34 فائدة لا تصدق من العسل للبشرة والشعر والصحة

لا يوجد أحد في هذا العالم لا يحب العسل. على الأقل ليس كثيرًا. انه حلو. يضيف طعمًا رائعًا لطعامك. وهو أفضل بكثير من كل تلك المحليات الاصطناعية التي نرميها في ما نأكله. ولها فوائد. حسنًا ، الكثير. وهو ما سنراه في هذا المنشور. استمر في القراءة لمعرفة كل شيء عن الفوائد المذهلة للعسل.

جدول المحتويات

• لماذا العسل جيد؟
• ما هي أنواع العسل المختلفة؟
• العسل مقابل. السكر - أيهما أفضل؟
• ماذا عن التاريخ؟
• ما هي العناصر الغذائية الموجودة في العسل؟
• ما هي الفوائد الصحية؟
• فوائد للبشرة
• ما هي فوائد الشعر؟
• كيف تدمج المزيد من العسل في نظامك الغذائي؟
• أي وصفات؟
• أي آثار جانبية؟
• أين وكيف تشتري العسل؟

لماذا العسل جيد؟

يُطلق على العسل أيضًا اسم "شهد" باللغة الهندية ، و "ثيني" في التيلجو ، و "ثم" في التاميل ، و "ثيان" في المالايالامية ، و "جينو" في الكانادا ، و "ماده" في (الغوجاراتية والماراثية) ، و "مادهو" باللغة البنغالية. في الواقع ، نظرًا لبروزها في الأساطير ، غالبًا ما يطلق عليها أيضًا رحيق الآلهة.

تم تقييم العسل كمُحلي طبيعي قبل وقت طويل من إتاحة السكر تجاريًا في القرن السادس عشر. وكما رأينا ، فهو مادة رائعة - مليئة بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية للصحة المثلى.

ومع ذلك ، يجب تناول العسل باعتدال لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز (حوالي 53 بالمائة). تحتوي ملعقة صغيرة من العسل على حوالي 4 جرامات من الفركتوز ، مما يعني أنه يمكن أن يؤدي إلى تفاقم حالات مثل مقاومة الأنسولين. لذا تأكد من أن استهلاكك أقل من 25 جرامًا من الفركتوز يوميًا لتجنب المضاعفات.

على الرغم من تفضيل العسل الخام (أو العسل غير المبستر) في بعض الحالات ، إلا أن بعض الخبراء يوصون بعدم تناوله. تظهر بعض الدراسات أيضًا أن العسل الخام قد يؤدي إلى التسمم الغذائي.

يمكن أن يكون مزيج العسل والقرفة أكثر صحة من العسل وحده. نظرًا لأن القرفة يمكن أن تحارب أيضًا الالتهاب والسرطان ، فإن مزجها بالعسل يمكن أن يضاعف الآثار المفيدة. يمكن أن يقلل هذا المزيج أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب.

يشعر بعض الأفراد أن تناول قرص العسل هو أفضل طريقة لتناول العسل. قرص العسل هو أنقى أنواع العسل وخامته ، وله فوائد للكبد والتمثيل الغذائي. لكن مرة أخرى ، نظرًا لأنه خام ، يجب توخي الحذر. تحدث إلى طبيبك أولاً.

حتى مزيج الثوم والعسل يمكن أن يقدم فوائد عظيمة. ببساطة امزج 2 إلى 3 فصوص من الثوم المفروم مع 1 ملعقة كبيرة من العسل واستمتع.

و الأن…

العودة إلى جدول المحتويات

ما هي أنواع العسل المختلفة؟

العسل يأتي في أنواع مختلفة. الأنواع الأكثر شيوعًا هي -

• مانوكا
• الحنطة السوداء
• زهرة برية
• البرسيم
• توت بري
• وردة البرتقال
• زهرة البرسيم

من بين هؤلاء ، غالبًا ما يُعتبر عسل مانوكا الأفضل.

طرح سؤال مهم…

العودة إلى جدول المحتويات

العسل مقابل. السكر - أيهما أفضل؟

على الرغم من أن العسل بالتأكيد يتمتع بسمعة أفضل ، نظرًا للعناصر الغذائية الإضافية التي يحتوي عليها ، فلا يجب تناول العسل ولا السكر بشكل زائد.

لكن العسل هو الخيار الأفضل في أي يوم. يمكنك استبدال السكر في نظامك الغذائي بالعسل. فقط لا تسرف.

الوصول إلى التاريخ…

العودة إلى جدول المحتويات

ماذا عن التاريخ؟

بدأ البشر في البحث عن العسل منذ حوالي 8000 عام. وتم العثور على أقدم بقايا عسل في جورجيا - حيث عثر علماء الآثار على بقايا عسل على الأسطح الداخلية لأوعية طينية اكتشفت في مقبرة قديمة يعود تاريخها إلى حوالي 5000 عام.

تم استخدام العسل على نطاق واسع في مصر القديمة واليونان. ومع مرور السنين ، وجدت أيضًا مكانها في الأيورفيدا والطب الصيني التقليدي.

نتحدث عن التكوين…

العودة إلى جدول المحتويات

ما هي العناصر الغذائية الموجودة في العسل؟

العناصر الغذائية	متوسط ​​الكمية لكل 1 ملعقة كبيرة. خدمة (21 جم)	متوسط ​​الكمية لكل 100 جرام
ماء	3.6 جرام	17.1 جرام
الكربوهيدرات الكلية	17.3 جرام	82.4 جرام
الفركتوز	8.1 جرام	38.5 جرام
الجلوكوز	6.5 جرام	31.0 جرام
مالتوز	1.5 جرام	7.2 جرام
معلومات عن الملصقات الغذائية *
إجمالي السعرات الحرارية (كيلو كالوري)	64	304
إجمالي السعرات الحرارية (كيلو كالوري) (من الدهون)	0	0
إجمالي الدهون	0	0
الدهون المشبعة	0	0
الكوليسترول	0	0
صوديوم	0.6 مجم	2.85 مجم
الكربوهيدرات الكلية	17 جرام	81 جرام
الألياف الغذائية	0	0
بروتين	0.15 مجم	0.7 مجم
فيتامينات
الثيامين	<0.002 مجم	0.01 مجم
ريبوفل أفين	0.06 مجم	0.3 مجم
النياسين	0.06 مجم	0.3 مجم
البيوتين	غير متاح	غير متاح
حمض البانتوثنيك	<0.05 مجم	0.25 مجم
فيتامين ب 12	غير متاح	غير متاح
فيتامين سي	0.1 مجم	0.5 مجم
فيتامين د	0	0
فيتامين هـ	0	0
المعادن
الكالسيوم	1.0 مجم	4.8 مجم
حديد	0.05 مجم	0.25 مجم
الزنك	0.03 مجم	0.15 مجم
البوتاسيوم	11.0 مجم	50.0 مجم
الفوسفور	1.0 مجم	5.0 مجم
المغنيسيوم	0.4 مجم	2.0 مجم
السيلينيوم	0.002 مجم	0.01 مجم
الكروم	0.005 مجم	0.02 مجم
المنغنيز	0.03 مجم	0.15 مجم
رماد	0.04 جرام	0.2 غ
* يحتوي على أقل من 2٪ من القيمة اليومية لفيتامين أ وفيتامين ج والحديد والكالسيوم

تحتوي ملعقة صغيرة من العسل على حوالي 21 سعرة حرارية و 6 جرامات من الكربوهيدرات.

هذه العناصر الغذائية الرائعة هي التي تقدم بعض الفوائد الرائعة.

العودة إلى جدول المحتويات

ما هي الفوائد الصحية؟

نظرًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من المركبات النباتية المفيدة ، فإنه يوفر الكثير من الفوائد الصحية. بعض هذه تشمل تنظيم مستويات الكوليسترول والسكر في الدم والوقاية من الأمراض المميتة مثل أمراض القلب والسرطان. حتى مزيج العسل والليمون له العديد من الخصائص العلاجية. وكذلك ماء العسل.

1. ينظم مستويات الكوليسترول

في إحدى الدراسات ، أظهر تناول 70 جرامًا من العسل لمدة 30 يومًا انخفاضًا في مستويات الكوليسترول بنسبة 3 بالمائة. أظهرت دراسة أخرى انخفاضًا بنسبة 8 بالمائة. والأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أن العسل يزيد من مستويات الكوليسترول الجيد.

وفقًا لدراسة ألمانية واحدة ، قد تستفيد النساء من خلال استبدال العسل بالسكر في نظامهن الغذائي (من حيث مستويات الكوليسترول الكلية) (1). ووفقًا لتقرير آخر لبي بي سي ، يمكن للعسل أن يحارب الكوليسترول (2). يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في العسل أن تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة.

يمكن أن يعزز العسل أيضًا تأثيرات النظام الغذائي الصحي للقلب وتنظيم مستويات الكوليسترول. إحدى الطرق الذكية لإدراج العسل في نظامك الغذائي هي استخدامه بدلاً من السكر (3).

2. يساعد في علاج السعال والبرد

تشير الأبحاث إلى أن العسل يمكن أن يكون مثبطًا فعالًا للسعال. في إحدى الدراسات ، وجد أيضًا أن العسل يقلل من السعال الليلي ويحسن النوم عند الأطفال. كما ذكرت الدراسة أن العسل يمكن أن يكون فعالاً مثل ديكستروميثورفان ، وهو مكون شائع في مثبطات السعال. ومع ذلك ، كن على دراية بالتسمم الغذائي ، وهو شكل خطير من أشكال التسمم الغذائي الذي يصيب الأطفال دون سن 1 (4). استشر طبيبك قبل إعطاء العسل لطفلك للسعال أو البرد.

في دراسة أخرى ، كان الأطفال الذين تناولوا العسل يسعلون بشكل أقل تكرارًا وأقل شدة (5). أيضًا ، اختر عسلًا أغمق من العسل الفاتح - حيث تشير الدراسات إلى أن الأول يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة. تشير دراسة أخرى إلى أن ملعقة من العسل يمكن أن تساعد الطفل على النوم.

يمكن أن يساعد مزيج من ماء الليمون الدافئ مع العسل في علاج البرد أيضًا - فهو يزيل احتقان الحلق وحتى يمنع الجفاف (6). وجد أيضًا أن تناول العسل يقلل من نزلة البرد لمدة يومين (7).

3. يحافظ على ضغط الدم

صراع الأسهم

أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في عام 2011 إلى أن العسل له تأثير وقائي ضد ارتفاع ضغط الدم. لوحظت التأثيرات المرغوبة في الفئران التي تتغذى على سعرات حرارية زائدة.

كما توصلت دراسة ماليزية أخرى إلى نتائج مماثلة (8).

4. يشفي الحروق والجروح

في الجروح وخاصة الحروق ، وجد أن الاستخدام المبكر للعسل يزيل الجذور الحرة ويقلل من خطر التندب والتقلصات (تشوه أو تصلب المفاصل) (9). في حالة الحروق الطفيفة ، يمكنك أولاً سكب ماء الصنبور على الفور ، وبمجرد انخفاض درجة الحرارة ، يمكنك وضع العسل على المنطقة المصابة.

تشير دراسة أخرى إلى أن العسل يمكن أن يكون علاجًا فعالًا للجروح. يمكن أن يعزى ذلك إلى خاصية العسل المضادة للعدوى. كان للعسل أيضًا تأثير إيجابي على الجروح عندما فشلت معظم العلاجات الأخرى المضادة للبكتيريا. كما وجد أن العسل يزيد من معدل الشفاء (10). كما تم العثور على ضمادات العسل لجعل الجرح معقما في وقت أقل (11).

يمكن أن يساعد العسل أيضًا في علاج القرحة والجروح المزمنة (12).

5. يحسن صحة القلب

مضادات الأكسدة الموجودة في العسل تحمي القلب. يقلل العسل أيضًا من تكوين الديانات المترافقة ، وهي مركبات تتشكل من خلال الأكسدة ، والتي ترتبط بالكوليسترول السيئ في الدم. هذا ، بشكل افتراضي ، يحسن صحة القلب.

تم العثور على العسل أيضًا لتقليل تكوين اللويحات التي تضيق الشرايين وتسبب النوبات القلبية (13). حتى مادة البوليفينول الموجودة في العسل لها دور تلعبه في صحة القلب. أظهرت العديد من الدراسات أن زيادة تناول مادة البوليفينول يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب (14).

6. يحد من مخاطر مرض السكري

إذا كنت تتساءل عما إذا كان بإمكان مرضى السكر تناول العسل ، فإليك إجابتك. يمكن أن يتراوح مؤشر نسبة السكر في الدم في العسل ما بين 45 إلى 64 ، وهو متوسط.

وجدت العديد من الدراسات أن تناول العسل يرفع مستويات الأنسولين ويقلل من نسبة السكر في الدم. تم العثور على العسل أيضًا لتقليل نسبة الجلوكوز في الدم أثناء الصيام (مستويات الجلوكوز بعد الصيام لمدة 8 ساعات على الأقل). كما يمكن أن يزيد الصيام C-peptide ، وهو مركب يساعد على استقرار الأنسولين ومعادلته. ومع ذلك ، توصي الدراسات بالحذر عند تناول العسل. مما يعني أنه يمكنك إضافة حوالي نصف ملعقة صغيرة من العسل إلى الشاي أو دقيق الشوفان أو الزبادي العادي.

وجد أيضًا أن استهلاك العسل له آثار مفيدة على وزن الجسم ودهون الدم لمرضى السكري ، وفقًا لدراسة إيرانية (15). في دراسة أخرى ، أنتجت الأدوية المضادة للسكري ، عند دمجها مع العسل ، آثارًا أكثر فائدة لمرضى السكري (16).

تشير بعض الدراسات الأخرى إلى أنه لا يوجد فرق كبير بين العسل والسكر عندما يتعلق الأمر بتأثير سلبي على مستويات السكر في الدم. وبالتالي ، تحدث مع طبيبك قبل تناول العسل لهذا الغرض (17).

7. يعالج وجع الأسنان

صراع الأسهم

وفقًا لمجلة دولية واحدة ، يمكن للعسل أن يعالج وجع الأسنان (18). بخلاف ذلك ، لا يوجد الكثير من الأبحاث التي تثبت صحة البيان. ومن ثم تحدث إلى طبيب أسنانك بخصوص هذا.

8. يمكن أن تساعد في محاربة السرطان

تم العثور على المركبات الفينولية في العسل لها خصائص مضادة للسرطان ويمكن أن تساعد في منع أنواع مختلفة من السرطان. يُظهر العسل أيضًا نشاطًا مضادًا للالتهابات ، مما يجعله أيضًا أحد أفضل الأطعمة للوقاية من السرطان. يعمل العسل أيضًا على تعديل نظام المناعة في الجسم ، مما يجعله أكثر فاعلية في علاج السرطان (19).

يمتلك العسل أيضًا خصائص مضادة للتكاثر تمنع السرطان من الانتشار أكثر. والأمر المثير للاهتمام هو أن العسل يعمل بشكل انتقائي - فهو يميل إلى تدمير الخلايا السرطانية مع ترك الخلايا السليمة سليمة (20).

تشير بعض الأبحاث إلى عدم تناول العسل الخام أثناء علاج السرطان وتوصي بدلاً من ذلك بتناول العسل المعالج حرارياً (21). استشر طبيبك.

حقيقة ممتعة للعسل: يتكون العسل من 80٪ سكر و 20٪ ماء. و 1 ملعقة طعام تحتوي على 64 سعرة حرارية.

9. يخفف حمض الجزر

نظرًا لأن العسل غني بمضادات الأكسدة ، ولأنه قادر على محاربة الجذور الحرة ، فإنه يمكن أن يخفف من ارتداد الحمض (حيث أن الحالة ناتجة جزئيًا عن الجذور الحرة التي تدمر بطانة الخلايا في الجهاز الهضمي). قد يعمل العسل أيضًا على علاج التهاب المريء. ويساعد قوامه على تغطية الغشاء المخاطي للمريء.

تم العثور على العسل أيضًا لتعزيز الشفاء بشكل أسرع لدى مرضى التهاب الغشاء المخاطي للفم. يمكن استخدامه أيضًا لعلاج التهاب المريء الارتجاعي جنبًا إلى جنب مع العلاج التقليدي (22). يمكن للعسل أيضًا أن يهدئ التهاب الحلق ، وعادةً ما يضاف إلى شاي الأعشاب الدافئ ويستهلك لعلاج الحالة.

تشير بعض الدراسات إلى أن العسل ، الذي يتكون في الغالب من السكر ، يمكن أن يعزز إنتاج الحمض ويزيد من أعراض ارتجاع الحمض. لذلك نقترح عليك التحدث مع طبيبك أولاً قبل تناول العسل لهذا الغرض.

10. يعالج مشاكل المعدة

يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للميكروبات في العسل في علاج مجموعة واسعة من مشاكل المعدة. يمكنك أيضًا خلط العسل مع عصير الليمون (سواء في الماء الدافئ) للحصول على تأثيرات أفضل.

تفضل دراسات أخرى عسل مانوكا على أنواع العسل الأخرى. هذا لأن معظم أنواع العسل تفرز عادةً بيروكسيد الهيدروجين ، وهو عامل مضاد للبكتيريا - ولكنه يصبح غير فعال بمجرد تخفيفه في سوائل المعدة. ومع ذلك ، يحتوي عسل مانوكا على عامل إضافي مضاد للجراثيم يسمى ميثيل جليوكسال ، والذي قد يحتفظ بخصائصه المضادة للبكتيريا في الجهاز الهضمي - وبالتالي يعالج مشاكل المعدة.

يمكن أيضًا أن تمنع ملعقة من العسل الخام زيادة غازات المعدة. يمكن أن يمنع العسل أيضًا الآثار الضارة للسموم الفطرية (المواد السامة التي تنتجها الفطريات) ويحسن صحة بكتيريا الأمعاء. يساعد هذا أيضًا في منع أي مشاكل في المعدة (23).

يعرض عسل مانوكا أيضًا أنشطة مضادة للالتهابات يمكن أن تشفي قرحة المعدة التي يسببها الحمض (24).

11. يعالج الحساسية

تشير إحدى النظريات إلى أن تناول العسل يشبه تناول حبوب اللقاح ، مما يجعل الفرد أقل حساسية تجاه حبوب اللقاح - ونتيجة لذلك ، يعاني من أعراض حساسية أقل.

وجدت دراسة أن تناول كميات كبيرة من العسل على مدار 8 أسابيع يمكن أن يحسن أعراض الحساسية لدى الشخص (25). ومع ذلك ، هناك شيء يجب ملاحظته. حبوب اللقاح المحلية ، حسب البحث ، بالكاد يمكن أن تسبب الحساسية. لكن العسل يمكن أن يساعد في بعض الحالات.

يقترح بحث آخر أن العسل مجرد دواء وهمي (نتمنى ألا نخبرك بذلك). لكن لا يزال بإمكانك المضي قدمًا وإدراجه في نظامك الغذائي - لا يؤدي عادةً إلى أي أعراض حساسية على الإطلاق (26). تشير دراسة أخرى نُشرت في The New York Times أيضًا إلى نتائج مماثلة - لا توجد العديد من الدراسات التي تصور العسل كعامل شفاء من الحساسية (27).

12. يكافح العدوى

يمكن أن يلعب نشاط العسل المضاد للبكتيريا دورًا في علاج الالتهابات. يحافظ العسل على حالة الجرح الرطبة ، كما توفر لزوجته العالية حاجزًا وقائيًا يمنع العدوى. في الواقع ، تم استخدام العسل منذ العصور القديمة لعلاج الجروح المصابة (28). لكن من المهم أن العسل يمكن استخدامه فقط كمكمل وليس كبديل. لا يمكن النظر في استخدام العسل إلا في حالة فشل الإجراءات العلاجية الأخرى للعدوى (29).

تقول أبحاث أخرى أن البكتيريا الموجودة في العسل يمكن أن تساعد في علاج الالتهابات. يمكن استخدام هذه البكتيريا كبديل للمضادات الحيوية. وجدت الدراسات أن هذه البكتيريا الموجودة في العسل (التي نشأت داخل معدة نحل العسل) فعالة ضد الخميرة وأنواع البكتيريا الأخرى الموجودة في جروح الإنسان.

13. يعزز الطاقة

يحتوي العسل النقي على كميات صغيرة من الإنزيمات والبروتينات والمعادن والأحماض الأمينية - والتي يمكن أن تساهم في مستويات الطاقة الإجمالية للفرد.

كما أن السكريات الموجودة في العسل تعطي طاقة أكثر (وهي أكثر صحة) من تلك الموجودة في المحليات الصناعية. أظهرت إحدى الدراسات أيضًا أنه يمكن استخدام العسل بشكل فعال بدلاً من الجلوكوز لتجديد مستويات الطاقة أثناء ممارسة الرياضة البدنية (30).

14. يقوي المناعة

صراع الأسهم

يحتوي العسل ، وخاصة عسل مانوكا ، على المزيد من ميثيل جليوكسال ، وهو المركب المسؤول عن نشاط العسل المضاد للبكتيريا. يمكن أن يساهم هذا المركب أيضًا في تعزيز المناعة.

يحفز المركب أيضًا إنتاج السيتوكينات ، وهي رسل تفرزها الخلايا المناعية لتنظيم الاستجابات المناعية.

15. يساعد في علاج التهاب اللوزتين

تشير البيانات إلى أن عسل مانوكا يمكن أن يكون علاجًا واعدًا لالتهاب اللوزتين. هذا بسبب محتواه العالي من الميثيل جليوكسال الذي يقتل بكتيريا Streptococcus ، المسؤولة عن التهاب اللوزتين.

يمكن أن يكون الماء الدافئ مع العسل علاجًا جيدًا لالتهاب اللوزتين (31).

16. يساعد على فقدان الوزن

يمكن أن يجعل المزيج الفريد من السكريات الطبيعية في العسل غذاءًا مثاليًا لفقدان الوزن. استبدال السكر بالعسل أثناء النهار وتناول ملعقة من العسل مع مشروب ساخن قبل النوم يمكن أن يوقف الرغبة الشديدة في السكر في عقلك. أظهرت الدراسات أيضًا أن السكريات الموجودة في العسل تتصرف بطريقة مختلفة عن السكر الأبيض (32).

17. يعزز النوم

على الرغم من أن الدراسات الملموسة لم يتم إجراؤها بعد ، إلا أن الأبحاث الأولية تظهر أن ملعقة كبيرة من العسل قبل النوم مباشرة يمكن أن تعزز النوم السليم - ربما لأنها تحافظ على الجليكوجين في الكبد ممتلئًا (إذا تم استنفاد مخزون الجليكوجين في الكبد ، يبدأ الكبد في تكسير الدهون و البروتين لتكوين الجلوكوز من أجل الطاقة ، وهذه العملية برمتها يمكن أن تمنع المرء من النوم قريبًا).

18. يعالج الغثيان

يمكن أن يساعد خلط عصير الليمون مع العسل في علاج الغثيان والقيء. حتى تناول ملعقة كبيرة من خل التفاح مع العسل (وخلطها بالماء البارد) قبل الذهاب إلى الفراش يمكن أن يعالج الحالة.

حقيقة ممتعة عن العسل: العسل هو المصدر الغذائي الوحيد للإنسان الذي تنتجه حشرة.

19. يخفف صداع الكحول

يحتاج الجسم إلى الفركتوز في العسل لتكسير الكحول إلى منتجات ثانوية غير ضارة. يمكنك أيضًا دهن العسل على الخبز المحمص - فهذا يضيف البوتاسيوم والصوديوم إلى وجبتك ، وهذا يساعد الجسم على التعامل مع الكحول (33).

يساعد الفركتوز الموجود في العسل أيضًا جسمك على التمثيل الغذائي وحرق الكحول في نظامك. ووفقًا لدراسة صينية ، فإن العسل له تأثيرات مضادة للتسمم. يمكن أن يساعد الفركتوز الموجود في العسل في تقليل تركيز الكحول في الدم (34).

20. يحسن صحة الأظافر

على الرغم من عدم وجود أدلة كافية ، تشير إحدى الدراسات إلى أن العسل قد يحسن صحة الأظافر ويساعد في علاج فطريات أظافر القدم (35).

21. يعالج الربو

صراع الأسهم

يمكن أن يساعد العسل في علاج السعال والأزيز المرتبط بالربو. حتى أنه يهدئ الأغشية المخاطية في الشعب الهوائية - يعتبر تراكم المخاط في الشعب الهوائية أحد الأعراض الرئيسية للربو (والتي يمكن للعسل تخفيفها).

تشير دراسة أخرى إلى أن العسل يمكن أن يكون علاجًا واعدًا للربو (36).

22. يخفف القلق

نظرًا لأن العسل يمكن أن يعزز النوم بشكل أفضل ، فيمكن أن يكون علاجًا جيدًا للأرق - وهو أحد أعراض القلق. أظهرت الأبحاث أن شرب الشاي الدافئ مع العسل قبل النوم يمكن أن يساعد في تخفيف القلق.

تؤدي العناصر الغذائية الموجودة في العسل أيضًا إلى تأثير مهدئ ، خاصةً عند تناوله بكميات كبيرة. بالإضافة إلى تقليل القلق ، يمكن أن يؤدي تناول العسل أيضًا إلى تحسين الذاكرة المكانية في منتصف العمر (37).

23. يقلل من الآثار الضارة للتدخين

وجدت إحدى الدراسات أن تناول العسل يمكن أن يقلل من تلف الخصيتين الناجم عن تدخين السجائر. كما أنه يكافح الإجهاد التأكسدي الناتج (38).

يقول بعض الخبراء أن العسل يمكن أن يساعد أيضًا في الإقلاع عن التدخين - رغم أننا بحاجة إلى مزيد من البحث في هذا الصدد.

حقيقة ممتعة عن العسل: يجب على نحلة العسل أن تطير لمسافة 90 ألف ميل (أو ثلاث مرات حول العالم) لإنتاج رطل واحد من العسل.

العودة إلى جدول المحتويات

فوائد للبشرة

يمكن أن يكون لتطبيق العسل على وجهك كل يوم فوائد عظيمة. يمكن أن يساعد استخدام قناع العسل في علاج حب الشباب والبقع الداكنة. كما أنه يعالج مشاكل أخرى مثل الجلد الجاف.

24. يحارب حب الشباب

يمتص العسل الشوائب من مسام الجلد ويعمل كعامل تطهير. ولأنه مطهر طبيعي ، فإنه يهدئ ويشفي بشرتك أيضًا. عليك ببساطة وضع العسل على وجهك في طبقة رقيقة حتى لا يتساقط على رقبتك بالكامل. اتركيه لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك غسل وجهك بالماء العادي.

لكن تأكد من إجراء اختبار التصحيح قبل وضع العسل على وجهك لأن بعض الأفراد لديهم حساسية من العسل. ضع كمية صغيرة على فكك واتركه لمدة 30 دقيقة. إذا لم يكن هناك رد فعل ، فأنت على ما يرام.

من المهم أيضًا معرفة أن العسل لا يعالج حب الشباب إلا إذا كان ناتجًا عن عدوى بكتيرية.

25. يساعد في علاج التجاعيد

العسل مرطب طبيعي ، مما يعني أنه يرطب الطبقات العليا من الجلد. يمكن أن تساعد هذه الرطوبة الزائدة في تحسين التجاعيد. كما أنه يهدئ المناطق الجافة والمتهيجة والحساسة. كما أن خصائص العسل المضادة للأكسدة تساعد في تأخير شيخوخة الجلد.

للحصول على قناع العسل المضاد للشيخوخة ، يمكنك خلط ملعقة كبيرة من العسل مع كمية متساوية من البابايا أو الحليب كامل الدسم أو الزبادي. ضعي الخليط على وجهك واتركيه لمدة 30 دقيقة. يمكنك أيضًا تدليك المزيج أثناء تطبيقه لأن ذلك يحسن الدورة الدموية ويشد الجلد. قم بإزالة القناع بالماء الدافئ وجفف بشرتك بقطعة قماش.

كما يجعل العسل البشرة ناعمة ورطبة ، مما يقلل التجاعيد والخطوط الدقيقة. ومع ذلك ، فإن أقنعة العسل ليست علاجًا دائمًا للتجاعيد. أيضًا ، ليست كل أنواع أقنعة العسل تعمل بنفس الطريقة للجميع. لذا استشر طبيبك وجرب ما يناسبك أكثر.

26. يتلاشى ندبات حب الشباب

بما أن العسل مرطب طبيعي ، فقد يساعد في علاج ندبات حب الشباب. ومع ذلك ، لا يوجد بحث ملموس لإثبات ذلك.

27. ينعم تشقق الشفاه

يمكن أن يساعد استخدام العسل النقي على الشفاه في ذلك. ضعي القليل من العسل على شفتيك قبل الذهاب للنوم واتركيه طوال الليل. يتم امتصاص العسل في الجلد ويجعل شفتيك ناعمة ونضرة مع الاستخدام اليومي.

يمكن أن يعمل العسل أيضًا بشكل جيد للشفاه المتشققة. لكن اتصل بطبيبك أولاً لأن استخدام العسل على الشفاه وتركه طوال الليل ينطوي على خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.

28. يعالج البشرة الجافة

يمكن أن يساعد مزيج العسل والزبادي في علاج البشرة الجافة والمتقشرة. كلاهما له خصائص مضادة للبكتيريا تنظف البشرة بعمق. والعسل ، كونه غنيًا بمضادات الأكسدة (ومرطب أيضًا) ، يحسن مستويات رطوبة الجلد.

امزج 1 ملعقة كبيرة من الزبادي غير المحلى وغير المنكه مع 1 ملعقة كبيرة من العسل. انشر الخليط على وجهك واتركه لمدة 15 دقيقة. اشطفه بالماء الدافئ.

29. ينظف البشرة

صراع الأسهم

يساعد العسل على إزالة الأوساخ والأوساخ من الجلد. ويفعل ذلك دون تجريد الزيوت الطبيعية. خذ حوالي نصف ملعقة صغيرة من العسل على أصابعك. قم بتسخينه بالفرك بين أصابعك. يمكنك أيضًا إضافة بضع قطرات من الماء للحصول على القوام المطلوب. افرده برفق على وجهك واشطفه بالماء الدافئ. جففي وجهك بالتربيت عليه. يمكنك بعد ذلك استخدام مسحوق الحبر للحصول على أفضل النتائج.

حقيقة مرحة للعسل: العسل كلمة عبرية ، وتعني السحر.

30. يزيل البثور

يمكن أن يعمل عسل مانوكا بشكل رائع لهذا الغرض. كل ما عليك فعله هو وضع طبقة سميكة من العسل على الثؤلول وتركه لمدة 24 ساعة.

31. يساعد على تبييض البشرة

قد يساعد العسل في تبييض بشرتك بعدة طرق. خصائصه المضادة للبكتيريا تهدئ الالتهاب وتحمي البشرة من الجراثيم. كما أنه يرطب البشرة.

يمكن أن يعمل استخدام العسل مع الزبادي بشكل جيد. امزجي 1 ملعقة كبيرة من الزبادي الطازج مع 1 ملعقة كبيرة من العسل. ضعي الخليط على وجهك واتركيه لمدة 15 دقيقة. يغسل بالماء الدافئ. كرر يوميا.

العودة إلى جدول المحتويات

ما هي فوائد الشعر؟

تساعد خصائص العسل في التعامل مع العديد من مشاكل فروة الرأس. قد يعزز العسل أيضًا نمو الشعر.

32. يعزز نمو الشعر

على الرغم من قلة الأدلة على ذلك ، فلا ضرر من تجربته. يمكنك الجمع بين العسل وزيت الزيتون لمنع تساقط الشعر وتقوية الشعر. قم ببساطة بتسخين زيت الزيتون حتى يصبح دافئًا. أضف إلى ذلك ملعقتان كبيرتان من العسل (يمكنك أيضًا إضافة بياض بيضة واحدة). امزجي جيدًا وسلس هذا المزيج من خلال الشعر الرطب. اتركيه لمدة 15 دقيقة ثم اغسليه بالشامبو كالمعتاد.

يمكن لهذا المزيج أيضًا علاج الشعر الجاف.

33. يزيل قشرة الرأس

صراع الأسهم

يمكن أن يعمل العسل الخام بشكل أفضل. ما عليك سوى خلط العسل الخام بالماء (بنسبة 9: 1). دلكي هذا المحلول في فروة رأسك واتركيه لمدة 3 ساعات. كرر مرة واحدة في الأسبوع.

34. ينظف فروة الرأس

امزج 1 ملعقة كبيرة من العسل الخام مع 3 ملاعق كبيرة من الماء المصفى. بللي شعرك ودلكي فروة رأسك ببضع قطرات من هذا الخليط. اغسله جيدا بالماء. اتبعه بالبلسم.

فوائد العسل عظيمة. ولكن هناك شيء آخر يجب أن تعرفه عن العسل - كيف يمكنك تضمين المزيد منه في نظامك الغذائي.

العودة إلى جدول المحتويات

كيف تدمج المزيد من العسل في نظامك الغذائي؟

إن جعل العسل جزءًا من نظامك الغذائي اليومي أمر بسيط للغاية.

• يمكنك ببساطة إضافة العسل كصلصة للسلطة.
• يمكنك إضافة العسل إلى الشاي بدلاً من السكر.
• يمكنك أيضًا تناول العسل والحليب قبل النوم ، وجعله طقسًا معتادًا.

  أو يمكنك تجربة هذه الوصفات اللذيذة…

العودة إلى جدول المحتويات

أي وصفات؟

1. شراب العسل

ماذا تحتاج

• 1 1/4 كوب عسل
• نصف كوب ماء
• نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
• نصف كوب عصير ليمون طازج

الاتجاهات

1. تُمزج جميع المكونات في قدر.
2. يُطهى على نار متوسطة حتى يغلي. يقلب من حين لآخر.
3. استمر في الغليان حتى ينخفض ​​الخليط إلى ربع.
4. يُسكب الشراب الدافئ فوق كعكتك بضع دقائق قبل التقديم.

2. شربات المانجو والعسل والريحان

ماذا تحتاج

• 1 كوب قطع مانجو مجمدة
• نصف ملعقة صغيرة عسل
• نصف كوب ماء
• 4 أوراق ريحان

الاتجاهات

1. تُمزج جميع المكونات وتُمزج حتى تحصل على القوام المطلوب.
2. يمكنك التزيين بمزيد من أوراق الريحان إذا رغبت.

وصفة بسيطة أخرى هي مزيج من الزنجبيل والليمون والعسل. ما عليك سوى خلط الثلاثة في الماء وشرب السائل. يمكن أن تفعل المعجزات لصحتك إذا تم تناولها يوميًا ، إما في الصباح أو في المساء.

يمكن أن تكون فوائد العسل حلوة مثل مذاقه. لكن يجب أن يعرف المرء أيضًا آثاره الجانبية ، أليس كذلك؟

العودة إلى جدول المحتويات

أي آثار جانبية؟

• الحساسية

يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من الكرفس أو حبوب اللقاح أو الحساسية الأخرى المرتبطة بالنحل الابتعاد عن العسل. تشمل ردود الفعل التحسسية تجاه العسل خلايا النحل والتهاب الشفة أو اللسان وضيق التنفس وتغيرات الصوت والأزيز.

• آثار جانبية أخرى

يمكن أن يتسبب العسل أيضًا في عدم انتظام ضربات القلب ، وعدم وضوح الرؤية ، والنعاس ، والإسهال ، والتعب ، والحمى ، وحتى تسمم العسل لدى بعض الأفراد. قد يزيد العسل أيضًا من خطر النزيف.

• قضايا المرأة الحامل والمرضع

لا توجد أدلة كافية على استخدام العسل أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية. قد يحتوي العسل على ملوثات يمكن أن تسبب الضرر. ومن ثم ، فمن الأفضل تجنب استخدامه إذا كنت حاملاً أو مرضعة.

وإذا كنت تتساءل…

العودة إلى جدول المحتويات

أين وكيف تشتري العسل؟

ما عليك سوى السير إلى أقرب سوبر ماركت. يمكنك أيضًا شراء العسل عبر الإنترنت.

العودة إلى جدول المحتويات

خاتمة

كلنا نحبها على أي حال ، أليس كذلك؟ لنجعل العسل جزءًا منتظمًا من روتيننا. بالطبع ، عندما يكون ذلك مفيدًا لك ، فلماذا لا؟

أخبرنا كيف ساعدك هذا المنشور. قم بالتعليق في المربع أدناه.

إجابات الخبراء لأسئلة القراء

ما هو العسل الجيد؟

العسل غير المخلوط بمواد أخرى (مثل شراب الذرة) يعتبر عسلًا ذا نوعية جيدة. يجب أن يحتوي العسل الجيد الجودة أيضًا على محتوى مائي لا يزيد عن 18 بالمائة.

هل العسل جيد للأطفال؟

ليس للأطفال أقل من عام. للأطفال الأكبر سنًا ، يمكن أن يكون جيدًا. لكن استشر طبيبك.

أي عسل هو الأفضل؟

يعتبر عسل مانوكا عادة الأفضل.

هل الشاي الأسود مع العسل مفيد لخسارة الوزن؟

ممكن ان يكون. ومع ذلك ، هناك القليل من الأبحاث حول هذا الموضوع.

هل العسل يجعل الشعر ابيض؟

لكي يجعل العسل شعرك أبيضًا ، يجب أن ينتج كميات كبيرة من بيروكسيد الهيدروجين (بسبب تخليق الإنزيم). وبيروكسيد الهيدروجين عامل تبيض. لكن عند استخدامه بشكل طبيعي ، لا ينتج العسل نفس القدر من بيروكسيد الهيدروجين. لذلك لا يتسبب في تحول شعرك إلى اللون الرمادي أو الأبيض مع الاستخدام العادي.

المراجع:

1. "تأثير العسل على قيم الكولسترول والدهون في الدم". مستشفى جامعة جيسن وماربورغ ، ألمانيا. يونيو 2009.
2. "العسل والمكسرات يحاربان الكوليسترول". بي بي سي نيوز. أغسطس 2002.
3. "العسل واللوز يخفض الكولسترول". الأربعاء أغسطس 2002.
4. "العسل: علاج فعال للسعال؟". مايو كلينيك.
5. "أمي كانت على حق: العسل يمكن أن يهدئ السعال". ويبمد. أغسطس 2012.
6. "العلاجات الباردة: ما ينفع ، وما لا ينفع ، وما لا يؤذي". مايو كلينيك.
7. "علاج لزج: تناول العسل يقصر الزكام بيومين". مايو 2009. بريد يومي.
8. "مكملات العسل في الفئران التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم بشكل عفوي…". جامعة سينز ماليزيا ، كيلانتان ، ماليزيا. يناير 2012.
9. "التطبيق الموضعي للعسل لعلاج الحروق…". كلية الطب بجامعة بهاراتي فيديابيث ومستشفى ، ماهاراشترا ، الهند. سبتمبر 2007.
10. "أحدث استخدام للعسل لعلاج الحروق". جامعة "كارول دافيلا" الطبية ، بوخارست ، رومانيا. 2014 مارس.
11. "صلصة العسل مقابل صلصة سلفاديازين الفضة…". كلية الطب MGM ومستشفى ماي ، إندور ، ماديا براديش ، الهند. ديسمبر 2011.
12. "العسل لعلاج الجروح والقروح والحروق…". مجموعة تكنولوجيا دعم الحياة ، نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية. 2011 أبريل.
13. "العسل قد يحارب أمراض القلب". بريد يومي.
14. "الدور المحتمل للعسل وبوليفينولاته في الوقاية من أمراض القلب". جامعة سينز ماليزيا ، كيلانتان ، ماليزيا. يوليو 2010.
15. "آثار تناول العسل الطبيعي في مرضى السكري". العلوم الطبية / جامعة طهران ، طهران ، إيران. نوفمبر 2009.
16. "تأثير العسل في داء السكري: الأمور الناشئة". جامعة سينز ماليزيا ، كيلانتان ، ماليزيا. 2014 يناير.
17. "أنا أعاني من مرض السكري ، وأتساءل عما إذا كان بإمكاني استبدال العسل بالسكر في نظامي الغذائي؟". مايو كلينيك.
18. "العسل كدواء تكميلي". المجلة الدولية للأدوية والعلوم الحيوية.
19. "العسل كعامل طبيعي مضاد للسرطان". جامعة سينز ماليزيا ، كيلانتان ، ماليزيا. ديسمبر 2013.
20. "آثار العسل وآليات عمله على تطور وتطور السرطان". جامعة سينز ماليزيا ، كيلانتان ، ماليزيا. 2014 فبراير.
21. "الأكل الآمن أثناء علاج السرطان". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
22. "العسل - مادة مغذية ذات خاصية طبية في…". كلية MGM الطبية ، كاموث ، نافي مومباي ، الهند. ديسمبر 2013.
23. "تأثير عسل الغذاء على البكتيريا المعوية…". المركز القومي للبحوث ، الجيزة ، مصر. مارس 2006.
24. "عسل مانوكا له خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات…". جامعة الملك عبد العزيز ، المملكة العربية السعودية. يناير 2017.
25. "إن تناول العسل يحسن من أعراض حساسية الأنف…". الجامعة الإسلامية العالمية ماليزيا ، باهانج ، ماليزيا. أكتوبر 2013.
26. "هل يمكن للعسل أن يخفف من أعراض الحساسية الموسمية؟". مايو كلينيك.
27. "تناول العسل المحلي يشفي من الحساسية". 2011 مايو. اوقات نيويورك.
28. "العسل: خصائصه الطبية ونشاطه المضاد للبكتيريا". كلية ومستشفى مؤسسة البترول الكويتية الطبية ، كولكاتا. 2011 أبريل.
29. "العسل في معالجة الالتهابات". كلية الطب بجامعة ميامي ، ميامي ، فلوريدا ، الولايات المتحدة الأمريكية. 2003.
30. "القيم الغذائية للعسل الطبيعي…". جامعة أولابيسي أونابانجو ، نيجيريا. 2012 يونيو.
31. "التهاب اللوزتين". مايو كلينيك.
32. "رجيم العسل: اسقط ثوبًا بحجمه لموسم الحفل بملعقة من العسل". بريد يومي. ديسمبر 2013.
33. "سر المخلفات السلس - العسل على الخبز المحمص". التلغراف. 2010 ديسمبر.
34. "العسل يقلل من تركيز الكحول في الدم…". جامعة فوجيان للزراعة والغابات ، الصين. يوليو 2015.
35. "العناية بالجروح بالطب التقليدي والتكميلي والبديل". جامعة سينز ماليزيا ، ماليزيا. أغسطس 2012.
36. "استنشاق العسل يقلل من التهاب مجرى الهواء…". جامعة سينز ماليزيا ، ماليزيا. 2014 مايو.
37. "آثار العسل طويل الأمد أو السكروز أو الحميات الخالية من السكر…". جامعة وايكاتو ، هاميلتون ، نيوزيلندا. يونيو 2009.
38. "التأثير الوقائي المضاد للأكسدة للعسل في السجائر…". جامعة سينز ماليزيا ، ماليزيا. أغسطس 2011.