النظام الغذائي آكلة اللحوم - الأطعمة التي يجب تناولها والفوائد والمخاطر

حمية آكلة اللحوم هي أحدث صيحة في المدينة. كما يوحي الاسم ، فإن هذا النظام الغذائي يشجع الشخص على استهلاك المنتجات الحيوانية فقط. يُعرف أيضًا باسم نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات. يعتقد المؤيدون أن الأمراض "التي غالبًا ما يُعتقد أنها تستمر مدى الحياة وتتفاقم غالبًا ما يتم عكسها في هذا النظام الغذائي".

ولكن ، هل استهلاك مصادر الغذاء الحيوانية فقط صحي على المدى الطويل؟ هل يجب اتباعها أم أنها للأشخاص المصابين بحالة معينة؟ اقرأ واكتشف لماذا يؤمن حوالي 50000 شخص بنظام آكلات اللحوم وما إذا كان هذا النظام الغذائي مناسبًا لك أم لا. اسحب للاعلى!

يسلط الضوء على المادة

• ما هو نظام كارنيفور الغذائي؟
• فوائد النظام الغذائي كارنيفور
• شون بيكر ودوره في الترويج لنظام كارنيفور الغذائي
• نتائج النظام الغذائي كارنيفور
• كارنيفور دايت - أطعمة للأكل
• كم تستهلك
• متى تأكل
• يجب تجنب الأخطاء الشائعة
• هل نظام كارنيفور الغذائي مدعوم بالعلم؟
• هل حمية كارنيفور مناسبة لك؟
• كتب وصفة النظام الغذائي كارنيفور

ما هو نظام كارنيفور الغذائي؟

صراع الأسهم

حمية آكلات اللحوم هي حمية بدعة تسمح باستهلاك اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى فقط. الفواكه والخضروات والبقوليات والمنتجات النباتية الأخرى ممنوعة منعا باتا. يعد النظام الغذائي آكل اللحوم ، وهو عكس قطبي للنظام الغذائي النباتي ، نسخة متطرفة / معدلة من النظام الغذائي الكيتوني (عالي الدهون ، وبروتين متوسط ​​، ومنخفض الكربوهيدرات) حيث أن الجزء "عالي الدهون" من نظام كيتو الغذائي لم يروق للعديد من أخصائيو الحميات.

لماذا تكتسب حمية اللحوم آكلة اللحوم شعبية؟ ماذا تدعي أن تفعل؟ اكتشف في القسم التالي.

العودة إلى جدول المحتويات

فوائد النظام الغذائي كارنيفور

صراع الأسهم

هناك العديد من الأسباب التي يؤمن بها مؤيدو حمية آكلات اللحوم. فيما يلي بعض الفوائد الشائعة:

• يساعد على فقدان الوزن
• يحسن تكوين الجسم عن طريق زيادة كتلة العضلات الخالية من الدهون
• يعزز مستويات الطاقة
• يحسن صحة القلب والأوعية الدموية
• يدعم الهضم
• يحسن المزاج
• يعكس الأمراض

إنه وعد ، اعتقاد يجعل المؤيدين يؤمنون كثيرًا بالنظام الغذائي. وأحد قادة هذا النظام العقائدي هو شون بيكر. من هو؟

العودة إلى جدول المحتويات

شون بيكر ودوره في الترويج لنظام كارنيفور الغذائي

شون بيكر اختصاصي تقويم العظام ومقره في كاليفورنيا ومدافع قوي عن نظام الإيمان بالنظام الغذائي آكلة اللحوم. كما قام بتأليف كتاب بعنوان The Carnivore Diet (2018).

ومع ذلك ، تم إلغاء ترخيصه من قبل مجلس نيو مكسيكو الطبي. يقول تقرير مجلس الإدارة: "استند هذا الإجراء إلى الإخفاق في الإبلاغ عن الإجراءات السلبية التي اتخذتها كيان الرعاية الصحية وعدم الكفاءة في الممارسة كمرخص له". ومع ذلك ، أوضح شون بيكر جانبه من القصة في مقطع فيديو على YouTube من جزأين.

وسط كل هذه الفوضى ، يبدو أن المؤمنين بنظام آكلات اللحوم يواصلون النمو. لأن هناك مدونات عن الأفراد الذين جربوا حمية اللحوم وحصلوا على فوائد صحية جيدة. قم بالتمرير لأسفل لمعرفة ما يقوله المدونون عن نظام أكل اللحوم.

العودة إلى جدول المحتويات

نتائج النظام الغذائي كارنيفور

صراع الأسهم

ميخيلا بيترسون

ميخيلة بيترسون هي ابنة المدون جوردان بيترسون. في سن السابعة ، تم تشخيص حالتها بأنها مصابة بالتهاب مفاصل الأحداث ، والاكتئاب في الصف الخامس ، والتعب الشديد في سن 14 ، واستبدلت مفصل الورك والكاحل في سن 17 ، واكتسبت وزنًا في سن 20 ، وطفحًا جلديًا وحب الشباب الكيسي في سن 22. النظام الغذائي ، واستهلاك اللحوم ، والقليل من الخضار ، وزيت جوز الهند. لكن هذا لم يساعدها في اكتئابها. التقت بالدكتور شون بيكر ، الذي أقنعها بأن تكون على حمية آكلة اللحوم. وبعد فترة وجيزة ، بدأت مشاكل التهاب المفاصل والاكتئاب وزيادة الوزن في التقلص.

آندي ليندكويست

اتبعت مدوّنة أخرى ، آندي ليندكويست ، حمية آكلات اللحوم لمدة 90 يومًا تقريبًا وسجلت حسابها على موقع تدوين شهير. أول ما لاحظته هو أن نسبة الدهون في جسمها انخفضت من 30.6٪ إلى 24٪ -25٪ ، وانخفض محيط الخصر من 35 إلى 32. أيضًا ، لم تعاني من أي نقص في المغذيات ، ولم تشعر أبدًا بالجوع أبدًا أثناء ممارستها. حمية آكلة اللحوم. ومع ذلك ، فقد أكدت على أهمية النباتات في النظام الغذائي للإنسان.

سونيا مان

سونيا مان ، وهي مراسلة في Inc.com ، جربت حمية آكلات اللحوم لمدة 14 يومًا. لم تأكل سوى اللحوم وغيرها من المنتجات الحيوانية مثل الجبن والزبدة والقشدة الثقيلة. في نهاية اليوم الرابع عشر ، كانت النتائج مذهلة. لقد فقدت نصف وزنها ، ولم تشعر بالجوع طوال الوقت ، وكانت مستويات الهضم والطاقة طبيعية. ومع ذلك ، فهي لا تستمر في اتباع هذا النظام الغذائي لأنها تحب التنوع.

هناك العديد من التقارير الأخرى حول كيفية مساعدة النظام الغذائي آكلة اللحوم على تحسين تكوين الجسم ، وخفض الوزن ، وتقليل المشاكل الصحية وقد أدرجوا جميعًا الأطعمة التي يأكلونها (أو يأكلونها). ابحث عن قائمة الأطعمة التي يجب تناولها أدناه.

العودة إلى جدول المحتويات

كارنيفور دايت - أطعمة للأكل

• اللحوم الحمراء - لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن.
• اللحوم البيضاء - الأسماك والدجاج والديك الرومي والمأكولات البحرية.
• اللحوم العضوية - الكبد ونخاع العظام والقلب والدماغ واللسان.
• البيض - بيض الدجاج وبيض الأوز وبيض البط.
• الألبان - الجبن والزبدة والسمن والقشدة الثقيلة.
• المشروبات - الماء والكهارل.

ولكن ما المقدار الذي يجب أن تستهلكه لترى نتائج جيدة؟ اكتشف في القسم التالي.

العودة إلى جدول المحتويات

كم تستهلك

صراع الأسهم

يمكنك استهلاك ما بين 900 جرام إلى 1.8 كجم من اللحوم يوميًا. التزم بالحد الأدنى إذا لم تتمرن بقوة. إذا كنت تذهب إلى صالة الألعاب الرياضية كل يوم وتقوم بتمارين قوية ، فالتزم بالحد الأعلى. مع مرور الوقت ، سيبدأ جوعك في التقلص ، وستحتاج إلى ضبط كمية الأطعمة التي تستهلكها وفقًا لذلك.

إلى جانب الجزء ، التوقيت مهم أيضًا. إليك ما يجب أن تعرفه عن عدد المرات التي يجب أن تأكل فيها.

العودة إلى جدول المحتويات

متى تأكل

تناول ثلاث مرات خلال اليوم بفاصل حوالي 3-4 ساعات بين كل وجبة. يوصي نظام اللحوم آكلة اللحوم بالصيام المتقطع. سيساعدك البروتين على الشعور بالشبع ، لذلك لن تشعر بالجوع لمدة ثلاث ساعات على الأقل. الإفطار مهم جدا. لا تفوت وجبة الإفطار أثناء اتباع نظام غذائي آكلة اللحوم.

الآن ، دعونا نلقي نظرة على الأخطاء الشائعة التي يرتكبها الناس أثناء محاولتهم جعل نظام أكل اللحوم يعمل.

العودة إلى جدول المحتويات

يجب تجنب الأخطاء الشائعة

• تناول القليل جدا.
• الصوم لفترة طويلة.
• عدم تناول وجبة الافطار.
• تجنب الأجزاء الدهنية من اللحم.
• عدم شرب كمية كافية من الماء.
• إضافة ملح إضافي إلى طعامك.
• استهلاك الأطعمة المصنعة.
• عدم تناول اللحوم العضوية التي تتغذى على الأعشاب والأسماك البرية والبيض الحر.

من المهم أيضًا ملاحظة أنه لا توجد أدلة علمية تدعم أيًا من مطالبات الفوائد الصحية. إليك ما يجب أن تعرفه.

العودة إلى جدول المحتويات

هل نظام كارنيفور الغذائي مدعوم بالعلم؟

صراع الأسهم

لا ، النظام الغذائي آكلة اللحوم لا يدعمه العلم. أيضًا ، لم يتم إجراء الكثير من الأبحاث حول نظام أكل اللحوم لرفض أو دعم الادعاءات. إليك بعض النقاط الإضافية التي يجب ألا تتجاهلها إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي آكلة اللحوم لفقدان الوزن أو تحسين الصحة:

• هناك مدونات عن الأشخاص الذين يقومون بالتجربة ، لكن تكوين أجسامهم وعمرهم وطولهم وحالتهم الطبية قد لا تكون مماثلة لك.

• الفوائد الصحية المثبتة لاستهلاك المصادر النباتية للأطعمة لا تعد ولا تحصى لأنها محملة بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وتساعد في حماية القلب وتساعد على إنقاص الوزن وخفض ضغط الدم وغير ذلك الكثير (1) ، (2).

• قد يكون تناول اللحوم والمنتجات الحيوانية فقط أمرًا مملًا ، وقد تتخلى عن النظام الغذائي قبل أن يظهر بعض النتائج الحقيقية.

• اتباع نظام غذائي متوازن هو أفضل طريقة لخسارة الوزن والحفاظ على صحتك ولياقتك. استهلك كل مجموعات الطعام بدلاً من التركيز على واحدة فقط ، وسوف تشعر وستبدو أفضل.

أخيرًا ، نأتي إلى سؤال واحد كنت تنتظره - هل النظام الغذائي آكلة اللحوم مناسب لك؟ اكتشف التالي.

العودة إلى جدول المحتويات

هل حمية كارنيفور مناسبة لك؟

قد يكون النظام الغذائي آكلة اللحوم مناسبًا لك إذا كنت ترغب في تجربته لفترة قصيرة. لا نوصي باتباع هذا النظام الغذائي دون استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية.

يركز هذا النظام الغذائي على مجموعة طعام واحدة فقط ، ولهذا من الأفضل إبقاء طبيبك على اطلاع ، حتى لو جربته لأيام فقط. إذا وافق طبيبك ، وقررت تجربة هذا النظام الغذائي ، فستحتاج إلى معرفة القليل أو اثنين عن الطهي المنزلي.

نوصي بشدة بالحفاظ على جودة اللحوم واستخدام المكونات التي تتوافق مع المبادئ التأسيسية لهذا النظام الغذائي. إليك بعض كتب الوصفات التي يمكنك شراؤها.

العودة إلى جدول المحتويات

كتب وصفة النظام الغذائي كارنيفور

صراع الأسهم

• اللحوم: كل ما تريد معرفته بواسطة Pat LaFrieda - اشترِ من هنا.
• Meathead: The Science of Great Barbeque and Grilling بواسطة Meathead Goldwyn - اشترِ هنا.
• آكلات اللحوم لمايكل سيمون: 120 وصفة لمحبي اللحوم - اشترِ هنا.

العودة إلى جدول المحتويات

خاتمة

قد تبدو حمية اللحوم آكلة اللحوم جذابة في البداية ، خاصة لمحبي اللحوم. ومع ذلك ، فإن تناول اللحوم والمنتجات الحيوانية فقط سيضجرك بعد فترة. أيضًا ، لا يحتوي على دليل مدعوم علميًا أنه مفيد لك على المدى الطويل. لذا ، تحدث إلى طبيبك قبل تناوله. نوصي بشدة أن تتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا ، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، والتأمل ، والتخلص من التوتر بانتظام حتى تصبح لائقًا بدنيًا وعقليًا.

اعتن بنفسك!

المراجع

1. "التحديث الغذائي للأطباء: الأنظمة الغذائية النباتية" مجلة بيرماننت ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.

2. "الفوائد الصحية للفواكه والخضروات" التقدم في التغذية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.