جدول المحتويات:
نانس هي فاكهة موضعية من شجرة بيرونيزما كريه تريوليا . هذه الشجرة عبارة عن شجيرة كبيرة بطيئة النمو ، يبلغ ارتفاعها حوالي 33 قدمًا وتنمو جيدًا على التربة الرملية والصخرية. من المعروف أنه يتحمل فترات الجفاف الممتدة ، لذلك ربما يكون هذا سببًا آخر لكونه شائعًا جدًا. تزرع الفاكهة في الغالب في جنوب المكسيك عبر الجانب المحيط الهادئ من أمريكا الوسطى إلى بيرو والبرازيل. يزرع أيضًا في ترينيداد ، باربادوس ، كوراكاو ، سانت مارتن ، دومينيكا ، جوادلوب ، بورتوريكو ، هايتي ، جمهورية الدومينيكان وفي جميع أنحاء كوبا وجزيرة باينز.
فاكهة نانس عبارة عن توت صغير على شكل كرة يبلغ قطرها من 1 إلى 2 سم. تنمو الثمار في مجموعات وتتحول إلى اللون البرتقالي أو الأصفر عندما تنضج. هذه الفاكهة حلوة أو حامضة في النكهة ، وهذا يتوقف على الصنف. هذه الفاكهة لها رائحة غريبة وليست لطيفة في الذوق. لها جلد رقيق ولب أبيض ومثير للدهون. تحتوي الثمرة على نواة واحدة كبيرة تحتوي على 2 إلى 3 بذور.
يستخدم لحاء شجرة نانس للأغراض الطبية المختلفة داخليًا وخارجيًا. يستخدم لعلاج الإسهال والطفح الجلدي والجروح والأمراض الرئوية. في أمريكا الوسطى ، يُعتقد أن تناول كوب من أوراق الشاي ثلاث مرات يوميًا يساعد في التخفيف من الروماتيزم وآلام العظام وفقر الدم والتعب الشائع.
غالبًا ما يتم حفظ هذه الثمار في الزجاجة بحيث يمكن حفظها لعدة أشهر. غالبًا ما تستخدم الفاكهة في تحضير المربيات والهلام والمشروبات الغازية ويمكن أيضًا استخدامها كحشوة للحوم.
حقائق غذائية عن فاكهة نانس
نانس غني بعدد من الفيتامينات والمعادن وخاصة فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين هـ والثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك والمنغنيز والفولات. بالإضافة إلى كل ذلك ، فهو يحتوي أيضًا على البروتين والدهون والألياف والفوسفور والحديد والكاروتين. الثمرة عالية بشكل خاص في التانين خاصة عندما تنضج.
مخطط التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
| العناصر الغذائية | وحدة | 1 قيمة لكل 100 جرام | 3.0 فواكه بدون حفر 11.1 جرام |
|---|---|---|---|
| Proximates | |||
| ماء | ز | 74.85 | 8.31 |
| طاقة | سعر حراري | 95 | 11 |
| بروتين | ز | 0.56 | 0.06 |
| إجمالي الدهون (الدهون) | ز | 1.28 | 0.14 |
| الكربوهيدرات بالاختلاف | ز | 22.79 | 2.53 |
| الألياف الغذائية الكلية | ز | 7.0 | 0.8 |
| السكريات ، المجموع | ز | 15.66 | 1.74 |
| المعادن | |||
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | ملغ | 42 | 5 |
| الحديد ، الحديد | ملغ | 0.37 | 0.04 |
| المغنيسيوم ، ملغ | ملغ | 16 | 2 |
| الفوسفور ، ص | ملغ | 7 | 1 |
| البوتاسيوم ، ك | ملغ | 194 | 22 |
| الصوديوم ، نا | ملغ | 8 | 1 |
| الزنك والزنك | ملغ | 0.06 | 0.01 |
| فيتامينات | |||
| فيتامين ج ، حمض الأسكوربيك الكلي | ملغ | 10.8 | 1.2 |
| الثيامين | ملغ | 0.015 | 0.002 |
| الريبوفلافين | ملغ | 0.020 | 0.002 |
| النياسين | ملغ | 0.300 | 0.033 |
| فيتامين ب 6 | ملغ | 0.015 | 0.002 |
الفوائد الصحية لفاكهة نانس
1. يحتوي نانس على نسبة عالية من فيتامين سي. جرعة صحية من فيتامين سي تحمي الجسم من الالتهابات مما يؤدي إلى صحة العظام والأسنان. كما أنه يحسن قدرة الجسم على إصلاح الجروح ويبقينا في مأمن من البكتيريا والفيروسات والعدوى. إنه ليس فقط مكونًا معروفًا في جهاز المناعة لدينا ، ولكنه ضروري أيضًا للكولاجين ، وهو البروتين الهيكلي الرئيسي الموجود في النسيج الضام.
2. يحتوي نانس على كمية كبيرة من البروتين فيه. لا غنى عن البروتين لنمو وتطور أجسامنا. وبالتالي ، فإن دمج Nance في نظامنا الغذائي يعزز عمليات التمثيل الغذائي والفسيولوجية الصحية. يساعد نانس على تعزيز نظامنا العصبي والمناعة.
3. يساعد الكالسيوم الموجود في نانس مع فيتامين ك على تقوية العظام ومنع التهاب المفاصل. يساعد فيتامين ك أيضًا على تخثر الدم لأنه يساعد على تشغيل البروتينات والكالسيوم الذي يسمح للدم بالتجلط. وبذلك يمنع نزيف الأنف واللثة وغير ذلك.
4. نانس غنية أيضًا بالثيامين. يساعد الثيامين في إنتاج ناقل عصبي ينقل الرسائل بين الأعصاب والعضلات لضمان وظيفة القلب المناسبة. ومن ثم فإن تناول نانس يساعد على منع وظيفة القلب غير المنتظمة.
5. يساعد الريبوفلافين الموجود في نانس في إنتاج الطاقة عن طريق المساعدة في استقلاب الدهون والكربوهيدرات والبروتينات. يساعد نانس أيضًا في تكوين خلايا الدم الحمراء والأجسام المضادة لدى البشر.
6. حمض الفوليك في نانس يساعد على تقليل الاكتئاب ويقلل من مخاطر الاكتئاب والخرف. حمض الفوليك ضروري أيضًا من أجل الأداء السليم للعقول. يساعد نانس على إبقاء الدماغ شابًا ويحسن الذاكرة.
7. الاستهلاك المنتظم لنانس يساعد على درء الشيخوخة وتدهور الجسم بشكل عام. يحتوي نانس على كمية كبيرة من بيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ الذي له فعالية خاصة به في مكافحة الشيخوخة. التأثير المشترك لمكافحة الشيخوخة لكليهما معا أكبر.