خطة قائمة النظام الغذائي لالتهاب المعدة: الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها

هل تشعر بتهيج في المعدة أو ألم في المعدة؟ هل تعاني من عسر الهضم أو انتفاخ البطن في كثير من الأحيان؟ بعد ذلك ، تحتاج إلى استشارة الطبيب فورًا عن أعراض التهاب المعدة (التهاب بطانة المعدة).

بشكل عام ، يمكن علاج التهاب المعدة من خلال إدارة نمط الحياة واتباع نظام غذائي مناسب لالتهاب المعدة. ولكن في بعض السيناريوهات ، يمكن أن تؤدي بعض أشكال التهاب المعدة إلى القرحة وحتى سرطان المعدة.

في هذه المقالة ، سوف نناقش خطة النظام الغذائي لالتهاب المعدة والأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها. سنقدم لك أيضًا بعض الوصفات للأطباق التي يمكن أن تساعد في علاج هذه الحالة. ولكن قبل ذلك ، عليك أن تعرف ما هو التهاب المعدة والأسباب الكامنة وراءه. ابدأ التمرير!

ما هو التهاب المعدة؟

يشير التهاب المعدة إلى التهاب بطانة المعدة الناجم إما عن عدوى هيليكوباكتر بيلوري أو عن طريق الإفراط في تناول الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية (NSAIDs) (التهاب المعدة الناجم عن الأدوية). يمكن أن يكون إما حادًا (بداية مفاجئة) أو مزمنًا (يتطور بمرور الوقت) في الطبيعة (1).

يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي في تخفيف أعراض التهاب المعدة. تحقق من كيفية عملها أدناه.

النظام الغذائي لالتهاب المعدة - كيف يساعد

الهدف الرئيسي لنظام غذائي لالتهاب المعدة هو السيطرة على عدوى الملوية البوابية وتخفيف أعراض التهاب المعدة.

يجب أن تكون حمية التهاب المعدة:

• نسبة عالية من الألياف: الغذاء الغني بالألياف مفيد لأمعائك. تنتج الأجزاء غير المهضومة من الألياف الغذائية أحماض دهنية قصيرة السلسلة لها تأثير مفيد على بكتيريا الأمعاء (2).

• غنية بالدهون الصحية: الأطعمة الدهنية ليست الخيار الأفضل لعلاج التهاب المعدة ، لكن الدهون الصحية تعمل بالتأكيد معجزات. قم بتضمين المكسرات والبذور والأسماك الزيتية الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية لتقليل التهاب المعدة (3).

• نسبة عالية من البروتينات الخالية من الدهون: قد تساعد البروتينات الخالية من الدهون في إصلاح بطانة المعدة التالفة وبناء القدرة على التحمل.

• نسبة عالية من البروبيوتيك: تشمل الأطعمة والمشروبات الغنية بالبروبيوتيك أو الكائنات الحية. لقد وجدت الدراسات أن البروبيوتيك تساعد في القضاء على بكتيريا الملوية البوابية وتقليل التهاب المعدة (4).

• غنية بالفلافونيدات: أضف البهارات والأعشاب والتوابل إلى نظامك الغذائي. تُظهر الأطعمة الغنية بالفلافونويد خصائص مضادة للجراثيم يمكنها القضاء على جرثومة المعدة (5).

يمكن أن يساعد التقليل من الأطعمة شديدة الحموضة والأطعمة المصنعة ومنتجات الألبان في تقليل إفراز الحمض في المعدة وتوفير الراحة من أعراض التهاب المعدة.

الآن ، أنت تدرك تمامًا نوع الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي للتخفيف من تهيج المعدة وعدم الراحة. فيما يلي نموذج لخطة النظام الغذائي لالتهاب المعدة والتي تعطي فكرة عما يجب تضمينه في وجباتك اليومية.

خطة قائمة النظام الغذائي لالتهاب المعدة

وجبات	ماذا سوف تأكل
الصباح الباكر	4 حبات لوز منقوعة طوال الليل + 1 كوب ماء
وجبة افطار	دقيق الشوفان طوال الليل مع الفواكه والمكسرات والبذور (1 كوب) أو خبز القمح الكامل المحمص (شريحة واحدة) + 1 بيضة مشمسة + أي فاكهة كاملة (1)
منتصف الصباح	عصير الخضار (مع اللب) مع 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا المنقوعة (1 كوب) أو شاي كومبوتشا مع الجوز المحمص
غداء	بروكلي مقلي ومُقَلَّح بالثوم (1 كوب) + نصف كوب خضروات كينوا / أرز بني + سلمون مشوي بالأعشاب + كوب من اللبن مع بذور الكمون المحمص (جيرا) أو وعاء بوريتو الدجاج + زبادي
وجبات خفيفة	هريس البطاطا الحلوة أو سلطة براعم الفاصوليا (مسلوقة)
وجبة عشاء	شوربة الهليون + دجاج مشوي مع الخضار بالثوم أو باستا خضار من القمح الكامل + صدر ديك رومي مشوي

فيما يلي قوائم بالأطعمة التي يجب عليك تناولها وتجنبها عند الإصابة بالتهاب المعدة.

أغذية للأكل

هناك بعض الأطعمة التي تقلل من أعراض التهاب المعدة وتهدئ من تهيج وانتفاخ المعدة. وتشمل هذه:

• الأطعمة الكاملة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والفاصوليا والبقوليات.
• الدهون الصحية من المكسرات والبذور وزيت السمك الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
• البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج ولحوم الدواجن والأسماك الزيتية.
• عصير الخضار مع اللب (اختر الخضروات منخفضة الحموضة مثل الخيار والبطاطس والجزر والبروكلي والهليون واليقطين ، إلخ)
• البروبيوتيك أو الأطعمة المخمرة مثل الكمبوتشا واللبن والكيمتشي والكفير ومخلل الملفوف.
• الفواكه قليلة السكر ومنخفضة الحموضة مثل التوت والفراولة والتفاح.
• الأطعمة الوظيفية مثل الزنجبيل والثوم والكركم.

الاطعمة لتجنب

يجب تجنب الأطعمة التي تزيد من مستويات الحمض في المعدة وتسبب المزيد من الانزعاج. وتشمل هذه:

• الفواكه الحمضية (عائلة الحمضيات) والخضروات مثل البصل
• المشروبات مثل القهوة والشاي
• كحول
• مشروبات الطاقة الغازية والصودا
• الأطعمة المقلية الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة
• منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والآيس كريم وما إلى ذلك.
• طعام حار
• الصلصات والأطعمة القابلة للدهن والمخللات

الآن بعد أن تعرفت على الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها إذا كنت مصابًا بالتهاب المعدة ، فإليك بعض الوصفات السريعة التي يمكنك تجربتها والتي ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا.

وصفات النظام الغذائي لالتهاب المعدة

1. شوربة الدجاج بالشعير

صراع الأسهم

مكونات

• شعير لؤلؤي مطبوخ - 80 جم
• قطع صدور الدجاج - 85 جم
• جزر مقطع - 50 جم
• البروكلي المفروم - 44 جم
• ملح - 0.4 جم

كيف تستعد

1. اسلقي الدجاج في قدر.
2. أضف الشعير والجزر والبروكلي.
3. خففي الحرارة وغطيها واتركيها لمدة 10 دقائق.
4. أضف الملح.

2. أرز وخضار خيشدي

صراع الأسهم

مكونات

• أرز مطبوخ - 75 جم
• الفاصوليا الخضراء المنقوعة - 13 جم
• فول سوداني خام - 15 جم
• جزر مفروم - 50 جم
• قرنبيط مفروم - 50 جم
• ملح - 0.5 جم

كيف تستعد

1. قلبي الفاصوليا الخضراء والفول السوداني والجزر والقرنبيط في زيت الزيتون. احتفظ بها جانبا.
2. أضيفي نصف كوب ماء إلى الأرز واتركيه حتى يغلي. قلبي حتى يصبح الأرز طريًا.
3. أضف الخضار والفول السوداني والملح.
4. يُطهى حتى يصبح طريًا.

3. عصير الموز واللبن

صراع الأسهم

مكونات

• زبادي عضوي - 100 جم
• الموز - 1-2
• عسل - 20 جم
• اللوز - 3-5 (اختياري)

كيف تستعد

1. ضعي جميع المكونات في الخلاط. أضف الثلج إذا لزم الأمر.
2. اخلط وقدم.

خاتمة

يلعب اتباع أسلوب حياة صحي وعادات غذائية صحية دورًا رئيسيًا في تخفيف أعراض الجهاز الهضمي. إذا كنت تعاني من تناول الطعام بشكل صحي ، فاستشر اختصاصي تغذية مسجلاً للتوصل إلى خطة نظام غذائي تناسبك.

إجابات الخبراء لأسئلة القراء

هل يمكنني تناول السلطة عندما أعاني من التهاب المعدة؟

نعم ، يمكنك تناول السلطة عندما تكون مصابًا بالتهاب المعدة. اختر الأطعمة منخفضة الحموضة لصنع سلطتك. لكن لا تستخدمي أي تتبيلة للسلطة.

هل الخثارة جيدة لمشكلة التهاب المعدة؟

نعم ، يحتوي اللبن الرائب على البروبيوتيك الذي يزيد من البكتيريا الجيدة في أمعائك ، مما يقلل الالتهاب.

هل يمكنني أكل الخبز عندما أعاني من التهاب المعدة؟

قد يزيد الخبز الأبيض من إفراز الحمض في معدتك ويؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المعدة. اختر خبز القمح الكامل وقلل من حصته.

هل يمكن أن يسبب التوتر والقلق التهاب المعدة؟

نعم ، يمكن أن يزيد التوتر والقلق من إفراز الحمض بسبب العمل الهرموني. قلل من التوتر قدر الإمكان للحفاظ على مشاكل الجهاز الهضمي.

5 مصادر

Stylecraze لديها إرشادات صارمة بشأن المصادر وتعتمد على الدراسات التي تمت مراجعتها من قبل الأقران ومؤسسات البحث الأكاديمي والجمعيات الطبية. نحن نتجنب استخدام المراجع من الدرجة الثالثة. يمكنك معرفة المزيد حول كيفية ضمان دقة المحتوى الخاص بنا وحداثته من خلال قراءة سياستنا التحريرية.

• "التهاب المعدة: نظرة عامة". InformedHealth.org. ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، 28 يونيو 2018 ، www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/

• مكي ، قاسم وآخرون. "تأثير الألياف الغذائية على ميكروبيوتا الأمعاء في صحة المضيف والمرض." مضيف الخلية والميكروب المجلد. 23،6 (2018): 705-715. دوى: 10.1016 / j.chom.2018.05.012

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29902436/

• Calder ، Philip C. "n-3 الدهنية المتعددة غير المشبعة والالتهابات والأمراض الالتهابية." المجلة الأمريكية للتغذية السريرية المجلد. 83،6 ملحق (2006): 1505S-1519S. دوى: 10.1093 / ajcn / 83.6.1505S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16841861/

• Song ، Han-Yi et al. "ما هي الأدوار التي تلعبها البروبيوتيك في القضاء على هيليكوباكتر بيلوري؟ المعرفة الحالية والبحوث الجارية. " طب الجهاز الهضمي البحث والممارسة المجلد. 2018 9379480. 16 أكتوبر 2018، دوى: 10.1155 / 2018/9379480

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6206577/

• شي ، ييكسي وآخرون. "الأنشطة المضادة للبكتيريا من مركبات الفلافونويد: علاقة وآلية التركيب والنشاط." الكيمياء الطبية الحالية المجلد. 22،1 (2015): 132-49. دوى: 10.2174 / 0929867321666140916113443

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25245513/