قهوة البوليت بروف - ما هي ، كيف تحضر ، الفوائد ، الآثار الجانبية

تعتبر قهوة البولت بروف من المشروبات الرائجة لفقدان الوزن. تم الترويج له من قبل Dave Asprey ، وهو قرصان بيولوجي ورجل أعمال فقد قدرًا هائلاً من الوزن ، وشعر بمزيد من النشاط ، وشهد زيادة التركيز وذاكرة أفضل بعد تناول القهوة. وفقًا للسيد أسبري ، "إنه دواء بوابة للتحكم في بيولوجيتك الخاصة." لكن هل هي حقا؟

ظهرت مؤخرًا بعض المخاوف الجادة بشأن الآثار الصحية طويلة المدى للقهوة المضادة للرصاص. لذا ، هل يجب أن تشرب قهوة الرصاص؟ قبل أن تقول "نعم" أو "لا" ، اقرأ هذا المنشور. سوف يساعدك على اتخاذ قرار مستنير. اسحب للاعلى!

يسلط الضوء على المادة

• ما هي قهوة البولت بروف؟
• وصفة القهوة المضادة للرصاص
• كيف تعمل القهوة المضادة للرصاص
• كيف تساعد القهوة المضادة للرصاص على إنقاص الوزن
• 5 أسباب قد تكون ضارة للقهوة المضادة للرصاص
• من يجب أن يتجنب القهوة المضادة للرصاص؟

ما هي قهوة البولت بروف؟

صراع الأسهم

قهوة بوليت بروف هي قهوة تُصنع عن طريق خلط القهوة والزبدة وزيت MCT. إنه الإصدار الجديد والمحسّن من شاي الزبدة أو الزبدة (زبدة الياك) وهو مشروب طاقة شائع في التبت.

في الواقع ، كانت ممارسة تناول القهوة مع الزبدة أو أي مصدر آخر للدهون موجودة حتى قبل تناول القهوة كمشروب. في مكان ما حوالي 575-850 م ، قام محاربو الجبال الرحل من قبيلة غالا ، إثيوبيا ، بدمج حبوب البن المطحونة مع الدهون الحيوانية واستهلكوها كوجبة خفيفة ومصدر للطاقة أثناء الحرب والرحلات الطويلة. لذلك ، فهو ليس مفهومًا جديدًا حقًا.

كانت مجموعات صغيرة من الناس في جميع أنحاء العالم يعرفون ذلك بالفعل ، ولكن العالم بأسره يدرك الآن وجود هذا المشروب الدهني الذي يفترض أن له العديد من الفوائد الصحية. قبل أن ندخل في الفوائد أو الآثار الجانبية للقهوة المضادة للرصاص ، دعني أخبرك بكيفية تحضير القهوة المضادة للرصاص في المنزل في 5 دقائق.

العودة إلى جدول المحتويات

وصفة القهوة المضادة للرصاص

صراع الأسهم

إليك كيفية صنع القهوة المضادة للرصاص:

مكونات

• 1 كوب قهوة ساخنة طازجة
• 1 ملعقة كبيرة زيت MCT أو زيت جوز الهند
• 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة مغذى على العشب

كيف تستعد

1. ضع جميع المكونات في الخلاط.
2. تخلط جيدا حتى تصبح رغوية قليلا.
3. قدميها على الفور.

إنه سريع للغاية وسهل التحضير ومذاق لذيذ. ولكن ما الذي يجعل قهوة الرصاص إضافة سحرية إلى نظامك الغذائي؟ كيف يعمل؟ هيا نكتشف!

العودة إلى جدول المحتويات

كيف تعمل القهوة المضادة للرصاص

تعمل قهوة الرصاص عن طريق دفع الجسم إلى وضع حرق الدهون. يقوم بذلك عن طريق حث الجسم على تحويل الدهون المخزنة والدهون الغذائية إلى كيتونات. هذه العملية تسمى الكيتوزيه.

يحدث ذلك عندما تقيد تناول الكربوهيدرات لفترة كافية ، وتكون احتياطياتك من الكربوهيدرات أو الجلوكوز فارغة (1). نتيجة لذلك ، يستخدم جسمك الكيتونات كمصدر للوقود بدلاً من الجلوكوز (السكر) ، وتبدأ في حرق الدهون ، ويقل جوعك (2).

وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الكيتوزية قد تزيد من طول العمر (3). قد تؤدي الكيتوزية أيضًا إلى تحسين الذاكرة والقدرات المعرفية (4) ، (5). لكن هل الزبدة أم زيت MCT هو الذي يساعد في حرق الدهون؟ دعنا نتعرف على المكون السحري الذي يساعد الملايين من أخصائيو الحميات على التخلص من أرطال الوزن.

العودة إلى جدول المحتويات

كيف تساعد القهوة المضادة للرصاص على إنقاص الوزن

صراع الأسهم

تساعد القهوة المضادة للرصاص على إنقاص الوزن بعدة طرق مختلفة. والسر يكمن في المكونات المستخدمة في صنع القهوة. اسمح لي بتفصيل كيفية عمل كل مكون للمساعدة في إنقاص الوزن:

• القهوة - القهوة هي مخزن للكافيين. وقد يساعد الكافيين في إنقاص الوزن عن طريق زيادة الطاقة وقمع الجوع (6). وجد العلماء أن الكافيين قد يزيد من كيتونات البلازما ، مما يسبب الكيتوزيه (7).

• زيت MCT - يرمز MCT إلى الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة. يتم امتصاص MCTs بشكل أسرع وتحويلها إلى طاقة بشكل أكثر كفاءة مقارنة بالدهون الثلاثية طويلة السلسلة. ينتج عن هذا اكتساب أقل للدهون ، وزيادة الشبع ، وزيادة إنتاج الكيتونات (8) ، كما وجد الباحثون دليلًا على أن الكيتونات من MCT قد تساعد في تعزيز الذاكرة لدى مرضى الزهايمر (9) ، وهناك أنواع قليلة من MCTs - C6 ، C8 و C10 و C12 - سميت من حيث طول السلسلة. كلما كانت السلسلة أقصر ، زادت سرعة تحويلها إلى كيتونات. للحصول على الحالة الكيتونية المثالية دون إزعاج معدتك ، استهلك MCTs مع مزيج من C8 و C10

• زبدة التغذية العشبية - الزبدة التي تتغذى على العشب هي مصدر كبير للفيتامينات A و K2 و E. فهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية وتحتوي على مضادات الأكسدة الجلوتاثيون وأكسيد الفائق نستمر في الحديث عن كيف أن الكيتوزيه والقهوة المضادة للرصاص مفيدة لفقدان الوزن وعلاج أمراض مثل الصرع والسرطان والزهايمر ، وهناك جانب آخر للقصة. قم بالتمرير لأسفل لتعرف لماذا قد تكون القهوة المضادة للرصاص فكرة سيئة.

العودة إلى جدول المحتويات

5 أسباب قد تكون ضارة للقهوة المضادة للرصاص

صراع الأسهم

يُعتقد أن المكونات الموجودة في القهوة المضادة للرصاص ، مثل الزبدة والدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، هي أعدائنا لفترة طويلة - وهذا ليس صحيحًا تمامًا. نحتاج إلى كمية معينة من الدهون المشبعة والدهون الثلاثية متوسطة السلسلة حتى تعمل أجسامنا بشكل صحيح. فيما يلي الأسباب التي قد تجعل قهوة الرصاصة شيئًا قد لا ترغب في تناوله:

1. قهوة الرصاص ليست سليمة من الناحية التغذوية.

تحوّل القهوة المضادة للرصاص جسمك إلى وضع حرق الدهون ، لكن هذا لا يعني بالضرورة أن ما تستهلكه غني بالمغذيات. يشرب العديد من أخصائيو الحميات القهوة المضادة للرصاص كبديل للوجبات ، وهذا قد يمنعهم من الحصول على جميع العناصر الغذائية الأساسية في نظامهم. لا تحتوي قهوة البولت بروف على ما يكفي من الفيتامينات ، والمعادن ، وغيرها من المغذيات الدقيقة والصغرى التي تساعد الجسم على العمل بشكل طبيعي.

2. لا يناسب الأشخاص الذين يتبعون حمية باليو أو حمية البحر الأبيض المتوسط.

القهوة المضادة للرصاص لا تصلح إلا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية غنية بالدهون ومنخفضة الكربوهيدرات ، مثل النظام الغذائي الكيتون. اعتاد الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية أخرى مثل البحر الأبيض المتوسط ​​وباليو على استهلاك المزيد من الكربوهيدرات (الكربوهيدرات الجيدة من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة). لا يعمل النظام الغذائي الغني بالدهون والكربوهيدرات أبدًا على إنقاص الوزن.

3. قد يكون الإفراط في تناول الدهون ضارًا بصحتك.

استهلاك الكمية المطلوبة من الزبدة والدهون المشبعة مطلوب لعمل الجسم بشكل طبيعي. إن استهلاك الكثير من الدهون المشبعة من الأطعمة المصنعة مثل الزيوت والزبدة يشبه استهلاك سكر الفاكهة من الفواكه والسكر المكرر. مصادر العناصر الغذائية مهمة ، وكلما زاد تناول الأطعمة الكاملة ، كان ذلك أفضل.

4. يزيد من مستويات الكولسترول السيئ.

هناك العديد من الدراسات التي تظهر أن اتباع نظام غذائي عالي الدهون يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول الضار (12) ، (13). لذلك ، إذا قررت اتباع نظام غذائي غني بالدهون لأكثر من شهر لفقدان الوزن ، فيجب عليك إجراء ملف تعريف الدهون في الدم بشكل منتظم لمتابعة فحص مستويات الكوليسترول لديك.

5. لا يجوز لك تحمل الكافيين.

لتلخيص ، إليك من يجب أن يتجنب القهوة المضادة للرصاص.

العودة إلى جدول المحتويات

من يجب أن يتجنب القهوة المضادة للرصاص؟

تجنب القهوة المقاومة للرصاص إذا:

• أنت تتبع نظامًا غذائيًا قليل الدسم ومنخفض الكربوهيدرات ومتوسط ​​البروتين.
• أنت تتبع حمية باليو أو حمية البحر الأبيض المتوسط.
• لديك أي حالة طبية تمنعك من اتباع نظام غذائي عالي الدهون.
• لديك مؤشر كتلة الجسم فوق 30.

العودة إلى جدول المحتويات

خاتمة

يمكن لقهوة البولت بروف أن تصنع المعجزات إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا كيتونيًا. ولكن ليس إذا كنت تتبع أي نظام غذائي آخر.

مجرد شرب القهوة المضادة للرصاص لن يساعدك على إنقاص الوزن. جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات ، يجب عليك الالتزام بقواعد الكيتو والتمرين وركوب الدراجات الكربوهيدراتية للحصول على أفضل قهوة مقاومة للرصاص. استخدم المعلومات بعناية ، وانظر إلى نمط حياتك ونظامك الغذائي ، وحدد الأفضل لك - القهوة المضادة للرصاص أو شاي الماتشا. اعتن بنفسك!

إجابات الخبراء لأسئلة القراء

هل القهوة الرصاصة هي بديل الوجبة؟

نعم ، يمكنك تناول القهوة المضادة للرصاص كوجبة إفطار.

كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في القهوة المضادة للرصاص؟

تحتوي قهوة البولت بروف على حوالي 441 سعرة حرارية.

هل زيت MCT مفيد لك؟

نعم ، زيت MCT مفيد لصحتك ، خاصةً إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات. يساعد في تحويل الدهون الثلاثية والدهون المخزنة في الجسم إلى كيتونات.

هل يمكنك صنع قهوة مضادة للرصاص بالقهوة العادية؟

نعم ، يمكنك صنع قهوة الرصاص مع القهوة العادية.

المراجع

1. "أجسام الكيتون: مراجعة لعلم وظائف الأعضاء والفيزيولوجيا المرضية وتطبيق المراقبة على مرض السكري." ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب

2. "الكيتوزية والنظام الغذائي الكيتون والتحكم في تناول الطعام: علاقة معقدة" ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب

3. "النظام الغذائي الكيتون يطيل العمر والفترة الصحية في الفئران البالغة." ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب

4. "الكيتوزية الغذائية تعزز الذاكرة في ضعف الإدراك المعتدل" ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب

5. "آثار النظام الغذائي الكيتون على السلوك والإدراك "، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب

6." تناول الكافيين مرتبط بالنجاح في الحفاظ على فقدان الوزن. "، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب

7." يزيد تناول الكافيين من كيتونات البلازما: دراسة استقلابية حادة في البشر. "، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب

8. "آثار النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة على تركيزات الكيتون في البلازما والجلوكوز والأنسولين في الجرذان المعوية والطبيعية." ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب

9. "التغذية والوقاية من مرض الزهايمر الخرف" ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب

10. "مراجعة خصائص الأحماض الدهنية ومحتوى مضادات الأكسدة في لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب والحبوب" ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب

11. "زيادة تركيزات أحماض أوميغا 3 الدهنية في اللبن والبلازما الغنية بالصفائح الدموية للأبقار التي تتغذى على العشب. "، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب

12." تأثير النظام الغذائي عالي الدهون على توزيع الكوليسترول في البروتينات الدهنية في البلازما ، ونشاط استرات الكوليسترول في الكريات البيض ، ومكونات غشاء كرات الدم الحمراء المدروسة: أهمية وزن الجسم. "، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب

13. "تأثير الأنظمة الغذائية قصيرة المدى منخفضة وعالية الدهون على حجم جزيئات البروتين الدهني منخفض الكثافة في المواد السوية الدهنية." ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب