الفوائد الصحية لجوزة الطيب: كيف يمكن لهذه التوابل أن تحافظ على صحتك

جوزة الطيب من التوابل الشعبية المستخدمة في جميع أنحاء العالم لنكهتها. تم استخدام هذه التوابل لآلاف السنين ، في المقام الأول لفوائدها الصحية. غني بالفيتامينات والمعادن والمستقلبات الثانوية وله خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات وذات تأثير نفسي (1).

تعتبر جوزة الطيب مفيدة في إدارة الكوليسترول وسكر الدم وارتفاع ضغط الدم بسبب وجود العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا. تساعد الطبيعة النفسية للتوابل في تقليل التوتر والقلق. في هذه المقالة ، ناقشنا الفوائد والملف الغذائي والآثار الجانبية لجوزة الطيب بالتفصيل.

ما هي جوزة الطيب؟

جوزة الطيب عبارة عن بهار عطري كثيف المغذيات يُصنع من بذور شجرة جوزة الطيب (تسمى علميًا باسم Myristica fragrans ). موطنها إندونيسيا (1). لها نكهة دافئة وحارة ، وهذا هو سبب استخدامها بشكل شائع في الحلويات (مثل فطيرة التفاح) ، والمشروبات (مثل النبيذ الساخن) ، وكزينة لبعض مشروبات القهوة. سارت الامور بشكل جيد مع الأطباق الدسمة والجبنة.

ما هي الفوائد الصحية لجوزة الطيب؟

1. قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

تشير المصادر إلى أن زيت جوزة الطيب الأساسي يمكن أن يعمل كمضاد للأكسدة وقد يساعد في الوقاية من السرطان في هذه العملية. يحتوي الزيت على نشاط قوي لإزالة الجذور الحرة ويمكن استخدامه لتطوير عقاقير مضادة للسرطان.

أظهرت دراسات أخرى أن جوزة الطيب قد تساعد في الوقاية من سرطان القولون عن طريق تقليل تكون الأورام المعوية (2) ، (3).

2. قد يساعد في علاج مرض السكري

جوزة الطيب هي مصدر غني لمضادات الأكسدة. في دراسات الفئران ، وجد أن جوزة الطيب ، إلى جانب التوابل الأخرى ، تقلل من مستويات السكر في الدم بشكل كبير. وجد أن مستخلصات جوزة الطيب لها تأثيرات مفيدة على مستويات السكر في الدم.

ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإبراز جوزة الطيب كعلاج محتمل لمرض السكري (4). تظهر الدراسات أيضًا أن الزيت قد يخفف من أعراض الآلام الالتهابية المزمنة ، والتي قد تكون مصدر قلق كبير لمرضى السكري (5).

3. جوزة الطيب قد تتحكم في ارتفاع ضغط الدم

أظهرت الدراسات على جوزة الطيب أنها تحتوي على العديد من الزيوت الأساسية ، مثل اللينالول. اللينالول هو موسع وعائي قوي للعضلات الملساء ، بما في ذلك الأوعية الدموية ، ويمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.

تؤكد الدراسات التي أجريت على الحيوانات قدرة اللينالول على خفض ضغط الدم الكلي (6). هذه التأثيرات تحتاج إلى مزيد من التحقق التجريبي على البشر.

4. قد يخفف آلام التهاب المفاصل والتهابها

أظهرت جوزة الطيب قدرتها على تخفيف الآلام الالتهابية المزمنة ، وهي السمة الأساسية لالتهاب المفاصل. يمكن للخصائص المضادة للالتهابات في جوزة الطيب أن تقلل من آلام المفاصل والالتهابات المرتبطة بالتهاب المفاصل (5).

تحتوي البذرة على كميات عالية من ميريستيسين ، إليميسين ، ويوجينول ، والتي يمكن أن تكون سبب خصائصها المضادة للالتهابات (7).

5. قد يعالج الأرق

قد تساعد جوزة الطيب أيضًا في تخفيف التوتر ، وقد يساعد ذلك في علاج الأرق (8). تحتوي هذه البذرة على ميريستيسين وإليميسين. تعمل هذه المركبات البارزة في جوزة الطيب معًا لإرخاء الدماغ البشري. يمكن أن تكون البذور نفسها بمثابة مهدئ خفيف.

تم العثور على منتج يحتوي على جوزة الطيب كأحد المكونات الأولية لتحسين الحالة المزاجية والمساعدة في علاج الأرق (1). تم استخدام التوابل أيضًا في الطب القديم كوسيلة للتخلص من التوتر وتهدئة العقل.

6. قد يحسن الهضم

وفقًا لبعض الدراسات ، فإن الزيوت الأساسية الموجودة في جوزة الطيب لها تأثير طارد للريح ، مما قد يساعد في تقليل انتفاخ البطن. يمكن أن تخفف جوزة الطيب مشاكل مثل الإسهال (9). كما أنه يحتوي على الألياف التي قد تساعد في حركة الأمعاء (9).

7. قد يخفف الألم

غالبًا ما يستخدم زيت جوزة الطيب لعلاج التشنجات والألم. يتم تطبيقه موضعيًا لتخفيف الآلام ، خاصة في العضلات والمفاصل. زيت طيار آخر في جوزة الطيب ، الأوجينول ، له خصائص مضادة للالتهابات وقد يساعد في تخفيف الألم المرتبط بالالتهاب (5).

8. قد يخفض مستويات الكوليسترول في الدم

وفقًا لدراسة أجريت على الفئران ، تمتلك جوزة الطيب إمكانات لخفض الكوليسترول وقدرة وقائية (1 0). تشير الدراسة أيضًا إلى أن مستخلصات جوزة الطيب يمكن أن تساعد في عكس سمية الكبد الناتجة عن الأنظمة الغذائية عالية الكوليسترول.

9. قد يحسن صحة الأسنان

جوزة الطيب هي قوة من الخصائص المضادة للبكتيريا التي يحتمل أن تسهم في صحة الفم. من المعروف أن التوابل تعالج مشاكل الأسنان ، بما في ذلك تسوس الأسنان. إنه يحارب مسببات الأمراض مثل Streptococcus mutans التي يمكن أن تسبب التهابات الفم (3).

10. قد يعالج الاكتئاب والقلق

أظهرت دراسات الفئران أن جوزة الطيب قد تعمل أيضًا كمضاد للاكتئاب ، مما قد يساعد في تقليل أعراض الاكتئاب عن طريق تعزيز السيروتونين (11). ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن جوزة الطيب لا تحل محل العلاج الطبي الذي قد يشمل الأدوية أو العلاج أو كليهما.

التوابل هي في الأساس منشط للدماغ يحفز عقلك. كما أنه يساعد في القضاء على التعب الذهني والتوتر ويعزز النشاط العقلي (12). بالإضافة إلى ذلك ، جوزة الطيب لديها القدرة على تعزيز إنتاج السيروتونين والدوبامين في الدماغ. هذا يمكن أن يساعد جسم الإنسان والدماغ على محاربة الاكتئاب والقلق كيميائيا.

11. قد يساعد في محاربة حب الشباب

تُظهر جوزة الطيب أنشطة قوية مضادة للبكتيريا والفطريات - وهذا قد يساعد في تقليل حب الشباب. تم استخدام جوزة الطيب خارجيًا لعلاج التهابات الجلد والروماتيزم والشلل (1).

تم استخدام التوابل تقليديًا كعامل لتبييض البشرة ، وجاري الحصول على براءة اختراع تستخدم مستخلص جوزة الطيب في صيغها الكيميائية (13). القشور الموجود في جوزة الطيب يعمل على توحيد لون الجلد عن طريق تثبيط إنتاج الميلانين.

هذه هي فوائد جوزة الطيب. يوجد أدناه لمحة غذائية مفصلة عن جوزة الطيب

ما هي الخصائص الغذائية لجوزة الطيب؟

المبدأ	قيمة المغذيات	نسبة RDA
طاقة	525 سعر حراري	26
الكربوهيدرات	49.29 جرام	38٪
بروتين	5.84 جرام	10٪
إجمالي الدهون	36.31 جرام	180٪
الكوليسترول	0 مجم	0٪
الألياف الغذائية	20.8 جرام	55٪
فيتامينات
الفولات	76 مكغ	19٪
النياسين	1.299 مجم	8٪
البيريدوكسين	0.160 مجم	12٪
الريبوفلافين	0.057 مجم	4٪
الثيامين	0.346 مجم	29٪
فيتامين أ	102 وحدة دولية	3.5٪
فيتامين سي	3 مجم	5٪
الشوارد
صوديوم	16 مجم	1٪
البوتاسيوم	350 مجم	7.5٪
المعادن
الكالسيوم	184 مجم	18٪
النحاس	1.027 مجم	114٪
حديد	3.04 مجم	38٪
المغنيسيوم	183 مجم	46٪
المنغنيز	2.900 مجم	126٪
الفوسفور	213 مجم	30٪
الزنك	2.15 مجم	20٪
المغذيات النباتية
كاروتين- ß	16 مكغ	-
التشفير زانثين ß	90 ميكروغرام	-
لوتين زياكسانثين	0 ميكروغرام	-

* قيم مستمدة من ساينتيا أجريكولتوراي

تحتوي جوزة الطيب بالتأكيد على بعض العناصر الغذائية القوية. لكن هذا لا يعني أنه يمكنك استهلاك قدر ما تريد.

كم جوزة الطيب آمنة في اليوم؟

قد يؤدي الاستخدام المطول لجوزة الطيب بجرعات تزيد عن ملعقتين يوميًا (15 جم) إلى الهلوسة والدوخة والغثيان الحاد وجفاف الفم والهياج. تم الإبلاغ عن حالات الجرعة الزائدة في الأدبيات (14) ، (15).

فيما يلي الآثار الجانبية لجوزة الطيب.

ما هي الآثار الجانبية لجوزة الطيب؟

• الهلوسة والآثار الجانبية العقلية الأخرى

يرتبط الاستهلاك المزمن لجوزة الطيب بعدم انتظام دقات القلب ، والغثيان ، والقيء ، والإثارة ، والهلوسة (14). تُعزى هذه السمية إلى زيت الميريستسين الموجود في جوزة الطيب. اقترحت الدراسات إبقاء التوابل بعيدًا عن متناول الأطفال بسبب مخاوف تتعلق بالسلامة.

• مشاكل أثناء الحمل والرضاعة

الاستهلاك الزائد من جوزة الطيب يمكن أن يسبب الإجهاض أو التشوهات الخلقية. لا توجد دراسات تشير إلى آثار استهلاك جوزة الطيب على الرضاعة الطبيعية. وبالتالي ، تجنب جوزة الطيب في كلتا الحالتين.

في حالات نادرة ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك الزائد لجوزة الطيب إلى الوفاة.

يمكن الاستمتاع بجوزة الطيب بطرق متعددة.

كيفية استخدام جوزة الطيب

بصرف النظر عن استخدامه كتوابل ، يمكنك أيضًا تناول شاي جوزة الطيب للاستمتاع بفوائده الصحية. يمكن أيضًا دمج جوزة الطيب في روتين الجلد والفم بالطرق التالية.

• كيفية تحضير شاي جوزة الطيب

أضف مسحوق جوزة الطيب (أقل من 3 جم) إلى الماء المغلي مع قطعة من الزنجبيل. اتركه ينقع لمدة 2 إلى 3 دقائق. يصفى ويرشف على الشاي.

يمكنك أيضًا إضافة قليل من جوزة الطيب إلى كوب من الحليب الدافئ وشربه قبل النوم للمساعدة على نوم أفضل.

• كيفية استخدام جوزة الطيب لعلاج حب الشباب

استخدامه لعلاج حب الشباب بسيط. تحتاج إلى سحق اثنين إلى ثلاث بذور جوزة الطيب وإضافة القليل من الحليب لعمل عجينة. اغسلي وجهك بالماء الدافئ ثم ضعيه على وجهك. اتركيه لبضع ساعات قبل غسل وجهك بالماء البارد.

• كيفية استخدام جوزة الطيب لصحة الفم

يمكنك تنظيف أسنانك بمزيج من القليل من مسحوق جوزة الطيب وكمية صغيرة من زيت الأوريجانو. كرر هذا عدة مرات في الأسبوع.

خاتمة

جوزة الطيب من التوابل الشعبية المستخدمة في جميع أنحاء العالم ولها نصيبها من الفوائد. بصرف النظر عن كونها جزءًا لا يتجزأ من العديد من المأكولات حول العالم ، تُستخدم جوزة الطيب في وصفات مختلفة لتعزيز الجمال والصحة.

يمكن أن يؤدي تضمين كميات معتدلة من جوزة الطيب في نظامك الغذائي إلى خفض ضغط الدم والكوليسترول والالتهابات. يمكن أن يساعد في تحسين النوم وتقليل التوتر والقلق. ومع ذلك ، تأكد من استشارة طبيبك قبل تناول جوزة الطيب لأي من هذه الأغراض.

إجابات الخبراء لأسئلة القراء

ما هو بديل جيد لجوزة الطيب؟

الصولجان هو أقرب بديل لجوزة الطيب. الصولجان ليس سوى الغشاء الخارجي لبذور جوزة الطيب قبل حصادها ، ولهذا السبب لها نكهة مماثلة.

كم من الوقت يستمر ارتفاع جوزة الطيب؟

يمكن أن يؤدي أيضًا إلى ارتفاع مستوى جوزة الطيب. تم الإبلاغ عن استمرار ارتفاع جوزة الطيب لمدة يومين مع ظهور أعراض مشابهة لأعراض صداع الكحول. يجب توخي الحذر عند تشغيل الآلات الثقيلة أو غيرها من الأنشطة مثل القيادة تحت تأثير جوزة الطيب بسبب طبيعتها ذات التأثير النفساني.

هل يمكنك تدخين جوزة الطيب؟

نعم ، لكن لا يجب أن تفعل ذلك لأن تدخين جوزة الطيب أمر خطير.

16 مصادر

Stylecraze لديها إرشادات صارمة بشأن المصادر وتعتمد على الدراسات التي تمت مراجعتها من قبل الأقران ومؤسسات البحث الأكاديمي والجمعيات الطبية. نحن نتجنب استخدام المراجع من الدرجة الثالثة. يمكنك معرفة المزيد حول كيفية ضمان دقة المحتوى الخاص بنا وحداثته من خلال قراءة سياستنا التحريرية.

• التنوع الكيميائي والأهمية الدوائية للمستقلبات الثانوية لجوزة الطيب (Myristica fragrans Houtt.) ، مراجعات الكيمياء النباتية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5222521/

• تعديل سرطان القولون بجوزة الطيب ، مجلة أبحاث البروتين ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25712450

• النشاط المضاد للبكتيريا macelignan المعزول من Myristica fragrans (جوزة الطيب) ضد Streptococcus mutans. طب النبات ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16492529

• دراسة مقارنة للتأثير المضاد لمرض السكر في تناول القرفة وجوزة الطيب والنعناع عن طريق الفم في فئران ويستار ألبينو ، المجلة الدولية للعلوم الصحية والبحوث ، CiteSeerX ، جامعة ولاية بنسلفانيا.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download؟doi=10.1.1.656.2710&rep=rep1&type=pdf

• يخفف زيت جوزة الطيب من الألم الالتهابي المزمن من خلال تثبيط تعبير COX-2 وإطلاق المادة P في الجسم الحي ، أبحاث الغذاء والتغذية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848392/

• التأثيرات القلبية الوعائية التي يسببها اللينالول في الجرذان ذات الضغط المنخفض وارتفاع ضغط الدم Zeitschrift für Naturforschung. C ، مجلة العلوم البيولوجية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23923614

• مراجعة عن النشاط المضاد للالتهابات من Phenylpropanoids الموجود في الزيوت العطرية والجزيئات والمكتبة الوطنية الأمريكية للطب والمعاهد الوطنية للصحة.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6270723/

• الكيمياء النباتية والخصائص الدوائية لـ Myristica fragrans Hoyutt: مراجعة ، المجلة الأفريقية للتكنولوجيا الحيوية ، ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/235672070_Phytochemistry_and_pharmacologic_properties_of_Myristica_fragrans_Hoyutt_A_review

• الفوائد الصحية والتغذوية لجوزة الطيب (Mystica fragrans houtt.) ، ساينتيا أجريكولتشر.

  pscipub.com/Journals/Data/JList/Scientia٪20Agriculturae/2013/Volume٪201/Issue٪202/2.pdf

• جوزة الطيب الأفريقية (مونودورا ميريستيكا) تخفض نسبة الكوليسترول وتعديل بيروكسيد الدهون في فئران ويستار التي تسبب فرط كوليسترول الدم المستحث تجريبياً ، المجلة الدولية للعلوم الطبية الحيوية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4502738/

• تقييم النشاط المضاد للاكتئاب من Myristica fragrans (جوزة الطيب) في ذكور الجرذان ، مجلة Avicenna Journal of Phytomedicine ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4075663/

• نشاط مشابه للاكتئاب لمستخلص n-hexane من بذور جوزة الطيب (Myristica fragrans) في الفئران ، مجلة الأغذية الطبية. المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16579733

• استخدام مركبات من نوع الليغنان أو مستخلص جوزة الطيب أو جوزة الطيب التي تشتمل على براءة الاختراع رقم US8969408B2 وبراءات اختراع Google.

  patents.google.com/patent/US8969408B2/ar

• تسمم جوزة الطيب: مراجعة استعادية لخبرة 10 سنوات من مركز السموم في إلينوي ، 2001-2011 ، مجلة علم السموم الطبية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4057546/؟report=classic

• تسمم جوزة الطيب (ميريستيسين) - تقرير عن حالة مميتة وسلسلة من الحالات التي سجلها مركز معلومات السموم. الطب الشرعي الدولي ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11343860

• تسمم جوزة الطيب أثناء الحمل. تقرير حالة ، مجلة الطب التناسلي ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3560064