ، لا تضيف الملح الزائد لأنه يقلل من الخصائص الجيدة لهذا المشروب المغذي. باعتباره بروبيوتيك ،وهو فعال ضد الالتهابات المهبلية والتهابات المسالك البولية. تعد عدوى المبيضات مشكلة شائعة لدى النساء المصابات بداء السكري وقد أظهر استهلاك اللبن بانتظام انخفاضًا في مثل هذه الحالات.
20. العلاج الطبيعي ضد القرحة:
تم توثيق العديد من دراسات الحالة لإثبات أن شرب اللبن هو علاج طبيعي ضد القرحة. بما أن اللبن يساعد على تحييد الأحماض في المعدة عن طريق طلاء بطانة المعدة ، فإنه يمنع حرقة المعدة ويمنع الأحماض من الصعود إلى المريء. هذا المشروب رائع للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء. بشكل عام ، بسبب تأثير التبريد ، تمنع القرحات أيضًا من الظهور.
21. نشط ضد القلاع:
يعتبر تناول كوبين أو ثلاثة أكواب من اللبن في اليوم علاجًا جيدًا لمرض القلاع. لا تدعم البكتيريا الصحية الجيدة في اللبن الرائب نمو الخميرة. امسك اللبن في تجويف الفم لبضع ثوان قبل بلعه أو استخدمه كغسول للفم وابصقه. سوف يساعد في علاج تقرحات الفم والقروح.
22. مفيد ضد حروق الشمس:
23. يمكن أن تستخدم في علاج البواسير:
هنا تأتي واحدة من الفوائد الصحية الأكثر فعالية لللبن. إذا كنت تعاني من البواسير وجربت العديد من الأدوية دون نتائج مناسبة ، فحاول إضافة كوب من اللبن الرائب إلى خليط من الأرز والموز. تستهلكه مرتين في اليوم للحصول على بعض الراحة من البواسير.
24. حارب نزلات البرد باللبن:
يُعرف اللبن الرائب جيدًا بأنه ترياق لمحاربة نزلات البرد وسيلان الأنف. اخلطي بعض الثوم المطحون والزنجبيل مع اللبن وتناوله عدة مرات في اليوم.
25. مفيد لصناعة الأغذية:
المادة الجافة في اللبن الرائب - مسحوق اللبن - لها عدة تطبيقات في صناعة المواد الغذائية. يتم استخدامه في الكريمة المخفوقة ، لأنه مستحلب جيد. يضاف أيضًا إلى المشروبات التي تحتوي على الحليب من أجل تحسين محتواها الغذائي دون التسبب في ارتفاع محتوى السعرات الحرارية. قد يكون هذا بمثابة مفاجأة ، ولكن يمكنك تلميع الأواني النحاسية باستخدام قطعة قماش مغموسة في اللبن. قم بإعداد خليط أكثر تركيزًا قليلاً من اللبن العادي والماء واستخدمه كحل لتلميع الأواني النحاسية. يتخلص حمض اللاكتيك من البقع ويترك المواد النحاسية لامعة ونظيفة.
خاتمة:
اللبن الرائب عبارة عن سائل تبريد صحي ومنعش يخفض حرارة الجسم ، خاصة عندما ترتفع درجة الحرارة وتهب الشمس بلا هوادة. سيجعلك تشعر بالانتعاش حتى في أكثر أيام الصيف حرارة. حمض اللاكتيك ، المكون الرئيسي في هذا المشروب ، يطور الجهاز المناعي لجسم الإنسان ويحافظ عليه من الأمراض والالتهابات البكتيرية. اللبن الزبدي هو أيضًا غذاء مهم في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن ، حيث يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات الخالية من السعرات الحرارية. يساعد على الهضم ويساعد في الحفاظ على توازن الماء وجهاز هضمي جيد وصحي.
هل تعرف أي فوائد أخرى لللبن الخاثر؟ شارك معنا في قسم التعليقات أدناه!