39 فائدة مدهشة للزنجبيل للبشرة والصحة

هل تحب كوب شاي الزنجبيل الخاص بك؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فهذه أخبار جيدة لك! هناك العديد من الفوائد المدهشة للزنجبيل لشعرك وصحتك.

ما هو الزنجبيل؟

الزنجبيل هو عشب معمر موطنه الصين والهند. يتم الحصول عليها من نبات Zingiber officinale. إنه أحد الأدوية الأكثر احترامًا في الأيورفيدا. غالبًا ما يشار إلى الزنجبيل على أنه جذر ، ولكنه في الواقع عبارة عن جذع تحت الأرض يسمى جذمور. كتوابل ، يعود استخدام الزنجبيل إلى 4000 عام. تم اكتشاف الخصائص الطبية للزنجبيل منذ حوالي 2000 عام.

ذكرت المكتبة الوطنية للطب أن جذر الزنجبيل يستخدم في جميع أنحاء العالم لعلاج الغثيان وفقدان الشهية والقيء ، خاصة بعد الجراحة. كما أنه فعال في علاج الغثيان الناتج عن علاج السرطان ، والمغص ، واضطراب المعدة ، وانتفاخ البطن ، ودوار الحركة ، وغثيان الصباح.

جذر الزنجبيل له شكل غير منتظم نوعًا ما يتكون من مفاصل صغيرة منتفخة ، والتي تنمو منها نتوءات صغيرة. جذر الزنجبيل الطازج له سطح خارجي رمادي بينما يتراوح لون اللب الداخلي من العاج ، والأبيض الكريمي إلى اللون الأصفر الباهت المخضر ، اعتمادًا على الصنف. تحتوي الجذور الناضجة بشكل عام على ألياف ليفية تمر عبر مركزها. الزنجبيل له نكهة الفلفل مع قليل من الليمون ورائحة حادة. يمكن أن تعزى رائحته النفاذة والتوابل والعطرية إلى وجود الزيوت الأساسية والمركبات الفينولية مثل الزنجبيل والشوغول.

نظرًا لرائحته القوية والحارة ، يحتل الزنجبيل مكانًا مهمًا كتوابل وشهية وحتى دواء. بصرف النظر عن استخدامها طازجًا ، فهي مجففة أو مسحوقة أو مخللة أو تستخدم في شكل عصير أو زيت. شاي الزنجبيل مفضل لدى الأسر الهندية وعلاج رائع لمحاربة البرد والإنفلونزا. تم التعرف عليه من قبل الأيورفيدا بسبب خصائصه الطبية. في الوقت الحاضر ، يتم استخدامه أيضًا في الأطعمة الحلوة في المطبخ الغربي مثل الزنجبيل والبسكويت والزنجبيل وكعكة الزنجبيل.

فوائد الزنجبيل للصحة

الصورة: شترستوك

يعتبر الزنجبيل "صندوق الدواء" في الأيورفيدا بسبب فوائده الصحية المختلفة. آثاره العلاجية والوقائية القوية تجعله قابلاً للاستخدام في علاج الأمراض المختلفة. فيما يلي بعض الاستخدامات الطبية للزنجبيل.

1. علاج مشاكل الجهاز التنفسي

نظرًا لخصائصه المضادة للهيستامين ، فإن الزنجبيل فعال في علاج الحساسية. يمنع تقلص مجرى الهواء ويساعد في تحفيز إفراز المخاط. لعدة قرون ، تم استخدامه كعلاج طبيعي لنزلات البرد والانفلونزا. ملعقة صغيرة من عصير الزنجبيل والعسل فعالة في تخفيف السعال والتهاب الحلق المستمر المصاحب لنزلات البرد. شاي الزنجبيل يساعد على التخلص من احتقان الحلق والأنف. مزيج من عصير الزنجبيل الطازج والحلبة مفيد في علاج الربو. وجد أن الزنجبيل مفيد أيضًا في علاج أنفلونزا المعدة أو التسمم الغذائي. هذا هو واحد من أكثر استخدامات الزنجبيل تطبيقا.

2. يساعد على الهضم

الصورة: شترستوك

يعتبر الزنجبيل أفضل عشب للهضم. يشجع استهلاك الزنجبيل المرارة على إفراز الصفراء ، مما يحفز الهضم. هذا يشجع على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام الذي نتناوله. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر الزنجبيل أيضًا الراحة من تقلصات المعدة والإسهال والانتفاخ الناتج عن التهاب المعدة. يمكننا تناول الزنجبيل على شكل شاي أو مكملات غذائية للمساعدة على الهضم.

3. السرطان

الصورة: شترستوك

أظهرت العديد من الدراسات قدرة الزنجبيل على محاربة أنواع مختلفة من الخلايا السرطانية ، بما في ذلك سرطان الرئة والمبيض والبروستاتا والثدي والقولون. وجد الباحثون في جامعة ميشيغان أن مسحوق الزنجبيل يمكن أن يقتل خلايا سرطان المبيض. يمكنه أيضًا علاج سرطان البروستاتا عن طريق قتل الخلايا المسببة للسرطان. يحتوي الزنجبيل على جينجيرول ، وهو مركب يظهر أن له خصائص مضادة للنقائل ويمكن أن يساعد في علاج سرطان الثدي وسرطان المبيض. وفقًا لخبراء الصحة ، يعتبر جذر الزنجبيل من أكثر الطرق تكلفة وفعالية للوقاية من ظهور السرطان وتحسين نوعية الحياة لأنه يزيل المواد السامة من الجسم.

4. غثيان العلاج الكيميائي

الصورة: شترستوك

العلاج الكيميائي هو العلاج الموصى به بعد جراحة السرطان للقضاء على وجود الخلايا السرطانية بحيث يمكن تقليل فرص تكرار هذا المرض. تساعد مكملات جذر الزنجبيل في تقليل الغثيان الناتج عن العلاج الكيميائي عند تناوله مع الأدوية الأخرى المضادة للقيء. وفقًا للباحث الرئيسي في اجتماع الجمعية الأمريكية لعلم الأورام السريري بفلوريدا ، الدكتورة جولي رايان ، يعاني أكثر من 70 بالمائة من مرضى السرطان الذين يتعرضون للعلاج الإشعاعي الكيميائي من القيء والغثيان. إن تناول مكمل جذر الزنجبيل أو العصير قبل العلاج الكيميائي يقلل من أعراض الغثيان والقيء لأن جذر الزنجبيل يوفر خصائص مضادة للالتهابات للجسم. وجد أيضًا أنه فعال في علاج الإحساس بالغثيان المرتبط بدوار الحركة ودوار البحر وما إلى ذلك.

5. علاج غثيان الصباح

أثبتت الأبحاث أن الزنجبيل له نفس فعالية فيتامين ب 6 في علاج غثيان الصباح. لذلك يوصى به للمرأة الحامل للوقاية من غثيان الصباح.

كيف تأخذ الزنجبيل للغثيان

للأطفال

• لا ينبغي إعطاء الزنجبيل للأطفال دون سن الثانية.

• يمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنتين تناول الزنجبيل كعلاج طبيعي للغثيان والصداع وتشنجات المعدة. ومع ذلك ، يجب استشارة الطبيب للحصول على الجرعة المناسبة.

للبالغين

• بشكل عام ، يجب ألا تتجاوز 4 جرام من الزنجبيل في اليوم. من المهم أيضًا أن تضع في اعتبارك أن المرأة الحامل يجب ألا تتناول أكثر من 1 جرام يوميًا.

• للغثيان أو عسر الهضم أو الغازات: كما تعلمت بالفعل ، استخدمت بعض الدراسات جرامًا واحدًا من الزنجبيل يوميًا في جرعات مقسمة. يجب عليك استشارة طبيبك لمعرفة الجرعة المناسبة لك.

لِعلاج الغثيان أثناء الحمل

في بعض الدراسات ، تم استخدام 650 ملليغرام إلى 1 جرام يوميًا لعلاج الغثيان الناجم عن الحمل. يجب استشارة طبيبك للتأكد من أنه من الآمن لك تناول الزنجبيل أثناء الحمل.

6. مضاد للالتهابات

الزنجبيل مفيد جدًا في علاج الالتهابات المزمنة. يوفر راحة كبيرة من الألم الناجم عن الالتهاب ويقلل من التورم والتصلب الصباحي. يثبط بنجاح انزيمات الأكسدة الحلقية وخمسة إنزيمات ليبوكسجيناز التي تسبب الالتهاب.

وفقًا لدراسة أجرتها كلية الطب بجامعة ميشيغان ، وجد أن مكمل جذر الزنجبيل ، عند إعطائه للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون ، فعال جدًا في تخفيف الحالة. صرحت الباحثة المشاركة ، سوزانا إم نيك ، التي كانت جزءًا من الدراسة ، أن الحد من التهاب القولون يساعد في تقليل فرص الإصابة بالسرطان في القولون.

7. تقليل الآلام

الصورة: iStock

خصائص الزنجبيل المسكنة والمضادة للالتهابات فعالة في تقليل الألم والتورم في المرضى الذين يعانون من هشاشة العظام في الركبة والتهاب المفاصل الروماتويدي وانزعاج العضلات العام. تعمل جذور الزنجبيل أيضًا على تخفيف الألم وهي مفيدة بشكل خاص لأولئك الذين يحتاجون إلى تناول مسكن للألم لتقليل التهاب المفاصل. يمكن أن تساعد إضافة زيت الزنجبيل إلى حمامك في تخفيف آلام العضلات والمفاصل. في حالة إجهاد العضلات ، يمكنك وضع مزيج من معجون الزنجبيل الدافئ والكركم للراحة إذا قام هؤلاء المرضى بدمج مكملات جذر الزنجبيل بانتظام في نظامهم الغذائي ، فسيتم تقليل حاجتهم إلى مسكنات الألم بشكل كبير. وبالتالي ، فإن الزنجبيل مفيد جدًا في تخفيف الآلام الناتجة عن التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام.

يمكن استخدام الزنجبيل خارجيًا وداخليًا لعلاج الالتهاب. لتحضير حمام الزنجبيل ، اغلي 100 مل من الماء مع بضع شرائح من الزنجبيل. قم بتغطية الوعاء لمنع الزيوت المتطايرة من التبخر. اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق ثم أضيفي هذا الخليط إلى ماء الاستحمام المعتاد. يمكن أن يساعد استخدام هذا الماء كل يوم في تخفيف الأوجاع والآلام المرتبطة بالفيبروميالغيا.

8. تسكين تقلصات الدورة الشهرية

الصورة: شترستوك

يمكن أن يؤدي تناول الزنجبيل في بداية فترة الحيض إلى تقليل أعراض آلام الدورة الشهرية لدى بعض النساء. غالبًا ما يستخدم شاي الزنجبيل مع السكر البني في علاج تقلصات الدورة الشهرية في الطب الصيني.

9. آلام العضلات بسبب التمرين

كشفت دراسة أجريت على 74 متطوعًا في إحدى الجامعات الجورجية أن تناول مكملات جذر الزنجبيل يوميًا يقلل من آلام العضلات الناتجة عن ممارسة الرياضة بنسبة 25 بالمائة. أظهرت دراستان أجريتا على آثار المعالجة الحرارية ومكملات جذر الزنجبيل الخام أن الاستخدام المنتظم لجذر الزنجبيل في النظام الغذائي يساعد في تقليل آلام العضلات الناتجة عن ممارسة الرياضة. أثناء البحث ، أجبر المشاركون على تناول مكملات الزنجبيل يوميًا لمدة 11 يومًا متتاليًا. عندما أجرى المشاركون ثنيات الكوع ذات الوزن الثقيل في اليوم ^الثامن للحث على الحد الأدنى من الإصابات لعضلات الذراعين ، وجد أنه بسبب المعالجة الحرارية التي يوفرها جذر الزنجبيل داخليًا ، كان التهاب العضلات ومستويات الألم منخفضة بشكل كبير.

10. يخفف من الصداع النصفي

الصورة: شترستوك

يوفر الزنجبيل الراحة من الصداع النصفي لأنه يمكن أن يمنع البروستاجلاندين من التسبب في الألم والالتهابات في الأوعية الدموية. يساعد وضع معجون الزنجبيل المخفف على الجبهة في التخفيف من الصداع النصفي.

11. يدير مستويات الجلوكوز

اقترح علماء أبحاث أستراليون أن الزنجبيل يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم في الجسم. نظرًا لأن مستويات الجلوكوز لها تأثير مباشر على زيادة الوزن أو عملية إنقاص الوزن إلى جانب الشعور بالخمول أو النشاط طوال اليوم ، فإن تناول مكملات جذر الزنجبيل بانتظام بأي شكل من الأشكال يمكن أن يؤدي إلى تغيير ملحوظ في مستويات السكر في الدم.. يجب على الأشخاص الأكثر عرضة لانخفاض مستويات السكر أن يدمجوا مكملات جذر الزنجبيل دائمًا في نظامهم الغذائي المعتاد لتجنب مثل هذه المشاكل. ثبت أن الزنجبيل فعال في الحد من الإصابة باعتلال الكلية السكري (تلف الكلى).

12. مكافحة انتفاخ البطن

يمكن للزنجبيل تهدئة اضطراب المعدة ، وذلك بفضل خاصية الطارد للريح (طرد الغازات). وبالتالي ، فإنه يوفر الراحة من الانتفاخ والغازات ويساعد في تقليل انتفاخ البطن. يُنصح بتناول الزنجبيل بجرعات من 250 إلى 500 مجم ، مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم ، للتخلص من انتفاخ البطن.

13. الإغاثة من الحموضة المعوية

الصورة: شترستوك

يستخدم الزنجبيل كعلاج طبيعي لعلاج حرقة المعدة. شاي الزنجبيل فعال جدا لهذا الغرض.

14. الحماية من مرض الزهايمر

الصورة: شترستوك

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن مرض الزهايمر يمكن أن يكون وراثيًا ويعمل كمرض شائع في العديد من العائلات. إذا كنت تنتمي إلى هذه العائلة وتريد حماية نفسك من مرض الزهايمر ، فعليك تضمين جذور الزنجبيل في نظامك الغذائي اليومي. تشير الأبحاث أيضًا إلى أن الزنجبيل يبطئ العملية التي يفقد بها الدماغ خلاياه ، والتي يمكن أن تكون مقدمة لمرض الزهايمر. يساعد الزنجبيل على حماية خلايا الدماغ والحفاظ عليها ، وبالتالي يبقيك نشيطًا ومتماسكًا ومنتبهًا لفترات طويلة.

15. يعزز فقدان الوزن

16. معبأة بالزيوت العطرية

الصورة: iStock

جذر الزنجبيل مليء بمجموعة من الزيوت الأساسية مثل zingerone و gingerol و farnesene و shogaol و β-phelladren و citral و cineol بكميات صغيرة. تعمل Gingerols على تحسين حركة الأمعاء وتعمل كمسكنات للألم. إنها تهدئ الأعصاب وتوفر فوائد مضادة للجراثيم وخافضة للحرارة للجسم. كشفت الدراسات أيضًا أن جينجيرول فعال للغاية في تخفيف الصداع النصفي.

17. يخفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم

تعتبر الخصائص المضادة للأكسدة للزيوت الأساسية الموجودة في جذر الزنجبيل فعالة للغاية في علاج مشاكل المفاصل والحمى والسعال وآلام الأسنان والتهاب الشعب الهوائية والتهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام وتخفيف أعراض التهاب الأوتار. كشفت بعض الدراسات أن مكملات جذر الزنجبيل يمكن أن تخفض الكوليسترول وضغط الدم. كما أنه يساعد على منع تجلط الدم الداخلي.

18. يقوي المناعة

الصورة: شترستوك

يمكن لنظام المناعة القوي أن يمنع جميع الأمراض والالتهابات. بدلاً من تناول الأدوية لعلاج مرض أو حالة معينة ، من الأفضل دائمًا اتخاذ تدابير للوقاية منها. مستخلص جذر الزنجبيل مفيد جدًا في تحسين مناعة الجسم. إن الاستهلاك المنتظم للزنجبيل بكميات صغيرة يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية عن طريق القضاء على الرواسب الدهنية داخل الشرايين والحفاظ على الدورة الدموية خالية.

19. يعالج هشاشة العظام

الخصائص الطبية التي يحتوي عليها الزنجبيل تساعد في تقليل الالتهابات التي تسببها أمراض العظام مثل هشاشة العظام (1) . وفقًا للدراسات ، يمكن لهذا المشروب أن يعزز الطاقة لدى الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض. يتم زيادة حركة المفاصل ، ويحدث الاسترخاء. يساعد الزنجبيل الطبيعي في جعل الجسم لينًا وتحسين الحالة المزاجية. يعتمد مقدار الوقت الذي يستغرقه هذا المشروب للحصول على هذه التأثيرات على مستوى شدة مرض العظام.

20. يقوي القلب

وفقًا للطب الصيني ، من المعروف أيضًا أن الزنجبيل فعال للغاية في تقوية القلب. يمكن خفض مستويات الكوليسترول ، كما يمكن أيضًا منع تخثر الدم الداخلي عند تناول هذا المشروب بشكل منتظم. يلعب هذا دورًا مهمًا في الوقاية من حالات مثل السكتة الدماغية. لحماية قلبك ، اجعل هذا المشروب اللذيذ جزءًا من نظامك الغذائي المعتاد.

21. يزيل الجذور الحرة

يحتوي الزنجبيل على خصائص مضادة للأكسدة تساعد في القضاء على الجذور الحرة ، والتي قد تكون نتيجة تفاعلات التمثيل الغذائي داخل جسمك. وهذا بدوره يؤدي إلى حماية أنسجة الجسم من التلف. يمكن أيضًا أن تتلف خلايا الجسم بسبب الجذور الحرة لأن جدران هذه الخلايا هشة. عندما يحدث هذا الضرر ، تكون النتيجة تحور الخلية. تتسبب الخلايا المتحولة في ظهور مشاكل طبية مثل الروماتيزم والتهاب المفاصل وإعتام عدسة العين.

22. يسخن الجسم

التأثير الحراري الذي يساعد في الحفاظ على دفء الجسم وحمايته من البرد. وجد الباحثون أن خصائص توليد الحرارة في الزنجبيل تؤكدها قدرته على توسيع الأوعية الدموية. يساعد ذلك في الحفاظ على جسمك محميًا من انخفاض حرارة الجسم والحالات الطبية الأخرى التي يسببها الطقس البارد. يتم دعم الأداء البيولوجي أيضًا حيث يتم تحفيز تدفق الدم بسبب تمدد الأوعية الدموية.

23. يساعد في إذابة حصوات الكلى

يمكن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى الاستفادة بشكل كبير من تناول الزنجبيل بانتظام. ومن المعروف أنه علاج طبيعي يساعد في إذابة حصوات الكلى (2) . لتجنب الجراحة لهذه المشكلة ، اشرب هذا البيرة بانتظام وقم بإذابة الحصوات بشكل طبيعي.

24. مفيد في تحسين الذات

يساعد زيت الزنجبيل أيضًا في تحسين تركيزك بحيث يمكنك التأمل والتفوق في ممارساتك الروحية. تقول الأبحاث أن زيت الزنجبيل يهاجم النقاط السلبية بداخلك ويزيد من ثقتك بنفسك. إنه يعيد توازن الطاقة الداخلي لديك بسبب شعورك بالإيجابية والدافع للالتزام بأهدافك ومحاولة التغلب على العقبات. زيت الزنجبيل له دور فعال في القضاء على الجانب السلبي من شخصيتك حتى تتغير للأفضل.

25. التسمم الغذائي

يمكن أن يحدث التسمم الغذائي بسبب التعرض لمواد سامة أو بسبب تناول طعام مصاب بالفساد. إذا لم يتم علاجها في الوقت المناسب ، يمكن أن يصبح الوضع كئيبًا حقًا. يعتبر زيت الزنجبيل من أفضل العلاجات المنزلية التي تقضي على السموم الناتجة عن التسمم الغذائي من الجسم بسرعة. زيت الزنجبيل فعال أيضًا في علاج الزحار البكتيري والتهابات الأمعاء بأنواعها المختلفة.

26. يقلل من التهاب الخصيتين

تعتبر الخصيتان من الأعضاء الذكرية الحساسة والمهمة للغاية ، ويمكن أن يسبب الالتهاب في هذه المنطقة ألمًا لا يطاق وفقًا للباحثين ، فإن استخدام زيت الزنجبيل على الالتهابات يقلل الألم بشكل كبير.

27. علاج السيلوليت

زيت الزنجبيل الأساسي فعال في تقليل السيلوليت وأعراض الدوالي. ومع ذلك ، إذا كانت بشرتك حساسة للغاية ، يجب أن تستخدمها مع الزيوت الأساسية الأخرى مثل السرو أو إكليل الجبل.

28. يخفف اضطراب المعدة

جذور الزنجبيل غنية بالمواد الكيميائية مثل شوجوالز وجينجيرول. عندما تستهلك مستخلص الزنجبيل بأي شكل من الأشكال للتخلص من اضطراب المعدة ، فإن هذه المواد الكيميائية تهدئ الأمعاء ، وبالتالي تمنع دوار الحركة ، وتريح من القيء والغثيان والإسهال وتقلصات المعدة المغص. بما أن الزنجبيل يقضي على العوامل الأساسية التي تسبب اضطراب المعدة ، فهو فعال بنفس القدر في علاج أنفلونزا المعدة.

1. استخدام الزنجبيل الطازج لاضطراب المعدة

• خذ قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج وقطّعها إلى قطع صغيرة.

• رشي القليل من الملح على شرائح الزنجبيل بالتساوي بحيث يتم تغطية كل قطعة من الزنجبيل بكمية من الملح.

• امضغ هذه الشرائح واحدة تلو الأخرى طوال اليوم بشكل مستمر.

• يمكنك أيضًا إضافة شرائح الزنجبيل إلى وصفاتك لتحسين عملية الهضم والوقاية من مشاكل المعدة.

2. عصير الزنجبيل والجزر

• اغسل جذر الزنجبيل بشكل صحيح.

• قشر الزنجبيل بحجم 2.5 سم وقطّعه إلى شرائح رفيعة.

• خذ تفاحة واحدة وحوالي 3 إلى 5 جزر صغير وقطّعها إلى قطع صغيرة.

• امزج الزنجبيل والجزر والتفاح في الخلاط واخلطه.

• أضف ملعقة صغيرة من عصير الليمون إليها قبل الشرب.

• هذا المشروب فعال في علاج آلام واضطرابات المعدة المزمنة.

3. الزنجبيل والسمن (زبدة مصفاة)

• سحق قطعة صغيرة من الزنجبيل لاستخراج العصير منه.

• اخلطي ملعقة صغيرة من عصير الزنجبيل مع نصف ملعقة صغيرة من الزبدة أو السمن.

• قلّب باستخدام ملعقة واستهلك هذا الخليط للحصول على راحة فورية من آلام البطن.

• يمكنك استخدام هذا العلاج لعلاج مشاكل المعدة المعتادة والألم.

• إنه آمن تمامًا للاستهلاك اليومي.

علاج غازات المعدة والانتفاخ بالزنجبيل

طريقة العلاج: 1

• اغسل وقشر قطعة من الزنجبيل الطازجة واستخرج منها العصير.

• أضيفي إلى عصير الزنجبيل كمية صغيرة من السكر وأضيفي هذين المكونين إلى كوب من الماء الدافئ.

• اشربه للحصول على راحة سريعة من جميع أنواع مشاكل الانتفاخ والغازات بما في ذلك انتفاخ البطن.

• يمكنك أيضًا فرك زيت الزنجبيل العطري على المعدة في نفس الوقت لتسريع عملية الشفاء.

طريقة العلاج: 2

• خذ ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود ومسحوق الزنجبيل وبذور الكزبرة وأوراق النعناع المجففة.

• اطحن كل هذه المكونات واصنع مسحوقًا ناعمًا.

• خذ ملعقة صغيرة من هذا المسحوق مرتين يوميًا مع الماء الدافئ للتخلص سريعًا من اضطراب المعدة.

• يمكنك استخدام نفس العلاج لعلاج مشاكل الغازات وعسر الهضم. يمكن تخزينها لفترة طويلة في حاوية محكمة الإغلاق.

باستخدام كل هذه الطرق ، يمكنك علاج أنواع مختلفة من مشاكل المعدة بشكل فعال. يمكنك أيضًا منع جسمك من الإصابة بأمراض المعدة ، حيث أن الزنجبيل فعال أيضًا في القضاء على الجذور الحرة السامة من جسمك.

29. يعالج التهاب المفاصل

بسبب الآثار الجانبية الخطيرة للأدوية التقليدية المضادة للالتهاب غير الستيروئيدية التي تستخدم لعلاج آلام التهاب المفاصل ، يبحث الأطباء والباحثون عن علاجات أحدث وبديلة. يأتي استخدام الزنجبيل كبديل فعال في هذا الصدد. هذه العشبة ، التي تستخدم منذ العصور القديمة لاحتياجات الطهي ، يمكن أن تكون فعالة في علاج آلام التهاب المفاصل (3) . أثبتت خصائصه المضادة للالتهابات واستخدامه آمن لمعظم الناس ، موضعيًا وداخليًا (4) .

فوائد الزنجبيل للبشرة

بالإضافة إلى قيمته الطبية ، فقد تم استخدام الزنجبيل في العناية بالبشرة أيضًا. غالبًا ما يستخدم في عدد من المنتجات التجارية لتحسين البشرة. غالبًا ما يتم تطبيق عصير الزنجبيل موضعياً لعلاج العديد من مشاكل الجلد. فيما يلي فوائد الزنجبيل للبشرة:

30. فوائد مكافحة الشيخوخة

الصورة: شترستوك

يحتوي الزنجبيل على حوالي 40 مركبًا مضادًا للأكسدة تحمي من الشيخوخة. يحسن مظهر بشرتك عن طريق إزالة السموم وتنشيط الدورة الدموية ، مما يؤدي إلى توصيل المزيد من العناصر الغذائية إلى الجلد. تمنع مضادات الأكسدة الضرر الناجم عن الجذور الحرة ، وبالتالي تحافظ على نضارة البشرة. يحسن المرونة ، مما يجعل بشرتك أكثر تماسكًا وشبابًا. بهذه الطريقة ، فإنه يبطئ من علامات الشيخوخة.

31. يهدئ الحروق

يمكن لتطبيق عصير الزنجبيل الطازج أن يخفف الألم ويشفي الجلد المحروق من خلال إعادته إلى وضعه الطبيعي. يمكنك أيضًا فرك شريحة زنجبيل طازجة على الجلد مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا لتلاشي الندوب في غضون 6 إلى 12 أسبوعًا. تأكد من استخدام شريحة زنجبيل طازجة في كل مرة للتطبيق الموضعي.

32. يزيل العيوب وحب الشباب

الصورة: شترستوك

كونه عامل مطهر ومنظف قوي ، يساعد الزنجبيل في الحفاظ على البشرة نظيفة وناعمة وخالية من الشوائب. إلى جانب ذلك ، فإنه ينشط ويحفز بشرتك. كما أنه أفضل سلاح طبيعي لمكافحة حب الشباب لأنه يقلل من معدل تكوين حب الشباب وثورانه عن طريق قتل وإزالة البكتيريا المسببة لحب الشباب.

33.علاج الندبات الناقصة التصبغ (الندبات البيضاء)

تحدث الندبات ناقصة التصبغ عندما يفقد الجلد لونه ، وتكون بيضاء بشكل عام أو أفتح بكثير من لون البشرة الفعلي. يمكن أن يقلل الزنجبيل من ظهور الجلد ناقص التصبغ إلى حد كبير. كل ما عليك القيام به هو قطع قطعة من الزنجبيل الطازج ووضعها على المناطق التي تعاني من نقص التصبغ وتركها لبعض الوقت. ستلاحظ تحسنًا طفيفًا في غضون أسبوع أو أسبوعين. ومع ذلك ، يجب أن يتم ذلك كل يوم دون فشل للحصول على نتائج ملحوظة.

34. نغمات الجلد

يشتهر الزنجبيل بخصائصه كمنشط جنسي ومضاد للأكسدة وللتنغيم مما يساهم في إشراق البشرة. يمكنك تحضير قناع بسيط عن طريق خلط اثنين من الزنجبيل المبشور مع ملعقتين من العسل وملعقة صغيرة من عصير الليمون وتبريده لمدة 30 دقيقة على الأقل. ضعيه على وجهك واشطفه بالماء البارد بعد 30 دقيقة. هذا سوف يغذي بشرتك وينعمها ويمنع الشيخوخة.

فوائد الزنجبيل للشعر

يستخدم الزنجبيل لعلاج الشعر لعدة قرون في طب الايورفيدا الذي يعتمد على الأعشاب لعلاج الأمراض. زيت الزنجبيل مفيد بشكل خاص في هذا الصدد لأنه يحفز نمو الشعر. وبالتالي فإن الزنجبيل مفيد لشعرك بالطرق التالية.

35. يحفز نمو الشعر

الصورة: شترستوك

يزيد الزنجبيل من الدورة الدموية لفروة الرأس ، مما يؤدي إلى تدفق الدم إلى فروة الرأس. وبالتالي ، فإنه يحفز بصيلات الشعر ويحفز النمو. الأحماض الدهنية الموجودة في الزنجبيل مفيدة للشعر الرقيق. يمكنك عمل ماسك للشعر عن طريق بشر ملعقة كبيرة من جذر الزنجبيل في وعاء صغير وإضافة ملعقة كبيرة من زيت الجوجوبا إليه. دلكي فروة رأسك بهذا الخليط في حركات دائرية واتركيه لمدة 30 دقيقة أو أكثر. اشطفيه واغسليه بالشامبو كالمعتاد. سيكافح ذلك تساقط الشعر وترققه ويحفز نمو الشعر.

36. جيد للشعر الجاف والمتقصف

الزنجبيل مفيد للشعر الجاف والمتقصف لأنه يحتوي على الفيتامينات والزنك والفوسفور التي تضفي لمعانًا على شعرك.

37. علاج تساقط الشعر

الصورة: شترستوك

جذر الزنجبيل علاج رائع لتساقط الشعر. مستخلصات الزنجبيل تجعل شعرك أقوى ورائحة طيبة.

38. علاج تقصف الأطراف

تحدث النهايات المتقصفة عندما تتضرر بصيلات الشعر بسبب التعرض للملوثات والحرارة الزائدة. يمكن استخدام مستخلصات الزنجبيل في علاج بصيلات الشعر التالفة.

39. علاج قشرة الرأس

الصورة: شترستوك

قشرة الرأس هي واحدة من أكثر مشاكل فروة الرأس شيوعًا. الزنجبيل له خصائص مطهرة يمكن أن تساعد في التخلص من قشرة الرأس. يعتبر زيت الزنجبيل علاجًا فعالاً لمكافحة القشرة بشكل طبيعي . لهذا الغرض ، يمكنك خلط ملعقتين كبيرتين من الزنجبيل المبشور الطازج مع ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم أو زيت الزيتون ، وإضافة رشة من عصير الليمون إلى الخليط. دلكي فروة رأسك به واشطفيه بعد 15 إلى 30 دقيقة. يجب أن يتم ذلك ثلاث مرات في الأسبوع للحصول على فروة رأس خالية من القشرة.

نصائح للطبخ

1. بيرة الزنجبيل محلية الصنع

يفضل الكثير من الناس في الوقت الحاضر صنع جعة الزنجبيل الخاصة بهم في المنزل. ستندهش من معرفة مدى سهولة ذلك. لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ، ولا يتعين عليك إنفاق الكثير من المال. في الواقع ، تتمثل إحدى مزايا صنع مشروب الزنجبيل الخاص بك في توفير النقود أثناء صنع مشروب بمكونات تعرف أنها طازجة. إذا كنت تريد جعة الزنجبيل الطبيعية 100٪ ، اصنع واحدة في مطبخك الخاص دون أي ضجة

لتحضير شراب الزنجبيل في المنزل ، كل ما تحتاجه هو:

• 1 كوب زنجبيل عضوي وطازج
• عصير ليمون طازج - نصف كوب
• سكر - 1 كوب
• كلوب الصودا - 1 لتر

الاتجاهات

• اخلطي الزنجبيل والسكر والماء في قدر واتركيه حتى يغلي. قلب جيدًا للتأكد من ذوبان السكر تمامًا.
• خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتحول إلى شراب.
• يصفى ثم يترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
• يضاف عصير الليمون ويقلب.
• نضيف الصودا ويخلط جيدا.

مع هذه الوصفة ، يمكنك عمل ثمانية أكواب من الزنجبيل اللذيذ.

حقائق غذائية عن الزنجبيل

يحتوي الزنجبيل على خصائص غذائية رائعة تتكون من البروتين والكالسيوم والحديد وحمض الفوليك والكربوهيدرات والسكر والألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان والصوديوم والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية والأحماض الأمينية ، مما يجعله مصدرًا للعناصر الغذائية القيمة.

قيمة المغذيات الطازجة لكل 100 جرام (المصدر: قاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية)
المبدأ	قيمة المغذيات	نسبة RDA
طاقة	80 سعر حراري	4٪
الكربوهيدرات	17.77 جرام	13.5٪
بروتين	1.82 جرام	3٪
إجمالي الدهون	0.75 جرام	3٪
الكوليسترول	0 مجم	0٪
الألياف الغذائية	2.0 جرام	5٪
فيتامينات
الفولات	11 مكغ	3٪
النياسين	0.750 مجم	4.5٪
حمض البانتوثنيك	0.203 مجم	4٪
البيريدوكسين	0.160 مجم	12٪
فيتامين أ	0 وحدة دولية	0٪
فيتامين سي	5 مجم	8٪
فيتامين هـ	0.26 مجم	1.5٪
فيتامين ك	0.1 ميكروغرام	0٪
الشوارد
صوديوم	13 مجم	1٪
البوتاسيوم	415 مجم	9٪
المعادن
الكالسيوم	16 مجم	1.6٪
النحاس	0.226 مجم	25٪
حديد	0.60 مجم	7.5٪
المغنيسيوم	43 مجم	11٪
المنغنيز	0.229 مجم	10٪
الفوسفور	34 مجم	5٪
الزنك	0.34 مجم	3٪

جينجيرول: جينجيرول هو زيت أصفر لاذع موجود في الزنجبيل وهو مسؤول عن إضفاء نكهته الشديدة. يشبه تركيبه الكيميائي تركيب الكابسيسين ، وهو المركب الذي يعطي الفلفل الحار نكهته الحارة. Gingerol يمتلك خصائص مضادة للالتهابات وهو معدل السكر في الدم. علاوة على ذلك ، فإنه ينظم اثنين من الإنزيمات الهامة التي تدير مرض السكري من النوع 2 وتثبط انزيمات الأكسدة الحلقية ، وهو إنزيم يعزز الالتهاب.

• شوغول: مركب الفينول الذي وجد أنه يمتلك خصائص كبيرة مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ، مما يجعله فعالاً ضد سرطان الثدي. لديهم تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأورام أكبر من جينجيرول ، مما يؤدي إلى الوقاية من سرطان الرئة والقولون.

• الفيتامينات والمعادن: فيتامين ب 6 فعال أيضًا في تقليل الالتهاب. 1 أوقية. يوفر الزنجبيل حوالي 2.5٪ من القيمة اليومية الموصى بها (DV) لفيتامين B6. يحتوي الزنجبيل الطازج على نسبة أعلى من فيتامين ب 6 من الزنجبيل المجفف أو المعالج بالسكر لأن التجفيف أو إضافة السكر يمكن أن يدمر فيتامين ب 6. يحتوي الزنجبيل أيضًا على كميات متواضعة من المعادن المهمة. توفر أونصة من الزنجبيل حوالي 2 إلى 3٪ من الاحتياج اليومي الموصى به من المغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز. البوتاسيوم ضروري للحفاظ على توازن الكهارل في سوائل الجسم ، ويساعد المغنيسيوم في استرخاء العضلات ، والنحاس يدير سكر الدم واستقلاب العظام ، والمنغنيز هو أحد مكونات إنزيم سوبروكسيد ديسموتاز المضاد للأكسدة.

ماذا يمكنك أن تفعل مع جذور الزنجبيل؟

الصورة: شترستوك

يمكن صنع معجون لذيذ للكاري عن طريق خلط جذور الزنجبيل المجففة أو الطازجة مع البصل والكمون والثوم والطماطم والكزبرة وبذور الخردل. يخلط هذا المزيج في الخلاط ويضاف إلى أنواع لا حصر لها من الحساء واللحوم والخضروات.

• تقليديا يتم استخدامه في تحضير الليمون والسبانديا ومخلل الليمون.

• تستخدم جذور الزنجبيل الطازجة أيضًا في تحضير أنواع مختلفة من الحلوى وخبز الزنجبيل والبسكويت والوجبات الخفيفة الحارة.

• يعتبر شاي الزنجبيل من أشهر المشروبات في العالم وخاصة في الدول الآسيوية.

• يستخدم عصير جذر الزنجبيل كشراب للتزيين عن طريق مزجه مع التفاح وعصير الليمون والجزر.

• يتم رش جذر الزنجبيل المبشور على أنواع مختلفة من الحلويات لتعزيز النكهة.

• بعض الوصفات الأكثر شيوعًا لجذر الزنجبيل تشمل حلوى الزنجبيل ، كعك القرع بالزنجبيل ، شراب الزنجبيل لصنع مشروب الزنجبيل ، الفطائر بنكهة الزنجبيل والمزيد.

القواعد الارشادية

• يمكن تناول الزنجبيل بشكل طازج ومجفف لأغراض طبية مختلفة. وهي متوفرة على شكل زيت وكبسولات وصبغات.
• الزنجبيل خالي بشكل عام من الآثار الجانبية ، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من حرقة معوية خفيفة وإسهال واضطراب في المعدة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة استشارة الطبيب قبل تناول الزنجبيل.
• يجب على النساء الحوامل والمرضعات عدم تناول مكملات الزنجبيل دون استشارة الطبيب. قد يتفاعل الزنجبيل مع تسييل الدم وارتفاع ضغط الدم وأدوية السكري.
• الزنجبيل متوفر بسهولة في معظم المطابخ الهندية. اشرب شاي الزنجبيل ، أو استخدمه كمكمل غذائي ، فأنت على يقين من أنك ستجني فوائد كبيرة من هذه العشبة الرائعة!

إذن ماذا عن زراعة الزنجبيل بمفردك؟ فقط قم بزرع جذر الزنجبيل في التربة وشاهده يتكاثر في غضون أسبوعين لتزويدك بجذر الزنجبيل الطازج كل يوم. إنها تحتاج إلى القليل من الصيانة وتوفر فوائد عظيمة. علاوة على ذلك ، عندما تقوم بزراعته بشكل عضوي بدون أي مبيدات حشرية ، فإن تأثير مركبات جذر الزنجبيل يتحسن.

لذا ، الآن أنت تعرف ما هي فوائد الزنجبيل بالتفصيل هنا. هل تعرف أي فوائد صحية أخرى لجذر الزنجبيل؟ شارك معنا في قسم التعليقات أدناه.

فيديو عن الفوائد الصحية للزنجبيل