فوائد التوت ، حقائق التغذية ، كيفية الاستخدام ، والآثار الجانبية

تم استهلاك توت Acai ( Euterpe oleracea ) من قبل الناس لتحسين صحتهم لآلاف السنين. يمتلك التوت العديد من الخصائص التي يُعرف عنها تحسين صحتنا العامة. أنها تساعد في منع التهاب المفاصل والالتهابات وضعف الانتصاب والسمنة وأمراض القلب والكوليسترول. فهي لا تساعد فقط في إنقاص الوزن والهضم ، ولكنها أيضًا تعزز مناعتك وتعزز صحة الجلد والشعر.

يستخدم توت Acai بشكل شائع في المكملات الصحية للفوائد المزعومة التي يوفرها في تحسين الصحة بطريقة شاملة. وبالتالي ، من الآمن القول أن توت أكي صحي جدًا إذا تم تناوله بانتظام. تابع القراءة لفهم سبب رغبتك في إضافة توت أكي إلى نظامك الغذائي اليومي.

ما هي أكي بيري؟

هناك العديد من الفواكه الصحية التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي ، لكن التوت يعد من أصح أنواع التوت التي ستجدها. تم العثور على هذه الثمار المستديرة ذات اللون الأرجواني المحمر في الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية. تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الهامة التي تساعد على إنقاص الوزن وتقليل الكوليسترول وتعزيز صحة القلب بالإضافة إلى توفير العديد من الفوائد الأخرى.

الآن ، دعنا نكتشف من أين نشأت.

ما هو تاريخ التوت أكي؟

توت Acai موجود منذ آلاف السنين ولكن تم تقديمه فقط إلى العالم الغربي في حوالي التسعينيات. عُرفت هذه التوت لأول مرة لاستخدامها من قبل قبائل الأمازون لعلاج العديد من الأمراض. ووجدوا أن توت أكي له خصائص طبيعية مضادة للأكسدة وأن تناولها يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ويعزز صحة القلب ويضبط تضخم البروستاتا (الفياجرا الطبيعية). تم أيضًا استخلاص توت Acai واستخدامه في صنع النبيذ المعروف أنه صحي للغاية.

توت أكي يحسن صحتنا بعدة طرق. لنلقِ نظرة على الفوائد بالتفصيل.

ما هي الفوائد الصحية لتوت Acai؟

1. قد يساعد في إزالة السموم من الجسم

يحتوي الطعام الذي نأكله والهواء الذي نتنفسه على سموم على شكل جذور حرة يمكن أن تضر بجسمنا. أحد أسباب استخدام التوت بشكل شائع في الصناعة الصحية هو أنه يحتوي على مستويات عالية بشكل غير عادي من مضادات الأكسدة مقارنة بالأطعمة النباتية الأخرى (1).

من المعروف أن هذه الجذور تعمل على إصلاح الضرر التأكسدي الذي تسببه هذه الجذور الحرة. تعمل مضادات الأكسدة هذه أيضًا على تثبيط نمو الكائنات الضارة وتساعد في التخلص من الملوثات التي قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان (2).

2. قد يقي من أمراض القلب والسكري

تظهر الأبحاث أن توت أكي غني جدًا بالبوليفينول ، وهي مضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب بشكل عام (3). خلصت دراسة أجريت عام 2014 على الفئران التي تعرضت لاحتشاء عضلة القلب (نوبة قلبية) إلى أن التوت ساعد بشكل كبير في علاج الأمراض المرتبطة بالقلب مثل تضخم القلب والتليف والضعف القلبي (4).

أجريت دراسة أخرى في كاليفورنيا على 10 أفراد يعانون من زيادة الوزن تم إعطاؤهم لب فاكهة التوت لمدة 30 يومًا. كان هناك انخفاض في مستويات السكر في الدم والأنسولين والكوليسترول في الجسم (5).

3. قد يزيد من فقدان الوزن

تقوم الكثير من العلامات التجارية بتسويق مكملات التوت الخاصة بهم كحل مستقل لفقدان الوزن. ولكن في حين أن توت أكي قد يكون صحيًا للغاية ويحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية ، إلا أنه لا يكفي أن تستهلكها وحدها لزيادة فقدان الوزن.

تظهر الأبحاث أن محتوى الألياف والأحماض الدهنية في توت أكي يساعد على زيادة التمثيل الغذائي وزيادة حرق الدهون وتقليل الرغبة الشديدة (6). وبالتالي ، فإن تناول التوت مع اتباع نظام غذائي صحي قد يساعدك على إنقاص الوزن بشكل أفضل وأسرع (6).

4. قد يعزز الهضم

تقليديا ، كان عصير التوت يستخدم كعلاج طبيعي للإسهال. يُعتقد أنه يطهر نظام السموم ويقوي الجهاز الهضمي. قد تساعد الكمية العالية من الألياف الموجودة في توت أكي في هذا الصدد (6). قد يحسن الهضم وامتصاص العناصر الغذائية ويمنع الإمساك.

5. قد يساعد في محاربة الخلايا السرطانية

قد يساعد تناول التوت بانتظام في تقليل خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطانات ، وخاصة تلك التي تصيب القولون والثدي. تزعم دراسة أجريت في عام 2014 أن توت أكي يمتلك خصائص مضادة للسرطان وقد تساعد في تطوير الأدوية الوقائية الكيميائية (7). اقترحت دراسة أخرى في تكساس بقوة أن التوت يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات وسامة للخلايا تقاوم بفعالية وتقمع سرطان القولون (8).

6. قد يعزز الأداء المعرفي

واحدة من الفوائد العديدة لتوت أكي هي أنها تساعد بشكل كبير في الحفاظ على صحة الدماغ بشكل عام. أشارت دراسة أجريت عام 2012 على الفئران إلى أن لب التوت له خصائص وقائية تجاه خلايا الدماغ. قد يساهم لب التوت في تحسين الوظائف الإدراكية والحركية (9). خلصت دراسة أخرى أجريت على الفئران في عام 2014 إلى أن المركبات الموجودة في توت أكي يمكن أن تحمي دماغك من التلف مع تقدمك في العمر (10).

7. قد يحسن الصحة الخلوية

تزيد الخصائص المضادة للأكسدة في توت أكي من كفاءة الخلايا في امتصاص العناصر الغذائية (11).

8. قد يعزز جهاز المناعة

واحدة من أعظم فوائد التوت هي قدرتها على تعزيز وتقوية جهاز المناعة. تحارب الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة الجذور الحرة وتحمي جسمك من العديد من الأمراض والالتهابات. أظهرت دراسة أجريت عام 2011 أن الاستجابات المناعية لأكاي بيري لديها القدرة على علاج الربو والأمراض المعدية (12).

9. قد يزيد من مستويات الطاقة

توت أكي غني بالكربوهيدرات والبروتينات والدهون الجيدة التي قد تساعد في الحفاظ على مستويات عالية من القدرة على التحمل والطاقة. يُطلق على هذه الفاكهة عادةً اسم "فياجرا غابات الأمازون المطيرة" ، لأنها تزيد من الرغبة الجنسية وتعزز الدافع الجنسي. قد يعزز توت أكي الدورة الدموية ويحتمل أن يعزز مستويات الطاقة. ومع ذلك ، لا يوجد بحث لدعم هذا الادعاء. يعتمد الكثير من المعلومات على أدلة قصصية.

10. قد يساعد في التئام الجروح

توت Acai له خصائص كبيرة في التئام الجروح ، بسبب طبيعته المضادة للالتهابات. أظهرت دراسة أجريت عام 2017 أن جرح الخدش يلتئم بشكل أسرع بعد 24 ساعة من استخدام مستخلصات ماء التوت (13).

11. قد يعزز النوم السليم

قد يعزز توت أكي من النوم بشكل أفضل (14). تناول نصف كوب من عصير التوت قبل النوم قد يعزز جودة النوم. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم آثار التوت المعززة للنوم.

هل هناك أي فوائد للبشرة لتوت Acai؟

يحتوي توت أكي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي قد تعزز صحة الجلد. فهي لا تساعد فقط على إبطاء علامات الشيخوخة ولكنها تساعد أيضًا على تفتيح الندبات ومنع ظهور حب الشباب والبثور. تمت مناقشة الفوائد بالتفصيل أدناه.

12. قد يساعد في إبطاء الشيخوخة

توت أكي هي قوة من العناصر الغذائية الهامة. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة وتساعد على تأخير علامات الشيخوخة (15). هذه الخصائص من توت أكي تجعلها مكونًا مثاليًا في الكريمات المضادة للشيخوخة. استخدامها كل يوم يحافظ على نضارة وصحة البشرة.

13. قد يساعد في السيطرة على التصبغ

تم العثور على Acai berry ليكون أحد المكونات الأكثر فائدة لعلاج فرط تصبغ (16).

14. قد يساعد في السيطرة على حب الشباب

بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ، قد يساعد التوت في السيطرة على حب الشباب. يستخدم التوت في بعض التركيبات المخصصة لعلاج حب الشباب (17).

15. قد يخفف الندوب

هناك القليل من الأبحاث المتاحة في هذا الصدد. تشير الأدلة القصصية إلى أن التوت قد يساعد أيضًا في تخفيف ندبات حب الشباب. يمكنك محاولة سحق القليل من ثمار الأكاي مع الأفوكادو الناضج وتطبيق القناع على وجهك. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة ثم اغسليه. قد يترك هذا العلاج بشرتك منتعشة.

16. قد يرطب بشرتك

بشرة وجهك عرضة للتآكل بسبب التعرض المفرط للشمس والمواد الكيميائية والملوثات. قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التوت على إصلاح الضرر وتجديد الرطوبة المفقودة. ومع ذلك ، هناك نقص في البحث المباشر في هذا الجانب.

17. قد ينعم شفتيك

وفقًا للأدلة القصصية ، فإن الاستخدام المنتظم لعصير التوت قد يحافظ على ترطيب الشفاه ونعومتها وفاتنها.

قد يكون للتوت بعض الفوائد للشعر أيضًا. سوف نستكشفها في القسم التالي.

ماذا عن فوائد توت أكي للشعر؟

يحتوي توت Acai على العناصر الغذائية الحيوية التي قد تجعل شعرك أقوى وأكثر نعومة ولمعانًا. لا تعزز هذه العناصر الغذائية صحة فروة الرأس فحسب ، بل قد تمنع أيضًا تساقط الشعر.

18. قد يقوي الشعر

توت Acai ، كونه مصدر قوة للعناصر الغذائية الأساسية ، قد يساعد في الحفاظ على فروة رأس صحية وتقوية شعرك من الجذور. هذا يساعد على منع تساقط الشعر. ومع ذلك ، لا يوجد بحث مباشر لإثبات هذه الادعاءات. إنها تستند بالكامل إلى أدلة غير مؤكدة.

19. قد يعزز نمو الشعر

توت أكي غني بالبروتينات والدهون الصحية (أوميغا 3 و 6 و 9) وفيتامينات أ ، ب المركب ، ج ، هـ.قد تعمل هذه العناصر الغذائية معًا للمساعدة في نمو الشعر. وفقًا للأدلة القصصية ، تم العثور على هذه التوت لتعزيز نمو الشعر.

20. قد يعزز صحة فروة الرأس

يحتوي توت أكي على كمية كبيرة من الزنك وحمض الفوليك. قد يعزز الزنك صحة فروة الرأس ويحتمل أن يمنع تساقط الشعر. تم العثور على اضطرابات في استقلاب الزنك تؤدي إلى تساقط الشعر (18).

قد يحسن حمض الفوليك الموجود في التوت الدورة الدموية في فروة الرأس. تظهر بعض الأبحاث أن نقص حمض الفوليك يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر (19). كما أنه قد يساعد في تجديد الخلايا التي تساهم في نمو الشعر وتمنع شيب الشعر.

هذه هي الفوائد المحتملة لتوت أكي. بينما تم إثبات بعضها من خلال البحث ، يحتاج البعض الآخر إلى دعم علمي. في القسم القادم ، سوف نلقي نظرة على الملف الغذائي للتوت.

ما هي القيمة الغذائية لتوت أكي؟

يمكن أن يكون توت أكي إضافة مغذية لنظامك الغذائي لأنه يحتوي على مجموعة من المعادن الهامة والعناصر الغذائية الحيوية. يوجد أدناه ملف تعريف التغذية لهذه التوت.

100 جرام من التوت البري النقي تحتوي على (20):

• 70 سعرة حرارية
• 5 غرامات من الدهون
• 1 جرام من البروتين
• 1 جرام من الألياف الغذائية
• 4 جرامات من الكربوهيدرات
• 750 وحدة دولية من فيتامين أ
• 20 ملليغرام من الكالسيوم

الفيتامينات والمعادن: توت Acai مليء بالفيتامينات والمعادن الحيوية التي تساعد في بناء جسم أكثر صحة ، وطرد السموم ، وتعزيز جهاز المناعة.

مضادات الأكسدة: فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على الصحة العامة. تعمل مضادات الأكسدة هذه على إبطاء معدل الضرر التأكسدي بواسطة الجذور الحرة.

الدهون: تحتوي هذه التوت على كمية كبيرة من الدهون ، على الرغم من أن معظمها من الدهون الصحية. قد تساعد هذه الدهون في تقليل الكوليسترول السيئ وزيادة الكوليسترول الجيد في الجسم. قد تساعد أيضًا في إنقاص الوزن.

أكي بيري مقابل. غوجي بيري - أيهما أفضل؟

يعتبر كل من توت الأساي والغوجي مغذيين للغاية وقد تم استخدامهما في الطب التقليدي منذ آلاف السنين.

تمامًا مثل أكي ، من المعروف أن توت غوجي يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن التي قد تساعد في تحسين قوة الجسم والقدرة على التحمل والخصوبة وحماية الكبد والقلب.

كل من أكي وتوت غوجي غنية بالعناصر الغذائية. بينما تحتوي توت أكي على عدد أكبر بكثير من مضادات الأكسدة ، فإن توت غوجي أقل في محتوى الدهون.

يحتوي توت غوجي على مستويات أعلى قليلاً من فيتامينات A و C والحديد والكالسيوم ، في حين أن توت أكي يحتوي على نسبة أقل من السكر والكربوهيدرات مقارنة بتوت غوجي.

بشكل عام ، يكون كلا التوت صحيًا بشكل متساوٍ. أفضل طريقة للاستمتاع بفوائد كليهما هو تناولهما معًا.

في القسم التالي ، سنناقش كيف يمكنك تضمين التوت في نظامك الغذائي.

كيفية استخدام توت أكي

يمكن تناول توت أكي نيئًا أو استخدامه بأي من الطرق التالية:

• امزجها مع الحليب لعمل عصير صحي أو مخفوق.
• تستخدم العديد من الكريمات التوت كمكون رئيسي. يمكنك وضع أي منها على بشرتك لجني الفوائد.
• إذا لم يكن التوت الطازج متوفرًا في بلدك ، يمكنك تناول أقراص أو كبسولات.
• سحق التوت في عصير وقم بتغطيته ببذور الشيا أو القنب للحصول على دفعة إضافية. مع العصر ، قلل الجزء إلى حوالي نصف كوب بسبب تركيز السكر.

الآن بعد أن عرفت كيفية استخدام هذه التوت ، من المهم أن تعرف كيفية تحديدها وتخزينها للحصول على أفضل النتائج منها.

كيفية اختيار وتخزين التوت

يوصى بكمية صغيرة من التوت ، في أي من الأشكال المذكورة أعلاه ، لتعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، والتخلص من السموم ، وإظهار بشرة أكثر شبابًا وأكثر نعومة.

مكملات Acai بيري من مختلف العلامات التجارية متوفرة بسهولة في الصيدليات. تأكد من التحقق من أي آثار جانبية قبل الشراء. اختر أيضًا منتجات عضوية ، GMP ، تم اختبارها من قبل جهات خارجية.

تبلغ مدة صلاحية المكملات حوالي عام واحد ، لذا يمكن تخزينها في مكان بارد وجاف.

ومع ذلك ، يجب تناول عصير التوت على الفور تقريبًا بعد عصر التوت.

لقد قمنا أيضًا بتضمين وصفة أكي بيري لذيذة قد ترغب في تجربتها.

أي وصفات شعبية أكي بيري؟

عصير أكي بيري

سوف تحتاج

• نصف كوب زبادي يوناني سادة أو زبادي يوناني باللوز
• ¼ أفوكادو
• نصف كوب فراولة
• كوب من توت أكي (أو لبها المجمد)
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا (اختياري)

طريقة

1. تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُهرس جيدًا.
2. ستؤدي إضافة الثلج المجروش إلى تكوين عصير أكثر رغوة.
3. يُقدم في كوب ويُغطى ببذور الشيا المنقوعة.

حيث لشراء التوت أكي

من الصعب جدًا الحصول على توت أكي طازج ما لم تكن تعيش في البرازيل أو البلدان المجاورة لها. يمكنك شراء توت أكي في شكل مسحوق أو كبسولة من معظم المتاجر الصحية. يمكنك أيضًا شرائها عبر الإنترنت.

دعنا الآن نلقي نظرة على بعض الحقائق الممتعة حول هذه التوت.

ما هي بعض الحقائق الممتعة عن توت أكي؟

• تم استخدام توت Acai كمكملات لفقدان الوزن منذ العصور.
• ينمو نخيل أكي أيضًا في الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية.
• يحتوي توت أكي على ضعف عدد مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري و 10 مرات مثل العنب.
• قوتها المضادة للأكسدة تزيد 33 مرة عن العنب الأحمر والنبيذ الأحمر.

• يحتوي لب Acai على 10-30 مرة من الأنثوسيانين أكثر من نفس الكمية من النبيذ الأحمر.

على الرغم من أن توت أكي يقدم مجموعة واسعة من الفوائد ، إلا أن لها بعض الآثار الجانبية.

هل هناك أي آثار جانبية يجب أن أكون على دراية بها؟

يتم تسويق مكملات التوت في بعض الأحيان لفقدان الوزن. ومع ذلك ، تظهر بعض الأبحاث أن بعض مكملات إنقاص الوزن قد يكون لها آثار صحية ضارة (21).

لا ينبغي أن يستهلك الأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح هذه التوت لأنها معروفة بتفاقم هذه الحساسية. ومع ذلك ، يتوفر بحث محدود.

وفقًا للأدلة القصصية ، فإن الاستهلاك المفرط لتوت أكي قد يسبب الإسهال وتهيج الأمعاء والصداع وضعف الرؤية.

طالما أنك تستهلك هذه التوت بكميات محدودة ، فإن جسمك سيحصل على كل الخير منها. رغم أنه لا يوجد