31 فوائد فاكهة التين الشوكي للبشرة والشعر والصحة

فاكهة تنتمي إلى عائلة الصبار لها مجموعة واسعة من الفوائد. هذا ما هو التين الشائك. لا تخف من مظهرها حيث أن لب الفاكهة لذيذ أكثر مما تتوقع. غالبًا ما يُعتبر علاجًا ممتازًا لمخلفات الكحول. وليس هذا فقط ، انتشرت فوائد التين الشوكي على نطاق واسع.

دعونا ننظر في كل هؤلاء في هذا المنشور. تابع القراءة!

جدول المحتويات

• ما هو التين الشوكي؟
• ما هو تاريخ التين الشوكي؟
• لماذا تعتبر التين الشوكي مفيدة لك؟
• حقائق غذائية عن الإجاص الشائك
• ما هي الفوائد الصحية لصبار التين الشوكي؟
• ما هي فوائد التين الشوكي للبشرة؟
• كيف يفيد التين الشوكي شعرك؟
• كيفية دمج التين الشوكي في نظامك الغذائي؟
• استخدامات صبار التين الشوكي
• كيفية اختيار وتخزين الصبار الكمثرى
• كيف تأكل صبار التين الشوكي
• أي وصفات التين الشوكي؟
• من أين تشتري فاكهة الصبار التين الشوكي؟
• ما هي الحقائق حول التين الشوكي التي أحتاج إلى معرفتها؟
• الآثار الجانبية لصبار التين الشوكي

ما هو التين الشوكي؟

التين الشوكي هو فاكهة تنمو على أوراق نوباليس ، تنتمي إلى جنس Opuntia ، واسمها العلمي هو Opuntia ficus-indica. ويشار إليها أيضًا باسم Nagfani باللغة الهندية ، و Nagajemudu في Telugu ، و Kallimullpazham في Malayalam ، و Dindla في Gujarati. النباتات الصغيرة صالحة للأكل وغالبًا ما تكون جزءًا من النظام الغذائي المكسيكي. الأجزاء الأخرى الصالحة للأكل من صبار التين الشوكي هي الزهور والسيقان والأوراق.

المعروف على نطاق واسع باسم "الصبار الكمثرى" ، التين الشائك بأسماء مختلفة في مختلف البلدان والمناطق مثل التونة ، نوبال ، نوباليس ، التين البربري ، التين الهندي. التين الشوكي هو فاكهة أسطوانية ذات قشرة خارجية صلبة مع أشواك ولب داخلي أكثر نعومة ، وهو صالح للأكل. لونه أخضر في البداية ويتحول إلى اللون الوردي المحمر مع نضجه في معظم النباتات (1). يمكن أن تؤكل نيئة أو مسلوقة أو مشوية. كما أنها تستخدم لصنع العصير والمربيات. تنبت هذه الثمار البيضاوية اللذيذة من قمم أوراق الصبار الشائك وتتراوح ألوانها من الأحمر والأخضر الغامق إلى الأصفر أو الأرجواني. طعمه مشابه للبطيخ / توت العليق وله رائحة تشبه الخيار.

العودة إلى جدول المحتويات

ما هو تاريخ التين الشوكي؟

كونه صبارًا ، يمكن أن يعيش نبات التين الشوكي في ظروف الطقس الجاف. يقال أنه نشأ في المكسيك والدول الشمالية لأمريكا الجنوبية ، والتي تقع تحت فئات المناخ الجاف إلى شبه الجاف. في هذه المناطق ، كان غذاءً أساسياً لآلاف السنين. اكتشف لاحقًا أنه يستخدم في الشرق الأوسط وشبه القارة الهندية أيضًا.

مع تزايد شعبيته ، يزرع صبار التين الشوكي الآن في أوروبا وأستراليا أيضًا. الفاكهة ليست فقط من أجل نكهتها ولكن أيضا لفوائدها الصحية. جعلت خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والمضادة للشيخوخة هذه الفاكهة الشائكة شائعة.

إذن ، لماذا هذه الفاكهة غذاء لك؟

العودة إلى جدول المحتويات

لماذا تعتبر التين الشوكي مفيدة لك؟

التين الشوكي غني بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. هذا يجعله إضافة رائعة وصحية لنظامك الغذائي للأغراض الطبية والطهوية. إن انخفاض نسبة الكوليسترول والدهون المشبعة فيها يجعلها خيارًا مناسبًا للعديد من الأشخاص في جميع أنحاء العالم الذين يعانون من السمنة وأمراض القلب. هذه الفاكهة متعددة الاستخدامات ليست مشكلة في التقطيع أو التحضير. إذا كان لديك وصول إليها ، فابدأ واشتري القليل منها.

دعونا نلقي نظرة على الحقائق الغذائية لهذه الفاكهة الآن.

العودة إلى جدول المحتويات

حقائق غذائية عن الإجاص الشائك

عندما نتحدث عن القيمة الغذائية للتين الشوكي ، فهو يحتوي على المغنيسيوم والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة والفيتامينات C و B وبيتا كاروتين والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. يمكن أن يكون تناول كوب واحد من هذه الفاكهة مصدرًا جيدًا لجزء كبير من القيمة اليومية للعديد من الفيتامينات والمعادن. ضع في اعتبارك أن الكالسيوم الموجود في هذا النبات الصحراوي التقليدي قد لا يكون موجودًا في شكله النشط بيولوجيًا. وهو موجود في شكل مركب غير قابل للامتصاص (أكسالات الكالسيوم).

حقائق غذائية حجم التقديم 149 جم
مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 61		السعرات الحرارية من الدهون 6
		٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 1 جم		1٪
الدهون المشبعة 0 جم		0٪
الدهون غير المشبعة
الكوليسترول 0 ملغ		0٪
الصوديوم 7 ملجم		0 ملغ
إجمالي الكربوهيدرات 14 جم		5٪
الألياف الغذائية 5 جم		21٪
السكريات
بروتين 1 جم
فيتامين أ		1٪
فيتامين سي		35٪
الكالسيوم		8٪
حديد		2٪
فيتامينات كميات لكل حصة محددة ٪ DV
فيتامين أ	64.1 وحدة دولية	1٪
فيتامين سي	20.9 ملغ	35٪
فيتامين د	-	-
فيتامين هـ (ألفا توكوفيرول)	-	-
فيتامين ك	-	-
الثيامين	0.0 ملجم	1٪
الريبوفلافين	0.1 ملجم	5٪
النياسين	0.7 ملغ	3٪
فيتامين ب 6	0.1 ملجم	4٪
حمض الفوليك	8.9 ميكروجرام	2٪
فيتامين ب 12	0.0 ميكروغرام	0٪
حمض البانتوثنيك	-	-
الكولين	-
البيتين	-
فيتامين سي		35٪
المعادن
كميات لكل جرعة محددة		٪ DV
الكالسيوم	83.4 ملجم	8٪
حديد	0.4 ملجم	2٪
المغنيسيوم	127 ملجم	32٪
الفوسفور	35.8 ملجم	4٪
البوتاسيوم	328 ملجم	9٪
صوديوم	7.5 ملغ	0٪
الزنك	0.2 ملجم	1٪
النحاس	0.1 ملجم	6٪
المنغنيز	-	-
السيلينيوم	0.9 ميكروغرام	1٪
فلوريد	-	-
الدهون والأحماض الدهنية
كميات لكل جرعة محددة		٪ DV
إجمالي الدهون	0.8 جرام	1٪
الدهون المشبعة	0.1 جرام	0٪
الدهون الأحادية غير المشبعة	0.1 جرام
دهون غير مشبعة	0.3 جرام
مجموع الأحماض الدهنية غير المشبعة	-
مجموع الأحماض الدهنية أحادية اللون	-
مجموع الأحماض الدهنية العابرة للبولينويك	-
إجمالي أحماض أوميغا 3 الدهنية	34.3 ملجم
إجمالي أحماض أوميغا 6 الدهنية	277 ملجم

تشكل كمية فيتامين ج الموجودة في كوب واحد من التين الشوكي 35٪ من مدخولنا اليومي ، بينما يشكل المغنيسيوم 32٪ من القيمة اليومية. كما أنه غني بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية ، وهي الأشكال الصحية للدهون التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات.

الآن بعد أن أصبح لدينا فهم موجز للعناصر الغذائية الموجودة في فاكهة صبار التين الشوكي ، دعونا ننظر إلى ما يعنيه وجود هذه العناصر الغذائية. تمت مناقشة الفوائد الصحية العديدة لهذه الفاكهة أدناه.

العودة إلى جدول المحتويات

ما هي الفوائد الصحية لصبار التين الشوكي؟

تشمل بعض الفوائد الصحية للتين الشوكي قدرته على خفض مستويات الكوليسترول ، والمساعدة في إنقاص الوزن ، وتحسين عملية الهضم ، ومحاربة الخلايا السرطانية ، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري ، وتعزيز جهاز المناعة ، وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. تابع القراءة لمعرفة المزيد.

1. الدور المحتمل في التحكم في الوزن

الصورة: شترستوك

السمنة هي وباء عالمي ويجب إدارتها في أقرب وقت ممكن. بدلاً من اللجوء إلى تدابير متطرفة مثل الأدوية أو الجراحة الضارة ، يمكن أن يكون الحل البسيط لهذه المشكلة هو استهلاك الكثير من الألياف الغذائية. تحتوي فاكهة التين الشوكي على الألياف التي تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وتقلل من آلام الجوع. كما أنه يساعد في التخلص من الدهون الغذائية عن طريق ربطها وإخراجها من الجسم. نظرًا لأن الأمعاء لا تحصل على فرصة لامتصاص الدهون الغذائية ، فإن هذه الفاكهة تساعد بشكل فعال في التحكم في الوزن وحتى فقدان الوزن (2).

2. يساعد على خفض نسبة الكوليسترول

الاستمرار في فقدان الوزن ، يمكن أن يساعد التين الشوكي أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن اعتبار محتواه من الألياف (البكتين) مسؤولاً عن ذلك لأنه يساعد في التخلص من الكوليسترول الضار من الجسم. أظهرت التجارب أن التين الشوكي يمكن أن يقلل من مستويات البلازما ومستويات الكوليسترول في الكبد (3 ، 4). أيضًا ، يمكن لبعض فيتوسترولس الموجود في زيت بذور الصبار أن يغير استقلاب الكوليسترول بطريقة إيجابية (5). يمكن أيضًا السيطرة على فرط شحميات الدم ، وهي حالة ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

3. مصدر للمغذيات الدقيقة الأساسية

المغذيات الدقيقة الأساسية الموجودة في التين الشوكي هي فيتامين C ، وحمض الفوليك ، وفيتامين B6 ، والريبوفلافين ، والنياسين ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم. من هذه، ويقام على أعلى٪ DV من فيتامين C والمغنيسيوم (6). إن تناول كوب واحد من هذه الفاكهة بشكل منتظم يمكن أن يزود جسمك بهذه المغذيات الدقيقة اللازمة لمختلف العمليات الفسيولوجية والتمثيل الغذائي.

4. يحارب الخلايا السرطانية

مركبات الفلافونويد الموجودة في التين الشوكي تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والمعدة والبنكرياس والمبيض وعنق الرحم والرئة. وقد ثبت أنها تمنع نمو الخلايا السرطانية في نماذج المختبر والفئران. كما أنها تسببت في موت هذه الخلايا السرطانية بتركيزات أعلى (7). تمتلك هذه المركبات أيضًا القدرة على إزالة الجذور الحرة وتحسين أنشطة الإنزيمات المؤيدة للأكسدة.

5. يمنع القرحة

يمكن أن يسبب كل من الإجهاد البدني والعقلي تغيرات في الغشاء المخاطي المعدي المعوي ويؤدي إلى قرحة في المعدة يحدث الالتهاب نتيجة زيادة المركبات المسببة للالتهابات التي تضر بجدار المعدة. يؤثر التين الشوكي تأثيرًا إيجابيًا على الغشاء المخاطي في المعدة ، ويتم تسهيل هذا النشاط بشكل أساسي من خلال مركب يسمى بيتانين الموجود في هذه الفاكهة. يتم تنظيم إنتاج مخاط المعدة ، وهناك أيضًا انخفاض في المواد الكيميائية المسببة للالتهابات. نتيجة لذلك ، تقل فرص الإصابة بالقرحة بشكل كبير بسبب استهلاك التين الشوكي (8).

6. تنظيم سكر الدم

الصورة: شترستوك

غالبًا ما يتم وصف كمثرى الصبار بسبب نشاطه الخافض لسكر الدم. هذا يعني أن تناول هذه الفاكهة أو مستخلصها يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم المرتفعة وكذلك يحافظ على المستويات الطبيعية. أظهرت التجارب المختلفة التي أجريت على الفئران المصابة بداء السكري والمضادة لمرض السكر انخفاضًا في مستويات السكر في الدم. الآلية الرئيسية لهذا التخفيض هي انخفاض امتصاص الأمعاء للجلوكوز (9 ، 10). يعتبر محتوى الألياف والبكتين في فاكهة التين الشوكي مسؤولاً عن هذا النشاط. بمجرد السيطرة على مستويات السكر في الدم ، يمكن إدارة مرض السكري من النوع الثاني بسهولة.

7. Nopal Cactus ينظف القولون

لا يساعد المحتوى العالي من الألياف في التين الشوكي في خفض مستويات السكر في الدم / الجلوكوز والكوليسترول فحسب ، بل يساعد أيضًا في تنظيم الأداء العام للقولون. يتم امتصاص كمية كافية من الجلوكوز ، ويتم التخلص من الدهون غير الصحية والصفراء الزائدة من الجسم. هذا يحافظ على القولون في صحة مثالية. يتم أيضًا تخفيف الالتهاب والإجهاد التأكسدي الذي يتعرض له القولون. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في التين الشوكي على التخلص من الجذور الحرة والمركبات المسببة للالتهابات ، وبالتالي تطهير القولون وحمايته (11).

8. يهدئ المعدة

في المكسيك ، يشيع استخدام التين الشوكي كمكمل غذائي. يستهلك الناس التين الشوكي يوميًا لتنظيم حركات الأمعاء. هذا يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك. الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة للمركبات الموجودة في الصبار مسؤولة أيضًا عن مساعدة صحة المعدة وتهدئتها (12).

9. يحمي الكبد

غالبًا ما نستهلك المواد المسرطنة والمركبات الأخرى التي يمكن أن تلحق الضرر بالكبد دون أن ندرك الضرر الذي يمكن أن تسببه. ها هو الحل. تناول التين الشوكي كعصير أو على شكل مربى أو هلام لمنع تلف الكبد. يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي الذي تسببه مثل هذه المركبات على الكبد. يمارس نشاطًا وقائيًا للكبد يتضمن بشكل أساسي القضاء على الجذور الحرة وزيادة نشاط مضادات الأكسدة في الجسم ضد هذه المركبات (13).

10. يقلل من الإفراط في تناول الكحول

الصورة: شترستوك

هذه الفاكهة لديها القدرة على الحد من آثار صداع الكحول. يقلل عصير التين الشوكي من إنتاج الوسائط الالتهابية التي تسبب الشعور بعدم الراحة أثناء تناول الكحول. كما أنه يقلل من الأعراض الأخرى مثل الغثيان وجفاف الفم (14).

11. تقوية جهاز المناعة

محتوى فيتامين سي في التين الشوكي مسؤول عن هذه الفوائد الصحية الخاصة. يعزز فيتامين ج الاستجابة المناعية للجسم ضد الالتهابات المختلفة. يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تقوم بعملية قتل وإزالة الكائنات الدقيقة المعدية من الجسم. يعمل فيتامين سي أيضًا كمضاد للأكسدة ويقلل من ضرر الجذور الحرة في جميع أنحاء الجسم. هذا يعطي أيضًا دفعة قوية لجهاز المناعة (15 ، 16).

12. يقلل من مخاطر الاصابة بسرطان القولون

يحتوي التين الشوكي على أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد ، والكيرسيتين ، وحمض الغال ، والمركبات الفينولية ، والبيتاسيانين ، وما إلى ذلك ، وقد تم اختبار نشاط مضادات الأكسدة لهذه الخلايا ضد خطوط خلايا سرطان القولون ، وتأثرت جدوى هذه الخلايا بشكل كبير (17). يلعب الكيرسيتين ، على وجه الخصوص ، دورًا رئيسيًا في تعطيل مسار معين يشارك في تطور الخلايا السرطانية (18).

13. يحمي من أمراض القلب

يساعد محتوى الألياف في التين الشوكي على تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم والحفاظ على ضغط الدم. وبالتالي ، يتم السيطرة على ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول السيئ. ترتبط هذه العوامل بتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية وأمراض القلب الأخرى. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة الصبار أيضًا على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية (19 ، 20). تعمل مركبات الفلافونويد النشطة بيولوجيًا في التين الشوكي على تطبيع لزوجة الصفائح الدموية ، مما يساعد على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية (21). ومن ثم ، يوصي أطباء الأعشاب غالبًا بتناول التين الشوكي للتخفيف من أمراض القلب والأوعية الدموية.

14. يخفف من ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم)

التين الشوكي غني بالمعادن البوتاسيوم. عند تناوله ، يمكن أن يقلل هذا المعدن الضغط على الأوعية الدموية ويخفض مستويات ضغط الدم المرتفعة. يمكن أن يؤدي تناول التين الشوكي بانتظام إلى الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية والتخفيف من ارتفاع ضغط الدم. كما أن البيتالين الموجود في هذه الفاكهة يقوي الجدران الداخلية للأوعية الدموية ، مما يساعد بشكل أكبر في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية (22).

15. حماية هشاشة العظام

الصورة: شترستوك

هذه الفاكهة مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للهستامين بطبيعتها. كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تمنع إطلاق المركبات التي تساعد في التهاب المفاصل والعضلات الناتجة عن النقرس والتهاب المفاصل والتمارين الرياضية والألم العضلي الليفي والحساسية. يمكن الوقاية من هشاشة العظام ، وهو في الأساس مرض التهابي ، وعلاجه بمكملات التين الشوكي (23).

16. منع السكتة الدماغية

يمكن أن يؤثر انخفاض إجمالي الدهون في الجسم وارتفاع مستويات الكوليسترول والجلوكوز وضغط الدم على صحة القلب والأوعية الدموية بطريقة إيجابية للغاية. مع انخفاض هذه المستويات في الجسم ، ينخفض ​​خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبة القلبية (24 ، 25).

17. يقلل من تكرار نوبات الصداع النصفي

الصداع النصفي هو حالة التهابية مزمنة تتميز بوجود صداع شديد (عادة في جانب واحد من الرأس) مع اضطرابات في الهضم والرؤية. وللتخفيف من هذا الالتهاب ، هناك حاجة إلى مركبات مضادة للالتهابات. تم العثور على هذه بكثرة في ثمار التين الشوكي ، وخاصة مركب إنديكسانثين. هذا من الناحية الفنية صبغة غذائية يمكن أن تقلل العوامل المختلفة المؤيدة للالتهابات في الجسم (26). إذا تم تناولها بشكل متكرر ، يمكن أن تساعد هذه الفاكهة الأشخاص في التعامل مع الصداع النصفي. كما أنه يقلل من شدتها وتكرارها.

18. يخفف من متلازمة ما قبل الحيض (PMS)

التشنجات وآلام الظهر والصداع وألم الثدي هي الأعراض الشائعة التي تعاني منها المرأة أثناء الدورة الشهرية. ترتبط معظم هذه الأعراض بزيادة مستويات البروستاجلاندين (المواد الكيميائية الشبيهة بالهرمونات) في الجسم. من المعروف أن التين الشوكي يثبط تخليق البروستاجلاندين ، وبالتالي يخفف من أعراض الدورة الشهرية (27).

19. يقوي العظام والأسنان

تتكون أسناننا وعظامنا من الكالسيوم ، ونظامنا الغذائي هو المصدر الوحيد لهذا المعدن. من الواضح أن الجسم لا يستطيع تصنيع الكالسيوم بمفرده. كوب واحد من فاكهة التين الشوكي الطازج يحتوي على 83 ملليغرام من الكالسيوم والتي تشكل حوالي 8٪ من الاستهلاك اليومي.